嫁接辣椒根腐病抗性及其与苯丙烷类物质代谢的关系

通过人工接种根腐病菌,观察不同品种辣椒砧木的发病率和病情指数变化,发现卫士发病晚,发病率低,病情指数最小,说明卫士的抗病性最强。以卫士为砧木,以赤峰特选甜椒(Capsicum annuumL.var.grossum Bailey)为接穗,自根辣椒为对照,研究嫁接对辣椒根腐病抗性及苯丙烷类代谢的影响,结果表明,嫁接植株的发病率和病情指数显著低于对照,高于砧木。接种前砧木与嫁接辣椒根系中的可溶性糖、苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性显著高于对照,而叶片中的显著低于对照;酚类物质和木质素含量与对照差别不大。接种后辣椒根系中的可溶性糖含量逐渐降低,PAL活性、酚类物质和木质素含量先逐渐升高,10d后趋于平稳或有所下降。与对照相比,砧木和嫁接植株根系中的PAL活性、可溶性糖、酚类物质和木质素含量均显著增加,叶片中除可溶性糖含量显著降低外,其他指标也有不同程度的增加。说明嫁接可显著提高辣椒的根腐病抗性,其抗病机理与苯丙烷类物质代谢增强密切相关。

甘薯抗薯瘟病的苯丙烷类代谢研究

甘薯瘟病是甘薯的重要病害,严重影响甘薯的品质和产量。本试验在甘薯苗期,通过剪叶法接菌研究甘薯抗感病品种苯丙烷类代谢的变化规律。结果表明:甘薯抗感病品种接菌后PAL、POD活性均有所提高,且提高速度与品种抗性呈正相关;抗病品种接菌后木质素和绿原酸含量显著增加,感病品种接菌后绿原酸、总酚和类黄酮含量波动较大,木质素含量降低。相关性分析表明,接菌后木质素和绿原酸的积累与甘薯品种抗病性密切相关。接菌后PAL、POD活性迅速提高并积累木质素和绿原酸等抗病物质是甘薯抗薯瘟病的苯丙烷类代谢基础,在抗病品种鉴定方面有一定的参考价值。

嫁接茄抗黄萎病特性与苯丙烷类代谢的关系

野生茄托鲁巴姆（Ｓｏｌａｎｕｍ ｔｏｒｖｕｍ）对黄萎病（Ｖｅｒｔｉｃｉｌｌｉｕｍ ｗｉｌｔ）抗性达到免疫或高抗程度，作为砧木嫁接栽培极显著地降低了茄子黄萎病发病率和病情指数。测定并分析了抗病与感病茄株感病前后可溶性糖、苯丙氨酸解氨酶（ ＰＡＬ）、酚类物质及木质素等指标的变化及特点，从养草酸－苯丙烷类代谢角度，探讨了嫁接茄子抗黄萎病的生理生化基础，提出ＰＡＬ活性和酚类物质含量可作为茄子黄萎病抗性的生化指标。

不同施氮条件对烤烟打顶前后代谢及物质积累的影响

采用大田试验研究了不同施氮条件对烤烟打顶前后碳氮代谢、苯丙烷类代谢关键酶活性及其相关物质积累的影响。结果表明:不施氮下(N0),打顶前烟叶碳氮代谢关键酶活性较低,而苯丙氨酸解氨酶活性却较高,这使得光合固定的碳优先向蔗糖、淀粉、多酚类积累;单施化肥下(N1),烟叶碳氮代谢关键酶活性高于N0处理,但氮代谢强度大,烟叶固定的碳较早地向烟碱积累,色素含量高;加施饼肥下(N2),烟叶碳氮代谢关键酶活性高,但代谢协调,淀粉积累推迟,色素含量较高,而多酚类、烟碱积累量均处于N0与N1处理之间。烟株打顶后,烟叶在短期内各关键酶活性都增强,但其改变程度不一致,烟叶内含物重新分配,游离氨、色素含量递减,而烟碱含量逐渐积累,N2处理烟碱含量最高。这说明施氮条件影响烟株碳氮代谢的协调程度,影响烟叶物质积累的流向。因此,通过控制施氮条件可以改变烟叶的代谢流向以至改变烟叶的质量风格特征。

茄科蔬菜苯丙烷类代谢及相关酶基因研究进展

植物苯丙烷类代谢包括苯丙氨酸代谢及其下游分支产物合成代谢。茄科蔬菜作物中以苯丙氨酸为合成前体物质的代谢物花青素、绿原酸、木质素、原花青素、芦丁等与产品品质、抗性等密切相关。对茄科蔬菜苯丙烷类代谢及相关酶基因研究进展进行了综述。