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基于熵权法和响应面法优化冠突散囊菌发酵普洱茶工艺 |
廖玉坪
岑光华
韩帅康
冷云伟
邵菊芳
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《食品与发酵科技》
CAS
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2023 |
0 |
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2
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ICP-MS法测定普洱茶中15种无机元素及应用 |
辛文锋
刘静
曹红斌
张慧
张文生
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《北京师范大学学报(自然科学版)》
CAS
CSCD
北大核心
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2010 |
21
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3
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普洱茶渥堆发酵过程中理化指标的变化研究 |
梁名志
夏丽飞
陈林波
方成刚
段志芬
陈继伟
杨盛美
孙荣琴
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《中国农学通报》
CSCD
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2006 |
74
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4
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普洱茶发酵产茶多糖菌株的筛选与鉴定 |
王洪振
马存强
任小盈
王潘
周斌星
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2017 |
3
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5
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普洱茶泡腾片的生产工艺优化 |
柴军红
杨春文
马怀良
柴小军
龚振杰
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2010 |
3
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6
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普洱茶抗氧化制剂毒理学研究与安全性评价 |
吴婧
孙世利
徐平
王岳飞
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《中国茶叶加工》
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2014 |
1
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7
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普洱茶茶褐素的分离研究 |
王天禄
杜丽平
刘艳
马立娟
肖冬光
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2016 |
6
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8
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普洱茶预防SD大鼠肥胖功效评价与研究 |
郭韦韦
徐湘婷
罗绍忠
王鹏
侯艳
邵宛芳
杨继红
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《中华中医药学刊》
CAS
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2011 |
8
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9
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试论普洱茶产业化与名牌战略的互动关系 |
孟炜
朱克西
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《云南农业大学学报(社会科学版)》
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2008 |
0 |
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近红外光谱结合极限学习机和GA-PLS算法检测普洱茶茶多酚含量 |
张海东
李贵荣
李若诚
许文方
华英杰
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《激光与光电子学进展》
CSCD
北大核心
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2013 |
16
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11
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2013-2015年广州市市售普洱茶真菌毒素污染调查 |
余超
罗晓燕
李迎月
梁伯衡
张维蔚
刘于飞
何洁仪
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《中国食品卫生杂志》
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2017 |
6
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