黄枝瑚菌多糖提取工艺优化及其体外抗氧化活性研究

以黄枝瑚菌子实体为原料,探索料液比、浸提时间和温度对热水浸提黄枝瑚菌多糖得率的影响,并采用响应面分析法优化浸提工艺.利用热重分析仪和傅里叶红外光谱(FITR)分别表征多糖热稳定性和结构,并测定其体外抗氧化活性.结果表明:最佳提取工艺为料液比(1∶34)g/mL、浸提温度83℃下浸提5 h,此条件下多糖得率达(19.21±0.15)mg/g.该多糖是主要由吡喃糖构成的杂多糖,含少量蛋白质和糖醛酸,具有良好的热稳定性.同时该多糖具有较强的1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)、2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)自由基(ABTS+·)、超氧阴离子自由基(O_(2)^(-)·)清除能力.研究结果为黄枝瑚菌多糖的提取与综合开发利用提供了理论支持.

珊瑚菌子实体多糖结构鉴定与抗氧化活性

从珊瑚菌子实体中分离纯化得到多糖组分RFPF2A,并研究其化学结构特征和抗氧化活性。采用DEAE sepharose fast flow离子柱、Sephacryl G-25和S-400 High-resolution凝胶柱层析进行分离纯化,经红外光谱、高效液相色谱、气相色谱-质谱联用和核磁共振等谱图分析确定多糖的结构组成,并测定RFPF2A的羟基自由基清除能力、超氧阴离子清除能力、亚铁离子金属螯合能力和总还原力。结果表明:RFPF2A分子质量为9.87×10^2kDa,由β-(1,6)-D-吡喃葡萄糖、α-(1,2,6)-D-吡喃半乳糖和β-(1,4)-D-吡喃甘露糖组合而成,摩尔比为n(葡萄糖)∶n(半乳糖)∶n(甘露糖)=1∶0.15∶0.26。当多糖质量浓度为5 mg/mL时,羟基自由基的清除能力达60%,超氧阴离子清除能力达74.47%,亚铁离子金属螯合能力达61.82%,还原力吸光值达1.506。因此,RFPF2A多糖具有显著的抗氧化活性,并表现出一定的质量浓度依赖性。

疣孢黄枝瑚菌化学成分研究

目的对疣孢黄枝瑚菌子实体的化学成分进行分离鉴定。方法采用溶剂法进行提取和萃取,采用色谱和重结晶等方法进行分离纯化,利用波谱法进行结构鉴定。结果从疣孢黄枝瑚菌中分离得到了11个化合物,分别鉴定为腺嘌呤(Ⅰ),5α,8α-过氧化麦角甾-6,22-二烯-3β-醇(Ⅱ),5α,8α-过氧麦角甾-6,9(11),22-三烯-3β-醇(Ⅲ),苯乙酸(Ⅳ),邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(Ⅴ),5α,8α-过氧化麦角甾-6,9(11)-二烯-3β-醇(Ⅵ),豆甾醇(Ⅶ),D-阿洛醇(Ⅷ),α-D-(+)-葡萄糖(Ⅸ),3-O-β-D-吡喃葡萄糖-22E,24R-5α,8α-过氧麦角甾-6,22-二烯(Ⅹ),3-O-β-D-吡喃葡萄糖-22E,24R-5α,8α-过氧化物麦角甾-6,9,22-三烯(Ⅺ)。结论 11个化合物均为首次从该菌中分离得到。