水溶性N-(2-羧基苯甲酰基)化壳聚糖等电点的测定

利用浊度法测定了水溶性N(2羧基苯甲酰基)化壳聚糖的等电点,结果表明N(2羧基苯甲酰基)化壳聚糖都有一等电点,并且都在7左右,等电点随着分子中氨基残余量的减小而逐渐减小。从理论上解释了浊度法测定聚电解质的原理。