肉类食品企业冷链物流方案优化实践研究——以双汇集团冷链物流为例

随着居民消费水平的提高和消费结构的变化,人们愈发重视生鲜食品品质和安全。为了提高生鲜食品质量、保证食品安全,大力加快冷链物流发展已经成为必然的发展趋势。在国务院印发的《“十四五”冷链物流发展规划》中明确指出,要对“十四五”时期冷链物流发展做全面部署,并且对肉类冷链物流服务优化提出了具体意见。在分析肉类食品企业冷链物流现状和存在问题的基础上,选取国家肉类食品重点龙头企业双汇集团,开展冷链物流方案的优化实践研究,从双汇冷链物流环节优化、系统优化、新技术研发、新设备推广、加强与第三方冷链物流合作等方面提出了相应对策,以期对相关肉类食品企业提供一定的借鉴和参考。

我国食品企业的食品安全监管策略选择

经过多年的实践探索和经验积累,发达国家在食品安全监管方面具有先进性和科学性。而我国目前的分阶段多部门监管模式还存在着监管主体不清晰、分工不明确、监管存在盲区及交叉重复监管等问题。我国可以参照发达国家食品安全监管经验,一方面加大协调与完善我国食品安全多部门监管模式,确保政府部门监管到位;另一方面应攻坚克难,加快建设我国现代化规模以上食品工业企业,提高市场集中度,产生规模经济效益,强化食品企业的道德意识和诚信水平。同时,食品企业内部应建立科学有效的质量安全监管机制并接受社会公众监督,维护消费者权益。

双汇集团管理层收购的绩效研究

本文在阐述了管理层收购研究现状的基础上,以双汇集团为例描述了其管理层收购的过程。同时利用企业绩效评价体系对双汇集团MBO前后12年的业绩进行分析,得出双汇集团管理层收购对双汇集团绩效影响是积极正面的。