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Histological Characterization of Peppermint Shrimp (Lysmata wurdemanni) Androgenic Gland
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作者 LIU Xin ZHANG Dong LIN Tingting 《Journal of Ocean University of China》 SCIE CAS CSCD 2017年第6期1133-1138,共6页
The androgenic gland(AG) is an important endocrine gland for male reproductive function in crustaceans. In the present study, we investigated the histological characteristics of the androgenic gland of peppermint shri... The androgenic gland(AG) is an important endocrine gland for male reproductive function in crustaceans. In the present study, we investigated the histological characteristics of the androgenic gland of peppermint shrimp, Lysmata wurdemanni. The peppermint shrimp matures as male first, then some individuals may become euhermaphrodite after several moltings(transitional phase). Euhermaphrodite-phase shrimp acts as male at intermolts. However, it can be fertilized as a female immediately after molting. Considering the male reproductive function acts in its lifespan except for at larval stages, and female reproductive system starts to develop at transitional phase, we hypothesized that AG activity might be reduced to allow and promote vitellogenesis onset in early transitional phase and the following euhermaphrodite phase. So AG cell structure might be different in three phases in L. wurdemanni. The results showed that AG exists in the male in transitional and euhermaphrodite phases. The gland cell clusters surrounding the ejaculatory ducts locate at the roots of the fifth pereopods. The nucleus diameters are similar in the three phases while the nucleus-to-cell ratio is the lowest in euhermaphrodite phase. Our results indicated that for the individuals that will become euhermaphrodite, the cellular structure of AG changes since transitional phase. Male reproductive function which is still available in euhermaphrodite-phase shrimp should be due to the existence of the gland. 展开更多
关键词 androgenic GLAND peppermint SHRIMP Lysmata wurdemanni SEX CHANGE
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Lamiaceae Peppermint Oil with Surfactant Showing Equal Antifungal Activity against <i>Candida albicans</i>to Rosemary Chemotype CINEOL
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作者 Yusuke Matsuzaki Yasuaki Kakinoki +2 位作者 Mari Nakamura Tatsuji Nishihara Toshiyuki Tsujisawa 《Advances in Infectious Diseases》 2014年第1期58-65,共8页
Oral candidiasis causes pain in oral cavity or tongue. Antifungal drugs are commonly used for the treatment of candidiasis, however, there could be several problems such as side effects, drug resistance, or contraindi... Oral candidiasis causes pain in oral cavity or tongue. Antifungal drugs are commonly used for the treatment of candidiasis, however, there could be several problems such as side effects, drug resistance, or contraindication to concomitant use with drugs already taken. The development of substituting antimicrobial agents, which could be used internally or as gargling agents, is expected. Some essential oils have been known for the activities against microbes. We focused on the three chemotype essential oils from rosemary and five essential oils from Lamiaceae plants including rosemary, and examined their antifungal activity against Candida albicans by broth microdilution method. The activity with or without addition of Tween 80 or Tween 20 was statistically analyzed. Minimal inhibitory concentration (MIC) values of the essential oils were significantly decreased when either of the two surfactants was added. Among the tested oils, only CAMPHOR, a rosemary chemotype, showed a significantly lower MIC with addition of Tween 20 than Tween 80. It is inferred that the antifungal activity of essential oils is influenced by the type of surfactants. Some of the essential oils showed the same values of MIC and the minimal fungicidal concentration (MFC) when surfactant was added. Peppermint showed the same MICs and MFCs in most cases, and its low MFC indicated potent fungicidal activity against C. albicans, as observed in CINEOL. We will discuss peppermint oil as one of the potential candidates for antifungal agents against C. albicans. 展开更多
关键词 Essential Oil ROSEMARY peppermint CHEMOTYPE SURFACTANT Candida albicans
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Evaluation of Peppermint Leaf Flavonoids as SARS-CoV-2 Spike Receptor-Binding Domain Attachment Inhibitors to the Human ACE2 Receptor: A Molecular Docking Study
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作者 Marcelo Lopes Pereira Júnior Rafael Timóteo de Sousa Junior +2 位作者 Georges Daniel Amvame Nze William Ferreira Giozza Luiz Antônio Ribeiro Júnior 《Open Journal of Biophysics》 2022年第2期132-152,共21页
Virtual screening is a computational technique widely used for identifying small molecules which are most likely to bind to a protein target. In the present work, a molecular docking study is carried out to propose po... Virtual screening is a computational technique widely used for identifying small molecules which are most likely to bind to a protein target. In the present work, a molecular docking study is carried out to propose potential candidates for preventing the RBD/ACE2 attachment. These candidates are sixteen different flavonoids present in the peppermint leaf. Results showed that Luteolin 7-O-neohesperidoside is the peppermint flavonoid with a higher binding affinity regarding the RBD/ACE2 complex (about -9.18 Kcal/mol). On the other hand, Sakuranetin presented the lowest affinity (about -6.38 Kcal/mol). Binding affinities of the other peppermint flavonoids ranged from -6.44 Kcal/mol up to -9.05 Kcal/mol. The binding site surface analysis showed pocket-like regions on the RBD/ACE2 complex that yield several interactions (mostly hydrogen bonds) between the flavonoid and the amino acid residues of the proteins. This study can open channels for the understanding of the roles of flavonoids against COVID-19 infection. 展开更多
关键词 CORONAVIRUS Sars-CoV-2 peppermint Flavonoids RBD/ACE2 Inhibitors
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bHLH96的克隆及其在薄荷萜烯生物合成调控中的功能
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作者 王斌 袁晓 +3 位作者 蒋园园 王玉昆 肖艳辉 何金明 《生物技术通报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期281-293,共13页
【目的】薄荷精油是日化、医药和食品工业中的重要原料,bHLH转录因子在调控植物挥发性次生代谢产物合成中具有重要作用。探究bHLH蛋白在薄荷挥发性物质合成调控中的作用,为通过代谢或基因工程改良薄荷种质提供重要基因资源,拓展有关植... 【目的】薄荷精油是日化、医药和食品工业中的重要原料,bHLH转录因子在调控植物挥发性次生代谢产物合成中具有重要作用。探究bHLH蛋白在薄荷挥发性物质合成调控中的作用,为通过代谢或基因工程改良薄荷种质提供重要基因资源,拓展有关植物挥发性次生代谢产物合成途径与调控机制的认识。【方法】利用转录组测序和RT-qPCR技术分析bHLH96在薄荷根、茎、叶中的表达,并通过RT-PCR法克隆其全长序列,再利用DNA重组技术构建植物表达载体pBI121-bHLH96,利用农杆菌介导法在薄荷叶片中过表达,检测过表达bHLH96对薄荷叶片萜烯化合物含量和合成相关基因表达的影响。【结果】薄荷bHLH96的编码区全长861 bp,编码286个氨基酸残基。薄荷bHLH96是一个细胞核定位蛋白,植物bHLH96蛋白间的序列相似性为45.45%-73.68%,薄荷bHLH96与薰衣草LaMYC4和丹参SmbHLH94等唇形科植物bHLH蛋白的亲缘关系较近。在薄荷叶片中瞬时过表达bHLH96,显著影响15种萜烯化合物的相对含量。过表达bHLH96显著上调萜烯合成相关基因OC2、SM1、KS1、ND和EAO1的表达,显著下调NLS1、LS1和iPR的表达。【结论】薄荷bHLH96可能通过调控萜烯合成相关基因的表达,影响相关萜合成酶的活性,从而调控薄荷萜烯物质的合成。 展开更多
关键词 薄荷 精油 挥发性化合物 合成调控 bHLH转录因子
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正交试验结合主成分分析法优化薄荷紫米酒工艺
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作者 陈娟 赵欣宇 +2 位作者 于斌 杨云磊 吕常旭 《粮食与油脂》 北大核心 2024年第2期90-93,99,共5页
以紫米、薄荷为主要原料,采用液化工艺制备薄荷紫米酒。在单因素试验的基础上,采用正交试验结合主成分分析法优化薄荷紫米酒的制备工艺,并对其抗氧化活性进行测定。结果表明:薄荷紫米酒的最佳工艺条件为紫米与纯净水质量比1∶2.5、发酵... 以紫米、薄荷为主要原料,采用液化工艺制备薄荷紫米酒。在单因素试验的基础上,采用正交试验结合主成分分析法优化薄荷紫米酒的制备工艺,并对其抗氧化活性进行测定。结果表明:薄荷紫米酒的最佳工艺条件为紫米与纯净水质量比1∶2.5、发酵时间15 d、薄荷液添加量8%(以紫米与纯净水总质量计),在此条件下制备的薄荷紫米酒口感丰富、气味清香,具有一定的抗氧化活性。 展开更多
关键词 薄荷 紫米酒 主成分分析 抗氧化活性
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不同气调包装对薄荷贮藏品质的影响及薄荷保鲜呼吸速率模型的建立
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作者 陆一菲 张慧娟 +3 位作者 王思文 王国强 李涵睿 陈湘宁 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第9期11-25,共15页
为了提高薄荷采后贮藏时间和预测薄荷采后的呼吸速率,通过失重率、相对电导率、色差、感官评分、维生素C含量、总叶绿素含量和菌落总数指标的测定,从包装材料为聚乙烯包装(PE)、邻苯基苯酚复合聚乙烯包装(OPP1.8/PE3.5、OPP1.8/PE4.5、O... 为了提高薄荷采后贮藏时间和预测薄荷采后的呼吸速率,通过失重率、相对电导率、色差、感官评分、维生素C含量、总叶绿素含量和菌落总数指标的测定,从包装材料为聚乙烯包装(PE)、邻苯基苯酚复合聚乙烯包装(OPP1.8/PE3.5、OPP1.8/PE4.5、OPP2.3/PE4.5)、高密度聚乙烯包装(HDPE),O_(2)浓度为3%~7%,CO_(2)浓度为5%~15%中筛选薄荷的气调包装条件,并以O_(2)、CO_(2)和包装材料为因素开展响应面优化试验,优化薄荷采后保鲜的最优气体比例及包装材料,在此基础上研究薄荷挥发性化合物和表面真菌多样性。使用密闭空间系统法测量薄荷在最优包装材料内O_(2)和CO_(2)的比例。在此基础上,再采用渗透系统法得到模型方程,并对其进行数值模拟。运用Matlab软件对处于平衡点时的呼吸速率进行计算,利用二次多项式模型对结果进行回归分析。利用高通量测序对最优、最差和对照处理组的薄荷进行测序和分析,比较其优势菌群的占比变化。结果表明:最优气调比例及包装材料为3.5%O_(2)+9.4%CO_(2)和HDPE,该包装方式可将薄荷的保鲜期由7~9 d延长至10~12 d,可抑制薄荷贮藏期间芳樟醇等醇类物质的增加,减少D-香芹酮等酮类物质的挥发,延缓薄荷衰老,基于以上实验结果建立薄荷二次多项式呼吸速率模型,并能够更准确设计薄荷的气调包装条件,较好地抑制薄荷贮藏期间子囊菌门和霉菌门等腐败菌的生长。 展开更多
关键词 薄荷 气调包装 挥发性成分 呼吸速率模型 贮藏保鲜
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薄荷颗粒香料的干燥工艺及滤棒加香应用研究
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作者 贾学伟 代玉祥 +4 位作者 何峰 井溢 李匹克 冯文宁 许春平 《轻工学报》 CAS 北大核心 2024年第3期62-71,共10页
为减少薄荷颗粒香料在干燥过程中特征成分的损失,建立了不同干燥条件下(烘箱干燥、微波真空干燥、微波干燥)香料的干燥动力学模型,结合水分分布的变化规律及特征成分的挥发情况优选适宜的香料干燥条件,并考查了薄荷颗粒香料的卷烟滤棒... 为减少薄荷颗粒香料在干燥过程中特征成分的损失,建立了不同干燥条件下(烘箱干燥、微波真空干燥、微波干燥)香料的干燥动力学模型,结合水分分布的变化规律及特征成分的挥发情况优选适宜的香料干燥条件,并考查了薄荷颗粒香料的卷烟滤棒加香效果。结果表明:薄荷颗粒香料在烘箱干燥、微波真空干燥、微波干燥下的干燥时间分别约为60~120 min、20 min、4 min,3种干燥方式的最适干燥动力学模型为Page模型;随着干燥的进行,半结合水转变为结合水和自由水,同时自由水在不断地蒸发除去挥发;薄荷颗粒香料特征挥发性成分均随着水分的挥发而降低,干燥温度越高,挥发性特征成分散失越明显,挥发性特征成分保留量与结合水相对峰面积呈极显著正相关;结合干燥时间及留香效果,确定微波干燥为最佳干燥工艺;薄荷颗粒香料加香后的卷烟烟气中酸类物质和酚类物质含量略有降低,酮类物质含量略有增加,新增3种薄荷特有的特征成分薄荷醇、L-薄荷酮、胡薄荷酮,在保留卷烟原有风格特征的前提下,可为卷烟带来清凉感,降低刺激性,提高卷烟的吸食品质。 展开更多
关键词 颗粒香料 薄荷 干燥工艺 滤棒加香 微波干燥
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薄荷精油乳液载量对凝胶膜制备及其缓释性能的影响
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作者 丁红营 许红涛 +4 位作者 雷文莲 张晓龙 陆勇 李学红 杨峰 《中国食品添加剂》 CAS 2024年第3期155-162,共8页
本文通过高压均质法制备了β-环糊精稳定的薄荷精油Pickering乳液,将该乳液加入壳聚糖溶液流延制备负载精油的凝胶膜,研究薄荷精油载量对凝胶膜性能的影响。结果表明,环糊精稳定薄荷精油Pickering乳液由油滴堆积于外水相而成,粒径89 nm... 本文通过高压均质法制备了β-环糊精稳定的薄荷精油Pickering乳液,将该乳液加入壳聚糖溶液流延制备负载精油的凝胶膜,研究薄荷精油载量对凝胶膜性能的影响。结果表明,环糊精稳定薄荷精油Pickering乳液由油滴堆积于外水相而成,粒径89 nm、Zeta电位-32.5mV,对外界振荡有很好稳定性。将乳液加入壳聚糖溶液制膜,油滴分散度良好,无油析现象发生。随着薄荷精油载量的增加,凝胶膜透明度下降、黄色色度增加,膜吸湿性和水蒸气透过性有不同程度降低;薄荷精油乳液的添加可显著提高凝胶膜的拉伸强度,但柔韧性有所下降;顶空浓度测定表明负载薄荷精油的凝胶膜具有缓释薄荷精油的特性。 展开更多
关键词 Pickering乳液 环糊精 薄荷精油 凝胶膜 缓释
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薄荷提取物对热应激下断奶仔猪生长性能、血清抗氧化能力及炎症因子的影响 被引量:2
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作者 费枫 刘锐 《饲料研究》 CAS 北大核心 2023年第4期25-30,共6页
试验旨在研究薄荷提取物缓解断奶仔猪热应激症状的作用机制。选择240头断奶仔猪随机分为4组,每组6个重复,每个重复10头仔猪。空白对照组(NC组)为基础日粮,猪舍温度(25±1)℃;阳性对照组(AC组)为基础日粮,猪舍温度(33±1)℃;薄... 试验旨在研究薄荷提取物缓解断奶仔猪热应激症状的作用机制。选择240头断奶仔猪随机分为4组,每组6个重复,每个重复10头仔猪。空白对照组(NC组)为基础日粮,猪舍温度(25±1)℃;阳性对照组(AC组)为基础日粮,猪舍温度(33±1)℃;薄荷提取物组在基础日粮中添加50(T50组)、100 mg/kg(T100组)薄荷提取物,猪舍温度(33±1)℃。试验期30 d。结果显示,与AC组对比,T50组和T100组仔猪末重和平均日增重显著提升(P<0.05),腹泻率、料重比显著下降(P<0.05)。T50组和T100组仔猪血清总抗氧化能力(T-AOC)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)及超氧化物歧化酶(SOD)活性显著高于NC组(P<0.05)。T100组仔猪血清中丙二醛(MDA)含量显著高于NC组(P<0.05),显著低于AC组(P<0.05)。随着薄荷提取物添加水平的提高,热应激仔猪血清免疫球蛋白G(IgG)含量呈上升趋势,但T100组与NC组差异不显著(P>0.05)。AC组仔猪血清中肿瘤坏死因子-α(TNF-α)和白细胞介素-6(IL-6)含量显著高于其他组(P<0.05)。NC组、T50组和T100组仔猪背最长肌NF-κB基因表达量显著低于AC组(P<0.05)。NC组TNF-α基因表达量最低,AC组最高,随着日粮中薄荷提取物添加量提高,仔猪TNF-α基因表达量显著下降(P<0.05)。AC组和NC组仔猪HSP70基因表达量显著低于T50组和T100组(P<0.05),AC组仔猪HSP70基因表达量显著低于T100组(P<0.05)。AC组仔猪IL-6基因表达水平显著高于其他组(P<0.05)。研究表明,热应激条件下薄荷提取物在仔猪日粮中的适宜添加量为100 mg/kg。 展开更多
关键词 薄荷提取物 断奶仔猪 热应激 生长性能 血清抗氧化能力 炎症因子
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薄荷精油现代研究进展 被引量:1
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作者 刘慧 殷佳 +2 位作者 傅春升 李静蔚 阴永辉 《山东中医药大学学报》 2023年第6期812-818,共7页
薄荷精油(PEO)是从薄荷的开花部位和叶子中提取出的一种常用精油,具有药食两用的特点,其分布范围及应用范围均较为广泛。通过检索相关文献,对PEO的化学成分、药理作用、临床应用及现有相关剂型等研究进行梳理。结果发现,PEO化学成分丰富... 薄荷精油(PEO)是从薄荷的开花部位和叶子中提取出的一种常用精油,具有药食两用的特点,其分布范围及应用范围均较为广泛。通过检索相关文献,对PEO的化学成分、药理作用、临床应用及现有相关剂型等研究进行梳理。结果发现,PEO化学成分丰富,主要包括醇、酮、酯、萜烯、萜烷类化合物。药理作用主要包括抗菌、抗氧化及缓解胃肠、气管平滑肌痉挛等,另外还具有抗纤维化、保肝利胆、降血糖、抗病毒等作用。临床可用于治疗恶心呕吐、肠易激综合征、偏头痛等,近年来被制备成微囊、微乳等剂型,具有良好的发展前景。参考文献67篇。 展开更多
关键词 薄荷精油 化学成分 抗菌 抗氧化 肠易激综合征 偏头痛 剂型 药食两用
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薄荷油口腔溃疡膜的制剂处方研究
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作者 杜卓 艾毅龙 +5 位作者 王梓帆 蔡炜锋 刘飞蝶 朱春霞 彭立生 李霞 《佛山科学技术学院学报(自然科学版)》 CAS 2023年第4期1-5,42,共6页
目的 研究薄荷油口腔溃疡膜的制剂处方,建立其有效成分测定方法并进行质量评价。方法 筛选处方制备薄荷油口腔溃疡膜,建立紫外分光光度法测定薄荷油口腔溃疡膜中薄荷油含量。结果 薄荷油口腔溃疡膜的最佳制剂处方为:聚乙烯醇与羧甲基纤... 目的 研究薄荷油口腔溃疡膜的制剂处方,建立其有效成分测定方法并进行质量评价。方法 筛选处方制备薄荷油口腔溃疡膜,建立紫外分光光度法测定薄荷油口腔溃疡膜中薄荷油含量。结果 薄荷油口腔溃疡膜的最佳制剂处方为:聚乙烯醇与羧甲基纤维素钠分开溶胀,两者比例为2∶1,用量分别为2.0 g和1.0 g,甘油用量为1.0 g,吐温-80为1.3 g,薄荷油为0.5 g。结论 制得的薄荷油口腔溃疡膜符合《中华人民共和国药典(2020版)》要求,经方法学验证,建立的紫外分光光度法测定结果稳定、可靠。 展开更多
关键词 薄荷油 口腔溃疡 膜剂 紫外分光光度法
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薄荷油滴丸的制备工艺优化与质量评价
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作者 杜卓 刘正 +6 位作者 严宇枫 林洁诚 余小姚 周宝珠 陈灏文 郭嘉亮 彭立生 《医药导报》 CAS 北大核心 2023年第4期547-551,共5页
目的研究薄荷油滴丸的制备工艺并建立质量评价方法,筛选最优处方工艺。方法以滴丸成型、质量差异、脆碎度减重百分比、硬度大小、硬度差异为评价指标,采用L_(9)(3^(4))正交设计实验方法筛选制备滴丸的处方工艺。结果筛选出薄荷油滴丸的... 目的研究薄荷油滴丸的制备工艺并建立质量评价方法,筛选最优处方工艺。方法以滴丸成型、质量差异、脆碎度减重百分比、硬度大小、硬度差异为评价指标,采用L_(9)(3^(4))正交设计实验方法筛选制备滴丸的处方工艺。结果筛选出薄荷油滴丸的最优制备工艺:薄荷油含量百分比45%,滴制温度85℃,冷凝液高度8 cm,滴制距离6 cm。最优工艺所制滴丸中薄荷油含量为37.37%(RSD=1.45%,n=3);薄荷油浓度线性范围为0.09245~0.3698 mg·mL^(-1)(R^(2)=0.9998);平均加样回收率为97.98%(RSD=0.63%,n=3)。结论以最优工艺制得薄荷油滴丸外观圆整光洁,质量差异符合2020版《中华人民共和国药典》要求,制备滴丸的最优工艺稳定可行。 展开更多
关键词 薄荷油滴丸 制备工艺 正交设计 质量评价
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Numerical Modelling of Drying Induced Cracks in Wood Discs Using the Extended Finite Element Method
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作者 Zongying Fu Yongdong Zhou +1 位作者 Tingguo Yan Yun Lu 《Journal of Renewable Materials》 SCIE EI 2023年第1期93-102,共10页
Drying crack is a common phenomenon occurring during moisture discharge from wood,reducing efficient wood utilization.Drying crack is primarily caused by drying stress,and the reasonable methods for determining drying... Drying crack is a common phenomenon occurring during moisture discharge from wood,reducing efficient wood utilization.Drying crack is primarily caused by drying stress,and the reasonable methods for determining drying stress are sparse.In this study,the initiation and propagation of cracks during wood discs drying were simulated using the extended finite element method(XFEM).The distribution of drying stress and displacement was analyzed at different crack conditions based on the simulation results.This study aimed to solve the problem of the limitation of drying stress testing methods and provide a new idea for the study of wood drying stress.The numerical simulation results are found in good agreement with the experimental results,thus corroborating the feasibility of XFEM in modeling drying crack of wood discs.The stress concentration was observed at the crack tip region,while a minor stress was presented in the region of crack passing through,indicating that the crack formation process was also a process of releasing drying stress.Further,more energy was required to form double cracks in comparison with the single crack mode. 展开更多
关键词 Wood drying queensland peppermint drying cracks numerical simulation experimental validation XFEM
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苏、荆芥、薄荷的本草学研究
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作者 王家葵 《中国食品药品监管》 2023年第6期118-123,共6页
苏、荆芥、薄荷既是香料又可入药,皆为唇形科植物,具有一定相似性。为厘清苏、荆芥、薄荷古今关系,本文以历代本草文献为基础,对三者进行本草学研究。经考证,发现苏有紫苏、白苏、水苏、假苏等。紫苏是唇形科植物紫苏Perilla frutescen... 苏、荆芥、薄荷既是香料又可入药,皆为唇形科植物,具有一定相似性。为厘清苏、荆芥、薄荷古今关系,本文以历代本草文献为基础,对三者进行本草学研究。经考证,发现苏有紫苏、白苏、水苏、假苏等。紫苏是唇形科植物紫苏Perilla frutescens及其变种;白苏是紫苏的栽培变异;水苏又名鸡苏,为唇形科植物水苏Stachys japonica之类;假苏似苏而非苏,为唇形科植物裂叶荆芥Schizonepeta tenuifolia之类,与今药用荆芥相同。荆芥又名姜芥、假苏,有反鱼蟹河豚之说。薄荷即现今唇形科植物薄荷Mentha haplocalyx,而“薄荷醉猫”中的“薄荷”应该是拟荆芥Nepeta cataria。 展开更多
关键词 荆芥 薄荷 本草考证
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薄荷叶粉对产蛋后期蛋鸡生产性能和鸡蛋营养成分的影响
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作者 张翊慧 白苗苗 +4 位作者 刘红南 崔亚东 兰伟 万发春 孔祥峰 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第9期5724-5735,共12页
本试验旨在探究薄荷叶粉对产蛋后期蛋鸡生产性能和鸡蛋营养成分的影响。选取产蛋后期产蛋率[(64.37±3.24)%]相近的新杨黑羽蛋鸡216只,随机分为4组,其中对照组饲喂基础饲粮,另外3组分别在基础饲粮中添加0.1%、0.2%和0.4%的薄荷叶粉... 本试验旨在探究薄荷叶粉对产蛋后期蛋鸡生产性能和鸡蛋营养成分的影响。选取产蛋后期产蛋率[(64.37±3.24)%]相近的新杨黑羽蛋鸡216只,随机分为4组,其中对照组饲喂基础饲粮,另外3组分别在基础饲粮中添加0.1%、0.2%和0.4%的薄荷叶粉,每组9个重复,每个重复6只鸡。整个试验期为35 d,其中预试期为7 d,正试期为28 d。结果显示:1)与对照组相比,饲粮中添加薄荷叶粉对产蛋后期蛋鸡的平均日采食量(ADFI)、料蛋比、产蛋率和蛋重均无显著影响(P>0.05);同时,3个试验组蛋鸡血清中免疫球蛋白G(IgG)和总蛋白(TP)含量显著增加(P<0.05);饲粮中添加0.1%薄荷叶粉显著增加卵巢中大白卵泡数(P<0.05)。2)与对照组相比,饲粮中添加薄荷叶粉可显著提高鸡蛋的蛋壳强度(P<0.05),改善蛋形指数;同时有增加蛋清中L-苯丙氨酸、L-色氨酸、L-异亮氨酸和总必需氨基酸含量的趋势(0.05<P<0.10);添加0.1%和0.4%薄荷叶粉对蛋黄脂肪酸含量无显著影响(P>0.05)。综上可知,饲粮中添加0.1%和0.4%薄荷叶粉在不影响蛋鸡生产性能的同时,可提高蛋鸡血清中IgG和TP含量,具有增强蛋鸡免疫力的潜力,同时可改善鸡蛋品质。 展开更多
关键词 薄荷叶粉 蛋鸡 蛋品质 氨基酸 脂肪酸
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基于电子舌技术与薄荷脑含量测定优化薄荷闪式水提工艺参数
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作者 田慧 蒋星 +3 位作者 陈俣祯 瞿昊宇 陈光宇 谢梦洲 《中国食物与营养》 2023年第4期10-16,共7页
目的:优选薄荷最优的闪式水提工艺参数,为薄荷闪式水提工业化生产提供科学依据。方法:以电子舌测定薄荷水提液的甜味、苦味、涩味、鲜味等味觉响应值为口感指标,以薄荷脑为功效成分评价指标,超高效液相色谱-质谱(UPLC-MS)法定量,采用正... 目的:优选薄荷最优的闪式水提工艺参数,为薄荷闪式水提工业化生产提供科学依据。方法:以电子舌测定薄荷水提液的甜味、苦味、涩味、鲜味等味觉响应值为口感指标,以薄荷脑为功效成分评价指标,超高效液相色谱-质谱(UPLC-MS)法定量,采用正交设计试验法优化薄荷闪式水提工艺参数,考察转速、加水量、提取时间三因素,每个因素取三水平对薄荷脑含量与电子舌味觉响应值的影响,综合评价确定最优工艺参数。结果:闪式水提2次,电机搅拌转速(3000 r/min),加水量分别是药材量的20、18倍,闪式提取时间分别为15、7 min。结论:优化后的薄荷闪式水提液口感佳;操作过程中工艺参数科学、合理、操作简便,闪式提取温度低、时间短、适用于热敏及挥发性成分的提取,工业化生产可行。 展开更多
关键词 薄荷 薄荷脑 闪式水提 电子舌 超高效液相色谱-质谱(UPLC-MS)
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青李薄荷酒发酵工艺优化及风味成分分析 被引量:2
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作者 郭明遗 邓艳 +1 位作者 杜前红 吴华昌 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2023年第6期201-209,共9页
目的:丰富果酒品类,多样化感官层次,以青李和薄荷为主要原料发酵制作复合果酒。方法:通过单因素试验以及响应面试验分析薄荷添加量、初始糖度、初始pH值、发酵温度对青李薄荷酒酒精度和品质的影响,优化发酵工艺,并对其感官、理化指标及... 目的:丰富果酒品类,多样化感官层次,以青李和薄荷为主要原料发酵制作复合果酒。方法:通过单因素试验以及响应面试验分析薄荷添加量、初始糖度、初始pH值、发酵温度对青李薄荷酒酒精度和品质的影响,优化发酵工艺,并对其感官、理化指标及挥发性成分进行分析。结果:青李薄荷酒的最佳发酵工艺条件为:薄荷添加量18%、初始糖度24%、初始pH值3.9、发酵温度21℃,采用此工艺发酵得到的青李薄荷酒的酒精度为10.8%,感官评分为84分。残糖为3.6 g/L,总酸为5.15 g/L,干浸出物为24.6 g/L。青李薄荷酒中共检测出16种主要香气成分,约占总香气成分的81.48%,其中主要呈香特征化合物为具有清凉香气和留兰香风味的(+)-二氢香芹酮。结论:采用此工艺生产的青李薄荷果酒符合果酒的标准要求。 展开更多
关键词 青李 薄荷 复合果酒 发酵工艺 风味成分
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解痉药应用于消化内镜检查的研究进展
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作者 王一丹 张德庆 《胃肠病学》 北大核心 2023年第1期53-56,共4页
在消化内镜检查过程中,合理利用解痉药可减轻胃肠道蠕动,是提高内镜图像清晰度和诊断精确度的有效临床策略。目前胃肠镜检查中常用的解痉药主要包括全身解痉药和局部解痉药。全身解痉药存在使用不便、禁忌证和不良反应较多等局限性。局... 在消化内镜检查过程中,合理利用解痉药可减轻胃肠道蠕动,是提高内镜图像清晰度和诊断精确度的有效临床策略。目前胃肠镜检查中常用的解痉药主要包括全身解痉药和局部解痉药。全身解痉药存在使用不便、禁忌证和不良反应较多等局限性。局部解痉药通过口服或喷洒,直接作用于消化道黏膜,可快速有效地抑制蠕动,临床使用便捷,不良反应较少。本文简要综述全身和局部解痉药的作用机制、解痉疗效,以及在消化内镜中的应用方式,旨在为消化内镜医师进行检查时提供解痉药选择策略。 展开更多
关键词 内镜检查 胃肠道 解痉药 薄荷油 利多卡因 间苯三酚
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七种植物精油对苹果全爪螨的生物活性及薄荷精油的GC-MS成分分析
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作者 张坤 王凯乐 +6 位作者 张鹏九 刘中芳 杨静 樊建斌 赵劲宇 范仁俊 高越 《中国生物防治学报》 CSCD 北大核心 2023年第5期1133-1142,共10页
为筛选新型绿色植物源杀螨剂,采用水蒸气蒸馏法提取7种植物精油,通过Potter喷雾法、熏蒸法、药膜法测定精油对苹果全爪螨Panonychus ulmi (Koch)的触杀、熏蒸、驱避活性,筛选出生物活性较强的薄荷精油,并通过气相色谱-质谱联用仪技术(GC... 为筛选新型绿色植物源杀螨剂,采用水蒸气蒸馏法提取7种植物精油,通过Potter喷雾法、熏蒸法、药膜法测定精油对苹果全爪螨Panonychus ulmi (Koch)的触杀、熏蒸、驱避活性,筛选出生物活性较强的薄荷精油,并通过气相色谱-质谱联用仪技术(GC-MS)对薄荷精油进行了化学成分的鉴定和分析。结果表明:薄荷精油喷雾触杀12、24、48 h后的LC_(50)分别为2.13、0.83、0.77 g/L,熏蒸12、24、48 h后的LC_(50)分别为382.86、73.89、16.08μL/L,说明薄荷精油对苹果全爪螨具有较强的触杀和熏蒸活性。最后,驱避处理24h后,薄荷精油对苹果全爪螨的驱避活性较强,驱避率为77.82%,驱避等级为Ⅳ级。薄荷精油经GC-MS分析,共鉴定出34种化学成分,所检测出的化学成分占精油总含量的99.67%,其主要成分为薄荷醇(32.16%)、D-柠檬烯(16.44%)、4-异丙基甲苯(11.32%)、3-蒈烯(10.27%)、丙二酸二乙酯(9.57%)、薄荷酮(3.91%)。由此可见,薄荷精油对苹果全爪螨有较强的生物活性,为进一步开发植物源杀螨剂提供了科学依据。 展开更多
关键词 苹果全爪螨 薄荷精油 GC-MS 植物源杀螨剂
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响应面优化高速剪切法制备薄荷挥发油包合物工艺
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作者 陈红斌 洪伦波 +3 位作者 汪娟 徐建兵 杨小明 吴晓慧 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第22期210-218,共9页
目的:考察高速剪切结合冷冻干燥法制备薄荷挥发油的β-环糊精(β-cyclodextrin,β-CD)包合物的最佳工艺。方法:对比冷冻干燥与真空干燥,高速剪切与搅拌法对包合工艺的影响;在单因素实验基础上,以β-CD与挥发油的比例、包合温度和β-CD... 目的:考察高速剪切结合冷冻干燥法制备薄荷挥发油的β-环糊精(β-cyclodextrin,β-CD)包合物的最佳工艺。方法:对比冷冻干燥与真空干燥,高速剪切与搅拌法对包合工艺的影响;在单因素实验基础上,以β-CD与挥发油的比例、包合温度和β-CD的质量分数为影响因素,以含油率和包合率的综合评分为评价指标,考察Box-Behnken响应面法优化的包合工艺;采用高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)测包合物中的胡薄荷酮含量;傅里叶变换红外光谱(fouriertransforminfrared spectroscopy,FTIR)对包合物进行表征。结果:冷冻干燥法制备的包合物收率更高,平均收率为97.6%。高速剪切法制备的含油率和包合率较高,与搅拌法相比分别高出约3%和19%;包合物的最佳制备条件为:β-CD与挥发油比例为9:1(g/mL),包合温度为55℃,β-CD的质量分数为17%。在此条件下,挥发油含油率为10.9%,挥发油包合率为97.6%,综合评分为99.7,RSD值为1.59%,优化的工艺稳定可行;通过HPLC测得包合物中胡薄荷酮含量为2.465 mg/g;FTIR分析证明了薄荷油-β-CD包合物的形成。结论:高速剪切和冷冻干燥法结合制备薄荷挥发油包合物效率高,工序简便,提高了收率,对生产工艺有指导作用。 展开更多
关键词 薄荷挥发油 Β-环糊精包合物 高速剪切 冷冻干燥 Box-Behnken 响应面法 傅里叶变换红外光谱
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