平菇菌株对稻草生物降解的能力

选用稻草作为主要原料配制培养基 ,接种平菇 (Pleurotusostreatus(JecaexFr.)Quel.)菌株 ,测试平菇菌株生长对稻草木质素及纤维素的降解率。通过对接种平菇菌株 30d后的稻草与对照稻草组分分析 ,结果表明 ,接种平菇菌株的稻草木质素降解率为 2 3.36 % ,纤维素降解率为 16 .0 4 % ,蛋白质含量增加了 4 5 .85 %。平菇菌株对稻草的木质素及纤维素具有分解能力。蛋白质含量增加表明了稻草转换成饲料的可能性。

金针菇废料栽培平菇试验研究

淮北地区普遍栽培的食用菌主要是平菇和金针菇,由于金针菇生产周期短,其分解纤维素和木质素的能力也比平菇弱,生产结束,其培养基中仍有大量未被利用的有机成分,容易滋生害虫,不便于还田作有机肥,造成金针菇废料堆积闲置。为找出一条合理利用金针菇废料的途径,特设置用金针菇废料栽培平菇的试验。平菇菌丝在金针菇废料含量不同各培养基中都能生长,且平菇菌丝的生长速度、长势与金针菇废料含量呈显著的线性关系,以金针菇废料与棉籽壳的配比为3∶7的培养基中,平菇菌丝的生长速度和长势表现为最好,超过了不含金针菇废料的对照组,所以,含适当比例金针菇废料的培养基可以用来栽培平菇,即降低平菇栽培的成本以产生经济效益,又由于平菇分解培养基比较彻底,废料可直接还田以产生生态效益。

平菇液体发酵条件初探

对平菇液体培养基和培养条件进行了筛选研究。结果表明:适宜的液体培养基组成:玉米粉3%,蛋白胨0.2%,维生素母液(500×)0.1%,KH2PO40.1%,MgSO40.05%;适宜摇瓶的培养条件为:培养基初始pH为6.8,振荡速率为140 r/min,培养温度为25℃,培养时间为4 d。

工厂化金针菇菌糠栽培平菇试验

试验以工厂化生产金针菇[Flammulina velutiper(Fr.)Sing]的菌渣为主要原料,采用5种不同的配方栽培平菇(Pleurisies ostreatus)。结果表明,以配方4(金针菇菌糠24%,新鲜棉子壳74%,石灰粉1%,石膏粉1%)栽培平菇的效果最好,平均每袋比对照降低生产成本0.61元,提高经济效益1.21元。

不同钾肥与秀珍菇氨基酸数量性状的关联分析

试验比较了不同钾肥对秀珍菇[Pleurotus ostreatus(Fr.)Kummer]子实体中各种氨基酸和各类氨基酸数量性状的影响,利用灰色关联综合评判法分析了添加不同种类钾肥与秀珍菇各种氨基酸和各类氨基酸数量性状的关联度大小。结果表明,不同钾肥与秀珍菇中各种氨基酸数量性状的关联度顺序为硝酸钾>硫酸钾>氯化钾>磷酸二氢钾,硝酸钾处理的关联度是0.660 9,磷酸二氢钾处理的关联度是0.408 6;不同钾肥与各类氨基酸数量性状的关联度顺序为硝酸钾>硫酸钾>氯化钾>磷酸二氢钾,硝酸钾处理的关联度是0.699 8,磷酸二氢钾处理的关联度是0.450 2。关联度越大,对秀珍菇氨基酸的影响效果就越好。不同钾肥对秀珍菇子实体中氨基酸的数量性状与质量均有影响,在秀珍菇培养料中添加硝酸钾为最佳钾源。

咪鲜胺对糙皮侧耳(平菇)污染菌绿色木霉的抑制作用

采用菌丝生长速率法测定咪鲜胺对绿色木霉(Trichoderma viride)和5个不同品种糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)(平菇)的菌丝生长抑制活性;采用滤纸片抑菌圈法测定了其对绿色木霉分生孢子萌发的影响。结果表明:咪鲜胺能够极显著地抑制绿色木霉菌丝生长和孢子萌发,EC50值分别为2.536mg·L-1和5.482mg·L-1。同时咪鲜胺对平菇的菌丝生长也有一定的抑制作用,在咪鲜胺有效浓度为8.333mg·L-1以下时抑制作用不显著;生料栽培试验也获得了相似的结果。

桑枝屑栽培平菇试验研究

以桑枝屑为原料做栽培平菇试验。结果表明:桑枝屑的含量不同对平菇菌丝的生长速度、平菇产量和生物学效率的影响不同,以桑枝屑15%,棉籽壳75%,麸皮8%,石膏1.5%和过磷酸钙0.5%的培养料组成为最优,此时生物学效率可达148%。因此,桑枝屑是一种优良的平菇栽培材料。

发酵料无公害栽培平菇的设施环境调控关键技术

从设施平菇[Pleurotus ostreatus(Jacq.ex Fr.)Quel.]的场地选择、栽培季节及品种选择、培养料配方、培养料发酵、菌袋选择及处理、菌丝的培养、子实体形成阶段的管理、出菇、采菇后期管理、采收等方面介绍了发酵料无公害栽培平菇的设施环境调控关键技术,以供生产上参考。

利用黄豆秸杆栽培平菇初探

本试验比较了利用黄豆杆、高黄豆杆低稻草、低黄豆杆高稻草和稻草四种处理栽培平菇,结果表明:四种处理栽培平菇的生物转化率分别为70%、76 1%、77 2%和81 2%。说明利用黄豆杆栽培平菇不及稻草优良,但从降低栽培成本和秸杆的充分利用考虑,利用黄豆杆栽培平菇仍具一定的现实意义.

金针菇工厂化生产菌糠栽培凤尾菇配方优化研究

以工厂化栽培金针菇的菌糠为主要基质,以玉米芯为主料制成不同的组合进行袋栽凤尾菇配方筛选试验。结果表明:不同配方上凤尾菇长势均良好,在金针菇菌糠含量添加量为60%的情况下,风尾菇的产量达到最高,成本较对照降低约29.9%。

稻草栽培平菇高产品种的筛选

选用 4个不同平菇品种 ,以稻草为原料做出菇对比试验 。

噻苯隆对糙皮侧耳生长效应研究

[目的]探讨不同浓度噻苯隆(TDZ)对糙皮侧耳生长的影响。[方法]通过在培养基中添加不同浓度TDZ,观察糙皮侧耳菌丝生长与子实体产量、品质的变化。[结果]在一定的浓度范围内,TDZ对糙皮侧耳的菌丝生长、子实体产量与品质的提高有促进作用。其中TDZ0.50、1.00 mg/L对菌丝生长的促进作用最大,菌丝生长速度可达16.18～16.82 mm/d;栽培料中添加TDZ 0.50～1.00 mg/L,可使子实体生物学转化率提高到128%～131%,同时对蛋白质与多糖的含量也有促进提高作用;同等浓度下,TDZ对产量与品质的促进作用优于6-BA与三十烷醇。[结论]培养基中添加0.50～1.00 mg/L TDZ对糙皮侧耳生长有促进作用。

平菇绿霉菌新型抑制复配剂的研发

[目的]研发抑制平菇绿霉菌新型复配剂。[方法]通实验室试验得到对绿霉菌抑制效果最好的新型复配剂,并将复配剂用于抑制绿霉菌生长的试验中。根据试验结论选出复配剂应用于生产试验,用以改善目前绿霉菌对平菇的危害现状。[结果]多菌灵及复配剂对绿霉菌均有抑制作用,但强弱不同,一般浓度越高,效果越好,浓度低,绿霉菌不但菌斑大,而且菌丝生长迅速。而且复配剂效果更好,以浓度30%多菌灵、浓度60%多霉灵及浓度50%甲基托布津复配剂(5∶4∶1)效果最好。[结论]使用新型复配剂在相同成本的前提下能够实现一定程度的增产增收。

硝酸混合稀土用于平菇栽培研究

本文阐述了用不同浓度的硝酸混合稀土液拌料栽培平菇,可明显缩短生长周期6—15天,菇体质量好,增产率达28%.此法省时、省力,可降低成本。

平菇常见病害及防治

本文主要从平菇常见病害面包霉、鬼伞、绿色木霉、链孢霉的防治着手，应用生石灰、高锰酸钾和甲醛进行培养料的预处理，结果表明生石灰和高锰酸钾对面包霉、绿色木霉和链孢霉的防治效果较好，对鬼伞较差；甲醛对这些菌的防治效果较差．栽培时，一旦出现绿色木霉的污染后，用０．１％的高锰酸钾进行防治，效果较好．