期刊文献+
共找到82篇文章
< 1 2 5 >
每页显示 20 50 100
Study on Extraction Method of Selenium-enriched Rice 被引量:1
1
作者 Panxia LIANG Xiu LAN +6 位作者 Yongxian LIU Liping PAN Mengling NONG Ying XING Qing LIAO Shiyang LU Jinping CHEN 《Agricultural Biotechnology》 CAS 2018年第3期165-169,共5页
[Objectives] The aims were to optimize the extraction process of selenoproteins from selenium-enriched rice in Guangxi and provide references for the intensive processing and comprehensive utilization of selenium prot... [Objectives] The aims were to optimize the extraction process of selenoproteins from selenium-enriched rice in Guangxi and provide references for the intensive processing and comprehensive utilization of selenium protein resources. [Methods]Selenium-enriched rice was used as materials to extract selenoproteins by phosphate buffer extraction method and to optimize the extraction process of selenoproteins by using the orthogonal experiment. Proteins and selenium content was measured by Coomassie Brilliant Blue G-250 reagent and AFS( atomic fluorescence spectrometry) respectively. [Results] The most significant factor affecting extraction of rice Selenoproteins was extraction NaO H concentration,followed by the ratio of solid-liquid,temperature and then extraction time. The optimum extraction conditions of selenoproteins from rice were extraction temperature of 50 ℃,NaO H concentration of 0. 14 mol/L,extraction time of 5 h,and solid-liquid ratio of 1∶ 30. [Conclusions]The alkali extraction process optimized by orthogonal test could effectively improve the extraction rate of selenoproteins,and the optimized process parameters could be popularized and applied in practical production. 展开更多
关键词 selenium-enriched rice SELENOPROTEINS Orthogonal experiment Extraction efficiency
下载PDF
An Exploration of Growth and Selenium Enrichment of Selenium-enriched Rice
2
作者 Maohui WANG Keqing LI +1 位作者 Chunyan ZHONG Jinquan NIE 《Asian Agricultural Research》 2022年第11期62-64,共3页
[Objectives]To explore the effects of selenium fertilizer on rice growth and selenium enrichment.[Methods]Using high-quality rice varieties as experimental materials,exogenous selenium fertilizer was sprayed at two cr... [Objectives]To explore the effects of selenium fertilizer on rice growth and selenium enrichment.[Methods]Using high-quality rice varieties as experimental materials,exogenous selenium fertilizer was sprayed at two critical periods of tillering stage and full heading stage to explore the effects of different selenium treatments on rice agronomic traits,leaf SPAD value and yield.[Results]Spraying selenium fertilizer could promote the growth of rice,and the selenium enrichment effect in the aboveground parts of the plant was obvious.The selenium content of rice(milled rice)was 0.04-0.07 mg/kg.[Conclusions]This study lays a foundation for the promotion of suitable leaf fertilizers in Zhaoqing City,and is expected to promote the cultivation and promotion of selenium-enriched rice. 展开更多
关键词 rice selenium fertilizer Agronomic traits selenium enrichment
下载PDF
超声-微波协同提取富硒米糠蛋白的工艺优化及其抗氧化活性评价 被引量:2
3
作者 贺远锐 谢勇 +2 位作者 陈朝军 刘雄 王群 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2023年第2期41-47,共7页
为解决富硒米糠蛋白提取率低、提取时间长及提取后功能特性下降等问题,以脱脂富硒米糠粉为原料,通过单因素试验和正交试验对超声-微波协同提取富硒米糠蛋白的工艺进行优化,通过与超声辅助法、微波辅助法和碱提法比较,探究该提取方法对... 为解决富硒米糠蛋白提取率低、提取时间长及提取后功能特性下降等问题,以脱脂富硒米糠粉为原料,通过单因素试验和正交试验对超声-微波协同提取富硒米糠蛋白的工艺进行优化,通过与超声辅助法、微波辅助法和碱提法比较,探究该提取方法对富硒米糠蛋白的提取效果、抗氧化活性以及提取后米糠颗粒表面形貌变化的影响。结果表明,超声-微波协同提取富硒米糠蛋白的最佳工艺条件为超声功率600 W、微波功率500 W、提取时间20 min、料液比1∶40,在此条件下富硒米糠蛋白的提取率为86.94%,与超声辅助法、微波辅助法、碱提法相比富硒米糠蛋白提取率分别提高了40.96%、48.00%、53.50%,并且提取的富硒米糠蛋白抗氧化能力和硒含量更高。扫描电镜结果显示,超声-微波协同提取后米糠颗粒表面疏松卷曲,完整皮层结构消失,说明超声-微波协同能通过强烈破坏米糠颗粒结构增加富硒米糠蛋白的提取率,并提高其抗氧化活性。综上,超声-微波协同提取技术能够促进富硒米糠蛋白的提取并提高其抗氧化活性。 展开更多
关键词 富硒米糠 超声-微波提取 米糠蛋白 抗氧化活性
下载PDF
高效液相色谱-氢化物发生-原子荧光光谱联用技术测定富硒大米中的5种硒形态 被引量:21
4
作者 王铁良 张会芳 +6 位作者 魏亮亮 李娜 刘冰杰 司敬沛 郭洁 魏红 汪红 《食品安全质量检测学报》 CAS 2017年第6期2185-2190,共6页
目的建立高效液相色谱-氢化物发生-原子荧光光谱法(high performance liquid chromatographyhydride generation-atomic fluorescence spectrometry,HPLC-HG-AFS)检测富硒大米中硒代胱氨酸(Se Cys2)、甲基硒代半胱氨酸(Me Se Cys)、亚... 目的建立高效液相色谱-氢化物发生-原子荧光光谱法(high performance liquid chromatographyhydride generation-atomic fluorescence spectrometry,HPLC-HG-AFS)检测富硒大米中硒代胱氨酸(Se Cys2)、甲基硒代半胱氨酸(Me Se Cys)、亚硒酸根(Se IV)、硒代蛋氨酸(Se Met)和硒酸根(Se VI)的方法。方法选择Hamilton PRP-X100阴离子交换色谱柱,对流动相浓度、p H值以及提取条件进行选择优化。样品采用链霉蛋白酶E水解超声提取方式,使用40 mmol/L的磷酸氢二铵溶液(p H 6.0)作为流动相。结果 20 min内可以完全分离5种硒形态,各种硒形态标准曲线线性相关系数(r)均大于0.999,检出限分别为3.7、1.7、1.2、4.2、7.2μg/L。加标回收实验显示富硒大米中硒的主要存在形态即硒代蛋氨酸回收率范围在95.1%~98.2%,其他4种硒形态回收率范围均在80.4%~102.5%。结论本方法可以快速、准确地测定大米中硒的5种形态。 展开更多
关键词 高效液相色谱-氢化物发生-原子荧光光谱法 富硒大米 硒形态
下载PDF
微波消解-ICP-MS法测定富硒大米中5种元素的含量 被引量:13
5
作者 史潜玉 刘立 +4 位作者 林杰 柯润辉 赵欣 尹建军 宋全厚 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2016年第10期144-146,共3页
建立了电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定富硒大米中Pb、As、Cd、Hg、Cr含量的方法,样品经微波消解后,直接用ICP-MS同时测定上述5种元素。结果显示,5种元素的检出限在0.009μg/L^0.038μg/L之间,标准曲线线性相关系数均大于0.999 5,... 建立了电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定富硒大米中Pb、As、Cd、Hg、Cr含量的方法,样品经微波消解后,直接用ICP-MS同时测定上述5种元素。结果显示,5种元素的检出限在0.009μg/L^0.038μg/L之间,标准曲线线性相关系数均大于0.999 5,方法精密度RSD<5.7%,加标回收率在76.5%~108.1%之间,同时,用大米国家标准物质GBW10010对方法的准确性进行了确认。本文用建立的方法对富硒大米中铬、铅、镉、汞、砷的含量进行了测定,并对富硒大米的重金属残留作了初步调查。 展开更多
关键词 富硒大米 重金属残留 ICP-MS
下载PDF
三种消解方法比较原子荧光光谱法检测富硒米和茶中硒含量
6
作者 操江飞 袁新年 +2 位作者 陈持 张宝杰 韦寿莲 《中国食品添加剂》 CAS 2024年第5期312-316,共5页
以原子荧光光谱法测定富硒米和茶中硒的含量,适当的消解方法可以节约样品处理效率,提高检测结果的准确性。分别采用微波消解法、电热板消解法和石墨管消解法对富硒米和茶进行消解处理,比较不同消解方法对富硒米和茶中硒含量的检测影响... 以原子荧光光谱法测定富硒米和茶中硒的含量,适当的消解方法可以节约样品处理效率,提高检测结果的准确性。分别采用微波消解法、电热板消解法和石墨管消解法对富硒米和茶进行消解处理,比较不同消解方法对富硒米和茶中硒含量的检测影响。结果表明:微波消解法更适合富硒米和茶的消解处理,其加标回收率为95.0%~100.5%,精密度小于3.0%,加标回收率及精密度优于电热板消解法和石墨管消解法;相比电热板消解法和石墨管消解法,微波消解法试剂使用量少、操作方便快捷、稳定性好。可以为富硒农产品相关检测从业者提供参考。 展开更多
关键词 富硒米 富硒茶 消解方法 原子荧光光谱法
下载PDF
响应面法优化富硒富γ-氨基丁酸发芽糙米饼干配方 被引量:5
7
作者 郑艺梅 卓晓苑 +3 位作者 沈雄义 符稳群 张珺 郑俊超 《粮食与饲料工业》 CAS 2015年第9期25-28,共4页
以富硒富γ-氨基丁酸发芽糙米为原料研制饼干。通过单因素试验探讨了富硒富γ-氨基丁酸发芽糙米、白砂糖、黄油添加量对饼干感官品质的影响,采用Design-Expert中的响应面法对配方进行优化。结果表明,以小麦粉和发芽糙米粉组成的混合粉... 以富硒富γ-氨基丁酸发芽糙米为原料研制饼干。通过单因素试验探讨了富硒富γ-氨基丁酸发芽糙米、白砂糖、黄油添加量对饼干感官品质的影响,采用Design-Expert中的响应面法对配方进行优化。结果表明,以小麦粉和发芽糙米粉组成的混合粉质量为100%计,富硒富γ-氨基丁酸发芽糙米添加量为57%、白砂糖为26%、黄油为40%时,饼干的感官品质最好,其理化指标符合GB/T 20980—2007要求;饼干中的硒含量为0.38mg/(100g),γ-氨基丁酸含量为23.40mg/(100g)。三因素对饼干感官品质影响的大小顺序为:发芽糙米、白砂糖、黄油。 展开更多
关键词 富硒 富γ-氨基丁酸 发芽糙米 饼干 响应面法
下载PDF
微波消解-氢化物发生原子荧光法测定保健食品中的硒含量 被引量:8
8
作者 刘波 孟辉 《湖北农业科学》 北大核心 2008年第2期223-225,共3页
采用微波消解-氢化物发生原子荧光法(HG-AFS)测定灵芝孢子粉、超微康硒原粉及富硒大米中的硒含量,结果该法检出限为3 ng,线性范围为0.01~0.20μg,平均回收率为87.5%~101.2%(n=5)。该法简单、可靠、重现性好,灵敏度高。
关键词 灵芝孢子粉 超微康硒原粉 富硒大米 氢化物发生-原子荧光法
下载PDF
烘烤加工对谷物代餐粉GI值及其理化特性的影响
9
作者 江蕾 吕庆云 +4 位作者 王学东 柳先萍 高红波 赵芃杰 黄磊 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第12期101-111,共11页
为开发一款适合糖尿病人食用的中低血糖生成指数(GI)的谷物代餐粉,以富硒发芽糙米、红小豆、薏米、苦荞、豆渣和桑叶提取物为原料,以感官评分和GI值加权评分为指标,通过响应面试验优化烘烤加工工艺,探讨烘烤与挤压加工两种加工方式对富... 为开发一款适合糖尿病人食用的中低血糖生成指数(GI)的谷物代餐粉,以富硒发芽糙米、红小豆、薏米、苦荞、豆渣和桑叶提取物为原料,以感官评分和GI值加权评分为指标,通过响应面试验优化烘烤加工工艺,探讨烘烤与挤压加工两种加工方式对富硒发芽糙米代餐粉的微观结构、晶体特性、糊化特性、糊化度、冲调性、结块率等理化特性的影响。结果显示,在烘烤时间35 min、烘烤温度140℃、液料比1:1(L/kg)最优条件下,GI值为62.75,感官评分为91.17,加权综合评分最高为60.69。与未加工代餐粉相比,烘烤最优代餐粉与挤压代餐粉相对结晶度下降为15.15和4.28,B型和V型晶型都有所增加,微观结构中圆形淀粉颗粒均减少,不规则颗粒增多;电子鼻综合评价方程中,气味综合得分从高到低依次是烘烤最优代餐粉>挤压代餐粉>未加工代餐粉。实验结论表明烘烤最优代餐粉GI值在55~70之间,属于中低GI范围,适合糖尿病人食用,可推荐作为开发中低血糖生成指数代餐粉的优选加工参数。 展开更多
关键词 代餐粉 富硒发芽糙米 GI 理化特性
下载PDF
HG-AFS测定保健品及富硒食品中的硒 被引量:2
10
作者 刘波 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2008年第5期124-126,共3页
建立了测定硒的方法。采用微波消解氢化物发生-原子荧光法(HG-AFS)测定灵芝孢子粉、超微硒粉及富硒大米中的硒。方法的检出限为3ng,线性范围为0.01μg~0.2μg,平均回收率在87.5%~101.2%之间(n=5)。
关键词 灵芝孢子粉 富硒大米 氢化物发生-原子荧光法
下载PDF
应用液相色谱-原子荧光联用仪测定富硒大米中的5种硒形态 被引量:7
11
作者 胡文彬 贾彦博 +2 位作者 魏琴芳 林舒忆 喻阳 《分析仪器》 CAS 2019年第1期120-124,共5页
目的建立了富硒大米中硒酸根、亚硒酸根、硒代蛋氨酸、硒代胱氨酸和甲基硒代半胱氨酸5种硒形态的高效液相色谱-氢化物发生原子荧光光谱(HPLC-HG-AFS)分析方法。方法样品采用链酶蛋白酶E水解超声提取方式,30mmol/L磷酸氢二铵+0.5mmol/L... 目的建立了富硒大米中硒酸根、亚硒酸根、硒代蛋氨酸、硒代胱氨酸和甲基硒代半胱氨酸5种硒形态的高效液相色谱-氢化物发生原子荧光光谱(HPLC-HG-AFS)分析方法。方法样品采用链酶蛋白酶E水解超声提取方式,30mmol/L磷酸氢二铵+0.5mmol/L四丁基溴化铵+2%甲醇为流动相,用甲酸调节pH至5.8~6.0,经C18(5μm,100.4.6×150mm)色谱柱分离后HG-AFS测定。对流动相浓度、pH值以及流速进行了选择优化。结果10min内可以完全分离5种硒形态,各种硒形态标准曲线的线性关系良好(r2≥0.995),方法检出限为2.27~3.89μg/L,平均回收率为85.4%~105.5%,相对标准偏差<5.8%。结论本方法前处理简单、灵敏度高、设备便宜、运行费用低廉,适用于富硒大米中硒的形态分析。 展开更多
关键词 液相色谱 氢化物发生原子荧光光谱 富硒大米 硒形态
下载PDF
黔南荔波县水稻-根系土系统中硒含量影响因素分析 被引量:2
12
作者 周文龙 杨志忠 +2 位作者 张涛 忙是材 杨正坤 《物探与化探》 CAS 北大核心 2022年第2期502-510,共9页
硒是人体必需的微量元素之一,其对重金属元素毒性具有拮抗作用,通过食物链转化方式获得硒是人体最主要和最安全可行的途径。以荔波县大面积分布的天然优质富硒耕地为研究对象,采集分析了30组水稻籽实和配套根系土样品,据此评价稻米食用... 硒是人体必需的微量元素之一,其对重金属元素毒性具有拮抗作用,通过食物链转化方式获得硒是人体最主要和最安全可行的途径。以荔波县大面积分布的天然优质富硒耕地为研究对象,采集分析了30组水稻籽实和配套根系土样品,据此评价稻米食用安全性,研究水稻—根系土系统硒含量关系,探究土壤理化条件对水稻硒吸收运移的影响,以期为研究区富硒农业发展提供科学依据。结果显示:研究区水稻根系土硒(Se_(S))含量大部分达富硒水平,平均值为0.41×10^(-6),稻米硒(Se_(R))平均值0.0307×10^(-6),绿色安全稻米占70%;水稻根系土中Se_(S)和Fe_(2)O_(3)、Al_(2)O_(3)、MgO、有机质呈现显著正相关关系,且与Cr、Cd等重金属元素呈伴生关系;水稻籽实Se_(R)与根系土Se_(S)呈显著正相关关系,而水稻籽实硒富集系数与根系土Se_(S)、As、Cd、Cr、Hg、Ni、Al_(2)O_(3)、Fe 2O_(3)、有机质等呈显著负相关关系,说明土壤有机质及铁铝氧化物对硒的吸附和固定作用降低了水稻对硒的吸收利用率,硒与重金属元素在土壤—稻米系统中的吸收运移可能具有一定拮抗作用。研究区富硒耕地资源丰富,但稻米存在Cr、Cd轻度超标的风险,发展富硒农业时应关注重金属元素生态效应。 展开更多
关键词 水稻 根系土 重金属 富硒农业 黔南荔波县
下载PDF
高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法测定富硒大米中有机硒的形态 被引量:5
13
作者 姜伟 张璐 +2 位作者 刘志斌 傅小红 廖树伟 《广东化工》 CAS 2020年第2期158-159,173,共3页
目的建立高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用技术(HPLC-ICP-MS)测定富硒大米中硒代胱氨酸(SeCys2)、L-硒-甲基硒代半胱氨酸(L-SeMc)、硒代蛋氨酸(SeMet)含量的方法。方法采用乙醇为溶剂,加热回流提取富硒大米中的有机硒,采用Hamilto... 目的建立高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用技术(HPLC-ICP-MS)测定富硒大米中硒代胱氨酸(SeCys2)、L-硒-甲基硒代半胱氨酸(L-SeMc)、硒代蛋氨酸(SeMet)含量的方法。方法采用乙醇为溶剂,加热回流提取富硒大米中的有机硒,采用Hamilton PRP-X100分析柱,流动相为5 mmol/L柠檬酸铵中含2%甲醇,电感耦合等离子体质谱仪测定样品中有机硒的含量。结果硒代胱氨酸(SeCys2)、L-硒-甲基硒代半胱氨酸(L-SeMc)、硒代蛋氨酸(SeMet)检出限分别为2.5、5.0和10.0μg/kg,平均回收率分别为71.3%~76.5%、111.2%~115.1%和94.0%~102.6%。结论该方法可满足富硒大米中有机硒含量的测定。 展开更多
关键词 高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法 形态 测定 富硒大米
下载PDF
高效液相色谱–电感耦合等离子体质谱联用测定稻米中5种硒形态
14
作者 曹赵云 李洪艳 +2 位作者 柴爽爽 许萍 陈铭学 《粮油食品科技》 CAS CSCD 2023年第6期20-27,共8页
利用高效液相色谱–电感耦合等离子体质谱联用技术建立了富硒大米中5种硒形态的检测方法。采用反向C18色谱柱,对流动相离子对浓度、洗脱盐浓度、pH值进行了优化,最终确定流动相组成为15 mmol/L乙酸铵溶液,pH5.5和0.2 mmol/L四丁基氢氧化... 利用高效液相色谱–电感耦合等离子体质谱联用技术建立了富硒大米中5种硒形态的检测方法。采用反向C18色谱柱,对流动相离子对浓度、洗脱盐浓度、pH值进行了优化,最终确定流动相组成为15 mmol/L乙酸铵溶液,pH5.5和0.2 mmol/L四丁基氢氧化铵(TBAH),硒–甲基硒代半胱氨酸(SeMeCys)、硒代半胱氨酸(SeCys)、硒代蛋氨酸(SeMet)、四价硒Se(Ⅵ)和六价硒Se(Ⅳ)5种硒形态获得基线分离。大米样品用酶提法提取,通过对酶的种类、酶的用量及酶解时间等对提取效率的研究,确定样品与蛋白酶(protease)XIV酶量比为20∶1为最佳,且最佳酶解时间为20 h。结果表明本方法分离效率高,方法线性良好,灵敏度高,回收率为77.1%~107.3%,硒–甲基硒代半胱氨酸(SeMeCys)、硒代半胱氨酸(SeCys)、硒代蛋氨酸(SeMet)的检出限和定量限分别为0.0015mg/kg和0.005 mg/kg,四价硒Se(Ⅵ)和六价硒Se(Ⅳ)检出限和定量限分别为0.0025 mg/kg和0.009 mg/kg。为全面评价富硒大米质量和后续开展富硒大米膳食暴露评估提供技术支撑。 展开更多
关键词 RP-HPLC-ICP MS/MS 富硒大米 硒形态 酶提法
下载PDF
米糠在超微粉碎下的粉体特性及其对小麦面粉加工特性的影响 被引量:3
15
作者 谭属琼 马森泉 +2 位作者 李耀 卫子颜 刘雄 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第10期139-145,共7页
采用超微粉碎制备了不同粒度的富硒米糠粉:粗粉(D_(50)=197.67μm)、微粉A(D_(50)=93.53μm)、微粉B(D_(50)=17.47μm)。经超微粉碎后,米糠颗粒分布更均匀、粒度更小、亮度值更高、糊化黏度值更高,其流动性、持水力及持油力显著降低,水... 采用超微粉碎制备了不同粒度的富硒米糠粉:粗粉(D_(50)=197.67μm)、微粉A(D_(50)=93.53μm)、微粉B(D_(50)=17.47μm)。经超微粉碎后,米糠颗粒分布更均匀、粒度更小、亮度值更高、糊化黏度值更高,其流动性、持水力及持油力显著降低,水溶性指数增加。富硒米糠中硒的释放度随粒度的减小而升高,微粉B的硒释放度达到49.39%。以不同粒度富硒米糠粉制备富硒米糠-小麦粉面团,研究发现,相比纯小麦粉,富硒米糠-小麦粉的吸水率、糊化温度显著升高(P<0.05),面团的形成时间、稳定时间、回生值、拉伸力及拉伸距离均减小。添加富硒米糠粒径越小,面团的黏度值、回生值、拉伸参数越大,微粉B的添加不会明显破坏面团的面筋网络结构。该研究可促进富硒米糠在食品行业广泛应用。 展开更多
关键词 富硒米糠 小麦面团 超微粉碎 粉体特性 加工特性
下载PDF
淹水条件下叶面喷施硒与海泡石联合降低水稻吸收砷镉的风险 被引量:1
16
作者 李增飞 廖国健 +7 位作者 石圣杰 林晓军 陆芳焘 刘喜德 黄驰超 兰加永 范稚莲 冯人伟 《农业环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第6期1208-1218,共11页
硒(Se)能抑制水稻对镉(Cd)和砷(As)的吸收,但针对Se应用风险的研究还较为缺乏。为探究Se在降低重(类)金属吸收实际应用过程中尤其是南方多雨条件下的适用性,本研究采用全生育期淹水的农艺措施,利用根施海泡石30 mg·kg^(-1)(SP30)和... 硒(Se)能抑制水稻对镉(Cd)和砷(As)的吸收,但针对Se应用风险的研究还较为缺乏。为探究Se在降低重(类)金属吸收实际应用过程中尤其是南方多雨条件下的适用性,本研究采用全生育期淹水的农艺措施,利用根施海泡石30 mg·kg^(-1)(SP30)和50mg·kg^(-1)(SP50),并配合叶面喷施Se肥(Na_(2)SeO_(3))1 mg·L^(-1)(Se1)和5 mg·L^(-1)(Se5),测定根际土壤pH和Eh,水稻籽粒Cd、As、Se、氨基酸的含量以及Se形态等指标,探究Se对水稻生长和重(类)金属吸收的影响。结果表明:与CK处理相比,单独叶面喷施Se和单独根施海泡石处理均在一定程度上对水稻产生了不利影响,同时还一定程度上促进了籽粒中Cd或As的富集。与SP30处理相比,额外添加Se显著增加了株高(Se5SP30处理)、200粒质量(Se5SP30处理)、结实率、籽粒中Cd的含量和部分氨基酸含量,但降低了籽粒中Mg(Se5SP30处理)、Ca、Mn(Se5SP30处理)和Fe的含量。与SP50处理相比,额外添加Se显著降低了茎鲜质量、产量(Se5SP50处理)、籽粒中Mg(Se5SP50处理)、Ca(Se5SP50处理)、Fe、Zn和缬氨酸(VAL)(Se1SP50处理)的含量;增加了结实率(Se5SP50处理)和籽粒中精氨酸、色氨酸的含量,未显著影响籽粒中As和Cd含量。研究表明,全生育期淹水条件,施用Se和海泡石会增加As和Cd在水稻籽粒中富集的风险。因此,在利用Se和海泡石降低水稻籽粒中的As、Cd含量时,需要注意土壤水分的管理。 展开更多
关键词 氨基酸 硒形态 水稻 复合污染 镉砷富集
下载PDF
不同调理剂对富硒高镉农田水稻降镉增硒效果研究
17
作者 曹迟 鲍广灵 +5 位作者 陶荣浩 王垚 马中文 吴承龙 廖霞 马友华 《农业环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第10期2155-2164,共10页
为探讨不同修复措施对硒镉高背景区水稻的降镉增硒效果,在田间试验条件下,设置不同土壤调理剂处理进行效果对比,分析其对水稻产量、不同部位镉硒吸收转运、土壤pH、有效态镉含量及镉的化学形态等的影响。结果表明:除单施钙镁磷肥外,其... 为探讨不同修复措施对硒镉高背景区水稻的降镉增硒效果,在田间试验条件下,设置不同土壤调理剂处理进行效果对比,分析其对水稻产量、不同部位镉硒吸收转运、土壤pH、有效态镉含量及镉的化学形态等的影响。结果表明:除单施钙镁磷肥外,其余处理产量均较对照显著增加,增产范围在11.95%~25.98%。不同调理剂均较对照降低籽粒中镉含量以及提升硒含量,各处理下籽粒硒含量均达到《富硒稻谷》标准,除石灰处理外其余各调理剂处理籽粒镉含量均在食品安全国家标准(0.2 mg·kg^(-1))以下,其中生物有机肥对水稻籽粒降镉增硒效果最好。相较对照,施用不同调理剂土壤pH值增加0.10~0.61个单位,从而降低了土壤有效态镉的含量,使土壤镉向残渣态转化。其中森美思处理下土壤镉的弱酸提取态降幅最大,达到17.59%;生物有机肥处理下土壤镉的可还原态降幅最大,为40.13%。钙镁磷肥+硫酸钾、森美思和生物有机肥处理下投入产出比显著高于其余处理,分别为3.39、3.31和3.18。综合来看,在硒镉高背景土壤中安全生产富硒水稻时,施用生物有机肥可以有效降低土壤镉有效性,抑制水稻中镉的迁移转运并促进籽粒对硒的富集,且具有较高的经济效益和可操作性。 展开更多
关键词 富硒土 水稻 吸收与转运 富集系数 土壤调理剂
下载PDF
贵州典型富硒区农作物对硒的富集转运特征研究
18
作者 蒲帅 钱晓莉 +3 位作者 毛旭 王琳 贺宇 仇广乐 《地球与环境》 CAS CSCD 北大核心 2023年第6期612-619,共8页
选择典型富硒区——贵州省遵义市凤冈县西北部为研究区域,以主要农产品水稻和茶叶为研究对象,分析了不同农作物中总硒的含量,以及根际土壤中总硒和有效硒的含量,并探讨了农作物对硒的富集能力和迁移能力。结果表明:研究区表层土壤中硒... 选择典型富硒区——贵州省遵义市凤冈县西北部为研究区域,以主要农产品水稻和茶叶为研究对象,分析了不同农作物中总硒的含量,以及根际土壤中总硒和有效硒的含量,并探讨了农作物对硒的富集能力和迁移能力。结果表明:研究区表层土壤中硒含量的平均值为1.56 mg/kg,属于典型富硒土壤。同时土壤中有效态硒含量范围为0.00764~0.0308 mg/kg,只占到总硒含量的0.5%~4.45%,处于相对较低水平。研究区内,影响硒生物有效性的主要因素为土壤总硒含量和土壤pH值,土壤中总硒含量与硒的活化率呈显著负相关,相关系数r=-0.492(n=106,P<0.01),土壤pH与硒活化率呈显著正相关,相关系数r=0.413(n=106,P<0.01)。研究区农作物中,水稻各部位的富集特征为:根>籽实>茎,水稻根系富集系数均值为0.221,分别是籽粒和茎平均值的2.87、4.44倍,差异显著。茶叶的富集特征为:老叶>新叶,老叶和新叶的富硒系数范围分别在0.0184~0.1460和0.0032~0.0916之间,水稻籽实达到了富硒农产品标准(0.04~0.30 mg/kg),但绝大部分茶叶样品的硒含量都不在富硒茶的范围(0.20~4.00 mg/kg)。 展开更多
关键词 总硒 茶叶 水稻 富集 转运
下载PDF
EM富硒酵母菌剂的制备及其在水稻富硒生产中的应用
19
作者 赵彪 冯旭 +4 位作者 贺付蒙 徐永清 石齐海 冯艳忠 李凤兰 《河南农业科学》 北大核心 2023年第8期26-35,共10页
在单因素试验基础上,以有机硒质量浓度为评价指标,采用响应面法优化EM(Effective microorganisms)富硒酵母菌剂制备工艺条件,确定最优EM富硒酵母菌剂制备工艺条件,并将EM富硒酵母菌剂应用于水稻,调查其对水稻产量和品质的影响,为富硒农... 在单因素试验基础上,以有机硒质量浓度为评价指标,采用响应面法优化EM(Effective microorganisms)富硒酵母菌剂制备工艺条件,确定最优EM富硒酵母菌剂制备工艺条件,并将EM富硒酵母菌剂应用于水稻,调查其对水稻产量和品质的影响,为富硒农产品的功能性开发和利用提供参考。结果表明,EM富硒酵母菌剂制备的最佳工艺条件:在3 L EM菌液中,酵母接种量10%、无机硒质量浓度5 g/L、发酵温度30℃、pH值4.0、发酵时间3 d。在此条件下,有机硒质量浓度为833.61 mg/L。大田试验结果表明,与喷施清水(CK)和津国有机硒素处理相比,EM富硒酵母菌剂处理水稻乳熟期叶中有机硒含量显著提高;空秕率分别显著降低24.84%和21.23%,产量分别提高8.38%和7.52%;籽粒直链淀粉含量分别提高20.60%和30.86%,硒含量为0.24 mg/kg,较CK显著提高23倍,符合GB/T 22499-2008《富硒稻谷》规定标准。 展开更多
关键词 水稻 EM菌 酵母菌 富硒 响应面法 品质
下载PDF
宜春富硒水稻气候品质认证研究
20
作者 廖满庭 章起明 《宜春学院学报》 2023年第12期100-102,共3页
对优质农产品开展气候品质认证,是促进品牌形成,提高农产品核心竞争力的重要举措。本文以宜春市铜鼓县富硒水稻为例,基于其生长立地条件、全生育期气候环境及生产管理措施,对宜春市富硒水稻的气候品质情况进行了系统性分析。
关键词 富硒水稻 气候品质认证 气候环境
下载PDF
上一页 1 2 5 下一页 到第
使用帮助 返回顶部