FAAS法测定蒿菜的矿质元素

采用火焰原子吸收光谱法（FASS法）对产自雷公山的野生蒿菜中矿质元素Ca,Zn,Mn的含量进行测定.所测野生蒿菜中矿质元素Ca,Zn,Mn的含量分别为1267.6,121.5,173.4μg/g.Ca,Zn,Mn的线性范围分别为0.000~14.000,0.000~1.600,0.000~3.200μg/m L.加标回收率为99.2%~100.5%,相对标准偏差为0.809 2%~1.553 3%.该方法操作简便,检出限低,灵敏度高.

社饭加工工艺优化研究

以籼米、糯米、野生蒿菜、野葱、腊肉等为原料制作社饭,在单因素试验的基础上,通过正交试验优化社饭加工的工艺条件。结果表明,社饭的最佳加工工艺条件为:大米浸泡时间30 min,蒸煮时间30 min,食盐质量分数0.7%,菜籽油质量分数7%,在此工艺条件下所制作的社饭颗粒饱满完整,野蒿菜和野葱分布较为均匀,整体淡绿色,有诱人光泽,清香,软糯适中。

图像、仪礼与秩序——清代台湾地区社番的政治谱系

清朝参酌内陆边疆民族治理的历史经验并将之推行于中国台湾,中国台湾社番理所当然成为尚待国家化育以成编户齐民的族群。在清朝官方视域下,中国台湾社番实与苗、畲、黎等内地族群无异,具体表现在王朝边民图像绘制、赴京朝觐和万寿节庆等政治和文化事典之中。从乾隆《皇清职贡图》中台湾地区社番比照内地边民之例,到万国来朝盛会中的内外有别,无不彰显出清代台湾地区社番作为边疆少数民族的政治位阶。基于此,清朝不断在台湾地区移借内地成熟的治理制度。“事同一例”或“因俗而治”是清朝考量相关制度是否适用于台湾地区的重要原则。前者强调政策的延续性,把边疆视作整体,后者则以尊重不同地域少数民族的特殊性为旨要,预留了制度的弹性空间,二者并行不悖。不只有台湾地区参照内地边疆治理制度的一面,伴随着清代台湾地区边疆治理的日趋成熟,中国台湾与内地边疆治理经验日渐互为参用,形成了在边海官员选用上的“照台湾例”。这标志着清朝边疆治理互动格局的形成。