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陈旉《农书》经营管理思想研究 被引量:1
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作者 颜玉怀 邹德秀 《西北大学学报(哲学社会科学版)》 CSSCI 2001年第4期38-42,共5页
陈旉《农书》成书于江南农业开发日盛之时 ,是继《齐民要术》之后又一部农业技术与经营管理并重的古农书 ,蕴藏了丰富的管理思想。在经营管理中坚持“因宜”的指导思想 ,主张营田规模需与财力相称 ,田地要规划利用 ,重视经济作物生产 ,... 陈旉《农书》成书于江南农业开发日盛之时 ,是继《齐民要术》之后又一部农业技术与经营管理并重的古农书 ,蕴藏了丰富的管理思想。在经营管理中坚持“因宜”的指导思想 ,主张营田规模需与财力相称 ,田地要规划利用 ,重视经济作物生产 ,提倡计划消费。 展开更多
关键词 陈Fu《农书》 经营管理思想 田地规划 经济作物 计划消费 宋代
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王祯《农书》的农学思想及其当代价值 被引量:3
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作者 吴天钧 《安徽农业科学》 CAS 2013年第36期14152-14155,共4页
作为元代农业思想集大成者,王祯在《农书》中提出了"方、物、器的思想"、"农林牧综合经营思想"和"重农思想"等。在此试图通过探析王祯的农学思想,并结合当今中国的农业现状,为现代农业发展提供一定的镜... 作为元代农业思想集大成者,王祯在《农书》中提出了"方、物、器的思想"、"农林牧综合经营思想"和"重农思想"等。在此试图通过探析王祯的农学思想,并结合当今中国的农业现状,为现代农业发展提供一定的镜鉴和启示。 展开更多
关键词 王祯 《农书》 农学思想 当代价值
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陈旉《农书·祈报篇》初探 被引量:1
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作者 熊帝兵 《农业考古》 CSSCI 北大核心 2009年第1期270-274,共5页
In Chen Fu’s Nongshu,the word number of Qibao Pian is very large,and its site is also very important.The content of Qibao Pian asked peasants to pray in spring and repay in the autumn,in this way,peasants could achie... In Chen Fu’s Nongshu,the word number of Qibao Pian is very large,and its site is also very important.The content of Qibao Pian asked peasants to pray in spring and repay in the autumn,in this way,peasants could achieve the propose of disaster alleviation and bumper harvests.This paper tries to analyze the main idea of Qibao Pian from cultural aspect,researches why Chen Fu composed it,and finds its cultural value. 展开更多
关键词 古农书 《齐民要术》 农业技术 生产力水平 生产经验 农业管理 农业思想 农学家
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《王祯农书》“菌子”篇的内容及价值简析
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作者 王金丽 于淑华 《中国食用菌》 北大核心 2020年第11期160-163,共4页
《王祯农书》虽然是在古代编著,但它经受住了时间的考验,至今仍对我国的农业具有参考价值。其写作方式是总论、分论,是一种创新,丰富了我国的写作方式。书中第八卷里的"百谷谱四·蔬属",在描写食用菌的那一篇内容尤为引... 《王祯农书》虽然是在古代编著,但它经受住了时间的考验,至今仍对我国的农业具有参考价值。其写作方式是总论、分论,是一种创新,丰富了我国的写作方式。书中第八卷里的"百谷谱四·蔬属",在描写食用菌的那一篇内容尤为引人入胜。"菌子"篇,总体论述了菌子的概念、别称、生长特性、种类等;其后把所有食用菌的种类分为三大类进行分论,具体说明它们各自所需的栽种技术和生长环境等,对后世栽培食用菌提供了借鉴经验。王祯《农书》中叙述的农学思想,为我国的农学研究具有很高的参考价值及丰富经验,具有重要的研究意义,值得当代与后世研究与学习。 展开更多
关键词 王祯农书 菌子 总论 分论 史料价值
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陈旉《农书》的农业教育思想
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作者 张景书 《西北农林科技大学学报(社会科学版)》 2004年第6期107-110,共4页
对陈 《农书》中农业教育思想进行了论述,其主要内容包括农业生产的哲理教育、农业经营思想教育和关于农业生产力的管理教育等,指出了其在中国古代农业教育中的价值与意义。
关键词 陈旉 《农书》 农业教育思想 哲理教育 教育内容
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《王祯农书》词语札记 被引量:1
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作者 颜峰 《语言研究》 CSSCI 北大核心 2014年第3期104-106,共3页
《王祯农书》是元代的一部重要农业专著,其中"蒜发""笼"等常见的词语的意义可以弥补《汉语大词典》等辞书释义之不足。
关键词 王祯农书 元代语言 山东方言
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添加鲜薯制作的马铃薯米粉品质比较 被引量:4
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作者 刘国敏 覃维治 +4 位作者 郑虚 邓英毅 蒙炎成 韦荣昌 廖小娇 《食品科技》 CAS 北大核心 2019年第11期174-179,共6页
探讨不同马铃薯品种、不同鲜薯添加比例对马铃薯米粉品质的影响,为马铃薯米粉加工过程中品种和添加量的选择提供理论依据。以纯米米粉和添加不同鲜薯品种("桂农薯1号""桂彩薯1号"与"费乌瑞它")的米粉为... 探讨不同马铃薯品种、不同鲜薯添加比例对马铃薯米粉品质的影响,为马铃薯米粉加工过程中品种和添加量的选择提供理论依据。以纯米米粉和添加不同鲜薯品种("桂农薯1号""桂彩薯1号"与"费乌瑞它")的米粉为研究对象,从矿物质元素含量、营养成分、感官评定等方面对纯米米粉和不同鲜薯添加比例的马铃薯米粉的品质进行分析比较。结果表明,(1)马铃薯米粉综合品质:"桂彩薯1号"米粉>"桂农薯1号"米粉>"费乌瑞它"米粉;(2)"桂农薯1号"鲜薯添加比例为25%~30%时马铃薯米粉营养成分最为丰富,添加比例为40%时感官评价最优;"桂彩薯1号"鲜薯添加比例为40%时营养成分和感官评价均最佳。不同马铃薯品种、不同鲜薯添加比例对马铃薯米粉的品质影响均不同。 展开更多
关键词 添加比例 鲜薯 马铃薯米粉 桂农薯1号 桂彩薯1号
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