姜黄酒炙前后多糖含量比较研究

[目的]比较姜黄酒炙前后多糖含量.[方法]采用苯酚-硫酸法测定姜黄酒炙前后多糖含量.[结果]葡萄糖质量浓度在10～70μg/ml时呈现良好的线性关系,平均回收率99.67％,RSD为1.33％;姜黄多糖的含量为酒炙品（1.38％）＞生品（0.68％）.[结论]该方法简便、可行,可用于姜黄多糖成分的提取及含量测定.