PRO-LONG涂膜对采后贮藏荔枝果实色泽和酶活性变化的影响

本文以荔枝品种“槐枝”为材料，以1．5％和2．5％Pro-long涂膜处理果实，研究Pro-long涂膜对果后贮于4℃的荔枝果皮色泽变化和有关酶活性的变化。对照和处理的HunterL值和b值均随贮藏时间的延长而降低，处理的比对照的下降慢。采后贮藏开始21d内，对照和处理的HuntCra值变化很小，保持相对稳定，之后的贮藏时间内有较显著的下降，说明贮藏初期果实的红色特性变化较少，之后变化很明显，这与果皮花色素苷、类黄酮、总酚的变化是相对应的。在贮藏后期，处理的HuntCra值下降明显较对照慢。Hunter值的变化与在贮藏过程中果实外观逐渐变成暗红和揭变以及在果实的来后根变中起着重要作用的多酚氧化酶和部分地涉及褐变过程的过氧化物酶的变化相对应。处理的过氧化物酶活性增加较对照慢，而且，与对照比较，多酚氧化酶的峰值稍稍延迟了。未发现l‘5％和2．5％处理间有明显差别。因此，Pro-long涂胶对荔枝的应用可以部分地降低多酚氧化酶和过氧化物酶，影响果皮花色素苷的降解、类黄酮和总酚的变化，延迟了褐变过程的发生。

西双版纳阳春砂仁种质资源调查初报

通过对西双版纳阳春砂仁种质资源调查,收集阳春砂仁种质资源30份,初步分为圆果型,长果型,小果型3种生态类型,其中以圆果型阳春砂仁种植最多。3种生态类型在株高、果实形状及大小方面有显著差异。

海岛棉零式果枝与长果枝品种间杂交F_1和F_2代产量和纤维品质性状的杂种优势分析

采用MINQUE(1)统计方法、加性-显性(AD)及其与环境互作的遗传模型对9个海岛棉亲本及其20个F1组合(5×4)2个皮棉产量性状和5个纤维品质性状的3年资料进行了分析。结果表明,零式果枝与长果枝品种间杂交的F1和F2代5个纤维性状和霜前皮棉产量均具有负向群体超高亲优势。F1和F2纤维强度具有正向群体平均优势,细度具有负向群体平均优势,但优势都较低;皮棉总产量的群体平均优势F1达到42.1%,F2达21.0%。一般来说,F1和F2代纤维品质性状的优势较弱,但存在着F1品质性状具有优势,F2优势衰退很慢的组合;F1和F2均存在着霜前皮棉产量和皮棉总产量具有超高亲优势的组合。对海岛棉霜前皮棉产量与纤维长度及与纤维细度的遗传改良可以同步进行;而对海岛棉霜前皮棉产量与纤维强度的同步改良及对皮棉总产量与纤维长度、纤维强度和麦克隆值的同步改良很困难。表型相关分析表明,海岛棉霜前皮棉产量与纤维长度、纤维强度及与纤维细度可以同时利用杂种优势,同时利用海岛棉的皮棉总产与纤维长度及纤维细度的杂种优势较困难。

海岛棉不同果枝品种间杂交产量性状的遗传及F_1和F_2群体优势分析

采用MINQUE(1)统计方法及AD模型对 9个海岛棉品种 (系 )及其 2 0个F1组合 9个产量性状的 2年资料进行了遗传分析。结果表明 ,海岛棉长果枝与零式果枝品种间杂交 ,各产量性状均存在极显著的加性效应方差比例 ;衣分、铃重、霜后铃数、总铃数和皮棉产量存在极显著的显性效应 ;均存在显性与环境的互作。品种 3836具有霜前铃数和霜前皮棉产量等性状高的加性效应。F1和F2 产量性状平均遗传表现为无正向超亲优势 ,其皮棉产量有 2 0 %以上的正向群体平均优势 ,霜前皮棉产量无正向平均优势。

气温升高与干旱胁迫对灵武长枣坐果与果实品质的影响

试验立足宁夏气候变干变暖的趋势,以宁夏优势特色经济林树种"灵武长枣"为研究对象与材料,采用红外线辐射器控制模拟环境,测定单果重、果实纵横径、坐果率、果实糖含量及酸含量,揭示灵武长枣在日间气温升高与土壤干旱胁迫长期交互处理下坐果与果实品质的变化差异。结果表明,气温升高伴随干旱加剧灵武长枣果实的着色率、坐果率以及枣吊的吊果量有下降趋势,单果重有上升趋势,果实中糖酸比增加。

灵武长枣贮藏期间生理变化的研究

灵武长枣在贮藏期间失水严重;呼吸跃变高峰期出现在第6天;果皮叶绿素、有机酸、可溶性固形物含量总体上呈下降趋势,而维生素C的含量呈上升趋势,室温(18±2)℃贮藏6 d后其商业品质迅速下降。

灵武长枣醋加工工艺的研究

以鲜灵武长枣为主要原料,经过去核、破碎、榨汁、酒精发酵后,调整发酵醪至适合醋酸菌发酵范围,通过正交实验确定枣醋醋酸发酵的最佳工艺参数为醋酸菌接种量12%,发酵醪酒精含量8°,温度(30±1)℃,时间15d,此工艺条件下枣醋总酸含量可达4.301g/100mL。该枣醋不添加任何添加剂,既有灵武长枣独特的枣香味和营养成分,又具有食醋的保健功能,市场发展空间较大。

长果形两性花黄瓜的选育及利用初报

两性花类型黄瓜是用来作为雌型黄瓜制种的有效方法。我们用自己先前育成的‘铁皮青’雌性系与雄花两性花品种‘柠檬’杂交和多次回交,育成了长果形的两性花黄瓜新品系,并证实了它在黄瓜育种上的使用价值。这类长果形两性花黄瓜的长度近20cm,长势强健。以纯合基因型雌性系与之配制的杂交组合,一般植株都是全雌的表型,因而完全适用于三交种的制种要求;而由杂合基因型的雌性系与雄花两性花类型材料所配制的杂交组合,在夏秋栽培条件下,植株会有较多的雄花出现。雌性系×两性花系×普通品种所配制的三交种,果实长度因杂交亲本而异,通常都在25-30cm以上。这样的瓜长基本符合市场的需要。

果蜡、特克多结合1-MCP处理对灵武长枣贮藏品质的影响

以果蜡和特克多为原料,联合1-MCP(1-甲基环丙烯)熏蒸处理,研究其在0℃下对八成熟灵武长枣的保鲜效果。结果表明,"1μL/L的1-MCP+果蜡涂膜+0. 2%特克多"处理可有效保持枣果品质,显著(p <0. 05)降低灵武长枣果实的呼吸速率。经1-MCP熏蒸处理联合TBZ(特克多)浸泡和果蜡涂膜处理的灵武长枣在0℃贮藏100 d后,其腐烂率为8. 86%,可溶性固形物含量20. 5%,可滴定酸含量为0. 295 g/100g,VC含量291. 63 mg/100 g,呼吸速率97. 22 CO_2mg/(kg·h),果实硬度达11. 32 kg/cm2,失重率5. 17%。实验结果表明,1-MCP熏蒸联合"果蜡和特克多"保鲜剂处理有效提高了灵武长枣果实在0℃的贮藏时间和贮藏品质。

长采收期桃果实硬度变化与相关激素含量关系的研究

为探讨长采收期桃-双久红果实成熟前后硬度变化与相关内源激素的关系,以普通桃品种—川中岛为对照,在果实成熟前后各20d对其果肉硬度和内源IAA、ABA、CTK、GA3的含量和乙烯释放量进行了测定。结果表明:随着果实的成熟,川中岛果实的硬度迅速下降,双久红果实的硬度则一直保持较高的水平;川中岛果实的乙烯释放量在成熟后5d出现高峰,而双久红则一直处在较低的水平;川中岛桃果肉中IAA、ABA含量、ABA/IAA值均明显高于双久红的,ABA含量与果实硬度呈显著负相关;随成熟度的加大,两类型桃果肉中CTK、GA3含量都呈下降趋势,但双久红桃果肉中的CTK、GA3含量明显高于川中岛的。

类长圆形葡萄强制通风预冷过程的有限元法研究

建立了纵剖面为类长圆形的葡萄强制通风预冷过程的传热数学模型,并用有限单元法对所建模型进行了求解,得出了预冷过程任意时刻葡萄内部的温度场及关键性参数如半冷却时间、7/8冷却时间等,并用试验结果进行了验证。结果发现,有限单元法对模型的求解能精确地对预冷过程进行预测。

不同冬季修剪方法对桃树果实生长、产量及品质的影响

连续３年对庆丰和燕红桃树进行研究，结果表明，与传统短枝修剪技术相比较，长枝修剪后，树体丰产性能好、产量高，果实着色好，且在大多数情况下，果实可溶性固形物含量高，提高了品质。长枝修剪对果实生长的影响与品种的成熟期有关，早熟品种庆丰无显著作用，晚熟品种燕红采收时平均果重显著增加。采用长枝修剪技术，能显著地提高花芽的质量，尤其是枝条下部的花芽质量，从而可增强对晚霜冻害的抵抗能力，还对在长枝修剪条件下树体保留一年生枝的长度和姿势与果实大小的关系进行了研究，并对长枝修剪早果、丰产、稳产和优质的生物学基础和果园管理特点进行了讨论表示处理间存在Ｐ＝０．０１差异水平。２．２开花物候期修剪方式对树体初花期及花期待续时间无影响。１９９４年，长枝修剪和短枝修剪的庆丰、燕红的花期分别均为４月１４～１８日和４月１４～１９日。但是，开花动态在处理间存在差别。在初花期（４月１４日和１５日）长枝修剪树花朵开放率显著地高于短枝修剪树。另外，长枝修剪处理树体之间开花较整齐（变异系数小）。２．３坐果和产量１９９３年花期连续低温，经观察短枝修剪早久保和大久保受到严重冻害，坐果率低，负载量严重不足，而长枝修剪树对低温抵抗力强，坐果率显著高，从而获得?

灵武长枣正常果与裂果解剖结构的比较研究

运用石蜡切片对灵武长枣正常果实与裂果的解剖结构进行了观察,探讨裂果发生的原因。结果表明:长枣正常果角质层厚度、亚表皮细胞层数与裂果相近;但正常果实表皮细胞层数较裂果多,表皮厚度也较裂果厚;中果皮细胞排列较裂果的紧密;中果皮细胞大小、维管束粗细及多少、空腔大小及多少与裂果的相近。

长枝修剪对NJC19黄桃树体生长及果实品质的影响

连续2年对NJC19黄桃进行长枝修剪试验,对树体生长和果实品质进行测定分析。结果表明,与传统的短枝修剪技术相比,经过长枝修剪后的树体叶面积增大,净光合速率提高;徒长枝比例降低,优质果枝率增加;一年生枝条的可溶性糖和淀粉含量均提高,树体营养状况得到改善;果实的可溶性固形物含量和可滴定酸含量均得到提高,果实着色更加均匀。

海岛棉零式果枝与长果枝品种间杂交熟期性状的遗传和F_1、F_2杂种优势分析

采用MINQUE[1] 统计方法 ,利用AD模型对 9个海岛棉品种 (系 )及其 2 0个F1组合 2个熟期性状的两年资料进行遗传和杂种优势分析。结果表明 :海岛棉零式果枝与长果枝品种杂交F1的 2个熟期性状均存在极显著的加性效应 ,花期的狭义遗传率比较高。花期的显性效应为极显著 ,铃期的显性效应和加性效应同等重要。花期的加性×环境互作效应和显性×环境的互作均存在。海岛棉零式果枝品种比长果枝品种熟期性状的加性效应都小。用AD模型对F1和F2 熟期性状的杂种优势分析表明 ,海岛棉零式果枝与长果枝品种 (系 )间杂交 ,基因型与环境的互作均存在 ;F1和F2 群体平均优势一般表现为花期提前 ,铃期推迟 ,但也存在着F1和F2 熟期性状均具有较强负向优势的组合。

黑龙江地区水果黄瓜长季节栽培品比试验

在黑龙江省农业科技园区内,引进4个水果黄瓜品种进行长季节栽培品比试验,从植株生长状况、开花结果习性、果实商品性、抗病耐低温特性以及产量进行综合评价。结果表明:"MK171"可作为黑龙江地区黄瓜长季节栽培用品种。

不同长果桑生理性落果规律的调查

长果桑果实产量高、口感优异,然而生产中落果现象明显,严重影响品种生产应用和经济价值。本调查针对长果桑桑果生长发育特性、落果规律,结果显示不同品种落果表现有差异,其中落果品种的果柄离区中生长素、赤霉素含量低,脱落酸和乙烯含量高。这提示这四种激素含量可能与落果相关,促进我们对桑果发育和落果现象的认识,为今后建立长果桑栽培管理和制定有效保果措施提供基础。

农产品供应链知识共享的动因分析——以耐储果蔬供应链为例

讨论农产品供应链进行知识共享的需求和动因,在提出农产品供应链和知识共享内涵的基础上,分析农产品供应链知识共享的特点;并以耐储果蔬供应链为例,分析我国农产品供应链知识共享的动因。

灵武长枣正常果及裂果中Ca^(2+)的细胞化学定位研究

采用焦锑酸钾沉淀法,对灵武长枣正常果发育过程中的Ca2+及不同开裂度果实中的Ca2+进行细胞化学定位,在透射电镜下观察并比较Ca2+的分布特征和积累规律.结果表明:(1)正常长枣青果期的外果皮细胞及胞间隙中检测到大量的钙沉淀颗粒,而果肉细胞以及叶绿体中很少有钙沉淀颗粒.红果期很多外果皮细胞中钙沉淀颗粒特异性地沿细胞壁呈一圈分布,且越靠近内方的细胞中钙沉淀颗粒越少、越小.果肉细胞中仍无钙沉淀颗粒分布.(2)具轻微开裂的长枣很多外果皮细胞中无钙沉淀颗粒,只有少数细胞中有且集中分布于大液泡中;细胞质沿细胞壁分布,也无钙沉淀颗粒;在果肉细胞中几乎看不到钙沉淀颗粒分布.(3)完全开裂的长枣中钙沉淀颗粒只分布在少数体积较小的外果皮细胞中,而果肉细胞的细胞壁边缘或细胞壁以及胞间隙中分布有大量的钙沉淀颗粒.

长把梨果实早期发育动态研究

以长把梨果实为试材，通过田间测量、酸碱滴定及切片观察等方法，研究了果实发育前期果实纵横径、重量和体积、可溶性固形物含量、可滴定酸含量以及果肉中石细胞大小、石细胞团的数目等多项指标的变化。结果表明：长把梨果实在谢花后的20~40d内，果实纵横径逐渐增大，横径增长速度较快，果形指数逐渐变小；果实的重量和体积逐渐增大，体积增长较慢，重量增长比较显着；果实中可溶性固形物含量逐渐增加，可滴定酸含量逐渐下降，糖酸比持续增大；果肉中石细胞的纵横径都逐渐增大，但石细胞团的数目变化并不显着．