1
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六堡茶香气特征和真菌群落鉴定分析 |
龚受基
滕翠琴
郭德军
黄丽
陈德强
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《现代食品科技》
CAS
北大核心
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2023 |
1
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2
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广西六堡黑茶生物学功效的研究 |
郝再彬
吴琼
蒋泽军
张均伟
罗云峰
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《东北农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2013 |
10
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3
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桂红4号等无性系茶树品种开发六堡茶工艺 |
唐海芹
王磊
甘春萍
苏敏
罗小梅
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《广东农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
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2012 |
4
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4
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桂绿1号等茶树新品种开发六堡茶主要生化成分及茶色素分析 |
唐海芹
甘春萍
王磊
黄婷婷
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《广东农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
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2011 |
4
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5
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外源酶对六堡茶渥堆过程中色素转化规律影响 |
张芬
温立香
黄欣欣
彭靖茹
何梅珍
林家威
黄寿辉
檀业维
黄俊达
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2017 |
3
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6
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六堡茶渥堆新工艺优化 |
张芬
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《农业研究与应用》
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2020 |
6
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7
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《地理标志产品六堡茶》标准与《六堡茶》标准的比较 |
吴平
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《茶叶》
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2015 |
7
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8
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六堡茶产业发展与品牌建设研究 |
马士成
董鹏
刘伊琳
陈茜
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《广西职业技术学院学报》
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2019 |
8
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9
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六堡茶工厂化生产的起源及其演变 |
姚静健
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《茶叶》
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2013 |
6
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10
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“一带一路”倡议下六堡茶产业科技创新与发展建议 |
刘晓东
韦静峰
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《广西职业技术学院学报》
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2019 |
5
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11
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晚清民国时期广西茶业史略 |
郭红军
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《农业考古》
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2020 |
2
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12
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物与人的互动表达——晚清民国时期的六堡茶与马来亚华人劳工群体 |
邵凡晶
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《广西职业技术学院学报》
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2019 |
2
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13
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传统制茶技艺类非物质文化遗产的传承与创新发展研究--以广西六堡茶为例 |
李星亚
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《现代食品》
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2021 |
4
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14
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六堡茶外贸转口港的兴起与更替——以清代为考察中心 |
彭庆中
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《广西职业技术学院学报》
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2019 |
0 |
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15
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六堡茶在茶船古道末端的运输与转移——以六堡茶在马来半岛“船运时代”的运输为考察对象 |
彭庆中
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《广西职业技术学院学报》
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2019 |
0 |
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16
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六堡茶渥堆过程中添加外源酶对主要物质转化规律的影响 |
张芬
温立香
黄欣欣
谢玉花
何梅珍
林家威
彭静茹
黄寿辉
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《食品科技》
CAS
北大核心
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2017 |
10
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17
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六堡茶渥堆过程中优势酵母菌的分离与鉴定 |
温志杰
卢洁
曹璐璐
盘宝进
黄杏娟
杨程
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《基因组学与应用生物学》
CAS
CSCD
北大核心
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2016 |
15
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