客家人日节习俗及其文化意义

人日节是中国一个古老的岁时节日,在客家地区有着较广泛的流传。本文结合有关历史文献和田野考察材料,从人日节的历史起源入手,详细介绍了不同客家地区的人日节习俗的具体内容与差异,着重分析了客家人日节习俗的文化与意义内涵,以此丰富对客家文化特别是客家民俗的理解和认识。

《中国上古创世神话钩沉》补正

"盘古"借音于"盘瓠",其创世内容出自印度,故事成于中国南方,与中原的土地神"亳"毫无关系。"太一生水"脱胎于"水生天地",这是不同于帛书甲篇的另一种创世神话。后世的"人日"习俗来源于上古时代的创世神话。

唐代煎饼新探

根据传世史籍和敦煌文献,唐代煎饼主要以麦和粟为食材,烹饪用油以植物油为主,动物油使用较少,其烹调器具则是一种称为"铛"的三足两耳平底锅。煎饼受中西文化交流影响部分开始向点心糕点转变,这是唐代饮食"胡化"现象的具体体现。此外煎饼还是唐宋时期传统节日——"人日"的主要食品之一。