Protex 6L直接酶解红豆粉提取红豆肽的研究

采用Protex 6L直接酶解红豆粉的方法提取红豆肽,通过响应曲面分析得出Protex 6L蛋白酶提取红豆蛋白的最佳条件:pH为9.4,加酶量为3.14%,温度为60℃,时间为3.5h,料液比为1∶6.9(g/mL)。并采用凝胶层析过滤色谱分析了不同水解时间水解物分子量的变化,发现红豆蛋白中存在一些不容易被Protex 6L酶解的成分,红豆粉的Protex 6L酶解过程是一个不均匀的过程。

Protex-6L碱性蛋白酶酶解绿豆分离蛋白的工艺研究

选用Protex-6L蛋白酶对绿豆分离蛋白进行酶法水解生成肽和氨基酸。以水解度为考察指标,对其酶解工艺进行优化。基于单因素实验,考察了酶解参数:pH、酶解温度、底物浓度、加酶量、酶解时间等对酶解的影响,利用designexpert软件设计响应面对酶解条件进行优化分析,并在最优条件下通过SephadexG-75分析水解产物的分子量分布。结果表明:pH8.85、酶解温度57.34℃、底物质量分数7.00%、加酶量6884.36U/g、酶解时间4.19h,此条件下的绿豆分离蛋白的水解度(DH)为36.60%。水解得到的小肽分子量大部分都小于4000u。

Protex混纺阻燃织物的研制与生产

介绍了一种新型阻燃纤维材料的性能及其与棉、粘胶混纺时的主要工艺参数和技术措施及体会。

PROTEX商标被认定为著名商标

在“通宇”牌缝纫机先后被认定为“驰名商标”、“著名商标”之后，PROTEX牌缝纫机又再次被认定为著名商标。

碱性蛋白酶酶解绿豆分离蛋白制备多肽的工艺研究

选用Protex-6L碱性蛋白酶对绿豆分离蛋白进行酶法水解生成多肽,以多肽肽得率为考察指标,对其酶解工艺进行研究。基于单因素实验,考察了酶解条件:pH、酶解温度、底物浓度、加酶量、酶解时间等对酶解的影响,利用Design Expert7.1.1软件设计响应面对酶解条件进行优化分析。结果表明:pH9.37、酶解温度55℃、底物质量分数7.0%、加酶量5000.02U/g条件下酶解4.76h,多肽得率可达到91.37%。

碱性蛋白酶酶解绿豆分离蛋白制备多肽的工艺研究

选用Protex-6L碱性蛋白酶对绿豆分离蛋白进行酶法水解生成多肽,以多肽肽得率为考察指标,对其酶解工艺进行研究。基于单因素实验,考察了酶解条件:p H、酶解温度、底物浓度、加酶量、酶解时间等对酶解的影响,利用Design Expert 7.1.1软件设计响应面对酶解条件进行优化分析。结果表明:p H 9.37、酶解温度55℃、底物质量分数7.0%、加酶量5000.02 U/g条件下酶解4.76 h,多肽得率可达到91.37%。

细菌碱性蛋白酶促大豆分离蛋白聚集

研究了大豆分离蛋白(SPI)的细菌碱性蛋白酶水解产物的聚集行为。采用十二烷基磺酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)和高效分子排阻色谱分析了细菌碱性蛋白酶对SPI的降解模式,结果显示,降解产物大部分为分子质量小于6.5kDa的小分子量组分,反应过程有不明聚集物生成。浊度分析表明,此聚集物可能由小分子的降解产物组成。在较高的蛋白质浓度下,蛋白酶甚至可以催化SPI形成弹性凝胶。