苦荬菜早熟(Lactuca indica L.)品种选育初报

苦荚菜(Lactuca indica L.)为菊科蒿苣属一年生青刈饲料作物。1977年由河北省引入我区种植,表现高产、品质优良、适口性好。在呼市地区一年可刈制3～4次,亩产鲜草万斤左右。蛋旦质含量与苜蓿相近,脂肪含量却较高,纤维素含量低,是猪、禽优良的青饲料。在呼市地区青饲期从六月下旬开始一直可延续至十月中下旬、所以深受群众欢迎。但是,苦荬菜在开始引入内蒙种植时,不能结实。其主要原因是:与引种地相比。

叶蛋白提取方法研究

以紫花苜蓿、苦荬菜为材料,研究不同pH条件下热提法和乳酸发酵酸法对叶蛋白得率的影响。结果表明:提取液pH为3时,叶蛋白得率最高。紫花苜蓿叶蛋白得率分别为18.99%和18.48%;苦荬菜叶蛋白得率分别为27.16%和27.96%。此外,还研究了苜蓿叶蛋白色泽与提取液温度的关系,为叶蛋白用于食品工业提供科学依据。

空间飞行和^(60)Co-γ射线辐照对苦荬菜种子的细胞学效应研究

利用返回式卫星搭载苦荬菜(Lactucaindica)干种子,研究比较其与用不同剂量γ射线辐照对苦荬菜根尖细胞的遗传学效应。实验结果表明:与地面对照组相比,种子空间飞行可促进根尖细胞有丝分裂;而γ射线则抑制根尖细胞有丝分裂,并随着辐照剂量的增加有丝分裂指数逐步下降。二者均可诱发根尖细胞产生微核、染色体断裂、染色体粘连、落后染色体、游离染色体、桥等畸变。但空间飞行诱发畸变的频率明显低于γ射线辐照。在γ射线辐照剂量0～30Gy范围内,随着剂量的增加,单微核、多微核和染色体总畸变频率逐步升高。

锦屏苦荬菜品种的选育研究

为满足生产上对优质苦荬菜新品种的需求,开展苦荬菜地方品种提纯选育,以锦屏地方农家品种为育种材料,以高产、晚熟、叶片宽大、结实性好为主要育种目标,采用混合选择法系统选育而成。锦屏苦荬菜植株直立,抽苔晚,花期均高2.5 m,生育期282 d左右(比对照生育期长54~64 d)。综合性状表现优良,全株生物产量75861.30 kg/hm^、种子产量123.0 kg/hm^2、单株叶片数35.8个/株、茎叶比1.00∶1.32、粗蛋白含量为18.85%、粗脂肪含量为4.65%,均高于龙牧苦荬菜和蒙早苦荬菜。该品种适宜在贵州丘陵山地、中低山地区及我国长江以南、亚热带中低海拔相似气候区种植。

不同蚕品种对山莴苣的适应性初探

探讨不同蚕品种用山莴苣Lactuca indica L.饲育的适应性差异,为选育适应性强的蚕品种提供参考。从收蚁开始用山莴苣饲育,调查24h疏毛率、90%个体死亡时间、1～3龄的发育经过和眠蚕体重。供试的20个蚕品种对山莴苣均具有良好的摄食性,疏毛率都在99%以上。但不同蚕品种的存活时间、发育经过和眠蚕体重存在很大差异,总体上杂交种的适应性优于原种。结论:不同蚕品种对山莴苣的适应性存在最著差异,90%个体死亡时间和眠蚕体重是衡量适应性的有效指标。通过用山莴苣累代饲养和系统选择,可以提高后代的适应性。

空间飞行和^(60)Co-γ射线辐照对苦荬菜种子的细胞学效应研究

利用返回式卫星搭载苦荬菜干种子,研究比较其与用不同剂量γ射线辐照对苦荬菜根尖细胞的遗传学效应.实验结果表明:与地面对照组相比,种子空间飞行可促进根尖细胞有丝分裂;而γ射线则抑制根尖细胞有丝分裂,并随着辐照剂量的增加有丝分裂指数逐步下降.二者均可诱发根尖细胞产生微核、染色体断裂、染色体粘连、落后染色体、游离染色体、桥等畸变.但空间飞行诱发畸变的频率明显低于γ射线辐照.在γ射线辐照剂量0-30Gy范围内,随着剂量的增加,单微核、多微核和染色体总畸变频率逐步升高.

苦荬菜制茶杀青工艺的对比研究

[目的]确定制备苦荬菜保健茶的最佳杀青工艺。[方法]采用分光光度法测定炒青和蒸青两种杀青方式下蒙早苦荬菜多酚氧化酶(Polyphenol oxidase,PPO)的相对活性,并进行对比分析。[结果]结果表明,苦荬菜茶适宜采用绿茶加工工艺制取;炮制苦荬菜茶,炒青方法好于蒸青方法;在不影响苦荬菜茶外形和成茶汤色等感官指标的前提下,苦荬菜在180℃条件下炒青2 min,其多酚氧化酶相对活性最低,对茶多酚的降解程度最低。[结论]该研究为苦荬菜的高效利用提供科学依据。

苦荬菜汁提取工艺的研究

采用热榨法和热浸提法对苦荬菜汁进行提取试验。通过对出汁率、可溶性固形物含量和感官质量等进行综合分析与评价,探讨2种提取方法的工艺条件,同时将2种提取方法与鲜榨法进行比较分析,最终筛选出1种较合理的苦荬菜汁提取方法。结果表明,热榨法提取苦荬菜汁的最适工艺条件为:热烫温度90℃,热烫时间1 min;热浸法提取苦荬菜汁的最适工艺条件为:料水比1∶2,浸提时间2 h,浸提温度60℃;热榨法提取苦荬菜汁工艺合理,出汁率达61.84%,可溶性固形物含量达4.24%,所得苦荬菜汁苦香味浓郁、无异味,颜色青绿,稳定性好。

蒙早苦荬菜疑似越年生植株特性研究

本论文以蒙早苦荬菜(Lactuca indica L.cv.Mengzao)为研究对象,通过对当年种植及疑似越年生的蒙早苦荬菜植株农艺性状及根系特性等方面进行分析对比,探究蒙早苦荬菜是否具有越年生特性。研究发现当年种植及疑似越年生的蒙早苦荬菜在主要农艺性状及根系越年返青后活力方面无显著差异。因此,分析认为蒙早苦荬菜不具备越年生特性。苦荬菜田内发现的疑似越年生植株应为秋季种子自然落粒形成的宿存根早春返青后生长的植株。

黔东苦荬菜区域试验报告

黔东苦荬菜是贵州省草业研究所培育的适宜贵州丘陵山地、中低山地区及我国长江以南、亚热带中低海拔相似气候区种植的叶菜类饲草新品种。笔者于2015-2017年在贵州独山、贵州贵阳及贵州威宁3个不同生态点进行了区域试验,对其物候期、鲜草和种子产量以及营养成分和茎叶比等指标进行了鉴定比较和分析评价,以期为该新品种的培育、栽培、应用及其推广奠定基础。结果表明,黔东苦荬菜较对照品种具有更好的生产性能和适应性,鲜草及种子产量均高于对照组,且达到显著水平。

锦屏苦荬菜品种比较试验报告

2016年-2018年,笔者以地方品种锦屏苦荬菜为材料,以'龙牧苦荬菜'和'蒙早苦荬菜'为对照,在贵州省草业研究所试验基地开展了品种比较试验。试验采用随机区组设计,重复4次,对各品种的物候期、植株性状、鲜草产量、种子产量、茎叶比和营养成分等指标进行了综合评价。结果表明,锦屏苦荬菜综合性状优良,鲜草平均产量为5057.42 kg/667 m^2,种子平均产量为8.2 kg/667 m^2,锦屏苦荬菜抽苔、开花、结实晚,全生育期长(282 d左右),比对照晚54 d^64 d。