Shanghai Dishes at the Beijing Asia Jinjiang Hotel

THE Beijing Asia Jinjiang Hotel in east Beijing is neither magnificent nor luxuriant, but the Shanghai cuisine served there makes it popular. The unforgettable dishes are the weapon that this hotel uses to compete with bigger hotels in the neighborhood.

中国经济型连锁酒店区位选择研究——以锦江之星为例

近年来,随着经济全球化和竞争国际化,中国酒店业面临着越来越激烈的竞争。从中国经济型酒店的发展前景看,经济发展水平与城市人口规模直接影响着经济型连锁酒店在城市层面区位选择行为,而这种区位选择应更关注交通便利度、商业繁华度及周边旅游景点等。在经济型酒店的目标市场选择和定位上,应采取适合的营销策略,提高经济型酒店的区位市场竞争力。

心理契约视角下酒店员工流失的原因及对策分析——以昆明锦江大酒店为例

控制和降低员工流失率是实现酒店战略目标的有效手段,心理契约能够使员工在动态管理过程中获得个人的发展,最大限度的激励员工的工作潜能和热情,实现酒店与员工双赢的局面。昆明锦江大酒店由于员工心理契约的物质激励、环境支持、发展机会、工作制度四个方面的违背,导致了员工流失。针对这些原因,酒店需要从薪酬制度改善、人际关系调整、员工合理职业生涯规划三个方面来构建酒店与员工之间良好的心理契约;同时,从招聘期、分层管理期、离职高发期来防止心理契约违背的产生。通过建立酒店与员工良好的心理契约关系减少员工的流失率。

旅游酒店员工流失问题及对策探析——以昆明锦江大酒店为例

受我国传统观念、行业特性、员工自身等因素的制约,旅游酒店员工流失率一直居高不下,由此所带来的负面影响也一直困扰着酒店管理者。针对这种情况,文章以昆明锦江大酒店为例,通过对员工流失原因及其影响的分析,提出了相应的对策措施。

中国本土酒店集团发展的品牌构建——对“锦江”品牌发展的研究

品牌是酒店集团的关键资源和核心竞争力。国际酒店集团的进入在给我国本土的酒店企业带来了巨大冲击的同时,也给后者提供了学习先进管理水平和品牌运营策略的机会。锦江集团的品牌推广是国内酒店服务业的成功典范,其品牌战略值得我国其他酒店集团借鉴。我国本土酒店集团要想在竞争中立于不败之地,就必须:加速酒店集团扩张,形成规模和品牌的良性互动;细分顾客市场,明确营销重点,增强顾客对酒店品牌的忠诚度;根据具体情况,灵活运用酒店集团品牌战略。

经济型酒店客房设计研究——“锦江之星”和“宜必思”的比较

该文通过对国内品牌"锦江之星"和国外品牌"宜必思"的经济型酒店客房设计的比较,阐述了经济型酒店客房的设计原则,指出其重要指标是舒适性和简化性,把两种品牌酒店在功能分布、卫生间设计、照明设计和细节设计几个方面进行比较,总结出国内经济型酒店和国外经济型酒店客房设计各自的优势和劣势。

经济型酒店微观选址适宜性研究——以上海中心城区锦江之星为例

基于经济型酒店高速发展的背景,通过相关文献研究,选定社会经济基础、交通条件、商业因素和公共服务4大因素13项评价指标,利用综合熵权法和加权平均叠加法构建经济型酒店微观选址适宜性评价的方法和步骤,组合运用缓冲区分析以实现评价指标值计算、空间插值以实现研究区域新建经济型酒店适宜性评价、泰森多边形划分计算经济型酒店市场域以评价经济型酒店在研究区域的总体选址情况。以上海中心城区的黄浦、杨浦、虹口、长宁、徐汇、闸北、静安、普陀等8个区及区域内33家锦江之星为对象进行实证分析,结果表明:黄浦、静安以及徐汇的北部、闸北的南部适宜锦江之星选址;环城高速中延安高架路、内环高架路、中环高架路中心城区段沿线区域适宜性较高,适宜性区域沿着高架两侧分布;大部分锦江之星门店的微观选址合理。就新门店选址而言,静安和黄浦交界处、环城高速南北高架段和苏州河交界处以及黄浦区黄浦江沿岸皆为可选址区域。

全面“营改增”背景下的税收筹划--以上海锦江国际酒店为例

“营改增”的税制改革,进一步调整了相关税种的税率。目前,我国酒店行业的竞争力不断增强,酒店业是税务管理的重要对象。上海锦江国际酒店股份有限公司简称锦江酒店,是集住宿、餐饮、娱乐、休闲、健身、商务功能于一体的五星级商务酒店。以上海锦江国际酒店为例,对“营改增”背景下的酒店行业进行税收筹划,以期减轻企业的税收负担,促使企业实现价值最大化。