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Physiological Effects of Alkaline Stress on Seedlings of Lonicera caerulea L.
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作者 Songyan HE Jingyuan XIE +4 位作者 Ya SU Yuwei DAO Yi PEI Yu LI Tingxiu LIU 《Agricultural Biotechnology》 CAS 2020年第4期45-48,共4页
[Objectives]This study was conducted to clarify the saline-alkali tolerance in seedlings of Lonicera caerulea L.[Methods]The L.caerulea seedling variety,Lanjingling,was used as the test material,and alkaline solution(... [Objectives]This study was conducted to clarify the saline-alkali tolerance in seedlings of Lonicera caerulea L.[Methods]The L.caerulea seedling variety,Lanjingling,was used as the test material,and alkaline solution(NaHCO 3)with different concentration gradients was used for stress treatment to observe physiological effects on L.caerulea seedlings.[Results]L.caerulea seedlings were most affected by alkaline stress at a treatment concentration of 100 mmol/L,and their osmotic substances(proline,soluble sugar,soluble protein)and antioxidant enzymes(CAT,SOD and POD)were higher in content at a concentration of 100 mmol/L compared with the alkaline stresses in this range.The contents were generally higher,and even in the detection of proline,soluble sugar,SOD and POD,the contents of these substances and enzymes reached a peak at 100 mmol/L.The contents of soluble sugar,CAT,SOD,POD and malondialdehyde were generally higher than that of the control check(CK),and the contents of proline and soluble protein in each treatment concentration were generally higher than that of the CK.[Conclusions]The metabolic physiology of L.caerulea seedlings has a certain adaptability to alkaline stress. 展开更多
关键词 lonicera caerulea l. Alkaline stress Physiological response Stress resistance
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Anthocyanin Biosynthesis Gene Analysis of Lonicera caerulea L. by RNA-seq and DGE
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作者 Qingtian ZHANG Changyu LI +2 位作者 Shutian FAN Yiming YANG Jun AI 《Agricultural Biotechnology》 CAS 2019年第1期10-12,16,共4页
Fruit of Lonicera caerulea L. is a rich source of phenolic compounds such as phenolic acids as well as anthocyanins,proanthocyanidins and other flavonoids,which display potential health-promoting effects. However,its ... Fruit of Lonicera caerulea L. is a rich source of phenolic compounds such as phenolic acids as well as anthocyanins,proanthocyanidins and other flavonoids,which display potential health-promoting effects. However,its genetics and genomic information is limited. Transcriptome and digital gene expression( DGE) profiles of fruit at four different development stages were compared. Related genes with anthocyanin biosynthesis were compared using real-time quantitative PCR( qRT-PCR). RNA-Seq generated 6. 26-Gb clean reads,which was then de novo assembled into 45,656 UniG enes with a mean length 837 bp. A total of 7 928 unigenes were annotated into 32 known metabolic or signaling pathways in which a few primary,intermediate,and secondary metabolic pathways are directly related to fruit quality. The result of DGE and qRT-PCR indicates that UFGT( comp20132_c0) may play a key role in honeysuckle coloration. This provides a reference for the study of complicated metabolism in non-model perennial species. 展开更多
关键词 lonicera caerulea l. RNA-SEQ DGE TRANSCRIPTOME
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蓝靛果忍冬(Lonicera caerulea)种质资源研究进展 被引量:67
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作者 霍俊伟 杨国慧 +1 位作者 睢薇 于泽源 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第1期159-164,共6页
简述了蓝靛果忍冬种质资源的研究进展。并对俄罗斯的品种和我国东北地区的野生植株引种 栽培的情况进行了初步观察和分析,指出了今后对其开发利用的研究方向。
关键词 蓝靛果忍冬 种质资源 引种
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Study on Pollination Compatibility of Superior Lonicera caerulea Individuals
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作者 Mengjing SUN Hounan CAO +2 位作者 Yu YAO Yujun SHENG Chengwen ZONG 《Agricultural Biotechnology》 CAS 2018年第5期44-47,共4页
In order to solve the problems including low fruit-bearing rate and low yield caused by blind plantation in production, the medium formula for pollen germination of Lonicera caerulea L. var. edulis Turcz. ex Herd., it... In order to solve the problems including low fruit-bearing rate and low yield caused by blind plantation in production, the medium formula for pollen germination of Lonicera caerulea L. var. edulis Turcz. ex Herd., its pollination habit, self-compatibility and open pollination compatibility between different superior individuals were investigated with superior individuals from superior wild individuals of L. caerulea in Changbai Mountains as experimental materials. Self-compatibility and open pollination compatibility among different fine plants provide theoretical basis for its further application and further selection of new varieties. The results showed the optimal medium for germination of L. caerulea pollen was 27.5% sucrose + 100 PPM boric acid with a pH value of 6.0. On this medium, the superior individuals L1, L2 and L3 had the pollen germination rates of 53.4%, 50.9% and 51.6%, respectively. The three superior individuals had no significant differences in the quantity of germinated pollen tubes, which ranged from 1 to 4. The three excellent single plants were the most likely to germinate a single pollen tube, accounting for 83.3% of the pollen germinated and 89.6% of the pollen germinated. Therefore, in production, it is necessary to plant L1 with a certain amount of pollination trees or plant it together with multiple species, to improve its yield. On the contrary, L2 and L3 have no need for pollination trees theoretically, but whether the fruits obtained by self-pollination and outcrossing differ in quality still needs further study. 展开更多
关键词 lonicera caerulea l. var. edulis Turcz. ex Herd. Pollen germination Pollination compatibility
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Establishment and Optimization of SRAP Amplification System in Lonicara caerulea L. 被引量:4
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作者 SUN Feng HUO Junwei QIN Dong 《Journal of Northeast Agricultural University(English Edition)》 CAS 2011年第4期26-31,共6页
A single factor design was applied to optimize five factors influencing SRAP system, including Taq DNA polymerase, template DNA concentration, dNTPs, primer and Mg2+, each at four levels. The optimal SRAP-PCR system ... A single factor design was applied to optimize five factors influencing SRAP system, including Taq DNA polymerase, template DNA concentration, dNTPs, primer and Mg2+, each at four levels. The optimal SRAP-PCR system for Lonicera caerulea L. was 20 ktL SRAP-PCR amplification reaction solution containing 2.0 μL 10×PCR buffer, 1.0 U Taq DNA polymerase, 30 ng template DNA, 0.2 mmol·L-1 dNTPs, 2.0 mmol·L-1 Mg2+ and 0.2μmol·L-1 primer. The suitable amplification procedure consisted of an initial denaturation at 94℃ for 5 min; denaturation at 94℃ for 1 min, annealing at 35℃ for 1 rain, extension at 72℃ for 90 s and in total five cycles; denaturation at 94℃ for 1 min, annealing at 50℃ for 1 min, extension at 72℃ for 90 s and in total 35 cycles; extension at 72℃ for 8 rain; preservation at 4℃. The procedures and systems could meet the demand for SRAP amplification of Lonicera caerulea L. and would play an important role in Lonicera caerulea L. germplasm identification and genetic diversity analysis. 展开更多
关键词 lonicera caerulea l. SRAP system optimization
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基于均匀试验设计的3种浆果花色苷体外协同抗氧化研究
6
作者 王化 金欢欢 +3 位作者 于晓颖 李梦莎 何丹娆 周丽萍 《中国农学通报》 2024年第30期141-148,共8页
本研究旨在探究3种浆果花色苷的协同抗氧化活性,以DPPH自由基清除率为评价指标,采用均匀试验设计法优化3种浆果花色苷协同抗氧化组合。经过统计分析和数学回归模型拟合得到最优组合:笃斯越橘花色苷(DP)、黑加仑花色苷(HP)、蓝靛果花色苷... 本研究旨在探究3种浆果花色苷的协同抗氧化活性,以DPPH自由基清除率为评价指标,采用均匀试验设计法优化3种浆果花色苷协同抗氧化组合。经过统计分析和数学回归模型拟合得到最优组合:笃斯越橘花色苷(DP)、黑加仑花色苷(HP)、蓝靛果花色苷(LP)最佳浓度分别为0.08 mg/mL、0.14 mg/mL和0.18 mg/mL,对DPPH自由基的实际清除率为(97.67±0.51)%,接近理论期望值100%,说明模型优选的组合具有可行性。通过协同效应分析,优选组合清除DPPH自由基和羟自由基的协同效应指数CI值分别为0.297和0.651,进一步说明DP、HP、LP3种浆果花色苷具有显著协同抗氧化效果。研究成果可为天然抗氧剂及小浆果功能产品研发提供依据。 展开更多
关键词 笃斯越橘 黑加仑 蓝靛果 花色苷 均匀设计 协同效应分析 抗氧化 协同抗氧化活性 均匀试验设计法 DPPH自由基清除率
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蓝靛果多酚提取物保肝、保肾的药效研究 被引量:1
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作者 杨智惠 李嘉欣 +4 位作者 王金宏 宋辉 宗政 胡扬 李文兰 《哈尔滨商业大学学报(自然科学版)》 CAS 2024年第1期9-18,31,共11页
研究蓝靛果多酚提取物对四氯化碳(CCl_(4))、顺铂诱导的急性肝损伤、急性肾损伤小鼠的保护作用,为蓝靛果多酚提取物保肝保肾作用以及蓝靛果相关健康产品的研发与临床应用提供理论依据.选择CCl_(4)诱导小鼠肝损伤、顺铂诱导小鼠肾损伤动... 研究蓝靛果多酚提取物对四氯化碳(CCl_(4))、顺铂诱导的急性肝损伤、急性肾损伤小鼠的保护作用,为蓝靛果多酚提取物保肝保肾作用以及蓝靛果相关健康产品的研发与临床应用提供理论依据.选择CCl_(4)诱导小鼠肝损伤、顺铂诱导小鼠肾损伤动物模型,灌胃蓝靛果多酚提取物,检测各组小鼠组织形态学、脏器指数、血清中肝、肾功能指标和氧化应激指标的变化.结果表明,与模型组相比,蓝靛果多酚提取物能够降低肝、肾损伤小鼠的组织损伤程度,改善肝、肾细胞病理现象,调节肝、肾相关功能,提高抗氧化指标.因此,蓝靛果多酚提取物具有保肝、保肾的作用,对于健康产品开发和临床应用具有重要意义. 展开更多
关键词 蓝靛果 多酚 提取物 保肝 保肾 药效研究
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蓝靛果活性成分及应用的研究进展
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作者 谭卓然 覃崇源 +3 位作者 张靖楠 潘于乔 蔺吉祥 王竞红 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2024年第7期324-333,共10页
蓝靛果(Lonicera caerulea L.)是一种营养物质丰富的寒地特色小浆果,广泛应用于食品及健康医疗领域。但一直以来,人们对蓝靛果的认知还很有限,缺乏对其营养特征与应用的深入了解。基于此,该文从蓝靛果活性成分、健康与食品应用等方面对... 蓝靛果(Lonicera caerulea L.)是一种营养物质丰富的寒地特色小浆果,广泛应用于食品及健康医疗领域。但一直以来,人们对蓝靛果的认知还很有限,缺乏对其营养特征与应用的深入了解。基于此,该文从蓝靛果活性成分、健康与食品应用等方面对国内外现有研究进行了归纳与总结。从现有研究来看,蓝靛果富含花色苷、黄酮类化合物、酚酸、有机酸、萜类化合物、氨基酸、维生素、矿质元素等活性成分,具有抗氧化、降血脂、抗菌抗炎、抗癌、防辐射、护甲状腺等健康特性,并发现矢车菊素-3-O-葡萄糖苷是其中主要的活性成分。此外,该文对蓝靛果在果汁、果酒、冻干粉、酸奶等食品领域的应用也进行了归纳与总结,最后提出了研究展望,重视市场应用的需要,在培育、种植、加工、生理研究等方面提出建议,旨在为蓝靛果功能机理研究、食品及功能性产品开发等提供一定的科学依据。 展开更多
关键词 蓝靛果 成分 食品 健康 药用 研究进展
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蓝靛果忍冬产业发展的现状、问题及建议
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作者 刘彬昕 李晔男 +2 位作者 关欣 张晓燕 刘宁 《北方果树》 2024年第4期53-55,共3页
蓝靛果忍冬作为第3代水果之一,因其抗寒性强、营养价值高等优势,将成为未来新兴小浆果的支柱产业。但蓝靛果产业的发展受到野生资源量减少、种植栽培技术杂乱等因素影响,需求与资源之间的矛盾日益凸显。该文对蓝靛果产业的发展现状进行... 蓝靛果忍冬作为第3代水果之一,因其抗寒性强、营养价值高等优势,将成为未来新兴小浆果的支柱产业。但蓝靛果产业的发展受到野生资源量减少、种植栽培技术杂乱等因素影响,需求与资源之间的矛盾日益凸显。该文对蓝靛果产业的发展现状进行综述,分析存在的问题,提出今后可持续发展的对策。 展开更多
关键词 蓝靛果忍冬 现状 问题 发展对策
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蓝靛果忍冬不同品种生长发育习性变化分析
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作者 金鸽 韩扎拉干白拉 +4 位作者 包玲玉 王涵 华佳文 意拉拉塔 刘丽丽 《北方果树》 2024年第4期13-16,共4页
该试验以蓝靛果忍冬‘蓓蕾’‘蓝精灵’和‘乌蓝’3个品种为研究对象,以其新梢生长、果实纵横径、单果鲜重及果实口感评价为指标,对蓝靛果忍冬不同品种生长发育情况进行分析研究。结果表明,蓝靛果忍冬各品种新梢生长和果实发育有较大差... 该试验以蓝靛果忍冬‘蓓蕾’‘蓝精灵’和‘乌蓝’3个品种为研究对象,以其新梢生长、果实纵横径、单果鲜重及果实口感评价为指标,对蓝靛果忍冬不同品种生长发育情况进行分析研究。结果表明,蓝靛果忍冬各品种新梢生长和果实发育有较大差异,经综合分析,从好到次的排序为‘蓝精灵’‘乌蓝’‘蓓蕾’。蓝靛果忍冬各品种新梢生长、果实发育高峰期也不尽相同,新梢生长高峰期有两次,第1次在4月中旬,第2次在4月末至5月中旬;果实纵横径生长高峰期在5月中旬;单果鲜重增长高峰期在5月中旬至6月初。因此,在蓝靛果忍冬栽培管理中,应当在新梢和果实生长高峰期加强果园肥水管理,促进果实发育,达到高产,获得最大的经济效益。 展开更多
关键词 蓝靛果忍冬 新梢长 果实纵横径 单果鲜重
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响应面试验优化超声波辅助提取蓝靛果多酚工艺及其抗氧化活性 被引量:91
11
作者 李斌 雷月 +4 位作者 孟宪军 矫馨瑶 高凝轩 赵悦 张家臣 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第22期33-39,共7页
选用长白山的蓝靛果忍冬冻果作为原料,以蓝靛果多酚提取量为指标,在单因素试验的基础上,通过三因素三水平的响应面优化试验,得出了蓝靛果多酚最佳的提取工艺条件为:料液比1∶25(g/m L)、提取温度40℃、乙醇体积分数50%、超声功率500 W... 选用长白山的蓝靛果忍冬冻果作为原料,以蓝靛果多酚提取量为指标,在单因素试验的基础上,通过三因素三水平的响应面优化试验,得出了蓝靛果多酚最佳的提取工艺条件为:料液比1∶25(g/m L)、提取温度40℃、乙醇体积分数50%、超声功率500 W、提取时间90 min。在此条件下,蓝靛果多酚提取量达7.52 mg/g。此外,通过体外抗氧化能力评价方法得出:蓝靛果多酚具有较强的清除超氧阴离子自由基、2,2’-联氨-双-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二胺盐自由基(2,2’-azino-bis(3-ehtylbenzothiazoline-6-sulfonic acid)diammonium salt radical,ABTS+·)、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基的能力。由相关性分析结果可知,蓝靛果多酚含量与超氧阴离子自由基、DPPH自由基清除能力之间呈极显著正相关(P<0.01),与ABTS+·清除能力间呈显著正相关(P<0.05)。 展开更多
关键词 蓝靛果 多酚 超声波辅助提取 响应面法 抗氧化
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蓝果忍冬果实中主要糖酸组分的高效液相色谱法测定 被引量:10
12
作者 赵毅 霍俊伟 +3 位作者 辛秀兰 秦栋 陈亮 张强 《安徽农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第6期937-942,共6页
为了更好的分析蓝果忍冬的食用价值,为高效利用优异种质资源提供理论依据,采用高效液相色谱法,对42个蓝果忍冬资源的果实中主要糖酸组分及其含量进行了测定。结果表明,供试的42个蓝果忍冬资源果实中主要可溶性糖为葡萄糖,含量在1222~558... 为了更好的分析蓝果忍冬的食用价值,为高效利用优异种质资源提供理论依据,采用高效液相色谱法,对42个蓝果忍冬资源的果实中主要糖酸组分及其含量进行了测定。结果表明,供试的42个蓝果忍冬资源果实中主要可溶性糖为葡萄糖,含量在1222~5582.6 mg/100 g,平均值为3412.5 mg/100 g,果糖含量为792.5~3324.7 mg/100g,平均值为2121.1 mg/100 g,还有少量的山梨醇,2种主要的可溶性糖,果糖和葡萄糖比为1:1.61;柠檬酸含量最高,占总酸含量的62.2%,含量每100 g在1029.8~3215.6 mg之间,平均值为1959.6 mg/100 g,苹果酸次之,含量为434.3~1616.6 mg/100 g,平均值为828 mg/100 g,苹果酸占总酸26.2%,其他有机酸含量较低。蓝果忍冬品种间可溶性糖、有机酸含量的变异系数差异较大,为26.11%~106%,其中柠檬酸变异系数最小,草酸最大。 展开更多
关键词 蓝果忍冬 高效液相色谱法 有机酸
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响应面优化微波辅助提取蓝靛果花色苷工艺及其抗氧化活性 被引量:18
13
作者 李凤凤 张秀玲 +2 位作者 柳晓晨 张雪婷 赵恒田 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第2期195-200,214,共7页
为了充分利用野生蓝靛果,提高其经济价值,研究蓝靛果花色苷的微波辅助提取工艺及其体外抗氧化活性。本文以小兴安岭野生蓝靛果为实验原材料,应用响应面法优化提取蓝靛果花色苷工艺,并分析了其对3种自由基的清除能力及其总还原力。结果表... 为了充分利用野生蓝靛果,提高其经济价值,研究蓝靛果花色苷的微波辅助提取工艺及其体外抗氧化活性。本文以小兴安岭野生蓝靛果为实验原材料,应用响应面法优化提取蓝靛果花色苷工艺,并分析了其对3种自由基的清除能力及其总还原力。结果表明,微波辅助提取蓝靛果花色苷的最优工艺条件为微波功率280 W、微波时间90 s、料液比1∶25 g/mL、乙醇体积分数85%,在此工艺条件下,蓝靛果花色苷的提取量达(292.16±1.25) mg/100 g。蓝靛果花色苷有一定的抗氧化能力,对DPPH自由基、ABTS^+·和超氧阴离子自由基有较高的清除能力,清除率分别达到89.20%、70.40%和44.73%,同时有较高的总还原能力。该研究为从蓝靛果中提取花色苷提供了一种经济可行的方法,进一步挖掘了蓝靛果的价值。 展开更多
关键词 蓝靛果 花色苷 微波辅助提取 响应面法 抗氧化
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不同灭菌条件对蓝果忍冬组培苗成活率的影响 被引量:7
14
作者 于婷乔 秦栋 +3 位作者 霍俊伟 韩伟 朱学文 王伟 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第2期259-265,共7页
【目的】研究不同灭菌条件对蓝果忍冬组培苗成活率的影响,筛选适宜蓝果忍冬组培苗生长的灭菌流程和方法,为批量生产蓝果忍冬组培苗提供参考。【方法】以蓝果忍冬蓓蕾、长白山1号、阿尔泰1号、蓝鸟4个不同品系冬眠枝条萌发芽(芽尖)为外植... 【目的】研究不同灭菌条件对蓝果忍冬组培苗成活率的影响,筛选适宜蓝果忍冬组培苗生长的灭菌流程和方法,为批量生产蓝果忍冬组培苗提供参考。【方法】以蓝果忍冬蓓蕾、长白山1号、阿尔泰1号、蓝鸟4个不同品系冬眠枝条萌发芽(芽尖)为外植体,用75%酒精、0.1%HgCl2和2%NaClO进行不同消毒剂组合及不同消毒时间灭菌处理。【结果】单独使用75%酒精消毒30 s、0.1%HgCl2消毒时间≤6 min消毒效果较好,2%NaClO灭菌时间不宜超过6 min。75%酒精(30 s)+0.1%HgCl2(6 min)处理蓓蕾蓝果忍冬成活率最高,长白山1号蓝果忍冬对75%酒精反应敏感,75%酒精消毒可提高其外植体成活率,2%NaClO对阿尔泰1号蓝果忍冬有明显的消毒效果,而蓝鸟蓝果忍冬对2%NaClO反应不敏感,2%NaClO消毒对其外植体成活率没有明显影响。综合污染率、成活率等因素,不同品系的蓝果忍冬采用75%酒精(30 s)+0.1%HgCl2(6 min)灭菌效果较好。【结论】蓝果忍冬芽尖外植体最佳灭菌流程为:75%酒精(30 s)→3次无菌水冲洗→0.1%HgCl2(6 min)→6次无菌水冲洗。 展开更多
关键词 蓝果忍冬 灭菌条件 组织培养 成活率
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酶-超声波联用提取蓝靛果果渣中花色苷的研究 被引量:13
15
作者 赵玉红 张立钢 苗雨 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第8期183-185,共3页
为提高花色苷提取率,利用生物酶和超声波萃取技术提取蓝靛果果渣中花色苷,对提取效果进行比较。通过单因素和正交实验,确定了提取蓝靛果果渣花色苷超声波法的最佳工艺条件为:温度为35℃,时间为30min,固液比为1∶30,功率为400W。比较了... 为提高花色苷提取率,利用生物酶和超声波萃取技术提取蓝靛果果渣中花色苷,对提取效果进行比较。通过单因素和正交实验,确定了提取蓝靛果果渣花色苷超声波法的最佳工艺条件为:温度为35℃,时间为30min,固液比为1∶30,功率为400W。比较了酶和超声波萃取技术对蓝靛果果渣中花色苷提取效果的影响,得出酶-超声波法联用时蓝靛果花色苷的得率为43.04%,比酶解法提取花色苷提高5.12%,比超声波萃取法提取花色苷提高17.44%。 展开更多
关键词 蓝靛果果渣 花色苷 生物酶 超声波萃取
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2种忍冬果实挥发性物质组成 被引量:6
16
作者 李金英 刘洪章 +1 位作者 刘树英 赵春莉 《东北林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第7期133-135,共3页
采用顶空固相微萃取(HS-SPME)技术提取挥发性物质,用气相色谱-质谱联用法分析了金银忍冬(Lonicera maackii Maxim)和蓝靛果忍冬(Lonicera caerulea L.)果实挥发性化学成分。结果表明,在2种果实中共鉴定出32种成分。其中在金银忍冬果实... 采用顶空固相微萃取(HS-SPME)技术提取挥发性物质,用气相色谱-质谱联用法分析了金银忍冬(Lonicera maackii Maxim)和蓝靛果忍冬(Lonicera caerulea L.)果实挥发性化学成分。结果表明,在2种果实中共鉴定出32种成分。其中在金银忍冬果实中分析出16种成分,包括3种烷烃类、1种酯类、4种醇类、5种醛类、2种酮类和1种萜烯类物质;从蓝靛果忍冬果实中鉴定出18种成分,包括4种醇类、11种酯类、1种醛类、1种酮类和1种酸类物质。2种忍冬果实中的酮类和烷烃类物质质量分数相对较少。 展开更多
关键词 金银忍冬 蓝靛果忍冬 气相色谱/质谱 挥发性物质
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蓝锭果忍冬干燥果实的营养成分及其评价 被引量:8
17
作者 哈斯巴根 苏亚拉图 耿星河 《植物资源与环境学报》 CAS CSCD 2006年第2期77-78,共2页
Nutritional components in dry fruits of Lonicera caerulea L.var.edulis Turcz.ex Herd.collected from Hulun Buir of Inner Mongolia have been analysed.The results show that dry fruits mainly contain sugar(243.40 mg·... Nutritional components in dry fruits of Lonicera caerulea L.var.edulis Turcz.ex Herd.collected from Hulun Buir of Inner Mongolia have been analysed.The results show that dry fruits mainly contain sugar(243.40 mg·g-1),crude protein(87.49 mg·g-1),crude fat(86.30 mg·g-1),VB2(0.543 mg·g-1),VPP(2.809 mg·g-1),VA(4.66×10-3 mg·g-1),VE(3.188 mg·g-1),carotene(1.661 mg·g-1),essential microelements(0.852 mg·g-1) including Fe,Mn,Zn,Cu,Se and essential amino acids(22.97 mg·g-1).It also contains VC,VB1,K,Na,Ca,Mg,P and other nonessential amino acids. 展开更多
关键词 蓝锭果忍冬 干燥果实 营养成分
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蓝果忍冬总黄酮提取工艺研究 被引量:13
18
作者 赵佳 霍俊伟 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第11期242-244,共3页
采用乙醇提取法提取蓝果忍冬中总黄酮,并采用分光光度法,以芦丁为标准品测定蓝果忍冬果实中总黄酮的含量。通过单因素实验分析了乙醇浓度、料液比、提取温度及提取时间四个主要因素对提取液中总黄酮含量的影响。再在单因素实验的基础上... 采用乙醇提取法提取蓝果忍冬中总黄酮,并采用分光光度法,以芦丁为标准品测定蓝果忍冬果实中总黄酮的含量。通过单因素实验分析了乙醇浓度、料液比、提取温度及提取时间四个主要因素对提取液中总黄酮含量的影响。再在单因素实验的基础上通过正交实验设计优化蓝果忍冬果实总黄酮的提取条件。结果表明:蓝果忍冬果实总黄酮的最佳提取条件为乙醇浓度70%,料液比1∶50,提取温度50℃,提取时间2.5h。此条件下总黄酮的含量为27.44mg/g。 展开更多
关键词 蓝果忍冬 总黄酮 提取工艺
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2种酵母对蓝靛果果酒理化特性的影响 被引量:8
19
作者 薛桂新 尚晓敏 《中国酿造》 CAS 北大核心 2011年第12期134-137,共4页
该文以蓝靛果为原料,以选择适宜的酿造蓝靛果果酒酵母为研究目的,比较LA酵母和安琪酵母对蓝靛果果酒中总糖、总酸、酒精度和多酚等理化指标的影响,并对蓝靛果果酒进行了感官评定。综合分析的结果是LA酵母比安琪酵母更适合蓝靛果果酒的... 该文以蓝靛果为原料,以选择适宜的酿造蓝靛果果酒酵母为研究目的,比较LA酵母和安琪酵母对蓝靛果果酒中总糖、总酸、酒精度和多酚等理化指标的影响,并对蓝靛果果酒进行了感官评定。综合分析的结果是LA酵母比安琪酵母更适合蓝靛果果酒的发酵。 展开更多
关键词 蓝靛果果酒 理化特性 酵母
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兰锭果色素的特性研究 被引量:14
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作者 戚向阳 彭光华 《湖北农业科学》 北大核心 2003年第1期70-73,共4页
对兰锭果色素的稳定性及影响因素进行了研究 ,结果表明 ,该色素在酸性条件下较稳定 ,但其光热稳定性较差 ,Al3+、Zn2 +、Mg2 +可提高色素的稳定性 ,而H2 O2 、VitC、Sn2 +、Fe3+、Cu2 +均大大降低色素的稳定性。黄酮、茶多酚具有辅助成... 对兰锭果色素的稳定性及影响因素进行了研究 ,结果表明 ,该色素在酸性条件下较稳定 ,但其光热稳定性较差 ,Al3+、Zn2 +、Mg2 +可提高色素的稳定性 ,而H2 O2 、VitC、Sn2 +、Fe3+、Cu2 +均大大降低色素的稳定性。黄酮、茶多酚具有辅助成色及增强色素稳定性的作用 。 展开更多
关键词 兰锭果 色素 特性
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