不同收获期玉米青贮结构性碳水化合物对奶牛瘤胃发酵的影响

用3头装有永久性瘘管的中国荷斯坦牛,采用3×3拉丁方设计对蜡熟期、乳熟期和乳熟前期的玉米青贮的NDF和ADF进行了瘤胃降解率及其日粮对瘤胃发酵内环境的影响进行了研究。结果表明,乳熟期玉米青贮NDF在瘤胃中的有效降解率(30．77％)分别高于蜡熟期(28．59％)和乳熟前期(26．71％,P<0．05),蜡熟期和乳熟前期之间差异不显著。蜡熟期(25．73％)和乳熟前期(25．23％)玉米青贮ADF有效降解率均高于乳熟期(23．39％,P<0．05),但蜡熟期和乳前熟期之间没有明显差异。饲喂乳熟前期、乳熟期、蜡熟期玉米青贮组成的日粮的奶牛瘤胃液pH值变动范围分别为6．37～7．27,6．37～6．97,6．33～7．27;NH3-N浓度的平均值分别为33．32 mg／dl, 38．87 mg／dl,34．53 mg／dl;乙酸、丙酸和丁酸浓度分别为49．48,12．58,4．54 mmol／L、49．83,10．28,6．41 mmol／L和44．24,9．32,5．43 mmol／L。表明三组牛瘤胃pH值、NH3-N和VFA浓度没有显著性差异(P>0．05)。