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2019 Nationwide Technical Conference on Monolithic Refractories Successfully Held in Liuzhou
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《China's Refractories》 CAS 2019年第4期46-47,共2页
15th Nationwide Technical Conference on Monolithic Refractories,organized by Refractories Committee of The Chinese Society for Metals,Sinosteel Luoyang Institute of Refractories Research Co.,Ltd.,Guangxi Liuzhou Iron ... 15th Nationwide Technical Conference on Monolithic Refractories,organized by Refractories Committee of The Chinese Society for Metals,Sinosteel Luoyang Institute of Refractories Research Co.,Ltd.,Guangxi Liuzhou Iron and Steel Group Co.,Ltd.,State Key Laboratory of Advanced Refractories,and Refractories Press,sponsored by Zhejiang Zili Advanced Materials Co.,Ltd.,Alteo Shanghai,Shandong Shengchuan Advanced Materials Technology Co.,Ltd.,Wuhan Sanndar Chemical Co.,Ltd.,Hubei Smile Advanced Materials Co.;Ltd.,Gongyi Xingping Refractories Co.,Ltd,Luoyang Zhongwei Metallurgical Material Technology Co.,Ltd,Almitas(Qingdao)Co.,Ltd.,and M a’anshan Lier-Kaiyuan New Materials Co.,Ltd,was held in Liuzhou,China on Sept.18-20,2019. 展开更多
关键词 REFRACTORIES liuzhou WUHAN
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Study on Design Rainstorm Profile in Liuzhou City Based on Pilgrim &Cordery Method
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作者 Xiaoling Su Dong Xie +5 位作者 Lei Liu Chunrong Liang Zhourong Liu Yu Li Qiu Lan Le Ren 《Journal of Geoscience and Environment Protection》 2019年第3期136-144,共9页
Liuzhou City is located in Guangxi Zhuang Autonomous Region of China. It has a warm and rainy climate and belongs to the middle subtropical monsoon climate. It is a rainstorm and flood-prone area. The work of flood dr... Liuzhou City is located in Guangxi Zhuang Autonomous Region of China. It has a warm and rainy climate and belongs to the middle subtropical monsoon climate. It is a rainstorm and flood-prone area. The work of flood drainage and waterlogging prevention is very important. The “minute to minute” rainfall process data of Liuzhou National Meteorological Observation Station from 1975 to 2014 and the Pilgrim & Cordery method were used to estimate the short-time design rainstorm profile of Liuzhou City, and the profiles of the rainfall lasting for 30, 60, 90, 120, 150, and 180 min were obtained. The research shows that the same rain duration and different recurrence period conditions are consistent with the rainstorm profile. The rainfall duration of 30, 60, 90, 120, and 180 min generally shows single-peak rainstorm profile, and the rainfall duration of 150 min shows double-peak rainstorm profile. Most peaks of each short-time design rainstorm profile are at or ahead of the 1/3 part of the entire rainfall process. During the same recurrence period, the rainfall in peak period fluctuated with the increase of the duration, and the intensity of rainfall increased with the prolonging of the recurrence period. 展开更多
关键词 liuzhou CITY PILGRIM & Cordery METHOD Short-Time RAINSTORM DESIGN RAINSTORM PROFILE
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Study on Revision and Compilation of Rainstorm Intensity Formula in Liuzhou City and County
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作者 Xie Dong Su Xiaoling Li Yaqin 《Meteorological and Environmental Research》 CAS 2018年第2期8-11,共4页
Rainstorm intensity formula,main basis of solving urban waterlogging,is the basis of scientifically and rationally making urban drainage professional planning and drainage engineering design. In this paper,compilation... Rainstorm intensity formula,main basis of solving urban waterlogging,is the basis of scientifically and rationally making urban drainage professional planning and drainage engineering design. In this paper,compilation of rainstorm intensity formula in Luzhai County was taken as the case,revision and compilation techniques and research methods of rainstorm intensity formulas in municipal district and administrated county of Liuzhou were introduced. According to the Design Specification for Outdoor Drainage( GB 50014-2006,2016) and the Technical Guidelines for Establishment of Intensity-Duration-Frequency Curve Design Rainstorm Profile,historical rainfall data at Luzhai National Weather Station were sampled by using annual maximum method,and sampling time was from1980 to 2016. The period with the maximum rainfall was divided into 11 time intervals: 5,10,15,20,30,45,60,90,120,150 and 180 min. Fitting adjust of rainstorm sample data was conducted by using Pearson-III distribution curve,rainstorm intensity formula was fitted by the least square method,and calculation accuracy test corresponded with the requirement of Design Specification for Outdoor Drainage( GB 50014-2006,2016). Conclusions and suggestions were as below: firstly,rainstorm intensity formula was compiled and calculated according to the recommended methods of the Design Specification for Outdoor Drainage( GB 50014-2006,2016) and the Technical Guidelines for Establishment of Intensity-Duration-Frequency Curve Design Rainstorm Profile,calculation process was normative,and calculation result error met the requirement of the specification. Secondly,sampling by annual maximum method was more suitable for the expression of periodic hydrometeorological law by taking year as reappearance period,and could cause better randomness and independence of statistical sample,and the method was scientific and reliable. Thirdly,rainstorm intensity formula compiled by taking rainfall data in national weather stations of Liuzhou and its administrated counties as the sample could be used in the scope of the local jurisdiction. 展开更多
关键词 liuzhou city and county Rainstorm intensity formula REVISION COMPILATION RESEARCH
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Study on Design Rainstorm Profile in Liuzhou City:Chicago Method
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作者 Xie Dong Su Xiaoling +5 位作者 Liu Lei Liang Chunrong Liu Zhourong Li Yu Lan Qiu Ren Le 《Meteorological and Environmental Research》 CAS 2018年第4期24-29,共6页
The design rainstorm profile is the basis of scientifically and rationally planning and designing urban drainage system, which can provide scientific theoretical basis and accurate design parameters for municipal cons... The design rainstorm profile is the basis of scientifically and rationally planning and designing urban drainage system, which can provide scientific theoretical basis and accurate design parameters for municipal construction, water and planning departments. In this paper, the minute-minute rainfall process data at Liuzhou National Meteorological Observation Station from 1975 to 2014 were used. Chicago method was used to analyze and study design rainstorm profile in urban district of Liuzhou, and the profiles of the rainfalls lasting for 30 , 60 , 90, 120, 150, and 180 min were obtained. The results showed that the design rainstorm profile with the same duration in each reappearance period was consistent in Liuzhou, and short-time rainfall profile roughly showed single-peak shape. The peak of each short-time design rainstorm profile was almost in 1/3 part of the whole rainfall process, and the intensity of rainfall increased with the prolonging of the recurrence period. The rainfall intensity at the peak in the same reproducing period showed 11 decrease - increase -decrease" as the duration increased, and the peak value of rainfall lasting for 120 min was the maximum. 展开更多
关键词 liuzhou City Design rainstorm profile Chicago method
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Landscape Space Creation of Red Star·Xintiandi Exhibition Area in Liuzhou
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作者 Mingli HU 《Asian Agricultural Research》 2019年第2期88-91,共4页
The landscape design of the Red Star·Xintiandi Exhibition Area in Liuzhou is studied. The landscape design of the main space includes entrance( declaration),vestibule( etiquette),entrance hall( distinguished),rec... The landscape design of the Red Star·Xintiandi Exhibition Area in Liuzhou is studied. The landscape design of the main space includes entrance( declaration),vestibule( etiquette),entrance hall( distinguished),reception area( communication) and courtyard( artistic conception). The space design of plant landscape includes diversified plant configurations( multiple angels,multiple choices,and multiple levels) and artistic conception of plant space( colors,light and shadow,aroma and culture). 展开更多
关键词 liuzhou RED Star·Xintiandi Landscape of EXHIBITION area Space CREATION ARTISTIC CONCEPTION
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Social Security of Land-losing Farmers in Urban Demolition——A Case of Hedong Village, Chengzhong District,Liuzhou City
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作者 HE Ling-ling, LU Yong-ming Department of management, Guangxi university of Technology, Liuzhou 545006, China 《Asian Agricultural Research》 2010年第9期31-36,共6页
Based on the survey of peasants from 40 households who are chosen at random and have lost their land in the Hedong Village of Liuzhou, the status quo of land expropriation and social security of land-losing peasants a... Based on the survey of peasants from 40 households who are chosen at random and have lost their land in the Hedong Village of Liuzhou, the status quo of land expropriation and social security of land-losing peasants are expounded. The social security problems of peasants in urban demolition and peasantsh desperate demands are analyzed as follows. For example, the Main problems after the peasants losing their lands cover the substandard of resettlement, which can not maintain the former living standard; the source of income has changed and the relevant security mechanism has not been established; the peasants who have lost their land are in desperate need of more stable jobs and stable income. In view of the current situation, the countermeasures and suggestions for establishing social security mechanism for peasants who have lost their land are put forward. The measures cover establishing the subsistence allowances for land-losing peasants; establishing the guarantee system for aged people; building medical care system; providing employment and training opportunity, trying to increase the channels of employment for farmers and fostering the employment security system for peasants who have lost their land. 展开更多
关键词 Land-losing FARMERS SOCIAL security URBAN demoliti
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Liuzhou Luosifen goes global
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作者 王莹 《疯狂英语(新读写)》 2024年第9期48-49,77,共3页
Activity 1.Think about the following questions and write down your answers before reading the text.1.Have you ever tried Liuzhou Luosifen?If so,what did you think of it?2.What makes Liuzhou Luosifen unique compared to... Activity 1.Think about the following questions and write down your answers before reading the text.1.Have you ever tried Liuzhou Luosifen?If so,what did you think of it?2.What makes Liuzhou Luosifen unique compared to other types of noodles? 展开更多
关键词 tried fen liuzhou
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柳州联华印刷厂红色文化陈列馆视觉设计提升策略
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作者 梅云清 李璐 《丝网印刷》 2024年第1期69-72,共4页
对联华印刷厂陈列馆内红色文化元素进行分析、提炼,对视觉设计重新设计整合,打造独具柳州区域特色的红色文化展馆。文章深刻领悟红色文化价值意蕴,用好红色资源,让红色文化在新的传播媒介及形式上焕发时代光芒。
关键词 红色文化陈列馆 视觉设计 柳州文化
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柳州预包装螺蛳粉理化检测分析与质量控制
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作者 林丽华 陈璟 +2 位作者 陈奕君 陈荣珍 谢建华 《食品安全导刊》 2024年第3期49-52,85,共5页
本文采用指示剂滴定法、火焰原子吸收光谱法和盐酸萘乙二胺法检测预包装螺蛳粉中过氧化值、铅和亚硝酸盐的含量。通过走访不同品牌的螺蛳粉预包装企业,现随机采集预包装螺蛳粉共15份,在本实验室及第三方检测公司对样品进行检测。结果显... 本文采用指示剂滴定法、火焰原子吸收光谱法和盐酸萘乙二胺法检测预包装螺蛳粉中过氧化值、铅和亚硝酸盐的含量。通过走访不同品牌的螺蛳粉预包装企业,现随机采集预包装螺蛳粉共15份,在本实验室及第三方检测公司对样品进行检测。结果显示过氧化值最低值为0.011 g/100 g,最高值为0.097 g/100 g,平均值为0.048 g/100 g。铅含量最低值为0.014 mg·kg^(-1),最高值为0.123 mg·kg^(-1),平均值为0.047 mg·kg^(-1)。亚硝酸钠含量最低值为0.254 mg·kg^(-1),最高值为3.113 mg·kg^(-1),平均值为1.452 mg·kg^(-1)。说明预包装螺蛳粉的理化分析结果符合螺蛳粉地方产品标准。本文通过对预包装螺蛳粉理化指标进行分析,探讨预包装螺蛳粉质量控制,为建立健全预包装螺蛳粉质量安全体系及规范企业安全生产提供可参考的依据。 展开更多
关键词 柳州螺蛳粉 理化检测分析 质量控制
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文旅融合视域下柳州螺蛳粉品牌营销路径研究
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作者 李微微 《柳州职业技术学院学报》 2024年第3期1-6,共6页
柳州螺蛳粉是非物质文化遗产,具有丰富的历史背景和深厚的文化底蕴。文旅产业的融合,给柳州螺蛳粉带来新的发展机遇和广阔的市场前景,同时也让柳州螺蛳粉品牌营销面临一些新的挑战。文章通过理清柳州螺蛳粉品牌营销和文旅产业融合的可能... 柳州螺蛳粉是非物质文化遗产,具有丰富的历史背景和深厚的文化底蕴。文旅产业的融合,给柳州螺蛳粉带来新的发展机遇和广阔的市场前景,同时也让柳州螺蛳粉品牌营销面临一些新的挑战。文章通过理清柳州螺蛳粉品牌营销和文旅产业融合的可能性,分析柳州螺蛳粉品牌营销现存问题,找到柳州螺蛳粉品牌营销实施路径,探索和实践文旅融合的新方法、新模式,从而更好地推动柳州螺蛳粉产业持续健康发展。 展开更多
关键词 文旅融合 柳州螺蛳粉 品牌营销
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预包装螺蛳粉感官评价体系的建立研究
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作者 卿明义 林琳 +9 位作者 钟璇 兰盈 梁舒韵 黄海 崔娜 徐盛 叶银凤 高增慧 陈清清 熊建文 《食品与发酵科技》 CAS 2024年第1期76-81,共6页
为了对柳州预包装螺蛳粉进行客观有效的感官评价,本研究从预包装螺蛳粉的视觉、嗅觉、触觉和味觉四个方面对预包装螺蛳粉进行分析,通过调查问卷、二元对比等方法建立了柳州预包装螺蛳粉感官评价体系。该体系的感官评价指标及各指标最高... 为了对柳州预包装螺蛳粉进行客观有效的感官评价,本研究从预包装螺蛳粉的视觉、嗅觉、触觉和味觉四个方面对预包装螺蛳粉进行分析,通过调查问卷、二元对比等方法建立了柳州预包装螺蛳粉感官评价体系。该体系的感官评价指标及各指标最高得分分别为辣油色泽9分、酸味12分、咸度7分、辣度7分、米粉颜色6分、米粉软硬度9分、花生腐竹酥脆度8分、米粉光泽5分、米粉均匀度7分、花生颜色均匀度5分、汤底浓度20分、腐竹颜色5分,满分100分,一份预包装螺蛳粉的最终得分为各指标所得分之和。该研究建立的预包装螺蛳粉感官评价体系,可为预包装螺蛳粉新产品开发中感官评价提供参考依据。 展开更多
关键词 预包装螺蛳粉 调查问卷 感官评价体系
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柳州市餐厨垃圾处理现状分析及对策
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作者 梁丽 罗瑞娴 《中国资源综合利用》 2024年第1期147-149,共3页
餐厨垃圾组分复杂,有机物含量高,易腐烂变质。目前,餐厨垃圾处理技术主要有焚烧、卫生填埋、生物转化、好氧堆肥和厌氧消化等。近年来,国内部分城市积极实施餐厨垃圾处理项目,相关政策法规日益完善。本文以柳州市为例,结合餐厨垃圾成分... 餐厨垃圾组分复杂,有机物含量高,易腐烂变质。目前,餐厨垃圾处理技术主要有焚烧、卫生填埋、生物转化、好氧堆肥和厌氧消化等。近年来,国内部分城市积极实施餐厨垃圾处理项目,相关政策法规日益完善。本文以柳州市为例,结合餐厨垃圾成分,分析其处理工艺和收运管理,指出餐厨垃圾处理存在的主要问题,然后提出对策建议,以期为其他城市餐厨垃圾处理提供参考。 展开更多
关键词 餐厨垃圾 处理 资源化利用 柳州市
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柳州市植被生态质量时空特征及其与气候因子的关系
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作者 黄维 莫建飞 +1 位作者 陈诚 谢映 《广西林业科学》 2024年第2期252-261,共10页
为客观监测与评价地市尺度植被生态质量和探讨其与主要驱动气候因子的关系,采用2000—2022年MODIS NDVI数据,基于植被净初级生产力(NPP)和植被覆盖度(FVC)构建植被生态质量指数(EQI),采用转移矩阵和线性回归趋势方法,分析柳州市不同县... 为客观监测与评价地市尺度植被生态质量和探讨其与主要驱动气候因子的关系,采用2000—2022年MODIS NDVI数据,基于植被净初级生产力(NPP)和植被覆盖度(FVC)构建植被生态质量指数(EQI),采用转移矩阵和线性回归趋势方法,分析柳州市不同县区及不同土地利用类型和植被类型EQI的时空分布和变化特征;采用相关性分析法,分析EQI与气候的相关性。结果表明,2000—2022年柳州市平均EQI总体偏好,其中融水苗族自治县EQI均值最高,城中区最低;土地利用类型中,林地EQI均值最高,城乡、工矿和居民用地最低;植被类型中,阔叶林EQI均值最高,栽培植被最低。2000—2022年柳州市显著变绿,EQI显著上升面积占比为84.72%,上升速率为0.15~1.79/a,柳江区东部和南部、鱼峰区南部及鹿寨县南部上升速率较快。EQI与年均气温、年总降水量呈显著和极显著正相关面积占比分别为63.81%和28.16%,与年均气温呈极显著正相关的区域主要分布在鹿寨县东北部、融水苗族自治县东北部、融安县北部和三江侗族自治县,与年总降水量呈显著和极显著正相关的区域主要分布在融水苗族自治县、融安县、柳城县及柳南区和柳北区北部。气温对EQI的影响范围比降水更广。 展开更多
关键词 地市尺度 柳州市 植被生态质量指数 气候因子
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数字经济背景下柳州螺蛳粉全产业链发展路径研究
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作者 杨玉娟 黎志勇 《柳州职业技术学院学报》 2024年第1期6-11,共6页
数字经济能够极大地提高产业运行效率,提升企业经济效益,促进经济高质量发展。基于数字经济与全产业链耦合的现代经济意义,围绕柳州螺蛳粉全产业链建设与发展问题,从数字经济视角出发,分析了柳州螺蛳粉产业发展趋势,探讨数字经济时代下... 数字经济能够极大地提高产业运行效率,提升企业经济效益,促进经济高质量发展。基于数字经济与全产业链耦合的现代经济意义,围绕柳州螺蛳粉全产业链建设与发展问题,从数字经济视角出发,分析了柳州螺蛳粉产业发展趋势,探讨数字经济时代下其全产业链发展的关键问题,并提出其数字化发展路径:推动品牌数字化维权与保护,促进食品安全数字化溯源,完善地方标准修订与推广,促进全产业链数字化转型。 展开更多
关键词 数字经济 全产业链 柳州螺蛳粉 数字化转型
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中医疗效价值付费的政策实施效果研究——以混合痔为例
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作者 廖藏宜 秦纪华 《南京中医药大学学报(社会科学版)》 2024年第4期225-230,共6页
选择混合痔为样本病种,利用统计学方法t检验,对按疾病诊断相关分组付费(DRG)/按病种分值付费(DIP)医保支付方式改革背景下柳州市中医疗效价值付费政策的实施效果进行评价。结果表明,与西医DRG付费对照组相比,中医疗效价值付费组的住院... 选择混合痔为样本病种,利用统计学方法t检验,对按疾病诊断相关分组付费(DRG)/按病种分值付费(DIP)医保支付方式改革背景下柳州市中医疗效价值付费政策的实施效果进行评价。结果表明,与西医DRG付费对照组相比,中医疗效价值付费组的住院天数更短、医疗费用更低、医保基金支出更少,这激励了中医院科室和医生的工作积极性,使其能够在新型医保支付方式改革下促进中医医疗的守正、传承和创新。柳州市中医疗效价值付费改革的经验在于,运用中西医同城同病同质同效同价理念,建立了价值疗效与中医优势病种的对接机制;构建了中医疗效价值付费中的“定价-支付-管理-激励”制度;开发了支持中医临床决策与病种管理的信息系统。未来,还应扩大中医优势病种覆盖范围,优化临床路径管理;建立多维度、全过程、动态调整的医疗质量评价体系;施行医生及科室激励措施,在医疗机构间形成良性的竞争环境。 展开更多
关键词 中医DRG付费 疗效价值付费 医保支付方式 混合痔 柳州市
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DRG付费下柳州市某三甲综合医院开展中医优势病种按病种点数法付费的实践探索
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作者 兰妮 廖莉莉 +1 位作者 朱光炜 韦昕烨 《中国卫生标准管理》 2024年第10期50-55,共6页
目的 分析广西柳州市某三甲综合医院在疾病诊断相关分组(diagnosisrelatedgroups,DRG)付费下执行中医优势病种按病种点数法付费的实践情况,为优化医院付费管理和完善付费改革提供建议。方法 以2022年7月—2023年12月柳州市某三甲综合医... 目的 分析广西柳州市某三甲综合医院在疾病诊断相关分组(diagnosisrelatedgroups,DRG)付费下执行中医优势病种按病种点数法付费的实践情况,为优化医院付费管理和完善付费改革提供建议。方法 以2022年7月—2023年12月柳州市某三甲综合医院实行中医优势病种按病种点数法付费的病例及相同诊断按DRG付费的病例为样本,采用SPSS24.0统计学软件进行分析和描述统计。比较柳州市某三甲综合医院中医优势病种点数法付费申报及通过例数、中医治疗腰椎间盘突出2种付费方式均次费用和住院天数、中医治疗腰椎间盘突出2种付费方式结算盈亏。结果 2022年7月—2023年12月每月中医优势病种付费的申报例数、申报病种、申报科室和成功结算病例数呈递增趋势;筛选中医治疗“腰椎间盘突出”的非手术病例按DRG付费和中医优势病种付费分2组对比分析,2组均次费用比较,差异无统计学意义(P>0.05);而中医优势病种付费组的住院天数为(8.81±2.72)d,结余例数占比为60.42%,高于DRG付费中医治疗组的(6.77±2.86)d、34.62%(P<0.05)。结论 某三甲综合医院应充分利用中医药服务支付方式改革的机遇,发展中医科室及中医治疗项目,做好中医人才培养,顺应多元化付费方式改革。建议医保部门完善中医优势病种遴选和准入标准,强化信息建设,及时反馈中医优势病种付费数据,进一步提高中医优势病种付费的精细化管理。 展开更多
关键词 中医药服务 中医优势病种 点数付费 DRG 综合医院 柳州
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我国中医医保支付方式改革的典型模式比较研究
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作者 吴凡凡 林鹏 +1 位作者 徐爱军 乔学斌 《南京中医药大学学报(社会科学版)》 2024年第4期211-217,共7页
从比较研究视角出发,对国内三种中医医保支付方式改革的典型模式进行分析,为后续优化中医医保支付方式提供依据与参考。南京市推行中医按疾病诊断相关分组(Diagnosis Related Groups,DRG)付费,柳州市推行中医优势病种按疗效价值付费,杭... 从比较研究视角出发,对国内三种中医医保支付方式改革的典型模式进行分析,为后续优化中医医保支付方式提供依据与参考。南京市推行中医按疾病诊断相关分组(Diagnosis Related Groups,DRG)付费,柳州市推行中医优势病种按疗效价值付费,杭州市推行基于“中治率”的中医医疗服务支付倾斜政策。三地先行先试,做法各异,形成不同的中医医保支付改革模式,在促进中医药事业发展中发挥先锋模范作用。通过比较得出,中医医保支付方式改革需要抓住中医“优势”本质,结合各地实际推出体现中医元素、多路径结合的付费方式,促进中医药事业发展和中医医院高质量发展。 展开更多
关键词 中医医保 支付方式改革 南京模式 柳州模式 杭州模式
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柳宗元柳州事迹的历史叙述——以韩愈为中心
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作者 莫山洪 《广西科技师范学院学报》 2024年第1期45-52,9,共9页
柳宗元去世后,韩愈先后写了3篇纪念文章,对柳宗元柳州事迹进行了相关描述,涉及三个方面:一是柳宗元为官柳州时期的政绩;二是“死后为神”,柳州民众为其建庙祭祀;三是作为著名文学家来指导后学,对岭南文化的发展作出了贡献。后世文人对... 柳宗元去世后,韩愈先后写了3篇纪念文章,对柳宗元柳州事迹进行了相关描述,涉及三个方面:一是柳宗元为官柳州时期的政绩;二是“死后为神”,柳州民众为其建庙祭祀;三是作为著名文学家来指导后学,对岭南文化的发展作出了贡献。后世文人对柳宗元在柳州事迹的叙述有所增加,但仍以韩愈的叙述为基础。韩愈对柳宗元柳州事迹的历史叙述,在一定程度上确立了柳宗元的历史地位。 展开更多
关键词 柳宗元 柳州事迹 韩愈
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柳州螺蛳粉辣度分级研究
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作者 郑立浪 李艳松 +3 位作者 卢凯玲 潘越 黄海 熊建文 《现代食品》 2024年第13期192-198,217,共8页
参照GB/T 21266—2007检测柳州螺蛳粉汤料、辣椒油及二者混合后的辣椒素类物质含量,结果表明辣椒素类物质基本存在于辣椒油中,汤料中辣椒素类物质含量较低。为贴近GB/T 21265—2007,优化了使用乙醇作为提取溶剂检测辣椒油中辣椒素类物... 参照GB/T 21266—2007检测柳州螺蛳粉汤料、辣椒油及二者混合后的辣椒素类物质含量,结果表明辣椒素类物质基本存在于辣椒油中,汤料中辣椒素类物质含量较低。为贴近GB/T 21265—2007,优化了使用乙醇作为提取溶剂检测辣椒油中辣椒素类物质的方法;比较直接品尝、热水混合、螺蛳粉混合辣椒油3种条件下的感官辣度,并使用电子舌区分不同辣度样品,结果表明和螺蛳粉共同品尝才能体现实际辣感;通过计算食用螺蛳粉时摄入的油量,结合辣椒素类物质检测结果,并对比其他辣度分级,得到螺蛳粉辣度分级方法:随螺蛳粉单次摄入辣椒素类物质0.00009 g、0.00015~0.00020 g、0.00018~0.00025 g及以上,可分别获得微辣、中辣、特辣的感官;依此,结合油量,可算得辣椒素类物质含量-油量-辣感的组合,为螺蛳粉标准化生产、消费者选购及其他样品的感官评价提供参考。 展开更多
关键词 柳州螺蛳粉 辣椒素 辣度
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高等职业教育助力柳州文化产业升级的路径探析
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作者 曹吴玮 《文化创新比较研究》 2024年第18期149-153,共5页
文化产业高质量发展是中国式现代化的重要课题,文化产业的升级发展对地方经济有着重要意义,该文旨在从教育视角出发,探索解决文化产业升级中的困境。该文梳理了柳州文化产业近年发展的方向与总体成效,分析了柳州文化产业发展升级过程中... 文化产业高质量发展是中国式现代化的重要课题,文化产业的升级发展对地方经济有着重要意义,该文旨在从教育视角出发,探索解决文化产业升级中的困境。该文梳理了柳州文化产业近年发展的方向与总体成效,分析了柳州文化产业发展升级过程中呈现出的三大痛点,即产业人才匮乏、产业结构不合理、科技创新不足。基于职业教育对培养地方文化传承创新人才、推进文化创意策划与创新生产事业的重要意义,根据柳州文化产业发展的现实需求,该文通过经验分析,总结了本地高职院校从人才培养、社会服务、科研创新三个方面发力助推柳州文化产业升级的经验与策略。 展开更多
关键词 文化产业 柳州 高职教育 升级 人才培养 社会服务 创新
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