荞麦七亲脂性成分的GC-MS分析

目的分析荞麦七亲脂性化学成分。方法采用GC-MS法,NIST谱库自动检索。结果从荞麦七中共鉴定出42个组份。结论荞麦七中的亲脂性成分主要有长链烷烃,长链脂肪酸和甾体类化合物。