GA_3与TDZ组合对巨玫瑰葡萄果实理化指标和苦涩味物质含量的影响

【目的】探讨赤酶素(GA3)与塞苯隆(TDZ)组合对巨玫瑰葡萄果实理化指标和苦涩味物质含量的影响,为科学使用植物生长调节剂进行葡萄保果和膨大提供参考依据。【方法】分别于巨玫瑰葡萄生理落果初期和膨果初期用25.0 mg/L GA3+2.5 mg/L TDZ浸蘸果穗,测定分析果实不同发育时期的基本生理指标及苦涩味物质含量。【结果】25.0 mg/L GA3+2.5 mg/L TDZ处理可明显提高巨玫瑰葡萄果实单粒重和增大果粒纵横径;显著降低成熟期果实的可溶性固形物含量(P<0.05,下同),抑制叶绿素和类胡萝卜素降解从而抑制果实着色;促进果实苦涩味物质(可溶性单宁、类黄酮和总酚)积累。相关性分析结果表明,巨玫瑰葡萄果实的可溶性固形物含量和着色指数与苦涩味物质含量呈显著负相关,叶绿素和类胡萝卜素含量与苦涩味物质含量呈显著正相关。【结论】在巨玫瑰葡萄生理落果初期和膨果初期以25.0 mg/kg GA3+2.5 mg/kg TDZ混合水溶液均匀浸蘸果穗,可提高其果实产量和增大其果粒,但会减缓果实叶绿素和类胡萝卜素降解,在一定程度上抑制果实着色,并促进苦涩味物质积累,不利于提高果实品质。

CO_2、温度对葡萄群体光合作用的影响

采用人工气候室作物群体光合作用测定分析体系研究了CO2、温度等环境因子对巨峰葡萄花期、膨大期群体总光合速率(Pgc)的影响。无论花期还是膨大期Pgc都随CO2浓度及温度升高呈线性增加;温度对巨峰葡萄群体光合作用影响明显,高温降低了初始光化学效率(αc),在低CO2浓度下提高了巨峰葡萄群体的最大光合速率。初步确定了CO2浓度为400mmol·L-1时,不同光照条件下获得最大群体光合速率的适宜温度。

葡萄品种光合特性的研究

在葡萄浆果膨大期,用LI-6400便携式光合作用测定仪测定17个葡萄品种的净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)、胞间CO2浓度(Ci)和蒸腾速率(Tr),并进行各指标相关分析。结果表明:不同种的葡萄品种光合作用存在明显差异,欧美杂种的葡萄品种Pn通常高于欧亚种,欧美杂种康拜尔早生Pn最高,欧亚种白毕歌布尔和玫瑰香最低,且与其它品种之间差异显著。Pn与Gs、Tr显著相关,Gs与Ci、Tr显著相关。

葡萄种间杂交模式对后代果实总酸含量的影响

对三种不同种间杂交模式及其16个组合的山—欧杂交后代果实的总酸含量进行了测定分析。结果表明:各组合间存在显著性差异,不同模式的总酸含量也不相同。在AA×BB中,母本相同(左山二),父本为成熟期不同的欧亚种,其杂交后代的果实平均总酸含量与父本的成熟期之间存在极显著的正相关。

夏黑葡萄在宜昌市当年引种的表现及关键栽培技术

湖北省宜昌市于2015年3月26日引进一批五年生的夏黑葡萄(Vitis vinifera L.×V.labrusca L.cv.Summer Black),当年定植,当年结果 ,其表现早熟、丰产、果实大小一致、果皮紫黑、肉质硬脆、酸甜适度等优点,具有一定的推广价值和发展前景。

根域限制对转色期‘巨玫瑰’葡萄氮水平和氮代谢关键酶基因表达的影响

为探讨根域限制影响葡萄树氮代谢的分子机制,以二年生‘巨玫瑰‘葡萄为试材,研究根域限制对其转色期不同组织器官中氮水平和氮代谢关键酶基因(NR、Ni R、GS1-1、GS1-2、GS2、Fd-GOGAT和NADH-GOGAT)转录水平的影响。结果表明,根域限制导致转色期葡萄的新梢生长显著受到抑制,但显著促进果实生长和果实品质的提高。根域限制导致(NO2-+NO3-)-N、NH4+-N和全氮含量在转色期叶片、叶柄和褐根中显著下降,而在白根中却显著提高。根域限制栽培条件下叶柄、白根和褐根中的可溶性蛋白含量极显著高于对照。根域限制栽培条件下叶片和叶柄中的谷氨酰胺合成酶(GS)活性均显著低于对照,白根和褐根中的GS活性却高于对照。根域限制下转色期叶片和叶柄(光合组织)中氮代谢关键酶基因的表达水平低于对照,而根域限制却导致这些基因在白根中表达均上调,尤其是白根和褐根中的GS基因。根域限制栽培条件下转色期NO3-还原和NH4+同化过程发生在葡萄地下部分(白根)内比例上升,而在地上部分(叶片和叶柄)内进行的比例显著下降。根域限制导致葡萄叶片和叶柄中氮代谢关键酶基因表达显著下调是根域限制对新梢营养生长产生抑制效应的重要因素。