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α-糖苷酶抑制剂SH-9766的分离和鉴别 被引量：6
1
作者 孙敏 王欣荣 +3 位作者 隆泉 张颖 何璧梅 张强 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第6期75-77,共3页
在定向筛选α-糖苷酶抑制剂的实验中,从游动放线菌E-3519发酵液中分离到化合物SH-9766,其对α-淀粉酶和蔗糖酶有强烈的抑制作用.通过理化性质、质谱、红外和核磁共振等图谱数据的分析,证明与阿卡波糖同质.
关键词 Α-糖苷酶抑制剂 sh-9766 分离纯化 阿卡波糖 波谱分析
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