芦丁锑的合成及清除自由基活性研究

介绍了芦丁锑的合成方法。通过紫外光谱、红外光谱、氢谱、同步热分析对其结构进行了表征。通过DPPH法测定了芦丁锑清除自由基的能力,实验结果显示,芦丁锑清除自由基的能力比芦丁强。芦丁与锑离子在室温下可以反应生成稳定的配合物,提示在日常生活中经常食用一些含有芦丁的黄酮类食物,如柑橘、草莓、银杏、荞麦等,可清除体内的自由基,使机体免受自由基的损伤,对降低人体内重金属离子起着重要的作用。