不同采收期和冷藏期对四川“清见”杂柑品质特性的影响

采收期影响果实在贮藏期间的果实质量。为进一步延长四川“清见”杂柑的货架期,研究了4个采收期(1月29、2月26、3月26和4月25)和(4±0.5)℃下5个冷藏期(30、60、90、120和150 d)对其品质的影响。结果显示,柑橘颜色指数、总可溶性固形物(Total Soluble Solid,TSS)、固酸比、蔗糖、葡萄糖、果糖、奎尼酸和苹果酸含量随采收期的延长显著增加(P<0.05),分别从采收Ⅰ期到Ⅳ期增加了21.81%、17.99%、33.33%、41.56%、51.22%、54.38%、82.59%、34.74%;而b*值、硬度、可滴定酸(TitratableAcid,TA)、柠檬酸和丁二酸含量随采收期的延长显著下降(P<0.05),分别下降了15.57%、39.85%、32.61%、30.95%和33.04%。同时,采收期的延长可使冷藏期果实的TSS、固酸比和蔗糖含量提前30 d达到峰值,TA含量提前30 d降到最低值。果实综合品质主成分分析(Principal Component Analysis,PCA)结果表明,现采果在采收Ⅳ期、冷藏果在采收Ⅰ期放置60 d和150 d时综合品质最佳。综上,采收期和冷藏期对四川“清见”杂柑品质影响显著且存在交互作用,采收Ⅳ期最适鲜销,采收Ⅰ期在单纯实验理想状态下(未进行经济方面考量)最适长期低温贮藏后销售。

树冠直接覆膜对清见橘橙树冠内环境因子的影响

以清见橘橙(Citrus sinensis×Citrus unshiu Marc)为材料,研究了果实越冬期间直接覆盖薄膜的树冠内环境因子的变化。结果表明,覆膜可显著提高树冠内温度,2007—2008年试验期间的日平均温度在覆膜树冠上部为11.5℃,中部为10.5℃,下部为9.0℃,对照为8.3℃;2008—2009年试验期间的日平均温度在覆膜树冠上部为11.0℃,中部为10.2℃,下部为9.6℃,对照为9.3℃;晴天时覆膜树冠内升温幅度大,阴雨天升温作用较小。3月以前,覆膜树冠内日平均相对湿度在多数日期显著低于对照,进入3月后反而略高于对照。覆膜使树冠上部光合有效辐射强度下降23.7%～58.0%,中部下降38.4%～74.1%,以早上的下降幅度最大;覆膜使果实越冬脱落率降低2/5～3/4。

晚熟柑橘越冬保果新药剂筛选研究

【目的】筛选防止晚熟柑橘冬季落果的新药剂。【方法】以‘塔罗科’血橙和‘清见’橘橙为供试品种,以2,4-D为药剂对照(TCK)、以只喷咪鲜胺和乳化剂为空白对照(CK),以前期试验初步筛选出的2甲4氯钠(T1)、2甲4氯二甲铵盐(T2)、2甲4氯苯氧乙酸(T3)为药剂处理,在冬季对试验树果实进行喷布,调查落果率,成熟采收时分析果实药剂残留及品质。【结果】与空白对照落果率(‘塔罗科’血橙为34.65%、‘清见’橘橙为82.52%)相比,4种药剂均能显著降低落果率,虽然T1、T2、T3落果率高于2,4-D,但它们之间无显著差异;无论是‘塔罗科’血橙还是‘清见’橘橙,4种药剂处理后果肉中的药剂残留量均远远低于果皮,T1、T2和T3在果肉中的药剂残留量明显低于2,4-D,且所有处理果皮和果肉的药剂残留量均在国家规定范围之内。各药剂处理间的果实品质多数指标无显著差异。【结论】T1、T2、T3有望作为2,4-D的替补药剂用于防止晚熟柑橘冬季落果,且农药残留更低。

套袋对清见橘橙果实蔗糖代谢的影响

研究6种果袋对清见橘橙果实可溶性糖含量及蔗糖代谢关键酶活性的影响。结果表明:不同果袋对清见橘橙果实可溶性糖含量的影响不同,单层果袋显著提高了果实的可溶性糖含量。果实成熟时,套白色单层无纺布袋的果实蔗糖含量最高,套黄色单层袋和白色单层袋的果实果糖含量均最高,套白色单层袋的果实葡萄糖含量最高。单层果袋提高了果实中性转化酶(NI)、蔗糖合酶(SS)和蔗糖磷酸合酶(SPS)的活性,以无纺布袋最为明显,而双层果袋对NI、SS、SPS活性的影响在多数测定点差异不显著。酸性转化酶(AI)活性随着果实的成熟而降低,套袋对AI活性的影响不显著。综上可知,单层果袋通过提高NI、SS、SPS的活性来提高糖含量,因此清见橘橙宜选择具有一定透光率且色泽浅的单层果袋。

丙烯酰胺保水剂对清见橘橙根际环境及果实品质的影响

以清见橘橙为试材,于其开花期、稳果期、果实膨大期和转色期4个关键物候期,设置株施60、80、100、120、140 g丙烯酰胺保水剂(CLP)处理,分别用T1、T2、T3、T4和T5表示,以不施CLP的为对照(CK),对根际土壤环境和果实品质指标进行了测定分析。结果表明:随CLP施用量增加,除果实膨大期外的土壤含水量和土壤酶活性、除稳果期外的土壤呼吸强度、除开花期的放线菌数量、果实膨大期的细菌数量外的土壤微生物数量、根系活力和土壤有机质含量均呈先升后降趋势,T3处理的土壤含水量、土壤有机质含量、土壤呼吸强度、土壤微生物数量、根系活力均最大;与对照相比,CLP处理显著增加了除T1外的维生素C、还原糖和总糖含量、糖酸比、可溶性固形物含量和果实单果重,这些指标均是T3处理的最大,显著降低了可滴定酸含量,T3处理的滴定酸含量最小。综合分析,CLP能显著改善根际土壤环境,提高果实品质,且以T3处理的效果相对较好。

清见果实发育成熟过程中miR167及其靶基因ARF8的动态表达分析

本研究以晚熟杂柑清见(Kiyomi tangor)为研究材料,测定了其果实发育成熟七个时间点的果肉及叶片中IAA的含量,并通过qRT-PCR分析了miR167及其靶基因ARF8的表达情况。结果,发现清见果肉IAA含量在果实膨大期和转色期出现一个双峰的动态变化,叶片中IAA含量在花后180 d上升到达最大值后下降,表明叶片IAA可能在果实转色期向果肉转移,参与果实着色的相关代谢;果肉中ARF8在花后90 d前的表达出现显著上调时miR167以及miR167a/miR167b/miR167c的表达出现显著下调,叶片中ARF8在花后90 d显著下调时miR167以及miR167a/miR167b/miR167c显著上调,表明此时果肉及叶片内miR167以及miR167a/miR167b/miR167c与靶基因ARF8发生了相互抑制作用,此后miR167及miR167a/miR167b/miR167c表达出现变化时ARF8表达量几乎都保持在一个很低的水平,表明这些miRNA可能参与了其他基因的调控。