两种食用菌菌丝体复合材料机械、物理和生物降解特性

制备无柄灵芝(Ganoderma resinaceum)、白蜡多年卧孔菌(Perenniporia fraxinea)菌丝体复合材料,测定其密度、静曲强度、弹性模量、压缩强度、吸水厚度膨胀率和吸水重量增加率,并进行热重分析,测定埋土处理后两种菌丝体复合材料中纤维素、半纤维素和木质素降解率。结果表明:与白蜡多年卧孔菌菌丝体复合材料相比,无柄灵芝菌丝体复合材料的断裂载荷、静曲强度均较高;压缩实验中产生相同形变时,无柄灵芝菌丝体复合材料的压缩强度较大;无柄灵芝菌丝体复合材料的密度较大,2 h吸水厚度膨胀率、24 h吸水重量增加率均较低;在热重分析实验过程中,25~750℃时无柄灵芝菌丝体复合材料的失重率较低。在60 d埋土实验中,与白蜡多年卧孔菌菌丝体复合材料相比,无柄灵芝菌丝体复合材料在不同处理时期的木质素降解率较高;在0~15、15~30、30~45 d时纤维素降解率较低;在0~15、30~45 d时半纤维素降解率较低,在45~60 d时较高;随着处理时间增加,两种菌丝体复合材料的木质素、纤维素、半纤维素累计降解率均增加;无柄灵芝菌丝体复合材料在不同处理时期的木质素累计降解率较高,纤维素和半纤维素累计降解率均较低。研究结果表明,两种菌丝体复合材料具有良好的机械性能、热稳定性和生物降解性,是极具潜力的包装材料泡沫塑料替代品。

浙江天目山两种新的阔叶树心材腐朽病

本文报道了浙江天目山自然保护区阔叶树上的两种新的心材腐朽病害,其病原菌分别为变孢绚孔菌(Laeti-porus versisporus(Lloyd)Imazeki)和白蜡多年卧孔菌(Perenniporia fraxinea(Bull.:Fr)Ryvarden)。根据野外调查对这两种新病害的症状进行了报道,并根据实地采样对这两种新的病原菌进行了详细描述。

白蜡多年卧孔菌发酵培养条件优化的研究

对白蜡多年卧孔菌最佳发酵培养条件进行了探索,其摇床发酵最优培养条件为:葡萄糖37.7 g/L,酵母粉8.3 g/L,磷酸二氢钾6.31 g/L;培养温度30℃,500 mL三角瓶装液量200 mL,初始pH值为6,摇床转速180 r/min,10%接种量培养7 d,最大产量达到15.46 g/L.发酵罐最优培养条件为:葡萄糖37.7 g/L,酵母粉8.3 g/L,磷酸二氢钾6.31 g/L,培养温度30℃,装液量6 L/10 L,初始pH为6,搅拌速度380 r/min,10%接种量培养120 h,最大产量达到19.47 g/L.

白蜡多年卧孔菌多糖提取工艺优化及其抗氧化活性

采用超声辅助水提醇沉法提取白蜡多年卧孔菌(Perenniporia fraxinea)子实体与菌丝体多糖,利用单因素试验结合Box-Behnken响应面法优化子实体与菌丝体多糖提取工艺参数,并测定其DPPH·、ABTS+·清除能力。结果表明,子实体多糖的最佳提取工艺条件为:料液比1∶60(g∶mL)、提取时间76 min和超声时间16 min,在此优化条件下,子实体多糖提取率为4.39%;菌丝体多糖的最佳提取工艺条件为:料液比1∶30(g∶mL)、提取时间101 min和超声时间16 min,在此优化条件下,菌丝体多糖提取率为6.33%。当子实体和菌丝体多糖质量浓度为2.0 mg/mL时,子实体对DPPH·、ABTS+·清除率分别为45.67%和72.89%,菌丝体多糖对DPPH·、ABTS+·的清除率分别为51.67%和75.83%。子实体和菌丝体多糖能降低植物油过氧化值(POV),表明白蜡多年卧孔菌多糖具有一定的抗油脂氧化的能力。

液体培养条件下槐生多年卧孔菌、微酸多年卧孔菌和白蜡多年卧孔菌的抗氧化活性研究

槐生多年卧孔菌Perenniporia robiniophila、微酸多年卧孔菌Perenniporia subacida和白蜡多年卧孔菌Perenniporia fraxinea均属于药用真菌,具有较高的应用价值。本研究将这3种药用真菌进行液体培养,测定此过程中的漆酶活性、多酚含量、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活性、总抗氧化能力(total antioxidant capacity,T‐AOC)、过氧化氢酶(catalase,CAT)活性、抑制羟自由基能力(restraining ability to hydroxyl free radicals,RAHFR)和1,1‐二苯基‐2‐三硝基苯肼(1,1‐diphenyl‐2‐picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除能力。结果显示,所选取的3种多年卧孔菌均具有抗氧化活性,且该活性与菌株自身的生长状况、次级代谢产物分泌及降解酶活性等密切相关。其中,微酸多年卧孔菌分泌的漆酶活性最高,出现峰值时间最早,第6天时酶活可达2.51U/m L。槐生多年卧孔菌在液体培养过程中分泌多酚、T‐AOC和CAT的能力最强,于第2天、第12天和第8天时分别达1.54mg/m L、2.59U/m L和7.71U/m L。此外,该菌株对羟自由基及DPPH自由基的清除能力也较强,在第10天和第2天分别为78.42U/m L和26.65%。而白蜡多年卧孔菌仅分泌SOD的能力最强,第2天时酶活为1.87U/m L。相比之下,3种多年卧孔菌中尤其以槐生多年卧孔菌的抗氧化活性最高,微酸多年卧孔菌次之,最后是白蜡多年卧孔菌。