六堡茶香气特征和真菌群落鉴定分析

分别利用气相色谱-离子迁移谱联用仪、高通量测序方法检测六堡茶的香气成分和真菌群落构成。从六堡茶中鉴定出醛类13种,酯类9种,醇类8种,酮类8种,烃类2种,酸类1种,杂环类2种,香气类型以花香、果香、甜香、草香为主,六堡茶呈现多种香气综合特征。不同样品中鉴定的真菌丰度差别较大,属水平真菌占比较多的有Aspergillus、Rhodotorula、Geosmithia、Wallemia、Penicillium、Blastobotrys和Fusarium等,Aspergillus、Rhodotorula两个属的微生物占比达到82.57%~99.73%,为六堡茶中的主要真菌。Aspergillus、Wallemia丰度与陈香关键成分壬醛相对含量的相关系数分别为-0.89、0.83,Aspergillus、Rhodotorula、Penicillium、Blastobotrys、Fusarium与槟榔香特征成分芳樟醇氧化物相关系数分别为-0.84、0.97、0.96、0.83和0.84。推测Aspergillus、Wallemia可能参与了六堡茶陈香特征形成,Aspergillus、Rhodotorula、Penicillium、Blastobotrys、Fusarium可能参与了槟榔香的形成,结果说明,六堡茶香气特征与真菌群落结构相关性较高。

抗真菌蛋白质的分离纯化

目的试图从霉菌培养液中分离纯化抗真菌活性蛋白质。方法用离子交换层析法分离，用反 向高效液相色谱法进一步纯化，经Ｎ－三（羟甲基）甲基甘氨酸凝胶电泳分析确定其相对分子质量。结果从黑曲霉 菌培养上清液中分离出一种具有抗真菌活性的蛋白质（ＡＦＰ）。纯化后得到高活性的精制ＡＦＰ。相对分子质量约为 ９０００，经ＭＴＴ法检测５种真菌具有明显抗真菌活性。结论本研究为抗菌药物及防腐剂的开发提供了依据。

聚9,9-双(丙酸乙酯基)芴的合成及性能研究

以丙烯腈为烷基化试剂 ,以工业芴为原料 ,在温和的条件下合成了 9,9 双取代芴单体 .并以FeCl3为聚合催化剂 ,合成了可溶性的聚芴衍生物聚 9,9 双 (丙酸乙酯基 )芴 .采用元素分析 ,FT IR ,TGA ,GPC ,UV Vis和荧光光谱等对单体和聚合物结构和性能进行了表征 .实验结果表明 :所采用的方法是一种实用的制备 9,9-双取代芴的简便方法 .所获得的聚合物在溶液和薄膜状态具有强烈的蓝色荧光发射 ,在相同浓度时溶剂不影响发光波长 ,而对发光强度有明显的影响 .在同一溶剂中 ,随聚合物浓度减小 ,发光波长蓝移 .

刘军教授运用虫类药物治疗骨关节退行性疾病经验探析

总结刘军教授运用虫类药物治疗骨关节退行性疾病经验;刘军教授在辨证论治基础上运用地龙、土鳖虫、僵蚕、乌梢蛇、蕲蛇、全蝎与蜈蚣等虫类药治疗骨关节退行性疾病,如颈椎病、腰椎间盘突出症、膝骨关节炎,具有独到的见解,并取得较好疗效。