溶剂调控布洛芬乙烯酯酶促水解的立体选择性的热力学研究

采用高效液相色谱研究了不同溶剂体系中褶皱假丝酵母茵脂肪酶（CRL）催化布洛芬乙烯酯水解反应的立体选择性．研究发现，在单一溶剂体系中Eyring曲线呈线性，在10～50℃的实验温度内均呈s选择性；在混合溶剂体系中Eyring曲线呈非线性，且观察到不同的转变温度（Linv）．研究还发现：在亲水性有机溶剂二氧六环／水均相混合溶剂体系中，Eyring曲线的Tinv处立体选择性E值为极小值，在疏水性有机溶剂异辛烷／水两相混合溶剂体系中，Tinv 处E值为极大值，而在氯仿／水两相混合溶剂体系中，随着温度的变化，立体选择性发生了反转．