蜡梅的花色和花色素组成及其在开花过程中的变化

以蜡梅的4个变种为材料,对其在开花过程中的花色、花色素组成及含量的变化进行研究。花色测定采用英国皇家园艺学会比色卡(RHSCC)和分光色差计,色素定性及定量分析采用高效液相色谱—二极管阵列检测技术(HPLC-PAD)和高效液相色谱—电喷雾离子化—质谱联用技术(HPLC-ESI-MS)。结果表明,在开花过程中,各蜡梅变种的花色呈明显变化。黄色外瓣和红色内瓣彩度C*值均变小,黄色外瓣色相角h增大,由黄色向浅黄方向变化,而红色内瓣色相角h变小,由红色向深红方向变化。在蜡梅红色内瓣中检测到2种花青苷和3种黄酮醇,在黄色外瓣中检测到与红色内瓣相同的3种黄酮醇。其中花青苷为:矢车菊素3-O-葡萄糖苷和矢车菊素3-O-芸香糖苷;黄酮醇为:槲皮素3-O-芸香糖苷、山奈酚3-O-芸香糖苷和槲皮素苷元。首次检测出蜡梅花瓣中含有矢车菊素3-O-芸香糖苷。蜡梅各变种间及每个变种的各开花阶段,色素种类没有差异,但色素含量发生了明显变化。从蕾期到初花期,黄色外瓣和红色内瓣的总黄酮醇(TF)含量迅速减少,花朵开放后变化平稳。红色内瓣的总花青苷(TA)含量在开花过程中较稳定。

中药川芎和赤芍配伍规律的方法研究

提出应用 HPLC-PAD-MS研究中药配伍多种化学成分的基本思路 ,指出应用色谱保留时间、紫外光谱及质谱等多信息、综合对照的方法确定合煎液中各峰的归属 ,从而进一步研究了中药的配伍规律 .首先建立了一套稳定、重复而可靠的液相色谱分析方法进行分离 ,再用统一的分析方法对分离的色谱图进行数据处理 .在 HPLC-PAD-MS分析中可得到各成分的保留时间、紫外光谱和分子量信息 .通过比较合煎液和单煎液中各成分的保留时间及分子量信息可确定合煎液各峰的归属 ,最后比较了单煎液和合煎液的化学成分变化 .结果表明 ,川芎和赤芍配伍后有一新峰产生 ,同时有两个成分含量发生变化 .

不同红叶性状桃叶片花色素苷种类鉴定及呈色规律研究

以早熟桃（Prunus persica,‘早美’、‘春蕾’）和红叶桃（Prunus persicaf.atropur purea,‘筑波5号’、‘洛格红叶’）两种不同叶片呈色类型桃品种为试材,在5～9月份对其呈色过程中叶片色泽、花色素组成进行了测定,并对其叶片色差值与色素组成间的相关性进行了分析,探讨早熟桃和红叶桃叶片呈色差异的生理机制.结果表明：（1）红叶桃叶片5月下旬叶片出现“返青”现象,叶片a＊值由正值变为负值;相反早熟桃叶片6月份果实采收后叶片由鲜艳绿色逐渐变为红紫色,叶片a＊值逐渐增大.（2）在试验所选的4个品种中共发现5类花色素苷,早熟桃含有3类,红叶桃含有4类,矢车菊素3葡萄糖苷和矢车菊素3芸香糖苷为两种类型桃叶片所共有的且含量相对较高的花色素苷;呈色过程中叶片花色素苷种类基本不变,但各色素含量发生了明显的变化.（3）多元回归分析显示：红叶桃叶片与早熟桃叶片的a＊值分别与矢车菊素3葡萄糖苷、矢车菊素3芸香糖苷含量呈正相关关系,且均与Ant/Chl呈负相关关系.研究表明,矢车菊素为桃叶片呈现红色的物质基础,两种类型桃叶片呈色差异并非所含花色素苷种类不同所致,而与不同种类花色素苷含量有关.

宁海白枇杷花中酚类物质鉴定及含量测定

运用HPLC-PAD-MS技术对宁海白枇杷花中酚类化合物进行定性及定量分析,共检测到6种主要酚类化合物,4种被鉴定。其中,异槲皮苷含量最高,达到1.536mg/g;绿原酸0.5550mg/g;槲皮苷0.5836mg/g;槲皮素含量较低,0.2294mg/g。通过回收率试验、系统稳定性试验及日间精密度试验对该方法进行验证,结果显示各物质的回收率在90.3%～101.2%之间,方法准确性好;各标品峰高及峰面积的变异系数均小于1%(n=3),系统稳定性较好;各标品保留时间的变异系数均小于1%,日间精密度良好。本分析方法具有快速、灵敏、准确的优点,适用于枇杷花中酚类物质的定性及定量分析。

复方蜂胶胶囊中添加格列波脲的检测

目的:对保健食品复方蜂胶胶囊中非法添加的格列波脲进行定性。方法:采用薄层色谱法、高效液相色谱法、液相色谱质谱联用法,对复方蜂胶胶囊中非法添加的格列波脲进行定性分析。结果:薄层色谱样品和对照品斑点位置与颜色相同;HPLC样品色谱图中出现与对照品保留时间一致的色谱峰;HPLC-PAD-MS中,样品与对照品保留时间和PAD光谱一致,一级质谱、二级质谱相同。结论:发现该保健食品中非法添加新组分格列波脲。

染色黄连中金胺O的检测方法研究

目的对市售黄连染色品中化工染料进行鉴定,并研究其定量检测方法。方法采用TLC、HPLC-PAD、HPLC-MS法,对多批市售黄连样品进行定性、定量分析。结果共检测42批市售品,有15批检出金胺O,其质量分数在0.26～1.65 mg/g。结论黄连染色用化工染料为金胺O,本实验建立的检测方法,可满足定性定量检测的要求。