近红外光谱法测定绞股蓝中水分的含量

目的:应用近红外光谱技术建立绞股蓝中水分定量快速测定的检测方法。方法:用傅里叶变换近红外光谱技术(FT-NIRS)结合偏最小二乘法(PLS)建立水分定量分析模型,并用模型测定绞股蓝中水分的含量。结果:校正样品集的标准偏差(SEC)为0.0145,预测样品集的标准偏差(SEP)为0.01027,预测值与实测值的决定系数(R2)为0.9912。结论:该法准确快速,重现性好,且不破坏样品,可代替常规分析方法。