缅甸魔芋(Amorphophallus Muelleri)资源分布及产业基本概况

在缅甸13个含葡甘聚糖的野生魔芋种中,黄魔芋、白魔芋和红魔芋是当地民众习惯上按色泽进行区分的3类魔芋,每类又各包含几个种。其中,上缅甸以红魔芋和缅甸白魔芋居多,下缅甸则以黄魔芋和耐热型白魔芋(A.variabilis)为多。缅甸魔芋现仍以野生资源为主,加工品以干片为多,大宗产品出口中国,部分销往日本。因比较优势明显,日本已开始与缅方合作在缅规模化种植弥勒魔芋。