广西六个地方品种鸡的生长性能、体尺和经济效应的比较研究

该试验选取56日龄灵山麻鸡、广西三黄鸡、南丹瑶鸡、东兰乌鸡、容县霞烟鸡、天峨六画山鸡6个地方品种各50只(公、母各半)进行饲养试验,对广西6个地方品种鸡的生长性能、体尺和经济效益进行评定。结果表明:56~150日龄时,天峨六画山鸡平均日增重和平均日采食量均显著低于灵山麻鸡、广西三黄鸡、南丹瑶鸡、东兰乌鸡、容县霞烟鸡(P<0.05)。56~150日龄时,不同地方品种鸡饲料转化率差异不显著(P>0.05)。南丹瑶鸡、东兰乌鸡、广西三黄鸡、容县霞烟鸡体斜长显著高于灵山麻鸡、天峨六画山鸡(P<0.05)。南丹瑶鸡龙骨长显著高于天峨六画山鸡、容县霞烟鸡、东兰乌鸡、广西三黄鸡、灵山麻鸡(P<0.05)。广西三黄鸡胫围显著高于灵山麻鸡、南丹瑶鸡、东兰乌鸡、容县霞烟鸡、天峨六画山鸡(P<0.05),但灵山麻鸡、南丹瑶鸡、东兰乌鸡、容县霞烟鸡、天峨六画山鸡之间差异不显著(P>0.05)。在56~150日龄,广西三黄鸡、南丹瑶鸡和容县霞烟鸡产生的经济效益较低,灵山麻鸡、天峨六画山鸡和东兰乌鸡产生的经济效益较高。综上可见,广西6个地方品种鸡的生长性能、体尺和经济效益均存在差异,养殖户要根据实际选择合适的品种及养殖时间才能提高养殖效果。

不同地方品种鸡白痢阳性鸡沙门氏菌的分离及药敏试验

为了解广西六个地方品种鸡沙门氏菌的感染和耐药状况,从广西各地收集灵山麻鸡、广西三黄鸡、南丹瑶鸡、东兰乌鸡、容县霞烟鸡、天峨六画山鸡六个地方品种90份样品作为研究对象,每个品种选择15只临床表现健康的成年鸡进行鸡白痢血清学检测,再从检测为鸡白痢阳性鸡中随机抽取2只鸡进行剖检,采集病料分离沙门氏菌,并对分离菌株进行药物敏感试验。结果表明:检测六个地方品种90个样品,阳性样品22份,样品鸡白痢阳性率为24.44%,六个地方品种中广西三黄鸡个体阳性率最高,为46.67%;采集12个鸡白痢阳性鸡的病料,分离出4株沙门氏菌,鸡白痢阳性鸡沙门氏菌检出率为33.33%,检出率最高的鸡品种是广西三黄鸡为100%。4株分离菌药敏试验结果显示,4株分离菌均对头孢曲松、头孢哌酮、环丙沙星、氧氟沙星高度敏感,对阿莫西林、庆大霉素、四环素和新霉素具有不同程度耐药性。可见,被调查的广西六个地方品种源养殖场鸡白痢沙门氏菌感染依然存在且比较严重,而且分离菌对多种药物具有不同程度的耐药性,养殖户要根据实际加强鸡白痢净化工作,定期进行沙门氏菌的药敏性试验,选择高效敏感药物进行防控,以提高养殖效益。

3种添加剂对良凤花雏鸡生长性能及血液生化指标的影响

选用1日龄的雌性良凤花雏鸡300只,随机分为5组,每组3个重复,每个重复20羽,研究中草药、速酸肥和黄霉素对良凤花雏鸡生长性能及血液生化指标的影响。对照组饲喂基础饲粮,另外4组饲粮在基础饲粮中分别添加0.30%速酸肥、1%中草药、0.30%速酸肥+1%中草药和5 mg/kg黄霉素。进行为期30 d的饲养试验,观测雏鸡的生长性能及血液生化指标。结果表明:中草药、速酸肥、黄霉素或中草药与速酸肥复合添加均可显著提高雏鸡的日增重和饲料转化率(P<0.05)。中草药、速酸肥的效果与黄霉素大致相当。中草药、速酸肥或黄霉素对雏鸡血清中钙、磷、总蛋白、白蛋白、球蛋白的含量、丙氨酸转氨酶(ALT)以及碱性磷酸酶(ALP)的活性均无显著影响。1%中草药组和5 mg/kg黄霉素组雏鸡血清天冬氨酸转氨酶(AST)的活性显著降低(P<0.05)。中草药、速酸肥或黄霉素均有降低血清中尿酸含量的趋势。

广西6个地方鸡肉品质测定及差异性分析

为了解广西地方鸡的肉质特征,且为进一步推动广西地方鸡品种选种选育提供基础依据,对广西南丹瑶鸡(NDY)、霞烟鸡(XY)、广西三黄鸡(SH)、龙胜凤鸡(LSF)、广西麻鸡(GXM)和东兰乌鸡(DLW)6个地方鸡品种以及艾维茵快大型商品肉鸡于上市日龄进行屠宰,采集胸肌和腿肌,利用仪器分别测定了肉色、电导率、pH、剪切力、肌内脂肪含量等共14个指标。结果显示:广西麻鸡公鸡的胸肌和腿肌Opto值(比色值)显著高于其他品种(P<0.05);东兰乌鸡腿肌肌内脂肪含量显著高于其他地方鸡品种(P<0.05),霞烟鸡胸肌肌内脂肪含量最高但仅与南丹瑶鸡、东兰乌鸡和艾维茵鸡差异显著(P<0.05);龙胜凤鸡胸肌的肌肉电导率45 min最高且除与霞烟鸡和艾维茵鸡差异不显著外(P>0.05),与其他四个地方鸡都差异显著(P<0.05),但腿肌电导率45 min最高为霞烟鸡且除与艾维茵鸡差异不显著外(P>0.05),与其他五个地方鸡品种都差异显著(P<0.05);龙胜凤鸡母鸡胸肌的肌内脂肪含量和剪切力均显著高于其他品种(P<0.05),腿肌的肌内脂肪含量也最高但仅与广西三黄鸡、广西麻鸡和南丹瑶鸡差异显著(P<0.05),腿肌剪切力最高的为广西麻鸡,且除与龙胜凤鸡差异不显著(P>0.05)外和其他品种鸡都差异显著(P<0.05);霞烟鸡胸肌和腿肌的电导率45 min都显著高于其他品种(P<0.05)。由此可知,广西麻鸡和广西三黄鸡胸肌腿肌的色泽鲜亮,霞烟鸡公鸡胸肌部位风味相对较好,而腿肌部位则是东兰乌鸡风味较好,龙胜凤鸡公鸡和霞烟鸡母鸡的肌肉电导率较高,一定程度上反映出肌肉系水能力弱。

广西6个地方鸡品种蛋重、蛋形指数和孵化成绩分析

蛋重和蛋形指数是地方鸡育种过程中蛋品质测定的两个重要性状,会一定程度影响孵化成绩。为探究广西6个地方鸡品种蛋重和蛋形指数的变化规律及其与孵化成绩的关系,将广西三黄鸡(SH)、霞烟鸡(XY)、广西麻鸡(GXM)、南丹瑶鸡(NDY)、龙胜凤鸡(LSF)、东兰乌鸡(DLW)6个地方鸡品种与作为对照的来航鸡(LH)比较,在相同的饲养条件下,对其整个产蛋期的蛋重和蛋形指数及对应孵化成绩进行分析研究。结果显示,广西地方鸡品种的蛋重随着产蛋周龄的增加而增加,产蛋后期显著高于产蛋前期(P<0.05),蛋形指数随着产蛋周龄的增加呈上升趋势。来航鸡的蛋重显著高于广西地方鸡(P<0.05)。应用判别分析可对本研究6个地方品种受精蛋的孵化情况进行预测和预选。该研究为广西地方品种蛋重和蛋形指数的选种选育提供理论依据。

生物发酵饲料在广西优质土鸡养殖的应用前景探讨

国家农业农村部明确表示,到2020年,饲料中全面禁止添加抗生素,畜牧业"减抗/替抗"已经是大势所趋,生物发酵饲料作为无抗养殖的一个重要模式成为近几年的研究热点。文章就生物发酵饲料的应用研究进展及其在广西优质土鸡养殖中的应用前景进行综述,为广西优质土鸡现代生态养殖提供研究与应用依据。