供应链视角下中国猪肉安全的风险甄别及政策启示——基于1624个猪肉质量安全事件的实证分析

为探究中国猪肉质量安全的关键环节,本文利用web数据挖掘技术和内容分析方法,提取出中国2009—2014年发生的1 624个猪肉质量安全事件,通过横向的判别与定位矩阵、纵向的年际演化趋势来反映猪肉安全的薄弱环节。研究表明:(1)加工环节是猪肉质量安全问题的高危环节,爆发事件频次最多且比例随时间而增加;(2)加工环节的原材料使用不当及流通环节的销售不合格肉制品是猪肉安全问题的主因;(3)小商贩、小作坊和小企业是加工环节的主要责任主体,各种销售商是流通环节的主要责任主体。基于上述结论,本文提出如下对策:(1)合理配置监管资源,强化对关键环节、高危风险因子的监控;(2)扩大监管范围,创新监管手段,加强对小规模生产主体的监管;(3)鼓励社会第三方力量的参与和监督;(4)加强宣传与教育,提高生产经营者的法律意识和业务素质。

清河、凡河流域水污染源在线监测系统问题识别

为研究清河、凡河流域的水污染源在线监测技术体系存在的问题,采用将实际调研与文献整理比对的方法,研究清河、凡河流域的水污染源在线监测体系存在的技术问题及质量保证与控制问题,对所存在的问题给出建议.结果表明:若采样点位的位置、采样频次的设置以及消解液的纯度不满足国家规范要求,会影响水污染源在线监测系统的运行,此外,监测站房的内部环境脏乱以及仪器型号的复杂多样也会导致水污染源在线监测系统的运行.

隐色孔雀石绿在水产品基质中的稳定性研究

孔雀石绿(malachite Green,MG)是影响水产品质量安全的重要风险隐患,其进入水生动物体内后,会代谢为隐色孔雀石绿(leucomalachite green,LMG),MG及其代谢物LMG在水产品中的稳定性又受到诸多因素影响。为探究基质品种和保存条件对LMG稳定性的影响,本研究以鲢(Hypophthalmichthys molitrix)和鲤(Cyprinus carpio)为研究对象,采用液相色谱-串联质谱法测定LMG回收率,考察LMG回收率在不同基质品种(鲢和鲤)中随贮存时间(1~5个月)的变化,探究加标基质的LMG回收率在不同贮存温度(22~23℃室温、2~6℃冷藏、-12℃和-20℃冷冻)下随贮存时间的变化,同时考察了基质称样和加标时间间隔对LMG回收率的影响。结果表明:1)基质品种是影响LMG测定结果的重要因素。在相同的冷冻贮存条件下,贮存1~5个月的鲤基质中,LMG的回收率基本稳定在90%~110%之间,而冷冻贮存3个月的鲢基质,LMG添加回收率仅为30.7%。2)空白基质贮存时间和基质加标后的贮存温度和时间是影响LMG测定结果的另外两个重要因素。新鲜的鲢和鲤基质对LMG测定结果影响较小,空白基质贮存时间越长和加标后基质样品的保存温度越高、保存时间越长,LMG的添加回收率越低。3)称样与加标间隔时间对LMG的回收率无显著影响。上述结果说明,在开展水产品中MG残留量检测的能力验证或实验室进行质量控制时,应尽可能选择新鲜的鲤基质样品,并尽快进行检测;如果样品不能及时检测,则需冷冻保存,并尽早安排检测。本研究可为实验室内部质量控制及以添加方式开展能力验证和数据比对提供参考。

采用自适应简化不确定性卡尔曼滤波算法的飞行器导航控制方案

针对飞行器绕本体轴高速旋转的飞行过程出现的严重耦合干扰问题和大角加速度和大角速度测量问题,提出了一种自适应简化不确定性卡尔曼滤波算法。该算法使用超球面分布采样点和线性转移等方法简化算法采样计算和采样点的权值计算,提高算法效率;利用模型噪声和线性方程,通过一步预测进行自适应设计,计算滤波值和误差方差矩阵;使用次优噪声估计器推算过程噪声;对过程噪声进行正定判定,防止算法发散。仿真结果表明,这一改进的自适应简化不确定性卡尔曼滤波算法能够有效减少滚转角解算误差和耦合干扰,提高飞行器着陆点的精度。

地下水中无机多元素测定监控样的制备与应用

根据中国地质调查局正在组织开展全国性1:50000～1:250000地下水污染调查评价工作中对重点区要求必测的无机元素项目要求,用天然基体的地下水制备地下水无机多元素测定监控样。采集的地下水经初步分析后,进行有关组分的添加处理,制备需要研制的实验室监控样品。通过均匀性和稳定性检验,判定监控样的均匀性良好,在监测期间内性质稳定。探讨了该监控样在地下水无机元素测定质量监控工作中可以用于校准仪器、评价测量方法的准确度和用作分析质量保证。

基于能量的汽车悬置系统与悬架系统模态耦合分析

为了研究汽车动力总成悬置系统与悬架系统的振动耦合程度,建立了包含动力总成悬置子系统和悬架子系统的耦合系统数学模型,提出了一种基于能量的模态耦合分析方法。计算了某汽车动力总成悬置系统与悬架系统的耦合程度,算例的计算结果表明,汽车悬置系统与悬架系统在第一阶和第七阶模态中耦合程度较高。

天然水体底质中Mn元素含量采样和分析质量控制研究

利用采样和分析全程质量控制程序(SAX),对于吉林省内7个天然水体底质中Mn元素的采样和分析过程进行了质量控制(QC)实例研究。实验采用了平行采样平行分析的设计方案,并进行了空白实验、重复测定和加标回收率的测定。然后利用稳健方差分析(RobustANOVA)计算了采样分析全过程中的地理方差、采样方差和分析方差,并对整个质控过程按照适目的性原则进行了评价。通过本文的研究以及其他工作成果,可知评价中采用的比例限值标准在一般意义下的SAX过程中是行之有效的。但是,也应注意到该限值标准不是绝对的,在具体的实验设计中需要考虑多方面因素。

临床标本在验证生化试剂批间结果一致性中的应用

目的探讨临床标本在验证不同批号生化试剂对临床检验结果是否具有一致性的作用。方法分别使用新旧两个批号试剂对5个不同浓度的新鲜血清标本、Roche配套质控品和Biorad质控品的13常规临床生化项目进行测定，并对结果进行统计学分析。计算各项目更换试剂批号前后之间的偏移，以美国临床医学检验部门修正法规（CLIA’88）允许总误差的1／3为标准，判断结果是否在允许范围内。结果各项目在更换试剂批号后质控结果差异无统计学意义（P〉0．05），而临床标本中的丙氨酸氨基转移酶（ALT）、尿酸（UA）、总胆固醇（TC）和载脂蛋白A（APOA）等四个项目的测定结果却有统计学意义（P〈0．05），但其偏移却在1／3CLIA’88可接受范围内，分别为2．57％、4．41％、1．81％和3．84％，可以满足临床需要。结论由于质控品基质效应的存在，质控品的结果并不能真实反应更换试剂批号后临床标本结果的一致情况，为了解决这个问题，建议最好同时使用质控品和临床标本进行更换试剂前后的比对。

正定矩阵流形上的系统控制算法

非线性问题出现在多个领域,如何处理非线性问题是科学工作者们关注的热点.本文针对控制系统的结构和控制问题,利用正定矩阵流形上的几何结构,设计出一个以正定矩阵为输出的控制系统.为使得系统输出尽可能接近相应的指标,根据不同的度量结构设计出相应的自然梯度算法,实验结果验证了算法的有效性.

大米中T-2毒素质控样品的研制

目的:采用研磨的方式制备以大米为基质的T-2毒素质控样品。方法:将不含T-2毒素的大米经研磨过筛、添加标准物质,再次进行研磨混匀,置于无菌采样袋中密封分装。用液相色谱-串联质谱对质控样进行含量检测,参照CNAS-GL003:2018《能力验证样品均匀性和稳定性评价指南》对样品进行均匀性和稳定性分析,采用与6家实验室协作定值的方式确定质控样的参考值。结果:单因素方差分析中,F<F_(0.05),表明制备的T-2毒素质控样品在样品间不存在显著性差异;t检验中,t<t_(0.05),表明样品中的分析物在12个月内是稳定的。最终确定大米中T-2毒素的定值结果为8.79μg·kg^(-1)。结论:该方法制得的质控样品可用于粮食中T-2毒素污染情况质量监控、能力验证、快检产品评价等领域,并为进一步研制粮食中其他毒素质控样提供技术支持。

肉类食品中肠炎沙门氏菌快速检验即用型质控样品研制

针对肉类食品中肠炎沙门氏菌的检测,研制出基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(matrix-assisted laser desorption ionization time-of-flight mass spectrometry,MALDI-TOF-MS)即用型质控样品,通过培养计数和MALDITOF-MS检测及统计分析的方式验证质控样品的均匀性和稳定性。结果表明:研制的肠炎沙门氏菌质控样品为白色小球,均匀性验证实验中,质控样品培养计数结果F=0.75,小于临界值,表明均匀性一致;运输稳定性实验表明,质控样品在37、25℃环境下活菌数量稳定,生长良好;贮藏稳定性实验表明,质控样品在-20℃条件下贮藏28 d的复苏率为90.6%,在4℃条件下贮藏28 d的复苏率为89.0%,说明样品性质稳定,能够长期稳定保存;对每次MALDI-TOF-MS检测结果进行分析同样表明检测结果稳定。综上所述,本研究研制出的肠炎沙门氏菌快速检验即用型质控样品均匀性和稳定性良好,可作为阳性质控样品用于肠炎沙门氏菌检测和质量控制。

基于飞行时间质谱法的单核细胞增生李斯特氏菌定性质控样品研制

通过真空冷冻干燥技术成功制备出单核细胞增生李斯特氏菌定性质控样品,并系统分析质控样品的均匀性和稳定性。通过优化冻干基质条件,得到制备质控样品的最佳条件。通过培养计数和基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱技术,验证定性质控样品的均匀性和稳定性。结果表明:制备的单增李斯特菌定性质控样品为白色、质地均匀小球,均匀性验证实验质控样品培养计数结果F=0.567,小于临界值,表明均匀性一致;运输稳定性实验验证了质控样品在37、25℃环境下含量几乎没有下降,计数稳定;贮藏稳定性实验验证了质控样品在-20℃贮藏28 d后的复苏率为101.5%,在4℃条件下贮藏28 d后的复苏率为99.6%,说明该样品均匀性和稳定性良好,可以作为阳性质控样品用于单增李斯特菌检测和质量控制。

含乳特殊医学用途配方食品中沙门氏菌检测即用型质控样品研制

为评估即用型沙门氏菌质控样品在基质辅助激光解析电离飞行时间质谱技术鉴定含乳特殊医学用途配方食品中沙门氏菌中的应用价值,通过验证即用型沙门氏菌质控样品的均匀性、稳定性,对-20℃贮藏0、14、28 d沙门氏菌质控样品进行质谱鉴定,最后用VITEK全自动微生物分析系统进行生化鉴定。结果表明:即用型沙门氏菌质控样品稳定性良好、均匀性符合要求,所得质谱图相近,VITEK生化鉴定结果为沙门氏菌;即用型沙门氏菌质控菌株可以作为含乳特殊医学用途配方食品中沙门氏菌检测质控样品使用。

高盐食品基质中总砷测定质控样品制备

为构建实验室高盐食品基质中砷含量检测体系和质量控制提供技术支撑,建立高盐基质中总砷测定质控样品的制备方法并进行评价。采用基质加标的方式制备质控样品,分别采用氢化物发生原子荧光光谱(HG-AFS)法和基体匹配-动态反应池技术(DRC)-电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法2种测量方法进行测定,通过随机抽样检验和单因子方差分析以评估样品的均匀性,以t检验法统计分析质控样品的长期稳定性。统计分析结果表明,2种原理不同、准确可靠的测量方法结果之间无显著性差异,质控样品中总砷含量均匀,且在常温下3个月内可稳定保存。分别评估质控样品特性值测量引入的不确定度、瓶间差异引入的不确定度和长期稳定性引入的不确定度,得到带有不确定度报告与表示的特性值。试验建立高盐基体中总砷含量的基体匹配-DRC-ICP-MS测定方法,制备相应的质控样品并进行均匀性检验、稳定性检验和不确定评估,为高盐高基体质控样品制备和评价提供有效可靠的方法和数据参考。

一种河鲀毒素阳性质控样品制备方法和应用

研制了一种河鲀毒素(Tetrodotoxin)自然基质阳性质控样品,通过阳性样品稀释和阴性样品标准添加制备,6家协作实验室用液相色谱-串极质谱法(HPLC-MS/MS)进行检验定值和不确定度评估,确定质控样中河鲀毒素的特性值与不确定度为(200.08±0.94)μg/kg。结果表明该质控样的均匀性和稳定性符合要求,可用于水产品中河鲀毒素检测的质量控制。

郑州市细颗粒物时空差异及管控措施影响

为研究郑州市细颗粒物(PM_(2.5))时空分布差异及秋冬季管控措施影响,于2017年秋季至2018年冬季选取5个点位采集PM_(2.5)样品并进行组分分析,利用正定矩阵因子分解模型(PMF)解析PM_(2.5)污染来源,评估郑州市秋冬季管控效果,并基于源解析结果为下一阶段秋冬季管控提供支撑.郑州市PM_(2.5)浓度冬季>秋季>春季>夏季,郑州大学(ZZU)PM_(2.5)浓度最高[(83.1±44.7)μg·m^(-3)],高出平均浓度[(76.5±46.1)μg·m^(-3)]的8.7%.SO_(4)^(2-)、NO_(3)^(-)和NH_(4)^(+)在9种水溶性离子中平均占比高达22.5%、43.6%和23.4%,受燃煤影响Cl^(-)两年冬季占比高于其他季节(6.7%和6.6%).秋冬季二次有机碳(SOC)污染严重,浓度占有机碳的一半以上,2018年市监测站(JCZ)和ZZU点位SOC/OC比2017年有所下降,但其他3个点位大幅度升高,说明这些地区不同的排放基础应对管控措施的表现不尽相同.重构结果表明硫酸盐占比在夏季最高(25.0%),硝酸盐两年秋季占比较高(23.1%和25.1%),地壳物质春季占比最高(18.2%),二次有机气溶胶(SOA)冬季最高(14.1%和20.5%);JCZ和航空港(HKG)点位SOA贡献较大(16.9%和16.4%),ZZU点位受到一次有机气溶胶和地壳物质影响较大(14.3%和12.1%).PMF结果表明二次无机盐(37.5%)、SOA(15.4%)、交通源(14.9%)、工艺过程源(4.8%)、燃煤源(16.0%)、扬尘源(6.5%)和生物质燃烧源(2.8%)是郑州市PM_(2.5)的主要污染源,SOA和燃煤源在冬季贡献最大,扬尘源和生物质燃烧源在春季和秋季贡献较大;市区点位JCZ、ZZU和临近机场的HKG受到交通源的影响高于其他点位,非市区点位新密和HKG受到生物质燃烧源的影响较大.对比两年秋冬季,2018年秋冬季SOA、交通源和工艺过程源的贡献有所升高,而二次无机盐、燃煤源和生物质燃烧源有所下降,冬季扬尘源也有所下降.结果表明秋冬季管控措施对一次源中的扬尘、燃煤和工业效果显著,同时SOA前体物挥发性有机物是进一步减排管控的方向.

一种自然基质河鲀毒素阳性质控样品制备实例

研制了一种自然基质河鲀毒素阳性质控样品,通过空白河鲀鱼肌肉基质添加河鲀毒素,配方为C18和石墨化碳粉末,此例中添加剂C18和石墨化碳比例为1:1。样品的均匀性和稳定性经过高效液相色谱-串极质谱检测,由6家实验室协作定值并评估。检测结果证明该质控样的特性值具有良好的均稳性,可用于河鲀鱼产品中河鲀毒素检测技术评估。