藜麦冲调粉的理化特性研究及营养评价

以藜麦为主要原料,复配燕麦麸皮,利用双螺杆挤压膨化技术制备高膳食纤维藜麦冲调粉。冲调粉的膳食纤维含量高达16.93%,蛋白质含量为13.37%,属于高膳食纤维高蛋白食品。冲调粉冲调稳定性为3.79%,结块率为2.32%,堆积密度为0.25 g/mL,水溶性指数为11.26%,吸水性指数为4.48%,具有良好的冲调性,适口性良好。通过氨基酸组成、氨基酸评分(AAS)、氨基酸比值(RAA)、氨基酸比值系数(RC)、氨基酸比值系数分(SRC)、必需氨基酸指数(EAAI)、营养指数(NI)、预测生物价(BV)对冲调粉进行营养评价,得出冲调粉的必需氨基酸比例为0.44,高于FAO/WHO推荐值0.40,产品优化了藜麦粉及燕麦麸皮的必需氨基酸比例且组成合理,EAAI为86.58,BV为82.67,冲调粉营养价值较高,易被人体消化。

火对塔河白桦落叶松林土壤微生物的即时影响

为探索火对白桦落叶松林土壤微生物的干扰作用,采用试验点烧方法调查分析了火后土壤微生物群落的即时变化。结果表明:火干扰减少了土壤微生物量,细菌、放线菌、真菌含量,同时降低了火后土壤微生物的代谢能力、土壤Shannon-wiener多样性指数、群落均匀度;燃烧过程中的平均温度与细菌、放线菌含量,微生物量碳质量分数的相对变化率显著相关,说明细菌、放线菌含量,微生物量碳质量分数的变化受平均温度的影响;最高温度与细菌、真菌、放线菌含量,微生物量碳质量分数,平均吸光率显著相关。

高分子合金材料瞬间冲击断裂和慢速拉伸断裂极限之间关系的群子统计参数的研究

随着高分合金材料研究的深入,人们发现高分子合金材料瞬间冲击断裂行为与慢速拉伸断裂行为之间存在着相当复杂的对应关系。但文献上几乎看不到这一方面的研究。我们对PPS/PA66等一系列共混合金体系的力学性能进行了考察。对各种增韧体系瞬间冲击强度和慢速拉伸功进行了归一化处理,发现了了瞬间冲击强度和拉伸功之间的关系,有了五种形状的曲线,分别代表了五类不同韧性的高分子合金体系的力学性能。应用第四统计力学群子统计参数理论,定量的研究了这五类曲线产生的深层次原因。

电脑横机电容式UPS的优化设计

鉴于目前蓄电池式UPS的电池寿命、维护及成本问题,考虑到电脑横机的实际要求,现代电脑横机基本上采用电容式UPS。针对这种电容式UPS存在的电磁干扰、电能浪费、断电信号的采集变压器体积较大、不利于安装等问题,做了进一步的优化设计,即充电回路和放电回路分开控制。改进后,设备上电时最大充电电流仅1.5 A,功率损耗降低为0.02 W,采用光耦器件进行断电信号的采集可以使功耗控制在1 W以内、体积减小,更便于安装。实践证明,优化设计不仅达到了预期的效果,还提高了电脑横机的整体性能。