Effects of Plant-derived Humic Acid Organic Fertilizer on Selenium Content of Rice in Northern Guangxi

This study was to find out the suitable application amount of plant-derived humic acid organic fertilizer for selenium-rich rice production in northern Guilin area by applying the fertilizer at different amounts.The results showed that plant-derived humic acid organic fertilizer could effectively activate selenium in selenium-rich soil,and then promote the uptake of selenium by rice.With costs,selenium enrichment and rice yield as the main evaluation indicators,A4 was chosen as the best treatment,that is,the application of 4 500 kg/hm^2 of plant-derived humic acid organic fertilizer as base fertilizer could achieve the best benefit.

微生物纳米硒在农业种养中的初步应用

为研究微生物纳米硒在富硒农业领域的应用潜力,将其分别应用在苹果种植和蛋鸡养殖中。结果发现,微生物纳米硒能够提高果树根区土壤中氮、磷、钾元素的有效性,可显著提高果实中可溶性固形物、总糖、总酸的含量,且果实中硒含量可达17~36μg/kg。同时发现蛋鸡日粮中添加微生物纳米硒能够显著增加鸡蛋的平均单重和硒含量,最大平均单重为61.8±0.3 g,鸡蛋中的硒含量为330±40μg/kg。研究结果为微生物纳米硒在农业种养中的应用提供了基础数据。

土壤-植物系统中硒的生物有效性及其影响因素研究进展

硒的生物有效性是决定硒在土壤-植物系统中转运、积累的关键因素,然而目前关于该方面研究进展还缺乏系统的总结和论述。本文结合赣南富硒脐橙调查研究结果,以硒在土壤-植物系统中的运移为切入点,系统总结和论述了硒在土壤-植物系统中的氧化-还原、吸收、转运过程,探讨了土壤理化性质、微生物、施肥、农艺管理和植物生长阶段等对硒生物有效性和迁移的影响,并提出未来硒的研究热点:土壤微生物活性与硒生物地球化学循环的耦合关系;植物生长、果实品质与硒代谢相关的分子机制;结合同位素示踪技术和薄膜扩散梯度(DGT)技术原位探究硒在生物地球化学中的归趋。本综述可为土壤硒生物有效性调控、植物体系中硒的有效积累和农艺生物强化富硒措施方面的研究提供理论参考。

植物富硒肽的来源及生物活性的研究进展

硒(Se)是人体必需的微量营养素,在生命活动中发挥着重要的生理功能。与无机硒相比,有机硒生物利用度高且毒性低,是补充硒的优质来源。生物活性硒肽是有机硒的重要形式,主要来源于富硒植物提取和人工合成途径,由于具有多种有益健康的生物活性,生物活性硒肽已经成为近年来备受关注的研究热点。本文综合了国内外近几年的相关研究,概述了植物源生物活性硒肽的分离提取和人工螯合制备、常见的植物源生物活性硒肽及其在机体中的抗氧化、肝脏保护、免疫调节、抗癌、降血压等多种生物活性,以期为植物源生物活性硒肽在功能性食品和医药方面的开发利用提供理论参考。

不同树种对附生铁皮石斛营养成分及硒含量的影响

为探究不同附生树种栽培对铁皮石斛营养成分及硒含量的影响,以安龙县青冈、板栗、枫香、木荷、杨梅、合欢、冬瓜和核桃8个树种附生铁皮石斛及相应树皮为研究对象,测定铁皮石斛中4种营养成分及硒元素、树皮中11种矿物质元素含量,并进行相关性分析。采用SPSS软件对铁皮石斛药材中4种营养成分及硒元素进行主成分分析,以反映不同附生树种铁皮石斛药材品质的差异性。结果表明,树皮不同矿质元素对铁皮石斛营养成分影响差异较大,8个树种附生铁皮石斛硒元素含量为20.3~49.7μg/kg,浸出物含量为7.2%~11.5%,多糖含量为23.7%~36.8%,总黄酮含量为23.6~49.9 mg/g,游离氨基酸含量为0.3~6.8 mg/g。主成分分析结果显示,对铁皮石斛药材品质影响较大的3个主要成分分别为硒元素、多糖和氨基酸。综合评分显示,8个铁皮石斛药材品质优劣顺序(按附生树种排)为木荷、板栗、合欢、枫香、杨梅、核桃、冬瓜、青冈。研究结果可为铁皮石斛的品质评价及其附生树种选择提供科学依据。

不同植物中硒含量及存在形态的研究进展

硒是一种微量元素,主要以硒蛋白的形式在人体内发挥重要作用。自然界中的无机硒经过各种生物吸收转化为不同有机形态的硒化合物,从而在生物体内有不同的存在形态;通过综述近年来国内外的研究文献,介绍不同植物包括谷物类、蔬菜类、豆类、水果类、茶叶及其他植物中硒的含量及其存在形态,同时简要介绍了硒元素及不同植物硒形态的营养安全性,以期为今后有机硒的应用研究提供一些参考。

高镉地质背景区土壤中镉-硒相互作用的田间试验研究

该研究系统采集广西壮族自治区靖西市那国村巴果屯地区烟草种植地烟叶、烟茎以及土壤样品,分别测定Cd、Se含量,分析Cd、Se元素在土壤未进行Cd富集与进行了富集的背景下,施加不同浓度Se肥的土壤及烟株中的含量及迁移转化。结果表明,Cd与Se之间可能存在拮抗作用,且0.14 mg/kg Se肥是较好的施加浓度,此浓度下对Cd的拮抗作用较好。通过分析典型烟草种植区不同Se肥浓度下土壤-烟叶中镉、硒含量,研究镉、硒元素在土壤-烟株中迁移转化规律,为进一步抑制烟株对镉的吸收以及硒的合理应用提供数据支撑。

高植物蛋白饲料中添加硒对大菱鲆幼鱼肝肠健康的影响

【目的】研究硒对摄食高植物蛋白饲料大菱鲆(Scophthalmus maximus L.)幼鱼肝肠健康的影响,为降低低鱼粉饲料对鱼体肝肠健康的不利影响提供依据。【方法】以初始体质量(30.79±0.22)g的大菱鲆为研究对象,以鱼粉质量分数55%的饲料组为正对照组(DP),以质量分数27.6%混合植物蛋白替代质量分数30%鱼粉为负对照组(DN),分别在低鱼粉中添加0.3(D1)、0.6(D2)、1.2(D3)、2.4(D4)、4.8(D5)mg/kg亚硒酸钠,以肝脏和肠道生理生化指标、肠道形态结构及肠道菌群结构等指标评价硒对大菱鲆幼鱼肝脏和肠道健康的影响。实验养殖周期52 d。【结果】1)与DP组相比,DN组显著降低大菱鲆肝脏和肠道总抗氧化能力(T-AOC)、总超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物(GSH-PX)酶活性(P<0.05);低鱼粉饲料中添加亚硒酸钠均可以不同程度提升上述所有指标,并降低丙二醛(MDA)含量(P<0.05)。2)与DP组相比,DN组显著提高了大菱鲆幼鱼肝脏肝糖原和脂肪酸合成酶(FAS)含量(P<0.05),而FAS含量则在D1-D5组显著低于DN组(P<0.05)。幼鱼肝脏SE-P含量在D2和D5组显著高于DN组(P<0.05)。3)0.3~1.2 mg/kg亚硒酸钠可抑制由低鱼粉引起的pat1、lzm和gst的mRNA表达水平的下调和前肠皱襞高度和黏膜厚度的降低,并可以显著提高肠道胰蛋白酶活性、脂肪酶活性和淀粉酶活性(P<0.05)。4)低鱼粉组肠道微生物组成的丰度和多样性显著降低,而亚硒酸钠组则可以明显改善这些不良现象,并可提升有益菌丰度,降低致病菌丰度。【结论】亚硒酸钠可缓解高植物蛋白饲料对大菱鲆造成的免疫下降、肠道组织结构破坏、消化功能下降及肠道菌群紊乱等不良影响。在低鱼粉饲料中亚硒酸钠的建议添加剂量为0.6~2.4 mg/kg。

植物硒多糖的研究与应用进展

硒多糖是由硒和植物多糖通过共价键结合而成。由于其比单一的硒或多糖具有更强的生物活性和对人体健康的影响,目前已成为全球最热门的研究领域之一。然而,基于现有的研究成果,自然界中种类繁多、结构错综复杂的植物多糖难以考证。本文通过简述近年来发现的植物硒多糖的提取方法、结构鉴定、生物活性等,并进行比较,初步推断植物硒多糖的共性和研究规律,为后续植物硒多糖的研究提供进一步的理论依据。

解磷菌与解磷固氮双效菌对贵州富硒土及茶苗硒锌含量的影响

为探究解磷菌及解磷固氮菌对富硒土壤及茶苗(Camelliasinensis)有效硒(Se)、有效锌(Zn)含量的影响,以2株茶树内生解磷菌(Paraburkholderia fungorum PSt07、Kluyvera intermediaPSt12)及2株茶树内生解磷固氮菌(Paraburkholderia fungorum PMS05、Kluyvera intermedia PCF06)为研究对象,以龙井43和黄金芽的2年生茶苗及贵州省开阳县的富硒红土为供试材料,进行土壤孵育及茶苗盆栽试验,检测接种各菌液60 d后,茶苗Se、Zn含量及土壤有效态的氮(N)、磷(P)、钾(K)、Zn、Se等养分。结果表明,供试菌株可提高两种茶苗根际土有效P含量,并提高龙井43茶树根际土有效N含量。两株解磷菌可提高龙井43根际土有效Se和有效Zn,以及根组织中Se含量,分别为191.83%~573.08%,37.48%~65.88%和24.27%~39.73%,并显著提高两种茶苗叶片的Zn积累量(41.23%~247.65%,P<0.05);两株解磷菌处理下盆栽植株根际土有效Zn含量高于以菌液孵育的土壤,表明茶株与解磷菌共同作用能显著提高土壤Zn有效性。解磷固氮双效菌较解磷菌更有利于提高黄金芽根组织Se含量及根际土的有效Se含量,其中PMS05可使黄金芽茶树根际土有效Se含量较未接菌显著增加602.00%(P<0.05)。Se、Zn在茶叶中的积累因菌株及茶树品种的不同组合而存在较大的差异,在实际应用中,应在菌种选育完成后以肥效验证试验为不同的茶树品种选择最优的解磷菌株。

富硒食用菌与富硒植物的生物活性分析

硒是谷胱甘肽过氧化物酶、硫氧还蛋白等30多种硒蛋白和含硒酶的重要组成部分,在抗氧化、抗癌活性和提高人体免疫力方面发挥重要作用。硒不能由人体细胞产生,必须通过膳食摄入,食用富含硒的农产品被认为是补充硒的最安全、最有效的方式。因此,本文对富硒食品的吸收转化机制进行了详细阐述,并对富硒食用菌与富硒植物的生物活性进行对比分析,旨在为富硒食品的综合利用提供理论指导。

硒阻控作物吸收重金属机制研究进展

重金属污染对粮食安全及人体健康造成巨大威胁,目前已开发出许多农田重金属污染修复方法。硒的补充显著降低作物对重金属的吸收,同时促进作物在重金属污染土壤中的生长,施硒已成为阻控作物吸收重金属的新途径。本文对施硒阻控作物吸收重金属的5种机制即硒改变土壤重金属的生物有效性、硒与重金属竞争植物摄取通道、硒促进植物根系铁膜形成、硒诱导植物根系形态及结构变化、硒调控植物重金属螯合和转运基因表达等研究进展进行了综述,同时对施硒阻控作物吸收重金属潜在风险及未来研究重点进行展望,以期为将来利用硒作为重金属阻控剂提供参考。

盛荚期喷施亚硒酸钠对大豆籽粒硒含量及单株产量的影响

为了研究喷施亚硒酸钠对大豆籽粒硒含量及单株产量的影响,采用裂区设计,主区为盛荚期喷施不同用量的亚硒酸钠,共5个处理(CK(清水):0 g/hm^(2),C1:30 g/hm^(2),C2:60 g/hm^(2),C3:90 g/hm^(2),C4:120 g/hm^(2)),副区为8个大豆品种。分析8个大豆品种在喷施5种用量亚硒酸钠处理中籽粒硒含量及单株产量变化规律。结果表明,试验地土壤达到富硒水平,在CK处理中,不同大豆品种籽粒硒含量均未达到富硒大豆标准,需要额外喷施硒肥。随着喷施亚硒酸钠用量的增加,8个大豆品种籽粒中硒含量均呈增加趋势,亚硒酸钠用量与大豆籽粒硒含量呈显著或者极显著正相关。8个大豆品种籽粒硒含量均值随亚硒酸钠用量的增加呈上升趋势,与CK相比,C1~C4处理均能极显著提高8个大豆品种籽粒硒含量均值,提高了571.186%~2489.831%。亚硒酸钠用量对大豆籽粒硒含量的影响大于大豆品种对大豆籽粒硒含量的影响。喷施亚硒酸钠用量(X)与每种用量下8个大豆籽粒硒含量均值(Y_(均))的直线回归方程为Y_(均)=0.012X+0.003,r=0.986,达到极显著正相关。根据该方程,当大豆籽粒硒含量达到富硒大豆标准(0.1~1 mg/kg),喷施亚硒酸钠用量的范围为8.08~83.08 g/hm^(2)。分析喷施亚硒酸钠用量与大豆籽粒硒含量的回归方程发现,郑9525的回归方程斜率最大,C4处理中籽粒硒含量达到最大值1.997 mg/kg,籽粒富集硒能力最强;齐黄34斜率最小,C4处理中籽粒硒含量达到最小值1.133 mg/kg,籽粒富集硒能力最弱。在本试验条件下,喷施亚硒酸钠对大豆单株产量没有显著影响。大豆品种对单株产量的影响大于亚硒酸钠用量对单株产量的影响。

种植密度及锌和硒对糯玉米穗部性状与鲜籽粒产量的影响

为探明种植密度与微量元素锌和硒对糯玉米穗长、穗粗、秃尖长,穗行数、行粒数、穗轴粗等穗部性状和鲜籽粒产量的影响,以‘陕白糯11’和‘陕彩糯1954’为材料,以种植密度为主区,设3个水平:D1(3.75万株·hm^(-2))、D2(4.5万株·hm^(-2))和D3(5.25万株·hm^(-2));以微量元素为副区,设置为叶面喷施锌(M1)、硒(M2)和水(CK)。结果表明,喷施锌硒有利于糯玉米穗部性状的改善和产量的提升,但效果并不显著。种植密度会显著影响糯玉米的鲜籽粒产量,在一定的密度范围内,产量随着密度的增大而增大。D3M2是实现‘陕白糯11’穗部性状的改善和产量提升的较优组合,在D3M2处理下,‘陕白糯11’鲜籽粒产量最高(9068.61 kg·hm^(-2)),与对照相比增加8.14%;而‘陕彩糯1954’在D3M1处理下鲜籽粒产量(7622.46 kg·hm^(-2))和鲜果穗产量(10565.61 kg·hm^(-2))最高,与对照相比分别增加7.10%和7.18%。

广西全州县金槐种植区土壤硒含量及其与金槐米中硒的相关性分析

采集广西全州县金槐主要种植区土壤样品和对应金槐米样品进行检测与分析,探讨全州金槐米中硒含量与其种植土壤中硒含量的相关性。结果表明:该研究区域土壤硒含量为0.27~2.22 mg/kg,平均值为0.82 mg/kg,为富硒土壤。金槐米样本硒含量为0.020~0.122 mg/kg,平均含量为0.042 mg/kg。对土壤硒含量和对应金槐米硒含量数据进行相关性分析,得到回归方程为y=0.0115x+0.0325,相关系数r=0.264>r_(0.05)=0.203,表明金槐米硒含量(y)与土壤硒含量(x)存在显著的正相关。

山东沂南土壤-植物系统中硒生物有效性评价

为评价山东沂南富硒土壤中的硒在不同作物中的生物有效性并推测其来源,对研究区的土壤、植物和岩石样品进行对应采集,采用ICP-MS等测试了各样品硒元素的总质量分数和水溶态、弱酸提取态、可还原态、可氧化态、残渣态5种形态分量的质量分数,并对结果进行对比分析。结果表明:土壤硒总质量分数受空间位置及水系约束明显;有效硒质量分数与硒总质量分数正相关,空间分布一致;土壤硒总质量分数与氮、磷质量分数正相关;土壤中硒的存在形态以亚硒酸盐为主。研究区富硒土壤上生长的花生、西瓜和核桃3种作物果实中硒元素富集;富硒土壤中硒的来源与区域地层中页岩、泥岩及上游铁矿相关,推测上述岩石经风化成土及后期水流搬运至黏土及砂质黏土区域被土壤黏土吸附沉积形成富硒区。

硒元素在茶园土壤和茶树内的富集规律

植物是人体从土壤中摄入硒的重要媒介,而茶树是富集硒能力较强的植物,能将土壤中的硒富集储存在茶树植株内,因此研究茶树对土壤中硒的吸收富集机制对人类健康具有重大意义。采集贵州省遵义市正安县两处茶园(茶园1、茶园2)的25份土壤样品和15株茶树样品,测定了土壤中总硒含量和茶树各部位硒含量,并对连续浸提法提取的土壤中各形态硒含量进行了检测,比较了两处茶园土壤的pH值和养分含量,分析了两处茶园生产富硒茶叶的潜力。结果表明:遵义市两处茶园土壤均为酸性土壤,pH值范围为3.7~5.5,适宜茶树种植;两处茶园均有土壤样品达到富硒土壤标准(硒含量>0.4 mg/kg);土壤中的硒以残渣态为主(百分比含量超75%),其生物利用度低;天然条件下硒主要富集在茶树的老叶中,根部基本无硒的积累;茶园1有55.6%的嫩叶样品硒含量(0.2~4.0 mg/kg)处于富硒茶叶标准,可认定为富硒茶叶,说明茶园1具有良好的生产富硒茶叶的潜力;茶园2土壤pH值更适宜、总硒含量更高,但因无人管理而无富硒茶叶产出,建议后续对茶园2进行合理开发利用。

茶树CsPHT1;3基因特性及其对硒的响应研究

茶树具有较强的富硒能力,有关磷酸盐转运体参与硒吸收的分子机理研究较少。克隆茶树CsPHT1;3基因,并探究该基因的特性及对硒浓度和价态、pH、时间的响应,以及在不同聚硒茶树品系中的表达情况。基因特性分析表明,CsPHT1;3属于磷酸盐转运蛋白PHT1亚家族成员,定位于质膜且具有PHT1蛋白保守结构域GGDYPLSATIxSE。在不同器官中表达模式分析表明,CsPHT1;3在成熟叶和根中表达量显著高于其他器官。不同浓度和价态硒诱导结果表明,CsPHT1;3在茶树根系中于1 d和7 d显著受低浓度Se^(4+)诱导表达;除处理后3 d外,茶树根系中CsPHT1;3显著受Se^(6+)诱导上调表达且基本不受Se^(6+)浓度影响。不同pH处理茶树结果表明,茶树根系中CsPHT1;3在pH=5时对Se^(4+)响应于24 h达最高;在pH=3时对Se^(4+)响应于48 h达最高;而在pH=7时,对Se^(4+)响应于72 h达最高。硒酸钠处理不同聚硒茶树品系结果表明,CsPHT1;3在不同品系的叶和根中的表达均不响应硒酸钠处理;而亚硒酸钠处理不同聚硒茶树品系结果表明,CsPHT1;3在高聚硒品种叶中显著上调表达。以上研究结果表明,CsPHT1;3可能参与茶树根系对亚硒酸盐的吸收和再分配,其对富硒茶树品系的选育具有重要意义。

硒对茶树生长发育、品质成分及营养元素的影响

硒是一种人体必需的微量营养元素。严重缺硒会导致克山病、大骨节病、白内障等疾病的发生,而食用富含硒元素的食品是缺硒群体最有效的一种补硒方式。茶树是一种天然富硒能力较强的植物,且茶树叶片是硒积累的主要器官,因此通过日常饮用富硒茶或食用富硒茶食品可作为人体补硒的理想途径,从而起到维持人体健康的功效。基于目前富硒茶相关研究取得的进展,本文从茶树对硒的吸收能力,硒对茶树生长发育、品质成分及营养元素的影响等方面进行了综述,以期对目前存在的问题和未来研究方向提供重要参考依据。

复合富硒植物固体饮料的制备及其生物活性研究

为了开发一款功能性的复合富硒植物固体饮料,本研究以药食同源富硒西兰花、葛根、藤茶、黄精、木瓜和西红柿为原料,成功开发出一款复合植物固体饮料。同时,对其抗肿瘤细胞增殖活性、抗氧化活性和镇痛活性进行了评价。利用荧光光度法测定该复合富硒植物固体饮料的总硒含量为540±30.12μg/kg。功能性评价结果表明该复合固体饮料在100μg/m L浓度下,能够一定程度的抑制肿瘤细胞(A549、SMMC-7721、MCF-7和SW480)的增殖,抑制率分别为4.09%±1.36%、19.48%±3.18%、30.75%±1.45%和18.20%±1.12%,且对人正常肺上皮细胞BEAS-2B无细胞毒性,具有一定的体外抗肿瘤活性。该复合固体饮料的DPPH自由基清除率呈现浓度依赖性升高,IC_(50)为435.6±27.2μg/m L。该固体饮料能降低H_(2)O_(2)诱导的LO2细胞的氧化损伤和细胞内活性氧水平,且在5~20μg/m L浓度下呈现剂量和效应相关性,表现出明显的抗氧化活性(P<0.01)。此外,该复合富硒植物固体饮料高剂量组(250 mg/kg)具有显著的镇痛作用(P<0.001),其镇痛抑制率为92.3%,其镇痛效果与阳性药吗啡(5 mg/kg)的效果相当。本研究结果为复合富硒植物固体饮料进一步开发奠定基础。