BBD优化胆碱苯丙氨酸离子液体提取椪柑皮果胶

为了探索一种新型环境友好的溶剂及其应用工艺分离农业副产品即果皮中的果胶,研究了胆碱苯丙氨酸离子液体([Ch][Phe])及其相应的双水相从椪柑皮中提取回收果胶,采用Box-Behnken Design(BBD)对提取工艺进行了优化。结果表明,在提取温度43℃、离子液体质量分数34%、提取时间132 min的最优条件下,果胶产率的预测值为13.68%,而果胶的实际平均产率为12.94%。为柑橘类果皮果胶在食品、制药、饲料等领域的应用开拓了新的思路。

高效液相色谱法测定烟草中的果胶含量

研究了用高效液相色谱法测定烟草中果胶含量。烟草中的果胶用盐酸水解 ,水解产生的半乳糖醛酸以 Waters Sugar- Pak1钙型阳离子交换柱为固定相 ,0 .0 5 g/L EDTA钙钠水溶液为流动相 ,示差折光仪为检测器测定半乳糖醛酸含量 ,由半乳糖醛酸含量换算为果胶含量。方法检出限为 1.0 mg/L,相对标准偏差为 1.2 %— 1.4 % ,回收率在 97%— 10 3%之间。方法用于几种烟草样品中果胶含量的测定 。

复合絮凝剂处理高浓度果胶废水的性能研究

以高浓度果胶废水(酸浸水、碱浸水及综合废水)为对象,研究复合絮凝剂种类及配比、最佳pH、脱水方式、搅拌速度和反应时间等关键因子对不同类型高浓度果胶废水处理效果的影响,并探索了复合絮凝剂处理高浓度果胶废水的机理。结果表明,对pH较低的酸浸水,复合絮凝剂(配比为0.48 g/L PAC+0.03 g/L PAM)处理效果较好;而复合絮凝剂(配比为0.28 g/L Fe_(2)(SO_(4))_(3)+0.02 g/L PAM)处理综合废水效果更好,COD去除率达到93.0%以上,但对于pH较高的高浓度果胶废水均无明显絮凝效果。综合废水采用离心方式进行固液分离较经济,其控制条件为转速4000 r/min,离心时间10 min,复合絮凝剂最佳配比为:0.2 g/L CaO+0.54 g/L硅藻土+0.02 g/L PAM。

响应面法优化微波辅助萃取柠檬皮中果胶的研究

该文以离子液体[BMIM]Cl(氯化1-丁基-3-甲基咪唑)水溶液为萃取剂,采用微波辅助萃取技术提取柠檬皮中的果胶,系统考察了[BMIM]Cl浓度、萃取温度、萃取时间和萃取溶剂体积等因素的影响,并通过响应面法对提取工艺进行了优化,得出最佳工艺条件为[BMIM]Cl浓度1.0 mol/L,萃取温度88℃,萃取时间9.6 min,每克干柠檬皮用萃取溶剂22.7 mL,在该条件下,果胶的提取率为24.68%,与拟合的二次回归模型预测值基本相符。

高压射流均质果胶-乙醇-水悬浊液研究

针对韧性材料果胶,研究单一载料介质(水)和混合载料介质(xA=0.24的乙醇-水混合物)对高压射流均质过程射流噪声和料腔压力以及颗粒微细化程度的影响。结果表明,果胶-乙醇-水悬浊液比果胶-水溶液的射流噪声明显增大,平均声压增加近81%,说明二元组分载料介质强化了高压射流均质过程的气-液相互作用,加剧了气泡溃灭造成的冲击作用。经过高压射流均质处理,果胶颗粒尺寸明显减小,颗粒原有的片状结构被破碎成丝状和碎块状。

低酯果胶协同NaCl对全蛋液凝胶性质的影响

通过添加低酯果胶(low ester pectin,LEP),与NaCl协同使用改善全蛋液凝胶性质。以鲜蛋为原料,研究NaCl添加量(0.10%、0.15%)和LEP添加量(0.10%、0.20%、0.30%)对全蛋液凝胶性质及微观结构的影响,并结合理化性质的变化对其原因进行分析。研究表明,在NaCl添加量为0.10%时,NaCl和LEP复合添加对全蛋液凝胶性协同增效作用最佳。NaCl和LEP的添加增加了体系中的负电荷,促进了蛋白的可溶性聚集,全蛋液Zeta电位绝对值、平均粒径和可溶性蛋白含量显著升高(P<0.05)。在凝胶形成过程中,LEP与鸡蛋蛋白产生的络合物可增强三维网络结构的致密程度,同时形成络合区,均有助于锁住自由水。流变和凝胶性质测定结果表明,全蛋液的弹性模量G’及凝胶强度、持水力和不易流动水含量均随LEP添加量的增加而升高,在NaCl和LEP添加量分别为0.10%、0.20%时,全蛋液凝胶特性最优,其中硬度提高了1.01倍,弹性和持水力分别提高了30.64%和16.48%,不易流动水含量也提高了1.50倍,凝胶表面含有丰富的纤细孔隙。所以,NaCl和LEP复合添加能够获得更好的凝胶质地,为拓展全蛋液在食品加工领域的应用提供理论依据。

液电效应麻脱胶技术

为了改善目前大规模采用的麻化学脱胶法效率低、污染大的缺点,将液相放电技术引入麻脱胶处理。实验研究了液电效应处理前后的亚麻的质量、力学性能、表面结构以及脱胶水介质的变化。结果表明,亚麻经液相放电技术处理后,亚麻的质量减轻,纤维强度增加,纤维表面变得光滑洁净。液相放电技术可有效去除亚麻纤维表面杂质和果胶,根据SEM图像分析,纤维束变为相互独立的单根纤维,提高了亚麻纤维的分离度,有利于提高亚麻纤维上染率,脱胶废水易于处理。

桑枝皮纤维脱胶废液中的可利用组分分离与回收

桑枝皮纤维制备过程中会产生大量含半纤维素、果胶和木质素等有机成分的废水。以桑枝皮纤维脱胶废液为原料,研究从脱胶废液中高效分离回收半纤维素、果胶和木质素等可利用组分的工艺,并对回收样品的化学结构进行表征。结果表明,调节废液pH值为4.5、脱胶废液与95%乙醇的体积比为1∶2时,可使半纤维素和果胶组分沉淀析出,进一步加入50 g/LCaCl2溶液沉析使二者有效分离,2种组分的得率分别为15.90%和29.41%,同时脱胶废液分离上清中的木质素也得到最大程度回收,其得率为18.75%。傅里叶变换红外光谱(FTIR)分析表明,回收得到的半纤维素和木质素样品的主要成分分别为4-甲氧基葡萄糖醛酸聚木糖、愈创木基或紫丁香基木质素,而果胶样品为高纯度低酯果胶。3种组分分离回收后脱胶废液中总有机碳(TOC)、化学需氧量(COD)、悬浮物(SS)的去除率分别达到93.5%、93.5%和100%。研究结果显示,采用该回收工艺能使桑枝皮纤维脱胶废液中的各种可利用组分得到有效分离,可实现桑枝皮纤维的清洁化生产和资源高效利用。

体外模拟消化过程中果胶对竹叶黄酮生物可及性的影响

目的:为提高竹叶黄酮化合物在消化过程中的生物可及性,采用体外模拟消化模型,探究果胶的加入对竹叶黄酮生物可及性的影响。方法:采用超高效液相色谱分析有、无果胶存在的条件下,竹叶提取物中4种竹叶黄酮(异荭草苷、荭草苷、异牡荆素、牡荆素)在不同模拟消化阶段的质量浓度。结果:与未经消化的样品相比,直接消化(未添加果胶)显著降低了竹叶黄酮提取物溶液中4种竹叶黄酮的质量浓度(P<0.05),且口腔、胃、肠道模拟消化对竹叶黄酮质量浓度产生不同的影响。与直接消化(未添加果胶组)相比,添加果胶显著提高了竹叶黄酮的生物可及性(P<0.05),特别是异牡荆素和牡荆素经肠道消化后的生物可及性分别提高了75.1%和80.2%。研究中通过主成分分析和聚类分析阐明了不同处理后4种竹叶黄酮含量存在不同的聚类趋势。结论:果胶显著影响竹叶黄酮的生物可及性,添加果胶有助于提升竹叶黄酮在消化过程中的稳定性。本研究结果有助于竹叶黄酮类功能食品的开发。

水溶性食物纤维强化柑桔汁饮料的开发研究─再论中国产HB801吸附树脂对柑桔苦味物质的脱除效果

本试验对已吸附树脂脱苦处理后的柑桔皮果胶液，用于水溶性食物纤维强化柑桔汁饮料的开发进行了研究。在以前研究的基础上［１］，对３种吸附树脂不同处理的样品中残留的苦味成分柚皮苷和柠碱的含量，应用高效液相色谱仪进行了分析。证明了中国产ＨＢ８０１的脱苦效果稍优于目前国际果汁饮料业界常用的美国产ＡｍｂｅｒｌｉｔｅＸＡＤ－２等。同时还试制了已经ＨＢ８０１脱苦处理后的柑桔皮果胶液作为水溶性食物纤维的强化柑桔汁饮料。为使普通柑桔皮果胶液适用于饮料生产，本文作了一些探索。

离子液体微波辅助提取柠檬皮中果胶工艺的研究

本论文论述了以离子液体溴化1-丁基-3-甲基咪唑([BMIM]Br)水溶液作为提取剂,采用微波辅助技术从柠檬皮中提取果胶工艺研究。利用红外光谱和质谱对合成的[BMIM]Br进行了表征。系统研究了各个因素对果胶提取效果的影响,得到适宜的工艺条件为:[BMIM]Br浓度1.2 mol/L,液固比20 mL/g,萃取温度80℃,微波功率400W,萃取时间7 min。利用红外光谱对所得果胶进行了结构表征。

四联疗法联合康复新液在慢性胃炎患者中的应用价值分析

目的 分析慢性胃炎患者行四联疗法联合康复新液治疗的效果。方法 选取盱眙县人民医院消化内科门诊2021年1月-2022年4月收治的82例慢性胃炎患者为研究对象,应用双色球方式分为对照组及观察组;对照组(41例)实施康复新液治疗,观察组(41例)在对照组基础上联合四联疗法治疗;对比两组治疗前后的胃蛋白酶原水平、炎症因子水平、胃肠道症状改善及幽门螺杆菌(Hp)根除率和复发率。结果 治疗前,两组胃蛋白酶原水平、炎症因子指标比较无差异,结果无统计学意义(P>0.05);治疗后,观察组胃蛋白酶原、炎症因子指标改善情况高于对照组,组间差异有统计学意义(P<0.05)。治疗后,观察组胃肠道症状各指标均低于对照组,组间差异有统计学意义(P<0.05)。观察组Hp根除率高于对照组,复发率低于对照组,结果差异有统计学意义(P<0.05)。结论 慢性胃炎患者行四联疗法联合康复新液治疗,可有效改善胃蛋白酶原指标水平,降低炎症因子增殖,改善胃肠道临床症状,降低疾病复发。

康复新液联合胶体果胶铋或(和)奥美拉唑治疗胃溃疡有效性和安全性比较

[目的]比较康复新液联合胶体果胶铋或(和)奥美拉唑治疗胃溃疡(GU)有效性和安全性。[方法]278例GU患者连续随机地分为:康复新组(A组);康复新+胶体果胶铋组(B组);康复新+奥美拉唑组(C组);康复新+胶体果胶铋+奥美拉唑组(D组)。A组口服康复新治疗,B组在A组的基础上加服胶体果胶铋,C组在A组的基础上加服奥美拉唑;D组在B组的基础上加服奥美拉唑。治疗4周后观察4组患者的腹痛、上腹胀、恶心、呕吐、纳差嗳气、反酸、烧心(或胸骨后烧灼感)等情况及不良反应。[结果]A、B、C、D组治疗后恶心、呕吐改善总有效率分别为50.72%、72.22%、50.74%、75.71%,B、D组与A组,C组与D组比较均差异有统计学意义(P<0.05);A、B、C、D组治疗后腹痛、腹胀改善总有效率分别为52.17%、68.06%、65.67%、95.71%,A、B、C组与D组比较均差异有统计学意义(P<0.05),A组与B组、A组与C组比较差异无统计学意义(P>0.05);A、B、C、D组治疗后反酸、烧心改善总有效率分别为53.62%、80.56%、52.24%、87.14%,B、D组与A组,C组与D组比较均差异有统计学意义(P<0.05)。[结论]单用康复新对GU是有效的,适合轻中度GU;联合胶体果胶铋对GU更有效,适合较重的GU患者;再联合奥美拉唑对于GU最有效,特别适合重型GU患者。

果胶钙骨架型结肠定位小丸的制备及体外释放度

目的:制备以果胶钙为载体材料,芦丁为模型药物的骨架型结肠定位小丸,并考察其体外释放特征。方法:采用液中固化法制备果胶钙骨架型小丸并优化其工艺参数,以紫外分光光度法测定其体外释放度。结果:制备芦丁果胶钙小丸的最佳工艺参数:氯化钙质量分数为10%,钙化时间为2h,低甲氧基果胶质量分数为5%。所得小丸初步具备结肠定位释药系统的特征。结论:以果胶钙为载体材料采用液中固化法制备结肠定位小丸工艺可行。

降解方法对橘皮果胶黏度的影响

分别采用盐酸和果胶酶对天然橘皮果胶(PE)进行降解,得到2种修饰后的果胶。与PE相比,酸解果胶(APE)和酶解果胶(EPE)具有较低的酯化度和平均相对分子质量。高效液相色谱显示APE包含3个多糖片段,而EPE包含2个片段。PE的黏度要显著高于APE和EPE,这与它较高的平均相对分子质量有关。PE在溶液p H为6.0时,黏度最高,而APE和EPE则在p H4.0时黏度较高。此外,随着溶液中Ca^(2+)浓度的上升,EPE的黏度显著上升。