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桔青霉高产核酸酶P1的固态发酵条件研究 被引量：2
1
作者 庞宗文 李才 +4 位作者 丁猛 冯旄 徐勇 梁静娟 刘洋 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2012年第7期806-809,849,共5页
以本实验室从土壤中分离筛选到的一株高产核酸酶P1的桔青霉GX-K为生产菌种,研究了该菌固体发酵产核酸酶P1的发酵条件。结果表明其最佳产酶条件为:以麸皮作为固态发酵基料,添加4%的蔗糖,料水比为1:0.9,30℃培养72 h。该条件下核酸酶P1产... 以本实验室从土壤中分离筛选到的一株高产核酸酶P1的桔青霉GX-K为生产菌种,研究了该菌固体发酵产核酸酶P1的发酵条件。结果表明其最佳产酶条件为:以麸皮作为固态发酵基料,添加4%的蔗糖,料水比为1:0.9,30℃培养72 h。该条件下核酸酶P1产量达5783.41 U/g干基。 展开更多
关键词 固态发酵 桔青霉 核酸酶P1
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