大蒜茎粉和牛至草粉对镜鲤抗氧化、非特异免疫以及肌肉品质的影响

试验研究了大蒜茎粉和牛至草粉对镜鲤(Cyprinus specularis)抗氧化能力、非特异免疫性能及肌肉品质的影响。试验共设7个处理组:G1空白对照组,G2添加黄霉素10 mg/kg,G3、G4分别添加大蒜茎粉0.5%和2.5%,G5、G6组分别添加牛至草粉0.1%和0.5%,G7混合添加大蒜茎粉0.5%和牛至草粉0.5%。每个处理设3个重复,每个重复10尾鱼,初始体重为(201.45±16.25)g,试验共进行8周。结果表明:与G1空白组对比,G3、G4和G6显著提高了肝胰脏SOD活性(P<0.05),G3、G4显著降低了血清MDA含量(P<0.05),G5、G6显著降低了肝胰脏MDA含量(P<0.05)。与G1空白组对比,G5、G6和G7显著提高了脾脏溶菌酶活性(P<0.05),G3、G4和G5、G6显著提高了血清溶菌酶活性(P<0.05),G3和G5显著提高了血清补体3、补体4活性(P<0.05)。与G1空白组对比,G3、G4、G5和G6显著提高了鱼体肌肉粗蛋白质含量,G4和G7显著提高了肌肉持水能力(P<0.05);各试验组肌肉粗水分、pH值和嫩度无显著差异(P>0.05)。在饲料中添加大蒜茎粉和牛至草粉提高镜鲤非特异免疫性能,改善鱼体肌肉品质。

大蒜茎粉和牛至草粉对镜鲤生长性能、消化酶活性以及血清生化指标的影响

试验研究了大蒜茎粉和牛至草粉对镜鲤(Cyprinus carpio L.minor)生长性能、消化酶活性及血清生化指标的影响,为进一步开发利用天然植物添加剂提供理论参考。试验共设7个处理组:G1空白对照组,G2添加10 mg/kg黄霉素,G3、G4分别添加0.5%和2.5%大蒜茎粉,G5、G6分别添加0.1%和0.5%牛至草粉,G7添加0.5%大蒜茎粉和0.5%牛至草粉。每个处理设3个重复,每个重复10尾鱼,初始体重为(201.45±16.25)g,试验共进行8周。结果表明:与G1和G2相比,G3显著提高了特定生长率和增重率,显著降低了饵料系数(P<0.05),G3、G4和G5、G6显著提高了蛋白质效率(P<0.05)。与G1对比,G3显著提高了肝胰脏、前肠和中肠蛋白酶活性(P<0.05),肝胰脏和中肠脂肪酶活性(P<0.05)。G4显著提高了肝胰脏蛋白酶活性(P<0.05)。G5、G6、G7比G1和G2显著提高了前肠淀粉酶和脂肪酶活性(P<0.05)。与G1相比,G3、G6和G7血总蛋白、白蛋白、球蛋白浓度显著提高(P<0.05),G2血清总胆固醇、谷草转氨酶和谷丙转氨酶显著降低(P<0.05),各试验组肌酐均无显著差异(P>0.05)。结论:饲料中添加0.5%大蒜茎粉可以有效提高镜鲤生长性能,但是添加牛至草粉促生长作用不明显。