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雨生红球藻萃取物中虾青素及其衍生物的含量测定
被引量:
4
1
作者
杨楠
惠伯棣
+2 位作者
宫平
高洁
周牧函
《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
2016年第11期195-203,共9页
报道了一种不需水解步骤测定其中虾青素及其衍生物含量的方法。其主要步骤包括:高效液相色谱分离萃取物中各酯组分,联用质谱测定各酯组分分子量;紫外-可见光分光光度法测定总酯萃取物吸光值;计算各酯组分及总酯吸光系数;计算总酯含量;...
报道了一种不需水解步骤测定其中虾青素及其衍生物含量的方法。其主要步骤包括:高效液相色谱分离萃取物中各酯组分,联用质谱测定各酯组分分子量;紫外-可见光分光光度法测定总酯萃取物吸光值;计算各酯组分及总酯吸光系数;计算总酯含量;计算各酯组分和总酯中虾青素结构的比率;计算萃取物中虾青素含量。由于检测结果源于紫外-可见光分光光度法测定值,且不需虾青素酯的水解操作,该方法具有操作简便、重复性好(RSD<1%)、加样回收率高(99.92%)、检测下限低(12ng/m L)等优点。
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关键词
虾青素
虾青素衍生物
虾青素酯
雨生红球藻
UV-VIS
HPLC
HPLC-MS
下载PDF
职称材料
题名
雨生红球藻萃取物中虾青素及其衍生物的含量测定
被引量:
4
1
作者
杨楠
惠伯棣
宫平
高洁
周牧函
机构
北京联合大学应用文理学院食品科学系
出处
《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
2016年第11期195-203,共9页
基金
北京联合大学学生学术科技重点项目
文摘
报道了一种不需水解步骤测定其中虾青素及其衍生物含量的方法。其主要步骤包括:高效液相色谱分离萃取物中各酯组分,联用质谱测定各酯组分分子量;紫外-可见光分光光度法测定总酯萃取物吸光值;计算各酯组分及总酯吸光系数;计算总酯含量;计算各酯组分和总酯中虾青素结构的比率;计算萃取物中虾青素含量。由于检测结果源于紫外-可见光分光光度法测定值,且不需虾青素酯的水解操作,该方法具有操作简便、重复性好(RSD<1%)、加样回收率高(99.92%)、检测下限低(12ng/m L)等优点。
关键词
虾青素
虾青素衍生物
虾青素酯
雨生红球藻
UV-VIS
HPLC
HPLC-MS
Keywords
astaxanthin
astaxanthin derivative
astaxanthin ester
Haematococcus pluvialis
UV-VIS
hplchplc-ms
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
雨生红球藻萃取物中虾青素及其衍生物的含量测定
杨楠
惠伯棣
宫平
高洁
周牧函
《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
2016
4
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职称材料
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