闽西客家山歌歌词语音上的修辞美

闽西客家山歌是用客家方言演唱的,是比较接近诗词的民歌。它以七言四句为基本形式,"二二二一"或"二二一二"式结构,节奏鲜明,音节配合整齐;典型的一二四句押韵与古诗中的"起承转合"有异曲同工之妙;声调平仄交错,富有抑扬之美;重叠的运用,形成复沓美;谐音双关,既委婉又富有逗情趣味。

对闽西客家体育文化与假日体育旅游整合的探讨

在体验经济时代的背景下,从文化的角度审视假日体育旅游,强调文化是假日体育旅游的灵魂,是旅游业可持续发展的动力.通过分析闽西客家体育文化在假日体育旅游中的价值、功能和发展趋势认为,客家体育文化与假日体育旅游的整合,不但能提升旅游业的发展,而且对客家体育文化的保护和发展也将起到推动作用.

闽西客家饮食文化资源的旅游开发——基于客家文化(闽西)生态保护区背景

客家文化(闽西)生态保护实验区建设提出包括传统饮食在内的五大非遗旅游规划。在此背景下,文章介绍了闽西客家饮食文化资源的类型、特征,分析其在旅游开发中存在的不足,提出加强政府支持力度、塑造客家美食地标形象、丰富旅游开发模式、创新营销方式等饮食文化资源旅游开发的基本思路。

客家体育与构建农村学校体育教学体系的研究

运用文献资料法、问卷调查法、访谈法、逻辑分析法、数理统计法等研究方法,针对闽西客家地区农村学校体育的场地设施、器材、教学方法、教学内容、客家体育开展情况进行调查。发现农村学校体育的场地设施存在安全隐患;器材严重不足;教学方法陈旧;教学内容单调;体育教师对客家体育了解不多。指出客家体育构建农村学校体育教学体系的必要性,进一步推动农村学校体育的改革,构建和谐农村校园。

闽西客家特色捶鱼饼真空油炸最佳工艺研究

将真空油炸技术应用于闽西客家特色捶鱼饼的加工。以淡水鱼中的鲜活草鱼为原料,在研究其真空油炸时的工艺学特性基础上,优化主要工艺条件参数,所选出的最佳工艺条件为:真空度-0.08 Mpa、油炸温度105℃、油炸时间21 min,油炸后配合离心脱油处理,转速300rpm、时间66 s。应用该条件并结合闽西客家捶鱼饼的传统预处理工艺,所开发的产品色泽金黄、炸鱼香味浓郁、酥脆爽口、破碎率5.73%、含油量≤45 g脂肪/100 g、普通包装在室温条件保质期可达12个月,综合品质明显优于闽西客家传统捶鱼饼。

客家文化语境中的闽西客家文学

客家是汉民族的一个支系,有着独特的文化体系;作为客家人已经习惯了的精神向度和价值取向,客家文化浸润了闽西客家文学;闽西客家文学自两宋出现萌芽到20世纪的逐步成熟,经历了从民间到殿堂的发展过程;自觉清醒的客家意识,成为20世纪闽西客家文学创作的突出特点。

赣闽粤客家防御性民居建筑源流考

客家民系是汉民族的重要支系,中国历史上汉族曾经有六次大迁徙。由于赣闽粤地区历史阶段和社会环境的不同,客家民居有“赣南围屋”“闽西土楼”和“粤北围龙屋”三种类型。关于它的渊源考证,一些专家学者认为此防御性建筑源自“闽西土楼”,但这种观点有许多可疑之处。通过对史料文献、建筑遗址及现存民居的梳理分析,推断出赣南围屋是建筑源头,希望能在复杂的文化地域背景下提供新思路以掌握其演变的规律。

闽西客家视觉传达设计方法研究

为了提升地域化视觉设计水平,探索以地域文化为主题的视觉传达设计思路和方法,批判了当前大陆地区普遍存在的设计问题和现象,明确了设计师前期调研的思路和步骤,强调了对闽西客家人文性格和文化特征的深入理解,进而以闽西客家为例阐述了艺术兴辞手法在视觉传达设计中的运用思路,得出了地域性文化主题视觉设计"图有尽而意无尽"、"视觉设计应引发受众兴会"的结论,也对视觉传达设计的中国化表达,地域文化视觉设计思路和方法进行了一定程度的探讨。

“红·土”文化在防范高校宗教渗透中的作用研究

大学生正确价值观的形成是高校教育工作的重中之重。新时期,如何利用闽西客家的"红·土"文化来对高校学生进行思想政治教育有着重要的作用,同时形成正确的价值观也有助于防范宗教在高校中的渗透。文章从"红·土"文化自身的内涵分析当代大学生在人生观、价值观等方面的问题,以防止宗教对大学生思想的侵蚀,并找出相应的对策。