两种不同浓缩工艺对保健鸡汤挥发性风味物质的影响

以淘汰蛋鸡为原料熬煮保健鸡汤,运用气相色谱-质谱联用法对常压蒸发和真空两种浓缩方式处理的保健鸡汤的挥发性风味物质进行对比分析。结果表明:常压蒸发浓缩工艺保健鸡汤共检测出挥发性化合物29种,真空浓缩工艺保健鸡汤共检测出45种,其中真空浓缩工艺使保健鸡汤中的醛类物质减少了24.87%,而烃类和酯类物质分别增加了18.58%和9.81%,来自于脂肪氧化产物的己醛显著减少了10.67%(p<0.05)、庚醛和辛醛分别减少了1.24%、1.62%,而来自美拉德反应产物的戊基呋喃显著减少了4.04%(p<0.05)。结果表明,真空浓缩工艺虽然会减少醛类物质,但保留了保健鸡汤中保健独特的风味化合物,因而较常压浓缩工艺对保健鸡汤的挥发性化合物更具有明显影响。

广东省居民饮用凉茶及煲汤与鼻咽癌发病关系的流行病学研究

目的:探讨在广东鼻咽癌高发地区居民饮用凉茶及煲汤与鼻咽癌发病的关系,为制定高发区鼻咽癌预防措施提供依据。方法:选取广东肇庆地区在2010年至2013年新诊断的1 245例鼻咽癌为病例组。并按照居住地、性别、年龄为匹配条件,选取同时期1 293名健康对照。开展包括饮用凉茶及煲汤在内的生活饮食习惯的问卷调查。采用单因素以及多因素Logistic回归分析,计算各生活环境因素与鼻咽癌发病风险的比值比(odds ratio,OR)。结果:凉茶与煲汤与鼻咽癌的发病风险呈负相关。与不饮用凉茶人群相比,每年饮用凉茶与每月饮用凉茶的人群其发病风险均降低,OR值分别为0.65和0.74;与不煲汤的人群相比,煲汤频率为每月一次以及每周一次时,其OR分别为0.55与0.51,P<0.05。进一步对30种煲汤常用中药材进行调查,发现有7种具有保护作用,其中中药花旗参的保护作用最明显,其OR=0.18, 95%CI:0.05～0.73。结论:广东地区居民经常饮用凉茶及煲汤可降低鼻咽癌的发病风险,煲汤中的部分中药材的使用可能成为预防鼻咽癌的有效措施。

三草汤熏洗治疗小儿过敏性紫癜60例临床疗效观察

目的观察中药三草汤熏洗治疗小儿过敏性紫癜的临床疗效。方法将120例过敏性紫癜患儿随机分为治疗组和对照组。治疗组主要采用中西常规治疗及中药熏洗治疗,对照组主要予中西常规治疗。结果治疗组总有效率为96.7%,对照组总有效率为85%,治疗组症状改善起效时间优于对照组。结论三草汤熏洗治疗小儿过敏性紫癜疗效显著,尤其在皮疹消退、缓解关节肿痛方面有显著的疗效,且使用方法简便易行,值得临床上推广运用。

“八珍汤”加减味中药补剂对男子古典摔跤运动员体能恢复的应用研究

7名男子古典摔跤运动员服用"八珍汤"加减味中药5周,观察其在完成定量负荷后机能变化。结果显示,服药后实验组VO2、VO2/kg和氧脉搏等指标与对照组相比明显降低,表明"八珍汤"加减味中药补剂具有提高机体有氧代谢能力和促进体能恢复的功效。

自拟中药汤剂联合湿润烧伤膏治疗日光性皮炎的临床疗效观察

目的观察自拟中药汤剂联合湿润烧伤膏治疗日光性皮炎的临床疗效。方法 30例日光性皮炎患者在口服自拟中药汤剂的同时外用湿润烧伤膏暴露治疗,每日4次,观察创面愈合情况。结果 30例患者均在治疗5～14 d后基本痊愈,治疗期间未出现不良反应;随访6个月,仅有2例患者复发。结论自拟中药汤剂联合湿润烧伤膏治疗日光性皮炎疗效显著,具有清热解毒、凉血止痛、除湿止痒、预防感染等作用。

药膳鸡汤及其加工工艺的研究进展

综述了药膳及鸡汤的研究现状,药膳鸡汤的功能特性及加工工艺的研究进展。结合市场需求,分析了药膳鸡汤在研究中存在的问题,对其产品的发展趋势进行了展望。

全蝎解毒汤对慢性粒细胞白血病血液学影响的临床研究

目的:采用前瞻对照性研究观察中药全蝎解毒汤在慢性粒细胞白血病(CML)中西医结合治疗方案中的临床疗效,探讨全蝎有效成分对CML患者获得血液学缓解的重要作用。方法将临床诊断为CML患者42例随机分为2组。治疗组22例,予全蝎解毒汤+羟基脲、干扰素;对照组20例,予羟基脲、干扰素。结果治疗组总有效率86.36%,对照组总有效率70.00%,2组比较有统计学意义(P<0.05)。治疗组血象稳定,临床症状明显改善,外周血幼稚细胞比例明显下降,与对照组比较有统计学意义(P<0.05);结论:全蝎解毒汤联合羟基脲、干扰素是治疗慢性粒细胞白血病(CML)的有效方法,是提高CML血液学缓解及维持CML长期血液学缓解的优化方案。

退黄洗液辅助治疗新生儿黄疸的疗效观察

目的探讨新生儿退黄洗液泡浴辅助治疗新生儿黄疸的疗效。方法120例病理性黄疸的新生儿按随机数字表法分为对照细及观察组各60例，两组口服药相同，观察组辅以退黄洗液泡浴，各组治疗期间如病情加重达到光疗指标者给予光疗。结果在出生〈48h,48-71h、≥72h不同适龄黄疸患儿的治疗中，对照组中转光疗的病例33例，占55．0％，观察组4例，占6．7％，两组比较差异有统计学意义（x^2=32．862，P=0．000）；两组治疗前后血清三胆差值比较差异无统计学意义（P〉0．05）；去除光疗因素，对照组总胆红素、间接胆红素治疗后上升值高于观察组，两组比较差异有统计学意义（P〈0．05）。结论新生儿退黄洗剂泡浴辅助治疗新生儿黄疸可缓解病情，减少蓝光治疗。因用药简单方便和无毒副作用，适用于病情较轻的初生新生儿黄疸的选择性治疗和居家使用。

散瘀和胃汤对大鼠胃癌前病变的影响研究

目的探讨散瘀和胃汤对大鼠胃癌前病变let-7a相对表达量和胃癌前病变发生率的影响。方法采用随机数表法将60只Wistar大鼠分为对照组(11只)和造模组(49只),从造模组随机抽取5只大鼠做病理学检测,以确定造模成功。造模成功后将造模组大鼠随机分为模型组、高剂量组(散瘀和胃汤11.50 g·kg-1·d-1)、中剂量组(5.55 g·kg-1·d-1)、低剂量组(2.75 g·kg-1·d-1),每组11只。应用RT-PCR技术检测各组let-7a相对表达量,并在光镜下观察各组胃黏膜病理组织学改变及胃癌前病变发生率。结果模型组let-7a相对表达量较对照组低(t=-7.857,P=0.000),中、高剂量组let-7a相对表达量(t=3.854、7.959,P=0.001、0.000)较模型组高。中、高剂量组胃癌前病变发生率(χ2=7.90、10.29,P=0.037、0.011)较模型组低。结论 let-7a在胃癌前病变组织中呈低表达。中、高剂量散瘀和胃汤能够提高let-7a的表达量,减少胃癌前病变发生率,散瘀和胃汤可能通过增高胃黏膜组织let-7a的表达量而防止癌变。

中药及汤剂中亚硫酸盐残留的研究现状

论述和分析了硫磺熏蒸对中药材化学成分的影响,以及汤剂中硫磺熏蒸饮片的使用和溶出情况。结合当前中草药中亚硫酸盐残留的各种限定标准,归纳和总结了煎煮时饮片中亚硫酸盐残留溶出率研究的相应成果,以期为汤剂中亚硫酸盐残留的控制提供依据。

中药内服配合西药外用治疗痤疮50例

[目的]探讨中西医结合治疗痤疮的临床疗效。[方法]将50例符合纳入标准的痤疮患者采用中医辨证内服(肺经风热型方用枇杷清肺饮,肠胃湿热型方用黄连汤,气血瘀滞型方用凉血清肺饮)治疗、局部自配痤疮液外敷药,自配中药面膜治疗。[结果]治疗3个疗程之后,50例中,治愈41例,好转7例,无效2例,总有效率为96%。[结论]中西医结合治疗痤疮有较好的临床疗效,值得推广应用。

解郁无忧汤治疗抑郁症34例观察

目的:观察解郁无忧汤治疗抑郁症的临床疗效。方法:治疗组34例用解郁无忧汤加减治疗,对照组22例用氟西汀治疗,两组均1个月为一疗程,共治疗3个疗程。结果:总有效率治疗组94.1%,对照组81.2%,两组比较有显著性差异(P<0.05)。结论:解郁无忧汤治疗抑郁症有较好疗效。

中药汤剂与配方颗粒剂在我院儿科的服用率对比分析

目的:通过比较中药饮片汤剂与配方颗粒剂在我院儿科的应用情况,为进一步提高中药的服用率提供经验与参考。方法:将60例三组不同年龄段的患儿各20例分两组,每组10例,一组服用中药饮片汤剂,一组服用配方颗粒剂冲溶汤剂或配方颗粒胶囊剂,统计药物服用率。结果:配方颗粒剂的服用率为71.7%,明显高于饮片汤剂的40.0%。结论:配方颗粒剂的应用,提高了中药在儿科患者中的服用率,其中一组患儿的配方颗粒剂服用率为50.0%,有待进一步提高。

自拟中药汤剂联合西药治疗冠心病急性心肌梗死临床疗效及安全性评价

目的:探讨冠心病急性心肌梗死应用自拟中药汤剂联合西药治疗临床疗效及其安全性评价,为临床诊断治疗提供参考。方法:将本组156例患者按照随机数字表法随机分为治疗组(n=78)和对照组(n=78);对照组采用常规西药进行治疗,治疗组在常规西药治疗基础上结合自拟中药汤剂治疗;两组患者均以14天为1个疗程,共治疗2个疗程后观察两组患者临床疗效,两组治疗前后LVEF、肌红蛋白、CRP、AST、收缩压、舒张压及不良事件。结果:治疗组治疗后LVEF显著高于治疗前及对照组治疗后,且差异具有统计学意义(P<0.05);两组患者治疗前后舒张压和收缩压变化均无显著性差异(P>0.05);治疗组治疗后肌红蛋白、CRP、AST显著低于治疗前及对照组治疗后,且差异具有统计学意义(P<0.05);两组患者均未发生明显的不良事件,对照组随访3个月,出现1例患者死亡。结论:冠心病急性心肌梗死应用自拟中药汤剂联合西药治疗临床疗效显著,且无明显不良事件发生,临床上应用安全可靠,具有重要研究价值,值得进一步推广。

医疗机构开展临方制剂现状及探讨

近几年国家相继出台各类政策,全力促进我国中医药事业的振兴与持续发展,各级医疗机构对中药药学服务的需求逐年增加,服务质量要求也随之提高。目前多数医疗机构中药饮片处方剂型中汤剂占主导位置,因汤剂口感较差,服用不便,煎煮耗时较长等原因,造成临床患者依从性较差。临方制剂项目的开展迫在眉睫,即接受患者委托,为患者加工成丸、散、膏等传统剂型,属于中药“一人一方”的个体化定制服务。但是由于临方制剂技术标准、规范的瓶颈、相关管理制度不完善,缺乏监管的法律依据等一系列问题,导致临方制剂在医疗机构的开展困难重重,本文通过梳理相关证词及管理规定,以及开展面临的问题和建议,为推动中医药临方制剂在各级医疗机构的设立开展与逐步发展提供相应的参考。

中药汤剂处方9000份分析

目的探讨中药汤剂处方书写存在的问题。方法随机抽取某院2010年中药汤剂处方9000份,按照相关规范进行审核分析。结果发现不规范处方3590份(39.9%),其中不规范原因为超大剂量用药(45.3%)、诊断无中医特色(32.6%)、饮片名称书写不规范(16.5%)、未标注生品或炮制品(15.8%)、使用方法省略或不规范(8.7%)、脚注省略或不规范(11.6%)、计量单位不正规(11.6%)及其他不规范(8.2%)。结论应建立由质控办、医务科、相关临床科室主任会同药师参与的处方质量督察小组,定期抽查汤剂处方,规范汤剂处方书写,减少调配差错,确保医疗安全。

半夏白术天麻汤加减配合中药沐足治疗顽固性高血压的临床效果

目的探讨半夏白术天麻汤加减配合中药沐足对顽固性高血压的临床效果。方法选取2020年1月至12月阳江市中医医院收治的90例顽固性高血压患者作为研究对象,采用随机数字表法分为治疗组(45例)和对照组(45例)。对照组常规服用西药降压治疗,治疗组在对照组的基础上加服半夏白术天麻汤,并配合中药沐足治疗。比较两组的降压效果、血浆肾素活性(PRA)水平、同型半胱氨酸(Hcy)水平及中医症状改善情况。结果两组总有效率比较,差异无统计学意义(P>0.05)。治疗后,治疗组PRA、Hcy水平低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。治疗组中医症状改善总有效率高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论半夏白术天麻汤加减配合中药沐足治疗顽固性高血压安全有效,能够降低患者血压、减轻患者临床症状,降低PRA、Hcy水平。

健膝蠲痹汤治疗单纯性膝骨性关节炎的临床应用

目的:运用健膝蠲痹汤对单纯性膝关节骨性关节炎治疗,观察其临床效果。方法:健膝蠲痹汤加减内服,参照《中医病证诊断疗效标准》观察疗效。结果:对69例单纯性膝关节骨性关节炎有效率为97.1%。结论:取得了较好的治疗效果。

自拟“通瘀汤”对急性心肌梗死后左心功能临床研究观察

目的观察"通瘀汤"对急性心肌梗死患者左心功能的临床疗效。方法将78例急性心肌梗死患者随机分为两组:对照组:38例采用西药常规治疗;治疗组:40例在西药常规治疗的基础上加用"通瘀汤"1剂/d,水煎早晚各服1次,两组疗程均为2周,并分别于治疗前和治疗后2周行UCG检查、测定每搏量、心排血量、心排血指数,左心室射血分数、室壁增厚率,左心室短轴缩短率等。结果治疗2周后,治疗组患者的心排血量、每搏量、心排血指数、左心室射血分数、室壁增厚率、左心室短轴缩短率均改善明显。与治疗前比较差异均有统计学意义(均为P<0.05),其中每搏量,左心室射血分数与对照组治疗后比较差异亦有统计学意义(均为P<0.05);而对照组以上指标治疗后虽有改善,但与治疗前比较差异均无统计学意义(均为P>0.05)。结论"通瘀汤"与西药合用治疗急性心肌梗死,能有效的改善患者的左心功能。

正交设计法研究紫苏乌梅饮料的提取工艺

目的以薄荷叶、紫苏叶、葛根、乌梅、甘草为原料,研究紫苏乌梅饮料的提取工艺。方法采用单因素和正交设计方法,以总黄酮含量为指标,考察了紫苏乌梅饮料的提取条件。结果影响最大因素为提取次数,其次为提取时间,加水量影响最小。结论提取最佳工艺为:加水量为生料的14倍,提取时间为1.5 h,提取次数为4次。