苜蓿与直穗鹅观草混贮发酵品质研究

以苜蓿(Medicago sativa)与直穗鹅观草(Roegneria turczaninovi)为原料,按不同比例混贮,通过分析发酵品质和营养成分,优化混合青贮比例。结果表明,苜蓿青贮后干物质(DM)和中性洗涤纤维(NDF)含量增加,粗蛋白(CP)、酸性洗涤纤维(ADF)、可溶性碳水化合物(WSC)含量降低,直穗鹅观草青贮后DM、NDF、CP及ADF含量增加,粗脂肪(EE)和WSC降低;混贮处理CP和Ca含量显著高于直穗鹅观草单贮,而显著低于苜蓿单贮,DM、NDF、ADF含量显著低于直穗鹅观草单贮;随直穗鹅观草在混贮比例中的提高,pH值呈降低趋势,混贮中乳酸占总酸含量居于两种牧草单贮之间,苜蓿与直穗鹅观草3∶7混贮乙酸含量占总酸含量显著高于其他处理(P<0.05),为33.9%,混贮处理丁酸产生较少;苜蓿与直穗鹅观草混贮氨态氮占总氮含量显著低于苜蓿单贮(P<0.05),且显著高于直穗鹅观草单贮(P<0.05);青贮后各处理乳酸菌数达到106 cfu/g(以鲜物质为基础),较青贮前提高,各混贮处理乳酸菌和霉菌数高于两种牧草单贮;直穗鹅观草单贮发酵品质评分为97分,且氨态氮含量较低,为最佳处理。

乳酸菌和纤维素酶对直穗鹅观草青贮的改善效果

本试验以直穗鹅观草(Roegneria turczaninovii)为材料,研究了乳酸菌和纤维素酶单独添加或以不同比例混合添加对鹅观草青贮发酵品质和营养价值的改善效果。处于抽穗期的直穗鹅观草经刈割切短后,分别添加纤维素酶0.06g·kg-1(CF),乳酸菌0.01g·kg-1(LD1)、0.02g·kg-1(LD2),纤维素酶+乳酸菌(0.06+0.01)g·kg-1(CF+LD1)和(0.06+0.02)g·kg-1(CF+LD2),并设置无添加剂组为对照(CK),每个处理3个重复。真空密封条件下贮藏90d后,所有添加剂处理组pH值、丙酸、丁酸和氨态氮含量均显著低于对照组(P<0.05),乳酸、乙酸、粗蛋白(CP)和可溶性糖水化合物(WSC)含量均显著高于对照组(P<0.05),且CF、CF+LD1和CF+LD2处理的中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量显著低于对照(P<0.05)。由此可见,添加乳酸菌和纤维素酶使直穗鹅观草青贮饲料的发酵品质和营养价值均得到了改善,且以混合添加0.06g·kg-1的纤维素酶和0.02g·kg-1的乳酸菌制剂的效果最好。

直穗鹅观草生物学特性及生产性能研究

在我国农牧交错区东段引种直穗鹅观草，播种当年生长缓慢，生育期达到拔节期，产草量较低；生长2年可顺利完成生育期开花结实，生长速度和生物量明显增加，生育期为100d，成熟株高达120～125cm。开花期鲜草及千草产量达到24048．8和9048．1kg／hm^2，均高于对照牧草，2年种子产量平均为724．4kg／hm^2。叶量丰富，孕穗期、开花期、乳熟期和成熟期的茎叶比分别为1／1．27、1／0．85、1／0．75、1／0．65，叶量高于对照牧草。再生性较好，不同时期刈割以开花期再生草产量最高。

3种禾本科牧草光合特性研究

在田间测定了生长2年的野大麦,直穗鹅观草和垂穗披碱草的光合特性,并采用相关系数分析了影响3种禾本科牧草光合特性日变化的主要因子。结果表明:(1)3种禾本科牧草的净光合速率日变化均呈双峰型,野大麦的第1峰值出现在8∶00,直穗鹅观草和垂穗披碱草的第1峰值出现在10∶00,野大麦的第2峰值出现在14∶00,直穗鹅观草和垂穗披碱草的第2峰值出现在16∶00;(2)野大麦在12∶00有明显的光合"午休"现象,直穗鹅观草和垂穗披碱草的光合"午休"现象出现在13∶00;(3)3种禾本科牧草的净光合速率日变化的主要影响因子不同,影响野大麦和垂穗披碱草的净光合速率日变化的主要因子是气孔导度,而影响直穗鹅观草净光合速率日变化的主要因子是胞间CO2浓度。