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集装箱异味检测和对装运食品影响的研究
1
作者
孙锎
胥彦翔
+3 位作者
单萌
夏钮琛
赵津海
朱桢洁
《检验检疫学刊》
2011年第5期26-29,共4页
分析了集装箱异味产生的原因,并引入MINIRAE2000 VOC检测仪对集装箱中的异味进行定量检测,寻找经验管理值。结合感官和仪器来检测集装箱异味对装运食品的影响。
关键词
集装箱异味
食品
minirae2000
voc
检测
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题名
集装箱异味检测和对装运食品影响的研究
1
作者
孙锎
胥彦翔
单萌
夏钮琛
赵津海
朱桢洁
机构
上海出入境检验检疫局
出处
《检验检疫学刊》
2011年第5期26-29,共4页
基金
国家质量监督检验检疫总局科技项目(2010IK026)
文摘
分析了集装箱异味产生的原因,并引入MINIRAE2000 VOC检测仪对集装箱中的异味进行定量检测,寻找经验管理值。结合感官和仪器来检测集装箱异味对装运食品的影响。
关键词
集装箱异味
食品
minirae2000
voc
检测
Keywords
Peculiar Smell in Container
Food
minirae2000 voc detector
分类号
R185 [医药卫生—流行病学]
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作者
出处
发文年
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1
集装箱异味检测和对装运食品影响的研究
孙锎
胥彦翔
单萌
夏钮琛
赵津海
朱桢洁
《检验检疫学刊》
2011
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