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Yu Xiangzhi:Presenting Working People's Enthusiasm and Dedication in the New Era via Paintings
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作者 Tian Xin 《China & The World Cultural Exchange》 2024年第3期36-37,共2页
In recent years,artist Yu Xiangzhi has focused on the new outlook of the working people in the new era and created a series of portraits called "Paean to Heroes",presenting working people's enthusiasm an... In recent years,artist Yu Xiangzhi has focused on the new outlook of the working people in the new era and created a series of portraits called "Paean to Heroes",presenting working people's enthusiasm and dedication in the new era with paintings.He hopes that this series of works can resonate with the public,who will pay more attention to the life and working conditions of grassroots workers.Recently,this magazine has interviewed Yu Xiangzhi and talked about the story behind the creation of his "Paean to Heroes"series of oil paintings. 展开更多
关键词 INTERVIEW xiang ZHI
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Blue Calico Printing and Dyeing Craft in Tongxiang
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《China Today》 2024年第8期73-73,共1页
BLUE calico is a traditional Chinese handmade printed fabric.Dyed in indigo,it has a blue base with white patterns.Tongxiang,a city in east China’s Zhejiang Province,is well-known for printing and dyeing blue calico.... BLUE calico is a traditional Chinese handmade printed fabric.Dyed in indigo,it has a blue base with white patterns.Tongxiang,a city in east China’s Zhejiang Province,is well-known for printing and dyeing blue calico.The craft boasts a history of a millennium in the town with its heyday in the Tang(618-907)and Song(960-1279)dynasties.The technique was widely applied by the general public during the Ming and Qing dynasties(1368-1911). 展开更多
关键词 DYEING PRINTING xiang
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WTA ‘Xianghu Dialogue' 2022 Opens in Hangzhou
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《China & The World Cultural Exchange》 2023年第3期26-28,共3页
From February 24 to 25,World Tourism Alliance(WTA)"Xianghu Dialogue"2022 was held in Hangzhou,Zhejiang Province,under the theme of"Harmonious Symbiosis:A New Paradigm for a New Tourism"to build con... From February 24 to 25,World Tourism Alliance(WTA)"Xianghu Dialogue"2022 was held in Hangzhou,Zhejiang Province,under the theme of"Harmonious Symbiosis:A New Paradigm for a New Tourism"to build consensus and promote cooperation. 展开更多
关键词 ALLIANCE Hangzhou xiang
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说“象”:中华民族舞蹈原始发生蠡测续说(二)
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作者 于平 《民族艺术研究》 2024年第3期40-48,共9页
“象”是中华民族舞蹈原始发生中的一种文化存在。《象舞》是周代一个比较重要的祭祀舞蹈。作为周公纪功乐舞的《象》又称《象箾》,《象》的“以箾为仪”指向《易》的“象也者像也”。汉代宫廷中有一种专职艺人称为“象人”,“象人”的... “象”是中华民族舞蹈原始发生中的一种文化存在。《象舞》是周代一个比较重要的祭祀舞蹈。作为周公纪功乐舞的《象》又称《象箾》,《象》的“以箾为仪”指向《易》的“象也者像也”。汉代宫廷中有一种专职艺人称为“象人”,“象人”的“蒙假面”与“方相氏”的“相人”之意均与丧葬事宜相关。荀子《非相》的义理积淀于“偶人”的形制和“面具”的图式之中;张衡《西京赋》的“舞像”更指向整体的“舞者”——其中的汉之“戏象”一词,正是从“戏倡舞像”中点化而来,而“戏倡舞像”本自“尸礼废而像事兴”。由“象人”与偶、与俑、与傀儡的关联一直联系到“傀儡戏”,显然已远离周公的纪功乐舞《象》,也无关乎《荀子·儒教》所言,“戏象”之说显然是从“舞象”一词演变而来的。 展开更多
关键词 象舞 象人 中华民族舞蹈 原始发生
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明目药“法象”新解
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作者 郝永龙 陈美荣 王磊 《中国中医眼科杂志》 2024年第2期143-147,共5页
法象思维用药是中药法象药理学研究的基础,对传统中医药的发展起着重要作用。本文通过应用法象思维取明目中药形态之象、天时之象、升降之象、色泽之象、经脉之象和习性之象,进而“取象比类”分析《中华人民共和国药典》收录的29味明目... 法象思维用药是中药法象药理学研究的基础,对传统中医药的发展起着重要作用。本文通过应用法象思维取明目中药形态之象、天时之象、升降之象、色泽之象、经脉之象和习性之象,进而“取象比类”分析《中华人民共和国药典》收录的29味明目中药的法象机制,如青箱子,其形类眼球,乌黑发亮;珍珠,其色泽宝光闪烁,与目之光泽相类;菊花,得秋金之气,金克木而明目等,以期进一步丰富眼科用药理论,启发中医眼科临床用药思路,回归中医药原创思维,更好地指导临床用药。 展开更多
关键词 明目药 法象思维 法象药理 思路
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象性合参论远志效用特色与优势 被引量:1
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作者 秦林 彭欣 《山东中医药大学学报》 2024年第2期144-149,共6页
采用药性与法象理论合参方法,融合现代药理与临床认识,阐释远志双调心神的作用机制,为远志治疗难治性病证提供药学与临床依据。研究发现,远志的特殊药象是其宁心安神功效的药材学基础,结合其“辛烈开窍”的性能特点,采用象性合参的方法... 采用药性与法象理论合参方法,融合现代药理与临床认识,阐释远志双调心神的作用机制,为远志治疗难治性病证提供药学与临床依据。研究发现,远志的特殊药象是其宁心安神功效的药材学基础,结合其“辛烈开窍”的性能特点,采用象性合参的方法,不仅有助于理解远志双调心神的特殊功效及其“安神不闭窍,开窍不动神”的药效特点,而且对认识用其治心神疾患、睡眠紊乱以及惊风、中风、癫痫等病证的作用优势,也提供了“象思维”的路径。象性合参还可揭示远志交通心肾的作用机制,并与其双调心神作用结合,拓展治疗心神失常之应用范围。因此,运用象性合参阐释远志的多重药理效用,是探析其治疗疑难杂病机制的重要方法。 展开更多
关键词 远志 法象药理 象性合参 安神开窍 双调心神 交通心肾
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近30年中药象思维研究概况可视化分析
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作者 张金保 杨宗慧 +6 位作者 杨秀娟 宁艳梅 王燕 杨志军 邓毅 韩涛 王倩 《中药与临床》 2024年第2期56-60,共5页
目的:分析近30年中药象思维研究概况。方法:检索中国知网(CNKI)和万方数据库(Wanfang Database)建库至2022年所收录的中药领域“象思维”相关文献,通过CiteSpace和VOSviewer软件对发文作者、机构、期刊及关键词进行分析,并对结果可视化... 目的:分析近30年中药象思维研究概况。方法:检索中国知网(CNKI)和万方数据库(Wanfang Database)建库至2022年所收录的中药领域“象思维”相关文献,通过CiteSpace和VOSviewer软件对发文作者、机构、期刊及关键词进行分析,并对结果可视化。结果:共纳入文献266篇,发文量呈现逐年增长趋势,主要发表于《中华中医药杂志》《时珍国医国药》等期刊;发文较多的作者是王永炎、朋汤义、梁永林等,发文量≥10篇的机构有3个,其中北京中医药大学发文最多(18篇)。关键词分析显示,2020年之后药性理论、功效、应用等关键词研究较多,表明象思维在中药学的教学过程中应用日益增多。结论:象思维与中药名称、药性理论及功效应用的关系非常密切,正确运用象思维对理解中药药性理论、功效及应用意义深远。 展开更多
关键词 象思维 中药 CITESPACE VOSviewer 可视化分析
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基于《中药学》课程的中医药“象思维”能力塑造
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作者 马骁 黄立华 +1 位作者 蒋淼 徐世军 《中药与临床》 2024年第3期104-106,117,共4页
《中药学》是中医学、中药学专业学生的基础课程,如何将现代科学的知识与传统中医药思维系统结合,如何有效提升学生的专业素养,是《中药学》课程教学过程中面临的重要命题。“象思维”是认知传统中医药理论的核心路径之一,因此将“象思... 《中药学》是中医学、中药学专业学生的基础课程,如何将现代科学的知识与传统中医药思维系统结合,如何有效提升学生的专业素养,是《中药学》课程教学过程中面临的重要命题。“象思维”是认知传统中医药理论的核心路径之一,因此将“象思维”的培养融入到《中药学》课程教学环境中,将促进学生能力与专业素养的系统提升。本文针对象思维的概述与范畴、内涵与外延进行了系统阐释,为《中药学》的教学过程中融入“象思维”提供了可能的契机。进一步提出通过“知识讲授-实践学习-综合能力”的培养路径,形成“象思维”的思考能力,促进自主学习能力的养成,有效提升学生的专业素养。 展开更多
关键词 中药学 象思维 取象比类 整体观念 学习能力
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安康湘语“咖”[kA^(0)]的语义及用法考察
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作者 刘艳 《咸阳师范学院学报》 2024年第3期38-43,共6页
在陕南安康湘语中,“咖”的使用频率非常高,既可以作动结式第二成分,有着较为实在的词汇意义,也可以作动态助词,表示动作的完成,意义完全虚化。与迁出地湘语“咖”相比,安康湘语“咖”的使用受限较多,且只能与“哩”组合使用,这说明移... 在陕南安康湘语中,“咖”的使用频率非常高,既可以作动结式第二成分,有着较为实在的词汇意义,也可以作动态助词,表示动作的完成,意义完全虚化。与迁出地湘语“咖”相比,安康湘语“咖”的使用受限较多,且只能与“哩”组合使用,这说明移民方言不仅受周边方言的影响,其内部之间也会相互影响。 展开更多
关键词 安康湘语 “咖” 语义特征 句法分布
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从《传授经戒仪注诀·序次经法》论《老子想尔注》的诠释方法及特色
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作者 杨名 《陕西理工大学学报(社会科学版)》 2024年第1期17-24,共8页
通过《传授经戒仪注诀·序次经法》所列的三部道教经典序次及其引用《上清太极隐注玉经宝诀》的文字,以解释学的视野探讨《老子想尔注》的诠释方法及特色,认为其作为教内学道者升至修炼成仙阶段的必读经典,对《老子》的诠释在原则... 通过《传授经戒仪注诀·序次经法》所列的三部道教经典序次及其引用《上清太极隐注玉经宝诀》的文字,以解释学的视野探讨《老子想尔注》的诠释方法及特色,认为其作为教内学道者升至修炼成仙阶段的必读经典,对《老子》的诠释在原则、方法方面具有符合“解释者的历史处境所规定的”必然性和创造性,特别是“辞说切近,因物赋通”对信徒宗教体验既有无限开放性又有明确的神学导向,从而形成一部以神学思想诠释《老子》的道教经典,这正是《想尔注》最大的诠释特色之所在。 展开更多
关键词 《仪注诀》 《想尔注》 解释学视野 诠释方法 诠释特色
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赵勇散文的意义——《人生的容量》《刘项原来不读书》读后
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作者 肖明华 《兰州文理学院学报(社会科学版)》 2024年第1期13-16,共4页
作为一位已经出版过至少四部散文集的赵勇,足以成为关注的对象。赵勇为何要写散文,赵勇写散文与他从事文学理论研究之间是否有一定的关联等,都是值得研究的。赵勇散文写作具有让生活自觉、体验审美愉悦、留住文化记忆等多重意义,同时,... 作为一位已经出版过至少四部散文集的赵勇,足以成为关注的对象。赵勇为何要写散文,赵勇写散文与他从事文学理论研究之间是否有一定的关联等,都是值得研究的。赵勇散文写作具有让生活自觉、体验审美愉悦、留住文化记忆等多重意义,同时,赵勇写散文也体现了他对“论笔体”的追求,甚至也是他希望理论与实践良性互动的表征。赵勇散文写作的意义是具有一般性的,诸如散文的文体特点、文学理论的述学文体、文学理论与文学的关系等问题的进一步研究都可以从中获得启发。 展开更多
关键词 赵勇散文 《人生的容量》 《刘项原来不读书》 论笔体
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《沧浪诗话》诗歌体制论的误读与辩正
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作者 姚爱斌 《北京师范大学学报(社会科学版)》 北大核心 2024年第1期91-103,共13页
“体制”是严羽诗论的核心概念,但因习焉不察的割裂与混淆,其确切内涵与本来面目未能完整呈现,也妨碍了对严羽诗论体系及诗学思想的整体理解。藉由文本精析与逻辑归纳相结合,可知《沧浪诗话》中“体制”概念指向诗歌作品完整而具体的本... “体制”是严羽诗论的核心概念,但因习焉不察的割裂与混淆,其确切内涵与本来面目未能完整呈现,也妨碍了对严羽诗论体系及诗学思想的整体理解。藉由文本精析与逻辑归纳相结合,可知《沧浪诗话》中“体制”概念指向诗歌作品完整而具体的本体存在,这一基本内涵不因其《诗体》中辨体角度不同而互异。诗之“体制”不仅包含“词理意兴”等基本要素,且以“格力”“兴趣”“气象”“音节”等为之“用”,以更充分表现诗体的内在品质和艺术力量。其中“格力”以诗意为本,是诗中整体思想情感所表现的精神力量;“兴趣”以诗情为本,是诗体所表达的自然感发、含蓄蕴藉的情致和意趣;“气象”以诗象为本,是诗体所呈现的自然雄浑的整体艺术形象;“音节”以诗语为本,是诗体中充分韵律化、表意化的艺术语言。着眼于贯通式诗歌体制观,可对《沧浪诗话》的概念关系和整体结构获得更切近实际、更切合语境的理解。 展开更多
关键词 《沧浪诗话》 体制 兴趣 格力 气象 体用 贯通
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名中医向楠补肾化痰方治疗绝经后骨质疏松症经验 被引量:1
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作者 鲁志林 陈继东 +4 位作者 周广文 曾明星 司银梅 文智琦 向楠 《陕西中医》 CAS 2024年第5期687-690,共4页
绝经后骨质疏松症(PMOP)是中老年女性最常见的代谢性骨病,属中医学“骨痿”“骨痹”“骨枯”等范畴。导师向楠教授总结自身多年临床经验,并结合现代医学对骨质疏松症的相关研究,在“肾虚骨枯”的基础上,提出“肾虚生痰”也是加重PMOP的... 绝经后骨质疏松症(PMOP)是中老年女性最常见的代谢性骨病,属中医学“骨痿”“骨痹”“骨枯”等范畴。导师向楠教授总结自身多年临床经验,并结合现代医学对骨质疏松症的相关研究,在“肾虚骨枯”的基础上,提出“肾虚生痰”也是加重PMOP的重要因素,并自拟补肾化痰方,从“肾虚”与“痰浊”两方面着手,以菟丝子、淫羊藿、补骨脂三药补肾填精坚骨,全瓜蒌、山楂、红曲三药化痰调脂通络,补肾化痰,强筋壮骨,标本兼治,临床疗效显著。 展开更多
关键词 绝经后骨质疏松症 肾虚 痰浊 补肾化痰方 名医经验 向楠
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何以园林——浅议中国传统园林的象与境
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作者 史文娟 《华中建筑》 2024年第3期142-146,共5页
该文在时空两个维度论证中国传统园林“境生象外”的特质。首先陈述“园以人存”的普遍现象,通过比较中西哲学,指出中国传统哲学以人生问题为主题,园林作为从传统文化中生发出来的艺术,实为生命的工具、人生价值的载体,与主人在儒家“... 该文在时空两个维度论证中国传统园林“境生象外”的特质。首先陈述“园以人存”的普遍现象,通过比较中西哲学,指出中国传统哲学以人生问题为主题,园林作为从传统文化中生发出来的艺术,实为生命的工具、人生价值的载体,与主人在儒家“三不朽”价值体系中共享永生,是时间维度的“境生象外”。其次,园林设计遵循“天人合一”原则而不拘泥于固定形式,追求主客体的统一、人与自然的协调相处,是空间维度的“境生象外”。最后总结了传统园林时空上的“象”虽变动,而其“境”的底层逻辑和价值标准却始终不变。这一观点对于理解传统园林的流变、推动新时代生态文明下园林形式的发展具有重要意义。 展开更多
关键词 传统园林 物质存在 三不朽 境生象外 天人合一 生态文明
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项七针针刺联合百会压灸治疗颈性眩晕的疗效观察 被引量:2
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作者 陈怡文 刘颖 +5 位作者 邵智愚 郭金依 宋旭辉 杨德鑫 朱海亮 苏秀贞 《上海针灸杂志》 CSCD 2024年第4期394-399,共6页
目的观察项七针针刺联合百会压灸治疗颈性眩晕的临床疗效。方法将90例颈性眩晕患者随机分为治疗组和对照组,每组45例。对照组采用项七针针刺治疗,治疗组在对照组基础上采用百会穴压灸治疗。两组治疗后均采用海特光照射颈枕部。观察两组... 目的观察项七针针刺联合百会压灸治疗颈性眩晕的临床疗效。方法将90例颈性眩晕患者随机分为治疗组和对照组,每组45例。对照组采用项七针针刺治疗,治疗组在对照组基础上采用百会穴压灸治疗。两组治疗后均采用海特光照射颈枕部。观察两组治疗前后疼痛视觉模拟量表(visual analog scale,VAS)评分、颈性眩晕症状与功能评估量表(evaluation scale for cervical vertigo,ESCV)评分及颈部红外热成像温度的变化情况,比较两组临床疗效。结果两组治疗后ESCV评分及红外热成像温度均较同组治疗前显著升高,VAS评分显著降低,差异均具有统计学意义(P<0.05)。治疗组治疗后ESCV评分及红外热成像温度明显高于对照组,VAS评分明显低于对照组,差异均具有统计学意义(P<0.05)。治疗组治疗后总有效率为93.2%,明显高于对照组的77.8%,差异具有统计学意义(P<0.05)。结论项七针针刺联合百会穴压灸可明显改善颈性眩晕患者的临床症状,缓解疼痛,有助于提高患者生活质量。 展开更多
关键词 针灸疗法 百会 眩晕 颈性眩晕 项七针 针刺疗法 红外热成像 海特光
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基于“象思维”考辨脾脏之名与实
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作者 姜晓晨 王桂彬 +3 位作者 刘福栋 庞博 花宝金 朴炳奎 《世界中医药》 CAS 北大核心 2024年第7期994-999,共6页
基于中医藏象学说和“象思维”理论,结合脏腑解剖、生理功能、病理特点探讨脾之具象、外象、意象、原象、病象的属性与特点。考脾之名“脾”“裨”“散膏”“膵”等,辨脾之实为胰腺与现代医学脾之总提;考脾之形态与解剖“扁似马蹄”“... 基于中医藏象学说和“象思维”理论,结合脏腑解剖、生理功能、病理特点探讨脾之具象、外象、意象、原象、病象的属性与特点。考脾之名“脾”“裨”“散膏”“膵”等,辨脾之实为胰腺与现代医学脾之总提;考脾之形态与解剖“扁似马蹄”“形如刀镰”“脾与胃以膜相连”,辨脾之原始特征;考脾之五色、五液、五志、五神,辨脾之现象特征;考脾之“牝藏”“至阴”“孤脏”五行“谏议之官”,辨脾之本源实体;考脾之静兼、运化、燥湿,辨脾之物用整体;考脾病、脾急,脾经之病,探讨脾之病变规律,辨胰腺肿瘤“积聚”“痞气”“伏梁”之病变部位。依据“候之所使,道之所生”的内经思维方式,五维一体阐释脾(中医学)、胰腺(Pancreas)、脾(Spleen)的区别联系,并考辨脾之藏象。 展开更多
关键词 象思维 藏象 胰腺 理论研究 中医药 中医经典
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一株香猪源乳酸菌的分离鉴定及生物学特性研究
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作者 陈穗莲 张伟 +3 位作者 黄云 田永宽 王彬 吴学祥 《饲料工业》 CAS 北大核心 2024年第10期113-118,共6页
为了筛选可应用于香猪用饲料添加剂的乳酸菌菌株,试验通过1%碳酸钙的MRS固体培养基从香猪盲肠内容物中分离筛选出1株产酸能力强、抗逆性好、抗生素敏感的乳酸菌。经革兰氏染色鉴定、生理生化鉴定、16S rRNA测序,鉴定该乳酸菌为植物乳杆... 为了筛选可应用于香猪用饲料添加剂的乳酸菌菌株,试验通过1%碳酸钙的MRS固体培养基从香猪盲肠内容物中分离筛选出1株产酸能力强、抗逆性好、抗生素敏感的乳酸菌。经革兰氏染色鉴定、生理生化鉴定、16S rRNA测序,鉴定该乳酸菌为植物乳杆菌(L.plantarum)。进一步从产酸性能、耐酸试验、耐热试验、耐胆盐试验、抗生素敏感性试验等方面对分离到的L.plantarum进行生物学特性研究。结果表明:L.plantarum生长最适温度为37~45℃;L.plantarum具有优秀的产酸能力,pH最低可达到3.3;L.plantarum可以耐受低pH,在pH为2.0时的存活率为13%;在含0.4%猪胆盐的MRS肉汤中存活率为13%;L.plantarum对红霉素、复方新诺明、氯霉素、青霉素、氨苄西林、头孢唑林高度敏感。由此可见,L.plantarum是一株抗逆性、抗生素敏感性、产酸效果都非常优异的香猪源微生态制剂备用菌株。 展开更多
关键词 香猪 植物乳杆菌 分离鉴定 生物学特性 抗逆性
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基于转录组测序的巴马香猪和杜洛克猪骨骼肌差异lncRNA分析
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作者 胡梦灵 范新浩 +5 位作者 姚一龙 闫超 谢炳坤 兰干球 梁晶 唐中林 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期650-659,共10页
【目的】通过对巴马香猪和杜洛克猪背最长肌组织进行转录组测序鉴定差异表达lncRNA,筛选与骨骼肌发育形成相关的候选基因,为明确lncRNA对骨骼肌生长发育的调控机制提供理论基础。【方法】采集12月龄的巴马香猪和杜洛克猪背最长肌组织进... 【目的】通过对巴马香猪和杜洛克猪背最长肌组织进行转录组测序鉴定差异表达lncRNA,筛选与骨骼肌发育形成相关的候选基因,为明确lncRNA对骨骼肌生长发育的调控机制提供理论基础。【方法】采集12月龄的巴马香猪和杜洛克猪背最长肌组织进行转录组测序,以错误发现率(FDR)<0.05且|log2Fold Change|>1为标准筛选差异表达基因(DEGs)和差异表达lncRNA,并进行实时荧光定量PCR验证,预测差异表达lncRNA靶基因并进行GO功能注释和KEGG信号通路富集分析,选取表达差异最大的lncRNA构建其与靶基因互作网络。【结果】在巴马香猪和杜洛克猪背肌间共鉴定出6316个DEGs和675个差异表达lncRNA;GO功能注释分析结果表明,差异表达lncRNA靶基因主要涉及代谢过程、肌肉组织发育及骨骼肌细胞增殖和分化等生物过程;KEGG信号通路富集分析结果表明,差异表达lncRNA靶基因在Hippo和Wnt信号通路显著富集(P<0.05),说明差异表达lncRNA与骨骼肌细胞的增殖、自噬和分化相关;对表达差异最大的lncRNA-MSTRG.16703进行实时荧光定量PCR验证,发现其在巴马香猪中的相对表达量极显著高于杜洛克猪(P<0.01),与转录组测序结果一致。lncRNA-MSTRG.16703与靶基因互作网络分析结果表明,上调靶基因包括QKI、MBNL1和YBX2,QKI和MBNL1在均与可变剪接相关。【结论】在巴马香猪和杜洛克猪间发现的差异表达lncRNA是调控骨骼肌发育的候选基因,其靶基因主要富集在Hippo和Wnt等骨骼肌发育相关信号通路。lncRNA-MSTRG.16703的表达差异最大且在巴马香猪中上调,其靶基因在骨骼肌细胞增殖分化和肌纤维形成中有重要调控作用。 展开更多
关键词 巴马香猪 杜洛克猪 背最长肌 转录组测序 lncRNA
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川味五香香肠的常规理化和微生物特性及挥发性风味物质分析 被引量:1
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作者 尤天棋 何济坤 +2 位作者 李丹 吴勇 陈娟 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第14期224-233,共10页
以成都地区香肠为代表分析川味五香香肠的常规理化和微生物特性及挥发性风味特征,揭示川味五香香肠的品质特性。结果表明,川味五香香肠的水分含量为11.73%±1.64%、pH为5.68±0.06、硫代巴比妥酸值(thiobarbituric acid reactiv... 以成都地区香肠为代表分析川味五香香肠的常规理化和微生物特性及挥发性风味特征,揭示川味五香香肠的品质特性。结果表明,川味五香香肠的水分含量为11.73%±1.64%、pH为5.68±0.06、硫代巴比妥酸值(thiobarbituric acid reactive substances,TBARS)为1.47±0.48 mg/kg、亚硝酸盐含量为1.31±0.12 mg/kg,亮度值(L*)、红度值(a*)、黄度值(b*)分别为48.12±1.46、16.08±0.91、18.31±0.73,菌落总数、疑似葡萄球菌数、疑似乳酸菌数和肠杆菌数分别为7.09±0.14、5.74±0.23、7.64±0.14、4.27±0.15 lg CFU/g。从川味五香香肠样品中共检测出97种挥发性风味物质,气味活度值OAV大于1的共有挥发性物质有22种,是川味五香香肠的主要挥发性风味物质。经主成分载荷图分析可知,(+)-柠檬烯、芳樟醇、草蒿脑对香肠的典型风味贡献最大,赋予了川味五香香肠柑橘、薄荷、花香、薰衣草、甘草、茴香的气味特征。研究结果揭示了川味五香香肠主要挥发性物质及典型风味特征,为进一步研究川味五香香肠的风味特征奠定了基础。 展开更多
关键词 川味五香香肠 理化特性 微生物特性 挥发性风味物质 气味活度值(OAV) 主成分分 析(PCA)
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硝酸银硅胶色谱法制备蒙药土木香中土木香内酯和异土木香内酯
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作者 毛婷 毛乐 +1 位作者 张屏 张勇 《现代中医药》 CAS 2024年第3期94-98,共5页
目的探讨蒙药土木香中土木香内酯及异土木香内酯的制备方法。方法采用硝酸银硅胶色谱法进行制备。结果得到两个色泽优良、克数较大的结晶化合物,根据其理化性质及波谱技术鉴定为土木香内酯和异土木香内酯。结论硝酸银硅胶色谱法对土木... 目的探讨蒙药土木香中土木香内酯及异土木香内酯的制备方法。方法采用硝酸银硅胶色谱法进行制备。结果得到两个色泽优良、克数较大的结晶化合物,根据其理化性质及波谱技术鉴定为土木香内酯和异土木香内酯。结论硝酸银硅胶色谱法对土木香内酯及异土木香内酯能实现满意分离,且产量大、纯度高、操作简单,是一种高效快速的制备方法,为土木香内酯及异土木香内酯的广泛应用提供精准可靠的参考资料。 展开更多
关键词 硝酸银硅胶色谱法 土木香内酯 异土木香内酯
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