比色管色谱法测定食品中甜蜜素的探讨

采用比色管为顶空瓶,顶空气相色谱法测定食品中甜蜜素含量。样品在比色管中保温,用氢火焰离子化检测器检测,食品中甜蜜素的最低检出浓度为1.9mg/kg,在样品中加标浓度为0.2-0.4g/kg时,平均回收率为92.4%-97.6%,高、中、低三种浓度的变异系数均小于5%。