花椒根腐病病原鉴定和生物学特性研究

对云南省昭通市永善县黄华镇花椒根腐病的病原物进行鉴定并研究其生物学特性。结果表明，引起花椒根腐病的病原菌是茄形镰刀菌[Fusarium solani（Mart．）Sacc]，病菌的菌丝生长温度范围为5～40℃，最适温度为25～30℃，pH值范罔为3～10，最适宜的pH值为5～7；分生孢子在相对湿度为90％以下不能生长，在相对湿度为100％（水滴）中才能很好的萌发；光照对其菌丝生长影响较小；60℃ 10min为病原菌的致死温度；较适宜的碳氮源为蔗糖、乳糖和NaN03，（NH4）2SO4。

微波辅助提取-气相色谱-质谱联用快速分析花椒挥发油

建立微波辅助提取-气相色谱-质谱联用快速分析花椒挥发油的方法。采用微波辅助提取-水蒸气蒸馏法(MAE-SD)提取挥发油,正交试验设计优化微波辅助提取条件,气相色谱-质谱联用分析挥发油的化学成分和理化性质,同时将微波辅助提取与传统水蒸气蒸馏法进行比较。结果表明:MAE-SD的最佳工艺为微波功率400W、加水量15mL/g、浸泡30min,提取20min;经GC-MS分析,分离得到137种成分,质谱鉴定相似度在90%以上的化合物59种;根据峰面积归一法,相对含量较高的成分有桧萜(3.72%)、β-月桂烯(8.34%)、枞萜(15.15%)、松油烯(3.65%)、桉树脑(6.25%)、α-蒎烯(4.95%)、β-芳樟醇(3.05%)、4-萜品醇(10.48%)、松油醇(3.55%)、α-松油醇酯(4.09%);与水蒸气蒸馏法相比,挥发油的成分种类和理化性质接近,但相对含量存在一定差异。MAE-SD可快速高效提取挥发油类成分,联合GC-MS可对挥发油进行快速分析。

花椒枯穂病生防菌的筛选及鉴定

筛选获得对花椒枯穗病菌有效的生防菌。采用抑菌圈法和对峙培养法筛选生防菌,通过形态学、生理生化和16S rDNA分子鉴定确定生防菌分类地位。从供试的305株测试菌株中筛选到4株对花椒枯穂病菌具有拮抗效果的生防菌,其中1株拮抗效果最好,代号为Z-X-225,抑菌带为8 mm。筛选获得的这株生防菌对苹果斑点落叶病菌、小麦赤霉病菌、番茄灰霉病菌和棉花枯萎病菌均具有显著的抑制效果。通过生物测定和分子生物学分类鉴定,确定这个生防菌株为多粘类芽孢杆菌。

基于蛋白质组学的附子、干姜和花椒的性味研究

目的:探讨温热中药(附子、干姜、花椒)对正常大鼠能量代谢及相关蛋白表达的影响,探索温热中药在性味—功效—药理作用上的共性和差异性,为阐明温热中药性味的科学内涵提供依据。方法:选择Sprague Dawley(SD)雌雄大鼠,给药21 d后,大鼠通过腹腔内注射1%戊巴比妥钠麻醉(每100 g体重0.15 m L),差速离心法提取蛋白,BCA蛋白定量和SDS-PAGE检测蛋白完整性,应用同位素标记相对和绝对定量(i TRAQ)技术结合2D LC-MS/MS筛选肝脏中的差异蛋白。结果:与空白对照组相比,温热中药(附子、干姜、花椒)共筛选出50个共有差异蛋白,其中11个差异蛋白在肝脏中低表达,39个差异蛋白在肝脏中高表达,50个共有差异蛋白主要分布在18个通路中,其中绝大多数与能量代谢相关。结论:附子、干姜、花椒等热性中药在蛋白质组学方面存在共性和差异性,这种共性不仅体现在物质代谢和能量代谢上,也体现在其他药理作用上,其中,主要是通过增加体内热量生成和提高对能量的利用两个方面影响机体的能量代谢。研究结果为以"中药同时具有性(气)与味,性(气)与味是中药(包括方剂、单味中药、有效部位或组分、单体化合物)同时兼具的两种特性。药味与药物的具体功效相关。药性(气)是药物通过不同途径以主要影响机体的能量代谢、物质代谢为特征的,可影响药物疗效发挥或与副作用发生有关的一类生物学效应。"的中药性味理论新假说的客观性提供了科学依据,同时为评价中药寒热药性提供了新的方法。

花椒油树脂微胶囊的制备

为了将黏稠的花椒油树脂制备成具有良好分散性、流动性和耐储存的微胶囊,该文采用喷雾干燥法研究了花椒油树脂微胶囊工艺,通过单因素实验和正交实验确定花椒油树脂较好的工艺条件为阿拉伯胶:麦芽糊精的配比为1︰4,芯壁的质量比为1︰6,胶液浓度为30%。乳化液在40℃、40MPa条件下均质2次。喷雾干燥参数:进气量9m3/min、进料速度8mL/min、进风温度140℃、出风温度70℃时,在此工艺条件下制备的微胶囊包埋率可达92%,且品质较好。

川椒方治疗小鼠变应性结膜炎的实验研究

目的:验证川椒方对变应性结膜炎的治疗作用,并初步探讨其作用机制。方法:通过实验观察不同浓度川椒方对小鼠变应性结膜炎模型的临床体征及结膜病理切片改善作用评价其疗效,并通过其对血清IgG1、IgE、IL-4的改变初步探讨其作用机理。结果:川椒方能明显改善模型小鼠眼部急性体征、减少晚期细胞反应,降低血清IgG1、IgE、IL-4的水平。结论:川椒方对小鼠的变应性结膜炎有明显的治疗作用,其作用机理与能有效降低相关血清免疫球蛋白及免疫因子水平有关。

水相酶解结合溶剂萃取生产花椒籽油工艺研究

采用水相酶解及有机溶剂萃取工艺生产花椒籽油。结果表明,得油率最高的优化工艺参数:纤维素酶和中性蛋白酶添加量分别为0.5%和7%,固液比1∶5(m∶V),酶解时间4h。该法游离油得率最高可达69.84%,毛油品质较好,有实际运用价值。

超临界CO_2萃取花椒挥发油的研究

本文对超监界CO2萃取花椒油的条件进行了研究,结果表明最佳的萃取条件为:萃取温度35℃,萃取压力20MPa,萃取时间为2h,无水乙醇用量20%,用气相色谱-质谱测定了萃取出的花椒油,鉴定出52种成分,主要有β-水芹烯、4-羟基-3,5-二甲氧基苯乙酮、4-(4-甲氧苯基)-2-丁酮、土青木香烯、β-月桂烯、缬草烯醇。

花椒籽剥壳机的设计

最新的研究表明,花椒油具有很高的营养价值。为了提取花椒油,必须先去除花椒的表壳。为此,设计了花椒籽剥壳机。花椒籽剥壳机的基本原理是花椒籽在齿辊的作用下破碎,破碎后的主要成分有花椒仁和花椒壳,还有未破碎的花椒籽。由于它们密度不同,利用风机将花椒壳先分离出去;再利用它们粒度的不同,将花椒仁和未破碎的花椒籽分离开来。

超临界CO_2萃取花椒油树脂的研究

研究了萃取花椒油树脂的工艺,通过单因子实验和正交实验优化了超临界CO2萃取花椒油树脂的最佳工艺条件:原料粒度60目,流量25L/h,萃取时间2h,温度40℃,压力20MPa。

四川麻辣火锅调味料的演变

四川麻辣火锅汤汁调味料运用,随着时间的推移,从最初的花椒、辣椒、盐发展到品种的多样性,揭示了传统麻辣火锅调味料由简单到复杂,从地方特色逐渐发展到人们普遍接受。提示了传统地方烹饪与现代调味品有机结合对于餐饮业、食品业的重要意义。

川椒方在变应性结膜炎中的应用

变应性结膜炎属于变态反应性疾病,发病率高,易复发.西医多用滴眼液局部治疗,疗效难以持久,反复用药副作用大.该病属于中医目痒证范畴,辨证多为脾胃湿热或血虚受风,很少应用温热药物.笔者认为该病病机为寒热相抟,适量使用温热药物可以达到更好的疗效.川椒性辛、温,多用于治疗咳逆、痰喘.笔者将其用于变应性结膜炎的治疗取得了良好的疗效.

花椒枯穗病病原鉴定

花椒，是我国著名的调料香味植物。我国是花椒种植大国，除东北、内蒙古以外其他各省自治区均有分布。花椒生长发育过程中，常受到流胶病、锈病、根腐病、枝枯病、菟丝子等的危害，直接影响花椒的产量、品质和经济效益，严重制约花椒产业的持续快速发展。有效防治花椒病害显得尤为重要。2009年河北省林科院花椒生产基地发生一种花椒新病害，

六种辛辣食品的营养保健价值

介绍了六种辛辣食品(辣椒、生姜、大蒜、洋葱、花椒和胡椒)的营养特点。分别阐述了六种辛辣食品的营养成分和对人体的营养保健价值。