中国饭店业的个性化经营——兼论泉州酒店的个性化经营

饭店个性化经营是我国饭店业在激烈的竞争中增强核心竞争力,使经营走向成功的必由之路。文章简要分析我国饭店业个性化经营的现状,结合国内外著名饭店的个性化经营案例及其经验,对完善我国饭店业个性化经营提出有效措施和实施原则。文章最后以泉州酒店为例分析了其个性化经营的状况,并提出了相应的意见建议。

民居式酒店开发研究——以泉州番仔楼为例

在乡村旅游产业中,民居建筑的独特性是吸引游客的重要景致。将特色民居开发成为酒店是景区景点服务开发的重点内容。泉州番仔楼在建筑式样上独具特色,并拥有丰富的文化、历史内涵,其地理位置、交通、客源均符合开发条件,宏观和微观环境优越。通过开发、营销,能够成为泉州旅游的核心内容。

基于海峡西岸旅游区的泉州经济型酒店发展研究

调研发现泉州住宿业结构急待优化.经济型酒店在泉州表现为比重低、经营服务不规范、分布上集中在中心城区等现象,与泉州旅游业发展不协调.论文认为泉州经济型酒店发展空间大,应该抓住海峡西岸旅游区发展这一契机,以品牌连锁化的经济型酒店优化泉州住宿业结构和空间布局,以国家行业标准规范泉州经济型酒店的经营,构建有地域文化特色的经济型酒店,提高其整体水平.

基于企业生态系统理论的泉州市酒店业发展研究

在新经济背景下,企业生态系统理论被不断引进企业发展中,成为企业提升竞争力的有效理论指导工具。本文提出企业生态系统理论同样适合酒店行业的发展,从生态系统理论的视角分析了当前泉州市酒店业存在的问题,进而提出泉州市酒店业实施生态系统战略的对策。

闽南民居式酒店的旅游开发研究——以福建省泉州中心城市为例

民居式酒店在国外已发展得比较成熟,越来越受欢迎,而在国内还处于起步阶段,规模较小,具有很大的发展空间。泉州是中国首批的24个历史文化名城之一,东亚文化之都,中国旅游城市,拥有丰富的闽南侨乡民居资源。本文探讨了民居式酒店旅游开发的特征与旅游开发原则,在对独具闽南文化特征的泉州闽南民居旅游开发条件进行评价的基础上,提出泉州闽南民居式酒店旅游开发的思路。为充分利用闽南侨乡民居资源,使旅游者亲身体验闽南文化,完善泉州旅游接待设施提供科学依据。

泉州古城旧馆驿历史街区街巷空间探析

街巷空间是城市交通系统的重要组成部分,对传统街巷空间的研究有助于古城空间的保护与更新。大街小巷不仅指出街巷作为道路的大小之别,还引申出其他的功能性差别。日常生活中人们倾向于将街巷视为整体进行讨论,加之街巷空间演变是动态的,从而给空间的保护、改造带来迷惑性。该文从街、巷的释义与演变入手,运用文献研读、概念辨析与样本比较等方法,对泉州旧馆驿的街巷属性进行研究,通过对旧馆驿的等级、功能与宽度三大属性的梳理,得出旧馆驿曾经为街的结论。

福建泉州“海丝文化”背景下的惠安砾洲主题酒店设计研究

文章以惠安砾洲酒店改造项目为例,通过对福建泉州"海丝文化"元素的挖掘和对主题酒店涵义的解读,以及对国内主题酒店现状分析,探讨如何将文化元素运用于空间设计中。通过设计表现,达到提高酒店精神文化内涵的目的。同时,简述"海丝文化"体验式主题酒店的设计过程。借以展现"海丝文化"在历史长河中积淀下的精神文化内涵在全球化运动中所占据的地位,使读者对于具有地域文化特性的酒店设计有大致的认识与了解。

泉州市酒店的空间布局及其影响因素——以中心市区三星级以上酒店为例

随着旅游产业的迅猛发展,旅游产业的空间布局也逐渐受到关注,然而目前国内尚未出现有关中小城市酒店的空间布局及其影响因素的研究。选择沿海城市泉州,运用文献梳理、实地调研与访谈等方法,对其中心市区的三星级以上酒店的空间布局进行了分析,交通区位、城市主体功能区划、经济因素、集聚以及土地因素共同影响酒店的空间布局,并总结出泉州酒店空间布局的规律以及影响因素,为新时期泉州酒店选址提供理论依据。

泉州“海丝”文化主题在酒店设计中的应用

在"一带一路"的发展背景下,对泉州"海丝"文化进行研究,深入挖掘泉州"海丝"文化元素,并通过视觉手段的提取将其运用于酒店设计中,探索出泉州"海丝"文化主题在酒店设计中的应用策略,为"海丝"文化有效在酒店设计中应用提供理论参考。