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合作猪SIRT 3基因克隆、生物信息学分析及组织表达研究
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作者 闫尊强 梁毓豪 +2 位作者 宋科林 滚双宝 王鹏飞 《中国畜牧兽医》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期1390-1399,共10页
【目的】克隆合作猪沉默信息调节因子3(silence information regulator 3,SIRT3)基因CDS区序列,并对其进行生物信息学分析,探究SIRT 3基因在合作猪不同组织中的表达水平,为研究SIRT 3基因功能奠定基础。【方法】试验选择3月龄合作猪公猪... 【目的】克隆合作猪沉默信息调节因子3(silence information regulator 3,SIRT3)基因CDS区序列,并对其进行生物信息学分析,探究SIRT 3基因在合作猪不同组织中的表达水平,为研究SIRT 3基因功能奠定基础。【方法】试验选择3月龄合作猪公猪3头,采集心脏、睾丸、肺脏等组织,采用PCR扩增、Sanger测序等方法获取SIRT 3基因CDS区序列,并通过Mega 7.0软件构建系统进化树;通过生物信息学在线软件分析SIRT3蛋白结构和功能;采用实时荧光定量PCR检测SIRT 3基因在合作猪不同组织中的表达量。【结果】合作猪SIRT 3基因CDS区长774 bp,共编码257个氨基酸。系统进化树结果显示,合作猪与家猪亲缘关系最近,与斑马鱼亲缘关系最远。SIRT3蛋白的分子质量为28.68 ku,理论等电点为5.81,不稳定系数为37.92,为稳定性亲水蛋白;该蛋白不存在跨膜区域,无信号肽,但存在2个低复杂度结构域,主要分布于内质网中;SIRT3蛋白的二级结构主要由α-螺旋和无规则卷曲构成,三级结构模型预测结果与二级结构基本一致。实时荧光定量PCR结果显示,SIRT 3基因在合作猪不同组织中均有表达,在心脏中表达量最高,极显著高于其他组织(P<0.01),其次是睾丸、肺脏、肝脏组织。【结论】本研究成功克隆合作猪SIRT 3基因CDS区序列,探究了SIRT 3基因在合作猪不同组织中的表达水平并初步分析了其编码蛋白的生物学功能,为进一步研究合作猪SIRT 3基因功能提供了参考。 展开更多
关键词 合作猪 SIRT 3基因 克隆 生物信息学分析 组织表达
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“葵花壳+玉米秸秆”加工粉尘对合作猪生长性能、血清生化和免疫指标、抗氧化能力及经济效益的影响
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作者 徐裕 程文昊 +5 位作者 宋科林 石海霞 闫尊强 王鹏飞 王利 滚双宝 《饲料工业》 CAS 北大核心 2024年第13期36-42,共7页
为探究日粮中添加“葵花壳+玉米秸秆”加工粉尘对合作猪生长性能、血清生化和免疫指标、抗氧化能力及经济效益的影响,试验选择50头健康状况良好、体重相近的90日龄合作猪,进行7 d预饲,饲喂基础日粮,结束后选择体重相近的40头合作猪,随... 为探究日粮中添加“葵花壳+玉米秸秆”加工粉尘对合作猪生长性能、血清生化和免疫指标、抗氧化能力及经济效益的影响,试验选择50头健康状况良好、体重相近的90日龄合作猪,进行7 d预饲,饲喂基础日粮,结束后选择体重相近的40头合作猪,随机分为4组,对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别在基础日粮中添加5%、10%和15%的“30%葵花壳+70%玉米秸秆”加工粉尘,正试期90 d,测定合作猪生长性能和血清生化指标、免疫指标、抗氧化能力,并测算经济效益。结果显示:(1)与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ组平均日采食量分别增加6.77%、3.39%(P>0.05),试验Ⅲ组降低5.08%(P>0.05),试验Ⅰ、Ⅱ组的平均日增重分别增加10.00%(P<0.05)、6.66%(P>0.05)。(2)与对照组相比,试验Ⅱ组的白蛋白增加20.02%(P<0.05),试验Ⅲ组的总胆固醇降低14.33%(P<0.05),试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组的三酰甘油和尿素含量极显著降低(P<0.01)。(3)与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组的免疫球蛋白M极显著降低34.29%、24.00%和20.57%(P<0.01),肿瘤坏死因子-α分别增加6.98%(P>0.05)、18.58%和19.67%(P<0.05)。(4)与对照组相比,试验Ⅲ组的超氧化物歧化酶活性显著降低19.67%(P<0.05),试验Ⅱ组的丙二醛含量极显著降低44.90%(P<0.01)。(5)与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组经济效益均有提高,试验Ⅰ组最高,为62.59元/头。综上所述,饲粮中添加10%的“葵花壳+玉米秸秆”加工粉尘更利于机体脂质代谢,添加5%加强了机体代谢,显著提高了日增重,增加了经济效益。因此,推荐在饲粮中添加5%的“葵花壳+玉米秸秆”加工粉尘。 展开更多
关键词 合作猪 葵花壳粉尘 玉米秸秆粉尘 生长性能 血清生化指标 免疫指标
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合作猪StAR基因克隆、组织表达及生物信息学分析
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作者 闫尊强 计亚楠 +3 位作者 王鹏飞 张博 石海霞 滚双宝 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2023年第4期190-196,共7页
旨在对合作猪StAR基因CDS区进行克隆及生物信息学分析,采用RT-qPCR方法检测StAR基因在不同组织中的表达量,以揭示其功能。结果发现,合作猪StAR基因CDS区长858 bp,编码285个氨基酸,与猪参考序列相比,第572位点处的A突变为G,导致第191位... 旨在对合作猪StAR基因CDS区进行克隆及生物信息学分析,采用RT-qPCR方法检测StAR基因在不同组织中的表达量,以揭示其功能。结果发现,合作猪StAR基因CDS区长858 bp,编码285个氨基酸,与猪参考序列相比,第572位点处的A突变为G,导致第191位的赖氨酸突变成精氨酸,为错义突变,第791位点处插入1个碱基C,后续的20个氨基酸发生改变,导致移码突变;蛋白分子量90.95 ku,理论等电点8.87;消光系数33835,不稳定系数41.49;含1个N-糖基化位点,二级结构主要由α螺旋和无规则卷曲构成,二级结构与三级结构基本一致;合作猪与猪、绵羊和黄牛StAR基因核苷酸序列相似性分别为99.77%,90.45%,91.78%;进化树结果显示,合作猪与猪亲缘关系最近,表明StAR基因编码序列具有种属特异性;StAR蛋白是不稳定的亲水性蛋白,无信号肽和跨膜区;StAR基因在脾、肾、肺等组织中均有表达,睾丸表达量较高,表明可能与合作猪睾丸发育有关。 展开更多
关键词 合作猪 StAR基因 生物信息学 组织表达
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合作猪Nramp1基因第六内含子多态性分析 被引量:8
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作者 李娟娟 马小军 +2 位作者 王立贤 张小丽 李小飞 《甘肃农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第2期10-13,24,共5页
采用PCR-SSCP方法检测了135头合作猪Nramp1基因第六内含子的多态性.结果表明:序列比对分析发现10个新的核苷酸多态位点,其中,转换7个,颠换2个,插入1个;试验群体发现5个基因型,即AA、AB、BB、CC、AC,其中B等位基因为优势等位基因,AB基因... 采用PCR-SSCP方法检测了135头合作猪Nramp1基因第六内含子的多态性.结果表明:序列比对分析发现10个新的核苷酸多态位点,其中,转换7个,颠换2个,插入1个;试验群体发现5个基因型,即AA、AB、BB、CC、AC,其中B等位基因为优势等位基因,AB基因型为优势基因型;经χ2适合性检验,该群体处于Hardy-Wein-berg平衡状态(P>0.05);Nramp1基因遗传多态指数中,杂合度为0.617 4,多态信息含量为0.537 3,有效等位基因数为2.613 7. 展开更多
关键词 合作猪 Nramp1基因 PCR-SSCP 多态性
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甘肃合作猪白细胞抗原经典Ⅱ类分子DR基因克隆及生物信息学分析 被引量:4
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作者 莫斯科 房永祥 +1 位作者 冯海燕 景志忠 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第11期1662-1668,共7页
为了克隆甘肃合作猪白细胞抗原(SLA)DRA和DRB基因,分析SLA-DR基因特性和抗原多态性,首次研究了甘肃合作猪在异种移植等研究领域中的应用前景。应用RT-PCR分别扩增合作猪SLA-DRA和SLA-DRB基因并进行测序,将所获得基因序列登录GenBank(登... 为了克隆甘肃合作猪白细胞抗原(SLA)DRA和DRB基因,分析SLA-DR基因特性和抗原多态性,首次研究了甘肃合作猪在异种移植等研究领域中的应用前景。应用RT-PCR分别扩增合作猪SLA-DRA和SLA-DRB基因并进行测序,将所获得基因序列登录GenBank(登录号分别为FJ905823和FJ9058258),再用NCBI中的BLAST和ExPASy等相关软件进行生物信息学分析。发现在猪-人异种移植中,近亲繁殖的合作猪种在与人类主要组织相容性复合体遗传基因水平相似性方面有一定优势,也可作为备选猪种对相关基因进行必要的修饰和改造。 展开更多
关键词 猪白细胞抗原 合作猪 RT-PCR 生物信息学
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合作猪干扰素γ基因的克隆与序列分析 被引量:4
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作者 李富强 张小丽 +5 位作者 马小军 罗秀刚 岳燕 姜力飞 王恩丽 时帅峰 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2013年第4期31-36,共6页
运用RT-PCR和PCR技术克隆基因,应用DNAStar对获得的cDNA及推测的氨基酸序列进行分析。从合作猪脾脏组织中克隆IFN-γcDNA ORF全长501 bp,共编码166个氨基酸,N端具有由23个氨基酸组成的信号肽,该蛋白预测的分子质量为19.418 5 kDa,等电点... 运用RT-PCR和PCR技术克隆基因,应用DNAStar对获得的cDNA及推测的氨基酸序列进行分析。从合作猪脾脏组织中克隆IFN-γcDNA ORF全长501 bp,共编码166个氨基酸,N端具有由23个氨基酸组成的信号肽,该蛋白预测的分子质量为19.418 5 kDa,等电点为9.54,合作猪IFN-γ核苷酸序列上共发现9个磷酸化位点,分别为Ser(7)、Thr(1)、Tyr(1);2个N-糖基化位点,分别在第39位和第106位Asn处。序列比较结果表明,合作猪IFN-γ基因序列与藏猪、印度猪种、内江猪、牛、狗的同源性较高,与人类和鸡的同源性较低。对于小分子蛋白质和多肽,有义突变和无义突变对于同源性及系统进化的分析影响较大,应结合核苷酸和氨基酸2个层面综合分析,并且IFN-γ和高原低氧作用于机体产生的NO,能有效地抑制寄生虫病的发生。 展开更多
关键词 合作猪 IFN-Γ 克隆 序列分析
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舍饲型合作猪生长曲线拟合研究 被引量:11
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作者 关红民 刘孟洲 滚双宝 《家畜生态学报》 2010年第1期46-49,共4页
以舍饲型合作猪为研究对象,对其生长发育进行了研究,并运用Gompertz、Richards和Logistic三种非线性模型拟合了体重变化规律。结果表明:舍饲型合作猪体重与占初生重倍数随日龄增加而逐渐增大,相对生长率随日龄增加逐渐下降,90-120日龄... 以舍饲型合作猪为研究对象,对其生长发育进行了研究,并运用Gompertz、Richards和Logistic三种非线性模型拟合了体重变化规律。结果表明:舍饲型合作猪体重与占初生重倍数随日龄增加而逐渐增大,相对生长率随日龄增加逐渐下降,90-120日龄日增重最大,为242.5 g;Gompertz模型拟合效果最理想(R^2=0.9995),用此模型拟合成年公猪体重为47.02 kg,成年母猪体重为59.86 kg;公、母猪生长拐点分别在118.32 d和146.75 d。 展开更多
关键词 合作猪 体重 日增重 生长曲线拟合
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合作猪IFN-ε基因克隆及生物信息学分析 被引量:4
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作者 杨姣姣 谢开会 +4 位作者 王伟 闫尊强 杨巧丽 马艳萍 滚双宝 《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第1期11-20,共10页
旨在克隆合作猪干扰素ε(Interferon epsilon,IFN-ε)基因,并对其结构和编码蛋白进行生物信息学分析,为进一步研究合作猪IFN-ε生物学功能提供参考。根据GenBank上公布的猪IFN-ε基因序列(登录号:NM_001105310.1)设计引物,PCR扩增及测... 旨在克隆合作猪干扰素ε(Interferon epsilon,IFN-ε)基因,并对其结构和编码蛋白进行生物信息学分析,为进一步研究合作猪IFN-ε生物学功能提供参考。根据GenBank上公布的猪IFN-ε基因序列(登录号:NM_001105310.1)设计引物,PCR扩增及测序获得合作猪IFN-ε基因完整编码区序列(Coding sequence,CDS),并对其进行生物信息学分析。结果显示,合作猪IFN-ε基因编码区长582 bp,编码193个氨基酸。该基因编码区序列与杜洛克猪、人、小鼠、黑猩猩、狗、瘤牛、蒙古野马、山羊和绵羊的同源性分别为98.4%、77.7%、56.8%、78.2%、76.5%、87.0%、85.5%、85.0%和86.0%;系统进化树结果表明,合作猪与瘤牛、蒙古野马、绵羊、山羊亲缘关系较近。此外,在合作猪IFN-ε基因CDS上共发现3个碱基突变,均为错义突变。氨基酸序列分析表明,合作猪IFN-ε蛋白分子式为C 1027 H 1630 N 278 O 290 S 10,理论分子质量为22.83 ku,等电点(pI)为8.43,属于碱性蛋白;平均亲水系数为-0.240,属于亲水蛋白质;IFN-ε蛋白无跨膜结构,存在信号肽序列,属于分泌型蛋白;IFN-ε蛋白只包含1个超家族保守结构域,即IFab结构域。二级结构分析表明,该蛋白中α-螺旋、无规则卷曲、β-转角和延伸链所占比例分别为61.66%、30.05%、3.11%和5.18%。 展开更多
关键词 合作猪 IFN-ε基因 CDS 克隆 生物信息学分析
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不同饲养环境合作猪脂肪组织生脂基因mRNA表达水平的比较研究 被引量:2
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作者 卢建雄 杨具田 +4 位作者 刘翊中 臧荣鑫 潘和平 白春明 王克贤 《中国畜牧兽医》 CAS 2006年第6期35-38,共4页
合作猪是生长在高寒草原以放牧为主的珍稀高原型猪种,为了探讨其品种特性的分子机制,分析测定了原产地合作猪及长期在不同环境和饲养条件下异地饲养合作猪脂肪组织脂肪生成的关键酶脂肪合成酶(FAS)、乙酰辅酶A羧化酶(ACC)1和转录因子固... 合作猪是生长在高寒草原以放牧为主的珍稀高原型猪种,为了探讨其品种特性的分子机制,分析测定了原产地合作猪及长期在不同环境和饲养条件下异地饲养合作猪脂肪组织脂肪生成的关键酶脂肪合成酶(FAS)、乙酰辅酶A羧化酶(ACC)1和转录因子固醇调控元件结合蛋白(SREBP)-1c、碳水化合物调控元件结合蛋白(ChREBP)mRNA表达水平,并与杜×大×长三元杂交猪进行了对比。试验结果发现,合作猪脂肪组织FAS、ACC1及ChREBP mRNA水平显著低于三元杂交猪(P<0.05),在长期异地饲养后,这些基因mRNA表达水平提高(P<0.05),而SREBP-1c mRNA表达水平在3个群体中没有明显变化(P>0.05)。结果提示,合作猪由于对低能量、低碳水化合物粗饲的长期适应,表现出脂肪组织生脂基因表达水平较低的生理学特性。 展开更多
关键词 合作猪 脂肪组织 生脂基因 MRNA水平
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引入猪种与合作藏猪mtDNA D-loop的遗传多样性 被引量:2
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作者 赵生国 刘丽霞 +6 位作者 郑王山 权金强 汪文强 郭永博 李永青 焦婷 蔡原 《福建农林大学学报(自然科学版)》 CSCD 北大核心 2015年第4期391-395,共5页
测定并分析了杜洛克猪、长白猪和大白猪3个引入猪种及合作藏猪共178个个体的线粒体DNA D环(mt DNA D-loop)高变区核苷酸序列,研究引入猪种对合作藏猪遗传资源的影响.结果表明:合作藏猪核苷酸多样度和平均核苷酸差异系数均低于杜洛克猪... 测定并分析了杜洛克猪、长白猪和大白猪3个引入猪种及合作藏猪共178个个体的线粒体DNA D环(mt DNA D-loop)高变区核苷酸序列,研究引入猪种对合作藏猪遗传资源的影响.结果表明:合作藏猪核苷酸多样度和平均核苷酸差异系数均低于杜洛克猪和大白猪,仅高于长白猪,而其单倍型多样度高于3个引入猪种.单倍型分析结果表明:合作藏猪仅分布在亚洲单倍类,杜洛克猪和大白猪同时具有亚洲和欧洲两个单倍类,欧洲起源猪种没有入侵到合作藏猪母系. 展开更多
关键词 合作藏猪 线粒体DNA D环 单倍型 遗传多样性
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舍饲型合作猪胴体性状相关性分析 被引量:3
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作者 关红民 刘孟洲 滚双宝 《家畜生态学报》 2009年第6期40-43,65,共5页
选择四个屠宰体重区间对舍饲型合作猪12个胴体性状相关性进行了研究。结果表明:2530 kg(即6月龄)屠宰,瘦肉率59.62%,屠宰率66.32%,具有皮薄(0.5 cm)、背膘薄(0.797 cm)、眼肌面积大(16.15 cm2)的特点,表明合作猪属于优良的瘦... 选择四个屠宰体重区间对舍饲型合作猪12个胴体性状相关性进行了研究。结果表明:2530 kg(即6月龄)屠宰,瘦肉率59.62%,屠宰率66.32%,具有皮薄(0.5 cm)、背膘薄(0.797 cm)、眼肌面积大(16.15 cm2)的特点,表明合作猪属于优良的瘦肉型小型猪。经分析可知,宰前活重与胴体重、眼肌面积,胴体重与屠宰率、眼肌面积呈极显著正相关(P〈0.01);宰前活重与屠宰率、背膘厚、骨率,胴体重与背膘厚、骨率,屠宰率与眼肌面积,背膘厚与眼肌面积,皮厚与后腿比例,眼肌面积与骨率,瘦肉率与皮率呈显著正相关(P〈0.05);背膘厚与瘦肉率,后腿比例与含脂率,瘦肉率与骨率存在显著负相关(P〈0.05)。12个胴体性状指标经主成分分析可获得5个主成分因子,可代表胴体性状总变异量的87.025%。 展开更多
关键词 合作猪 屠宰率 瘦肉率 主成分分析
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合作猪血液蛋白多型性研究 被引量:4
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作者 李相运 任战军 +1 位作者 常洪 黄汉军 《西北农业大学学报》 CSCD 北大核心 2000年第4期62-64,共3页
以简单随机抽样法 ,应用淀粉凝胶电泳技术对 55头合作猪 1 3个血液蛋白座位的多型性进行了分析。结果表明 :合作猪在运铁蛋白 ( Tf)、淀粉酶 ( Am)、6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶 ( 6PGD)及碳酸酐酶 ( Ca) 4个座位表现多型 ,分别受 4,4,2 ,3个... 以简单随机抽样法 ,应用淀粉凝胶电泳技术对 55头合作猪 1 3个血液蛋白座位的多型性进行了分析。结果表明 :合作猪在运铁蛋白 ( Tf)、淀粉酶 ( Am)、6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶 ( 6PGD)及碳酸酐酶 ( Ca) 4个座位表现多型 ,分别受 4,4,2 ,3个共显性等位基因支配 ,其中 Ca C基因为首次发现。其余 9个座位即 Cp、Hp、CEs、Pa、Es D、PHI、G6PD、PGM、MDH未发现多型。 展开更多
关键词 合作猪 血液蛋白质多型 群体遗传学 遗传标记
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不同屠宰体重的合作猪肉质灰色关联度分析 被引量:2
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作者 陈国顺 刘孟洲 高启禹 《畜牧与兽医》 北大核心 2004年第1期8-9,共2页
应用灰色关联度分析法将肉质指标 (pH值、肉色等级评分、大理石纹等级评分、失水率、贮存损失、熟肉率、瘦肉率和屠宰率 )视为一个灰色系统 ,对不同屠宰体重的合作猪的肉质进行综合评定。结果表明 ,等权关联度和加权关联度的分析结果完... 应用灰色关联度分析法将肉质指标 (pH值、肉色等级评分、大理石纹等级评分、失水率、贮存损失、熟肉率、瘦肉率和屠宰率 )视为一个灰色系统 ,对不同屠宰体重的合作猪的肉质进行综合评定。结果表明 ,等权关联度和加权关联度的分析结果完全一致 ,肉质较优的是 40kg屠宰体重的合作猪组 ,按优劣顺序依次是 30kg组、 35kg组、 45kg组和 2 5kg组。 展开更多
关键词 屠宰体重 合作猪 肉质 灰色关联度 等权关联度 加权关联度 杂交利用
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合作猪SLA-DQB基因第3外显子多态性分析 被引量:1
14
作者 姜力飞 马小军 +3 位作者 李富强 罗秀刚 时帅锋 王恩丽 《甘肃农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第1期31-34,40,共5页
以合作猪为试验材料,采用PCR-SSCP检测442只合作猪SLA-DQB基因第3外显子的多态性,克隆测序群体内变异产生的各等位基因序列,构建系统发育树以明确合作猪SLA-DQB基因等位基因之间的遗传关系.结果表明:合作猪SLA-DQB基因第3外显子中表现了... 以合作猪为试验材料,采用PCR-SSCP检测442只合作猪SLA-DQB基因第3外显子的多态性,克隆测序群体内变异产生的各等位基因序列,构建系统发育树以明确合作猪SLA-DQB基因等位基因之间的遗传关系.结果表明:合作猪SLA-DQB基因第3外显子中表现了7个基因型,其中有4个新等位基因,分别命名为B、C、D、E,序列分析中发现了11个核苷酸多态位点,这些多态位点主要由点突变形成,其中转换9个(占81.82%),颠换2个(占18.18%).表明合作猪SLA-DQB基因第3外显子具有丰富的遗传多态性,群体中可能蕴藏着更多的抗性遗传资源. 展开更多
关键词 合作猪 SLA-DQB基因 第3外显子 PCR-SSCP 多态性
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合作猪与大白猪头骨形态比较 被引量:1
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作者 雷赵民 李强 +2 位作者 蔡原 卢小康 张浩 《中国畜牧兽医》 CAS 2008年第12期164-165,共2页
以6月龄的合作猪、大白猪猪头为试验材料,运用大体解剖学的方法对猪头进行处理,测定了6月龄合作猪和大白猪头骨相关的基本量度指标、较大头骨的面积及牙齿齿式。研究结果表明,合作猪头骨大部分基本量度指标及较大头骨面积指标均极显著... 以6月龄的合作猪、大白猪猪头为试验材料,运用大体解剖学的方法对猪头进行处理,测定了6月龄合作猪和大白猪头骨相关的基本量度指标、较大头骨的面积及牙齿齿式。研究结果表明,合作猪头骨大部分基本量度指标及较大头骨面积指标均极显著小于大白猪,合作猪切齿及犬齿的生长稍早于大白猪。 展开更多
关键词 合作猪 大白猪 头骨 形态
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舍饲型合作猪胴体品质性状相关性分析 被引量:6
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作者 关红民 刘孟洲 滚双宝 《养猪》 2016年第2期70-72,共3页
选择4个屠宰体重区间对舍饲型合作猪胴体品质进行了研究。结果表明:25~30 kg屠宰,后腿丰满度理想,产肉性能高,瘦肉率59.62%,屠宰率66.315%,具有皮薄(0.5 cm)、背膘薄(0.797 cm)、眼肌面积大(16.15 cm2)的特点,属于优良的瘦肉型小型猪。... 选择4个屠宰体重区间对舍饲型合作猪胴体品质进行了研究。结果表明:25~30 kg屠宰,后腿丰满度理想,产肉性能高,瘦肉率59.62%,屠宰率66.315%,具有皮薄(0.5 cm)、背膘薄(0.797 cm)、眼肌面积大(16.15 cm2)的特点,属于优良的瘦肉型小型猪。宰前活重与胴体重、眼肌面积,胴体重与屠宰率、眼肌面积呈极显著正相关(P<0.01);宰前活重与屠宰率、背膘厚、骨率,胴体重与背膘厚、骨率,屠宰率与眼肌面积,背膘厚与眼肌面积,皮厚与后腿比例,眼肌面积与瘦肉率、骨率,瘦肉率与皮率呈显著正相关(P<0.05);背膘厚与瘦肉率,后腿比例与脂率,瘦肉率与骨率存在显著负相关(P<0.05)。 展开更多
关键词 合作猪 屠宰率 瘦肉率 胴体品质
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屠宰体重对合作猪蛋白质品质的影响 被引量:4
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作者 陈国顺 班建荣 +1 位作者 刘孟洲 高启羽 《动物科学与动物医学》 2003年第12期40-43,共4页
本文对不同屠宰体重(25kg、30kg、35kg、40kg和45kg)的合作猪肌肉中蛋白质和氨基酸组成进行了分析与评价。结果表明,合作猪具有较高的蛋白质含量(>23.0%)和理想的肌内脂肪(2.5%~4.0%),40kg组肌肉必需氨基酸和主要鲜味氨基酸含量最高... 本文对不同屠宰体重(25kg、30kg、35kg、40kg和45kg)的合作猪肌肉中蛋白质和氨基酸组成进行了分析与评价。结果表明,合作猪具有较高的蛋白质含量(>23.0%)和理想的肌内脂肪(2.5%~4.0%),40kg组肌肉必需氨基酸和主要鲜味氨基酸含量最高,分别为69.30%和34.50%,与45kg组在蛋白质构成系数和第一限制性氨基酸上存在较大差异,这对确定合作猪的最佳屠宰体重和肉质开发利用具有重要的意义。 展开更多
关键词 屠宰体重 合作猪 蛋白质 品质 影响因素 脂肪 氨基酸
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合作猪在舍饲条件下的行为特征观察 被引量:1
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作者 郎侠 王彩莲 《家畜生态学报》 2008年第4期84-86,共3页
观察舍饲条件下合作猪的行为特征,表明:在1d内,公猪走动时间占30%~40%,卧息时间占60%~70%,母猪走动时间占15%~25%,卧息时间占75%~85%,1d内采食时间占4%左右,排粪5~6次。合作母猪性成熟早,发情特征明显。青年公... 观察舍饲条件下合作猪的行为特征,表明:在1d内,公猪走动时间占30%~40%,卧息时间占60%~70%,母猪走动时间占15%~25%,卧息时间占75%~85%,1d内采食时间占4%左右,排粪5~6次。合作母猪性成熟早,发情特征明显。青年公猪40~55日龄出现爬跨行为,80日龄可参加配种。母猪产前18h开始闹圈,产仔持续时间1.5~4.5h。母猪哺乳能力强。合作猪经调圈或合群后产生咬斗行为,以便建立新的位次序列。合作猪抗逆性强,耐粗饲,对高原环境有独特的适应能力。 展开更多
关键词 行为特征 舍饲 合作猪
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舍饲型合作猪不同体重肌肉中氨基酸含量分析 被引量:2
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作者 关红民 刘孟洲 +3 位作者 王佳 李和国 滚双宝 郭志明 《畜牧兽医杂志》 2014年第1期1-3,5,共4页
运用氨基酸自动分析仪测定了舍饲型合作猪肌肉中氨基酸的含量,结果表明:体重25~30kg,肌肉中氨基酸总量、必需氨基酸含量和鲜味氨基酸含量最高,其值为59.14%、25.70%、24.89%,赖氨酸的含量显著高于其余各组(p<0.05),天门冬氨酸和苏... 运用氨基酸自动分析仪测定了舍饲型合作猪肌肉中氨基酸的含量,结果表明:体重25~30kg,肌肉中氨基酸总量、必需氨基酸含量和鲜味氨基酸含量最高,其值为59.14%、25.70%、24.89%,赖氨酸的含量显著高于其余各组(p<0.05),天门冬氨酸和苏氨酸的含量显著高于15kg~20kg和20~25kg(p<0.05)、极显著高于10~15kg(p<0.01),谷氨酸和亮氨酸的含量显著高于20~25kg(p<0.05)、极显著高于10~15kg和15kg~20kg(p<0.01);四段体重中苏氨酸、缬氨酸、异亮氨酸及蛋氨酸+胱氨酸为限制性氨基酸,蛋氨酸+胱氨酸为第一限制性氨基酸,EAA/TAA值高于40%,EAA/NEAA值高于60%,属于完全蛋白质。 展开更多
关键词 合作猪 氨基酸总量 必需氨基酸 鲜味氨基酸
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合作猪生长曲线分析和拟合研究 被引量:3
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作者 关红民 刘孟洲 《贵州畜牧兽医》 2007年第2期1-3,共3页
对在异地舍饲的高原型小型猪种——合作猪的生长发育规律进行了研究,并利用Logistic、Gompertz和R ichards三种曲线拟合了其生长模型。研究结果表明,三种模型中,Gompertz模型拟合效果最理想(R2=0.999 5);公、母猪在150日龄前生长基本一... 对在异地舍饲的高原型小型猪种——合作猪的生长发育规律进行了研究,并利用Logistic、Gompertz和R ichards三种曲线拟合了其生长模型。研究结果表明,三种模型中,Gompertz模型拟合效果最理想(R2=0.999 5);公、母猪在150日龄前生长基本一致,但150日龄后母猪明显快于公猪;公、母猪的生长拐点分别为118.32、146.75日龄,母猪的成年体重明显快于公猪,但达到生长拐点的日龄比公猪迟。 展开更多
关键词 合作猪 拐点日龄 拐点体重 拟合度
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