3品种鹅Myostatin基因3′-调控区SNPs群体遗传学分析

利用已测得的鹅Myostatin基因3′-调控区核苷酸序列设计5对PCR-SSCP引物,对扬州鹅、皖西白鹅以及五龙鹅3品种家鹅该区域内单核苷酸多态性进行了分析,并探索了单核苷酸多态性与生产性能之间的关系。结果表明,检测到A→G(88位)和G→T(353位)2个单碱基突变位点。88位处,E等位基因为优势等位基因,具有EE、EF两种基因型,以扬州鹅杂合子频率最高(0.550),皖西白鹅30个个体仅有一例EF型;353位处,G为优势等位基因,具有GG、GH和HH 3种基因型,3品种均具有较高的GG基因型频率、较低的HH基因型频率。屠体性能分析发现,EF基因型家鹅具有更高的屠体性能;扬州鹅、皖西白鹅GG型个体的腿肌重和腿肌率显著高于HH型个体(P<0.05),五龙鹅腿肌重、腿肌率具有GG型(GH型(HH型的趋势,但差异不显著(P>0.05)。

鹌鹑MC3R基因的SNPs及其与生长和屠体性状的相关研究

以法国沙维玛特肉用鹌鹑为试验材料,对MC3R基因进行PCR扩增,采用PCR-SSCP技术结合测序分析了MC3R基因在该鹌鹑群体中的多态性。结果表明:该鹌鹑群体中存在3个突变位点,分别是T46C、G73A和T62A,检测到了AA、BB、CC、AB、AC、BC6种基因型,A等位基因频率为0.429,B等位基因频率为0.335,C等位基因频率为0.236。经过基因型与体重的关联分析得知:各基因型对2、3、5周龄的体重影响显著(P<0.05);与屠体性状相关分析结果显示,各基因型对宰前活重、全净膛重影响显著(P<0.5),对半净膛重影响极显著(P<0.01),但对其相应的产率无影响(P>0.5)。因此推测MC3R基因可能为影响鹌鹑体重和屠体性状的主效基因或与主效基因相连锁。

不同小体型肉鸭品系生长性能、屠宰性能和肉品质比较

为比较“益扬1号”两个专门化品系(H1♂×H1♀、H2♂×H2♀)及其杂交后代(H1♂×H2♀)生长性能、屠宰性能和肉品质,试验采用1日龄“益扬1号”两个专门化品系及其杂交后代各110只进行地面平养,记录生长性能,7周龄进行屠宰与肉品质测定。结果显示:7周龄时,H1♂×H2♀组体重低于H1♂×H1♀组,高于H2♂×H2♀组(P<0.05)。H1♂×H2♀组除胸深外,各项体尺指标均显著高于H2♂×H2♀组(P<0.05)。H1♂×H2♀组的腿比率、瘦肉率、腿肌率和胸肌率显著高于H1♂×H1♀和H2♂×H2♀组(P<0.05),屠宰率、全净膛率和半净膛率显著低于H1♂×H1♀和H2♂×H2♀组(P<0.05)。H1♂×H2♀组胸肌肉色a*显著高于H1♂×H1♀和H2♂×H2♀组(P<0.05),腿肌肉色b*低于H1♂×H1♀和H2♂×H2♀组(P<0.05)。H1♂×H2♀组剪切力显著低于H1♂×H1♀组(P<0.05),水分含量显著低于H2♂×H2♀组(P<0.05)。H1♂×H2♀组胸肌蛋白质含量和腿肌脂肪含量显著高于H1♂×H1♀和H2♂×H2♀组(P<0.05)。研究表明,H1和H2纯系经过杂交,生长性能和肉品质等指标得到改善。

两广小花猪FOXL2基因多态性及其与几个重要经济性状的关联分析

旨在筛选FOXL2(forkhead box protein L2)基因与猪排卵状态和屠宰性状相关的SNPs位点,为今后两广小花猪分子育种和遗传改良提供理论和参考依据。本研究以107头(365±25)日龄两广小花猪为研究对象,使用靶向测序基因型检测(genotyping by target sequencing,GBTS)技术定位FOXL2基因的SNPs位点,对排卵状态、乳头数和屠宰性状进行关联分析和单倍型分析。两广小花猪FOXL2基因共检测到24个突变位点。剔除InDel突变和突变频率小于1%的SNP位点后,对得到的12个SNPs进行关联分析,其中2个位于编码区、10个位于非编码区。单SNP位点关联分析表明,g.79706726 T>C、g.79706898 C>T、g.79707794 T>C、g.79709005 T>C这4个位点对排卵状态均有显著性影响(P<0.05),对总乳头数性状无显著性影响(P>0.05)。g.79707040 A>G、g.79708079 T>C、g.79708152 G>T、g.79706726 T>C、g.79706898 C>T、g.79707794 T>C这6个SNPs位点对骨重、瘦肉率、腿臀重、左胴体重性状均有显著性影响(P<0.05),其中3个SNPs位点g.79707040 A>G、g.79708079 T>C、g.79708152 G>T对板油重性状有显著性影响(P<0.05)。SNP位点单倍型组合关联分析发现,g.79706726 T>C、g.79706898 C>T、g.79707794 T>C这3个位点处于强连锁区域内(r2>0.9)。H1H2单倍型组合(g.79706726 T>C和g.79706898 C>T)对排卵状态、骨重、瘦肉率、腿臀重、左胴体重性状均有显著性影响(P<0.05),其中CCTT单倍型个体的骨重、腿臀重和左胴体重性状显著高于TTCC单倍型个体(P<0.05),CCTT单倍型个体的瘦肉率性状显著低于TTCC单倍型个体(P<0.05)。FOXL2基因中有与排卵状态显著相关的g.79706726 T>C、g.79706898 C>T、g.79707794 T>C、g.79709005 T>C等SNPs位点。另外,本研究发现了FOXL2转录因子与猪屠宰性状相关的SNPs位点,表明FOXL2转录因子除了维持卵巢表型和功能以外,还影响猪的重要经济性状。本研究为FOXL2基因在两广小花猪的选种选育中提供重要参考,为分子标记辅助选择提供理论依据。

京海黄鸡新城疫和传染性支气管炎抗病性状的全基因组关联分析

旨在寻找影响京海黄鸡新城疫和传染性支气管炎抗病性状的SNP位点。本研究采用简化基因组测序的方法,检测京海黄鸡基因组的SNP位点,并对这些位点与新城疫和传染性支气管炎性状进行关联分析。结果表明:在基因组水平上有1个与京海黄鸡新城疫抗病性状显著相关的SNP位点,7个与该性状潜在显著的SNPs位点,并将这些位点定位到5个基因上,分别为EEA1、CARS2、SCML2、GRP20以及TOMIL2基因,这些基因均可能影响或调控机体的抗病及免疫能力,可以考虑作为京海黄鸡新城疫抗病性状的候选基因作为后续研究。没有发现与京海黄鸡传染性支气管炎显著相关的SNP位点,该性状可能是复杂性状,受到多种因素的影响。因此,本研究发现的几个标记位点可能对京海黄鸡的新城疫抗病性状存在一定的影响,可以作为候选基因,为京海黄鸡抗病育种过程中的标记辅助选择提供参考资料。

MC3R基因单核苷酸多态性与蛋用鹌鹑早期屠体性状关系的研究

以MC3R基因为候选基因,根据鸡的MC3R基因序列(GenBank登录号:AB017137)在编码区设计2对引物,采用PCR-SSCP和DNA测序技术,检测该基因在蛋用鹌鹑群体中的单核苷酸多态性(SNPs),同时对候选基因与鹌鹑早期屠体性状的相关性进行了分析。结果表明,鹌鹑MC3R基因在所测序列的27(G→A)和138(C→T)碱基处发生了2个突变,检测到了AA、BB、CC、AB、AC、BC 6种基因型;A等位基因频率为0.347,B等位基因频率为0.218,C等位基因频率为0.435。方差分析结果显示,MC3R基因多态位点与蛋用鹌鹑的肝脏重和肝脏比率相关。因此,推测MC3R基因可能为影响鹌鹑屠体性状的主效基因或与主效基因相连锁。

鸡MC3R基因多态性及其与屠体和肉质性状的相关性

以四川大恒家禽育种有限公司和四川省畜牧科学研究院培育的5个新品系纯系和3个杂交系鸡群为试验材料,对MC3R基因进行PCR扩增,采用PCR-SSCP技术结合测序分析了MC3R基因在上述鸡群中的多态性。结果表明:8个鸡群中存在A 1424 G的突变。经过基因型与屠体性状的关联分析得知:各基因型除与半净膛率(SEP)和腿肌率(LMP)无显著影响(P>0.05)外,对其它屠体性状则有显著(P<0.05)和极显著影响(P<0.01);与肉质性状相关分析结果显示,1424位点仅对粗蛋白(CP)含量和肌内脂肪含量(IMF)影响显著(P<0.05)。

酵母培养物对肉仔鸡屠宰性能及胴体品质的影响

主要研究在玉米豆粕基础日粮中添加酵母培养物（YC）对肉仔鸡屠宰性能及胴体品质的影响。将960只1日龄肉仔鸡随机等分为4组,其中试验3组,对照1组,试验组分别添加2.5 g/kg,5 g/kg,7.5 g/kg的YC,试验期为1-42 d。结果表明：①试验各组肉仔鸡的胸肌率、腹脂率、半净膛率和全净膛率与对照组相比差异不显著（P〉0.05）,但添加2.5 g/kg、7.5 g/kg YC的试验组可显著提高肉仔鸡的腿肌率（P〈0.05）;②在肉鸡日粮中添加YC显著降低了胸肌、腿肌的剪切力（P〈0.05）;滴水率有下降趋势（P〉0.05）;pH值（45 min）亦有降低。研究证明：在日粮中添加一定量的YC能降低肉仔鸡胴体肌肉的剪切力及滴水损失,提高肉的嫩度及持水能力,达到改善肉鸡的屠宰性能和肌肉品质的目的。

京海黄鸡斑联蛋白基因外显子9 SNP位点及其与屠宰性能的相关性研究

以京海黄鸡为试验材料,采用PCR-SSCP技术检测斑联蛋白(zyxin)基因外显子9的SNP,探讨zyxin基因该位点多态性与京海黄鸡屠宰性状之间的关系。结果发现该位点存在1个SNP突变位点,表现为3种基因型:AA、AB和BB。统计分析表明,公鸡的胸肌重AA基因型显著高于AB基因型(P<0.05),活体重和屠体重AA基因型显著高于BB基因型(P<0.05);母鸡的活体重、头重、爪重和屠体重AA基因型显著高于BB基因型(P<0.05),全净膛重AA基因型显著高于AB基因型(P<0.05)。

鸡Camk2d基因外显子15的SNP发现、检测及与经济性状的关联分析

克隆了鸡Camk2d基因的部分片段并发现Camk2d基因第15外显子51bp处有一C→T碱基转换的沉默突变,该突变位点具有VspI酶切多态,通过PCR-RFLP技术对我国乌骨鸡、鹿苑鸡、固始鸡、白耳鸡、仙居鸡、斗鸡和大骨鸡等7个不同地方品种鸡进行了基因型检测。结果表明:在7个品种中存在3种基因型(CC、CT、TT),χ2检验显示在各品种间基因型存在不同差异。同时在藏鸡,隐性白羽鸡,杂交鸡(藏♂×隐♀)和75%血液藏鸡[藏♂×(藏♂×隐♀)♀]群体中进行了基因-性状关联分析,结果表明,该SNP位点与腹脂存在极显著相关(P<0.01),与肌肉pH值显著相关(P<0.05)。

中国西门塔尔牛CACNA2D1基因的遗传变异及其与屠宰性状的关联分析

旨在研究中国西门塔尔牛CACNA2D1基因的遗传变异及其与屠宰性状的关系。本试验与所采用的传统的PCR-SSCP或者PCR-RFLP技术不同,首次借助高通量SNP芯片技术在136头中国西门塔尔牛群体中对CACNA2D1基因的遗传变异进行了研究。结果显示,在中国西门塔尔牛CACNA2D1基因上总计发现12个有效SNP位点,其中4个位点Ho、He和PIC值较低属于中低度多态,8个位点属于高度多态。卡方适合性检验表明,10个位点处于HarDY-Weinberg平衡状态(P>0.05)。各位点遗传变异与屠宰性状进行关联分析显示,位点1不同基因型个体在肉色性状方面差异显著(P<0.05),位点2不同基因型个体在大腿肉厚方面差异显著(P<0.05),位点3不同基因型个体在胴体重、屠宰率、眼肌面积和大腿肉厚几个重要屠宰性状差异显著(P<0.05),在肉色性状达到了差异极显著(P<0.01)。位点3杂合子AB基因型为优势基因型,其他位点AA为优势基因型。本研究表明,CACNA2D1基因可以作为中国西门塔尔牛部分屠宰性状候选基因,尤其是位点3可以作为中国西门塔尔牛屠宰性状的重要潜在分子标记,从而为中国西门塔尔牛现代育种提供一定参考。

10月龄非洲鸵鸟胴体性状的测定及其相关性研究

对饲养于陕西关中地区的23只10月龄非洲鸵鸟胴体性状进行测定及其相关回归研究．结果表明,屠宰率平均为0．785 9±0．018 1％;半净膛率平均为0．904 9±0．012 6％,全净膛率平均为 0．712 5±0．027 7％．10月龄非洲鸵鸟体重与体尺之间回归方程:Y=-52．155 07+0．701X1- 0．166X2+2．879X3(n=23,R2=0．643 418,0．05<P<0．01)．胴体重与各屠宰性状之间回归方程:Y=74．654 88+0．634X1+1．35X2-1．719X3+8．52X4+0．335X5-60．029X6-4．559X7+ 44．797X8-4．923X9-4．768X10-608X11(n=23,R2=0．876 583,0．05<P<0．01)．

金银花提取物对肉鸡生产性能、屠宰性能、肉品质和抗氧化性能的影响

为探讨日粮中添加金银花提取物对肉鸡生产性能、屠宰性能、肉品质和抗氧化性能的影响,将240只1日龄Ross 308肉鸡随机分成4组,每组6个重复,每个重复10只鸡,对照组饲喂基础日粮,另外3组在基础日粮中分别添加200、400、600 mg/kg金银花提取物。试验期42 d。结果表明,与对照组相比,日粮添加400 mg/kg金银花提取物组肉鸡的平均日增质量,以及胸肌的肉色红度值、总抗氧化能力(T-AOC)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性分别显著提高9.47%、18.21%、23.13%和25.84%;胸肌中GSH-Px和核因子E2相关因子2(Nrf2)基因表达水平显著提高;料肉比、胸肌的滴水损失和丙二醛(MDA)含量分别显著降低5.98%、17.22%和17.09%。日粮添加600 mg/kg金银花提取物组肉鸡的平均日增质量,以及胸肌的肉色红度值、T-AOC和GSH-Px活性分别显著提高11.08%、18.99%、27.21%和35.88%;胸肌中超氧化物歧化酶(SOD)、GSH-Px和Nrf2基因表达水平显著提高;料肉比、胸肌的滴水损失、蒸煮损失和MDA含量分别显著降低7.07%、19.33%、15.33%和22.70%。综上,肉鸡日粮中添加金银花提取物通过调控胸肌中Nrf2基因表达,提高胸肌中GSH-Px基因表达量及其相应抗氧化物酶活性,进而提高胸肌的抗氧化性能,改善肉鸡胸肌肉品质。

贵州思州鸡种质特性研究

为丰富贵州省地方鸡种资源库,为贵州思州鸡鸡种的保护、选育和开发利用提供基础依据,对贵州思州鸡外貌特征、血液生理生化指标、体尺指标、屠宰性能、蛋品质等进行了初步研究。结果表明,贵州思州鸡公母鸡血液生化生理指标差异较大,具有体型娇小,毛色美观,性成熟早,屠宰性能良好,腿肌率较高、蛋品质优良的特点,适合优质鸡生产。

L-精氨酸盐酸盐对肉鸭生产性能、屠体性状和脂肪的影响

探讨饲喂含L-精氨酸盐酸盐日粮对肉鸭的生产性能、屠体性状和脂肪沉积的影响。结果表明:L-精氨酸盐酸盐水平对平均日增重和平均日采食量有显著影响,饲粮中精氨酸质量分数达1.120%时,肉鸭生产性能最佳。饲粮中添加L-精氨酸盐酸盐能显著降低皮脂率;有降低腹脂率和胸肌脂肪含量的趋势,但差异不显著。精氨酸的降脂作用可能与抑制脂肪细胞增大有关。

两种矮小型鸡屠宰性能与肌肉品质比较

对12周龄兴义矮脚鸡和矮脚黄鸡的屠宰性能、常规肌肉品质及肌肉脂肪酸、氨基酸含量进行比较。结果表明:12周龄时,兴义矮脚鸡活重极显著高于矮脚黄鸡(P<0.01),而腿肌率和屠宰率显著低于矮脚黄鸡(P<0.05);肌肉失水率和胸肌纤维直径极显著低于矮脚黄鸡(P<0.01);兴义矮脚鸡除色氨酸外,其余7种必需氨基酸均高于矮脚黄鸡;胸肌亚油酸含量兴义矮脚鸡为17.66%,矮脚黄鸡为15.29%。

番鸭基因型与环境互作对屠宰性能影响的研究

本文以番鸭为研究对象,从出雏至70日龄屠宰,设计两种基因型、两种日粮、两种性别、两个试验场的试验,考虑主效应及互作效应进行方差分析和最小二乘均数估计,结果表明:屠宰率、全净膛率、胸肌率、腿肌率、瘦肉率的番鸭品种主效应、皮脂率的日粮主效应和瘦肉率的性别主效应达显著或极显著水平(P<0.05或P<0.01);腿肌率的品种与日粮互作,胸肌率、瘦肉率、腹脂率的品种与性别互作,屠宰率的品种与场互作显著。本文以番鸭为研究对象,研究基因型、日粮蛋白水平、性别、试验场址四个因素对七个屠宰性状的主效应和互作效应。

广西融水北高村人的遗传学和体质人类学特征

本研究用适合民族研究的Y染色体非重组区单核苷酸多态 (SNP)单倍型分析方法检测了北高村人和广西已定水族男子的遗传学特征 ,并对北高村人的男女都进行了体质特征观测分析 ,两种方法都得出了北高村人与水族相当一致 ,而与汉族较远 ,综合地证实了北高村人与水族的血缘关系 .鉴于民族不是简单的遗传概念 ,民族成分的正式确认还要解决各方面问题 ,仍须慎重进行 .

新品系A系兔生长发育及部分特征特性测定

对127只五世代的新品系A系兔进行测定,结果表明:A系兔早期增重较快、肉质良好。35日龄断奶个体重0.7kg左右,56日龄重1.3kg,90日龄重2.17kg,与德国白兔同期体重相近。断奶～56日龄、56～90日龄平均日增重分别为28g和26g,幼兔(断奶～90日龄)成活率达96.06%,料重比为3.54:1。3月龄A系兔全净膛屠宰率51.14%、肉骨比为4.66:1,兔肉pH值6.21,失水率18.29%,含干物质25.70%、蛋白质23.12%、脂肪1.49%。成年体重3.6kg,体长、胸围分别为49cm和31cm,耳长12.5cm、耳宽6.5cm,白毛红眼。成年公兔头型较母兔略粗大,青年公母兔间头型差别不明显。

金华猪屠宰测定性状的主成份分析

通过对金华公猪 74个样本屠宰测定资料 12个变量的主成份分析 ,选取了累积贡献率 85 .1%的前 4个主成份进行了分析 ,提出利用主成份来评价胴体品质的方法。