刺梨籽对肉兔消化代谢、血浆生化指标、屠宰性能及肉品质的影响

本试验旨在研究刺梨籽对肉兔消化代谢、血浆生化指标、屠宰性能及肉品质的影响。采用完全随机区组试验设计,将96只体重相近、体况良好的5周龄断奶新西兰白兔分为4组,每组12个重复,每个重复2只。对照组饲喂不添加刺梨籽的基础饲粮,试验组分别饲喂添加120、240和360 mg/kg刺梨籽的试验饲粮。饲养试验持续77 d,其中预试期14 d,正试期63 d。结果显示:与对照组相比,1)饲粮添加不同水平刺梨籽均可显著升高酸性洗涤纤维和粗脂肪表观消化率(P<0.05);添加240 mg/kg刺梨籽可显著提高干物质与氮表观消化率(P <0.05);添加120 mg/kg刺梨籽可显著提高代谢能和总能表观消化率(P<0.05)。2)饲粮中添加不同水平刺梨籽均可显著增强肉兔血浆超氧化物歧化酶活性(P<0.05),显著降低血浆葡萄糖含量(P <0.05);添加240或360 mg/kg刺梨籽可显著提升血浆总抗氧化能力和尿素氮、白蛋白含量(P<0.05);同时,添加360 mg/kg刺梨籽可显著降低血浆丙二醛含量(P<0.05)。3)饲粮中添加不同水平刺梨籽对肉兔屠宰性能和器官指数均无显著影响(P>0.05)。4)饲粮中添加不同水平刺梨籽均可显著上调肌肉pH_(45 min)(P<0.05),添加240 mg/kg刺梨籽可显著降低肌肉pH_(24 h)(P<0.05)。由此可见,饲粮中添加240 mg/kg刺梨籽可改善肉兔对饲粮中养分的消化利用,增强血浆抗氧化能力,对屠宰性能与肉品质无不良影响。

棉子糖对肉兔生长性能、屠宰性能、肠道形态以及血清生化和免疫指标的影响

本试验旨在研究饲粮中添加不同剂量的棉子糖对肉兔生长性能、屠宰性能、肠道形态以及血清生化和免疫指标的影响。选用120只35日龄、平均体重(1.03±0.05)kg的商品伊拉兔,随机分为4组,每组30只(公母各占1/2),每只为1个重复。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮基础上分别添加0.05%、0.10%和0.20%的棉子糖,预试期5 d,正试期42 d。结果显示:1)与对照组相比,饲粮中添加0.05%的棉子糖显著增加了肉兔的末重以及试验后期(22~42 d)与全期(1~42 d)的平均日采食量和平均日增重(P<0.05)。2)0.05%棉子糖组肉兔的半净膛重与全净膛重较对照组显著提高(P<0.05)。3)0.05%棉子糖组肉兔十二指肠、空肠以及回肠的绒毛高度/隐窝深度比值较对照组显著提高(P<0.05)。4)与对照组相比,饲粮中添加0.05%或0.10%的棉子糖显著提高了肉兔血清中免疫球蛋白A与免疫球蛋白M的含量(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加0.05%的棉子糖可促进肠道发育,改善血清免疫指标,进而提高肉兔的生长性能和屠宰性能。

发酵饲料对湖羊生长性能、屠宰性能、肉品质及血清免疫指标的影响

为研究发酵饲料对湖羊生长性能、屠宰性能、肉品质及血清免疫指标的影响,试验选取3月龄,体重为30 kg左右的健康湖羊公羔40只,随机分为2组,每组2个重复,每个重复10只。试验组在基础饲粮中添加10%的发酵饲料,对照组饲喂基础饲粮,预试期7 d,正试期90 d。结果表明:与对照组相比,湖羊的终末体重、平均日增重分别提高4.13%、12.55%,料重比降低8.51%;宰前活重、胴体重、净肉重、屠宰率和净肉率分别提高4.36%、12.77%、18.23%、8.10%和4.97%;肌肉剪切力降低17.72%,肌间脂肪含量增加26.35%;血清免疫球蛋白G(IgG)含量增加8.87%,白细胞介素4(IL-4)含量增加16.06%,肿瘤坏死因子α(TNF-α)含量降低9.64%。综上所述,在本试验条件下,基础饲粮中添加10%的发酵饲料,能显著增加湖羊的日增重,降低料重比,提高免疫水平和抗炎能力,改善肉品质。

低蛋白日粮添加晶体氨基酸对21~60日龄青脚麻母鸡生长性能、血清生化指标和屠宰性能的影响

文章旨在研究低蛋白质日粮添加6种晶体氨基酸(赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、精氨酸、缬氨酸、异亮氨酸)对青脚麻母鸡生长性能、血清生化指标和屠宰性能的影响。试验将720只21日龄的青脚麻母鸡分成对照组和试验组,每组6个重复,每个重复60只,21~40 d对照组和试验组粗蛋白质水平分别为19.5%、16.5%,D-lys为1%,按照理想氨基酸模型比例补充6种氨基酸(赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、精氨酸、缬氨酸、异亮氨酸)达到一致水平。41~60 d对照组和试验组粗蛋白质水平分别为18%、15%,D-lys为0.85%,按照理想氨基酸模型比例补充6种氨基酸(赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、精氨酸、缬氨酸、异亮氨酸)达到一致水平。结果表明,与对照组相比,试验组青脚麻母鸡的生长性能、血清生化指标和屠宰性能均无显著变化(P>0.05)。综上所述,在理想氨基酸模型下日粮中粗蛋白水平降低3%,21~60日龄青脚麻母鸡的生长性能、血清生化指标和屠宰性能均不受影响。

江汉水牛生产性能及经济效益研究

[目的]研究江汉水牛的主要体尺指标和生产性能,为江汉水牛保种和开发利用提供理论依据。[方法]测定20头2.5岁左右、平均体质量(360±59)kg江汉水牛(公牛10头、母牛10头)的主要体尺指标,并进行134d的强度育肥试验。育肥结束后,选取12头江汉水牛(公牛6头、母牛6头)进行屠宰和肉质性能测定。[结果]江汉水牛育肥期平均日增质量为(818±189) g,平均日采食量为26.87 kg。江汉水牛屠宰率为45.4%,净肉率37.6%,眼肌面积85.7 cm^(2),肌肉嫩度平均为80.35 kg/cm^(2),肌肉肉色评分7.83,滴水损失1.17%,江汉水牛产肉成本为27.57元/kg。[结论]江汉水牛躯体高大,骨骼粗壮,肉质优良,是培育乳肉兼用水牛新品种的良好遗传素材。

复合益生菌对肉羊生长性能、屠宰性能、血清生化指标及经济效益的影响

为探究复合益生菌对肉羊生长性能、羊养分消化、血清生化指标及经济效益的影响,试验将150头肉羊随机分为5组,每组5个重复,每个重复6只羊。分别在肉羊基础日粮中添加0(A组)、0.5%(B组)、1.0%(C组)、1.5%(D组)、2%(E组)复合益生菌制剂。结果表明,添加复合益生菌制剂的B组、C组、D组、E组肉牛的末重、平均日增重显著高于A组(P <0.05)。B组、C组、D组、E组的屠宰性能、血清生化指标均优于A组(P <0.05),D组的经济效益显著优于其他组(P <0.05)。结论:在饲料中添加1.5%复合益生菌能改善肉羊生长性能、屠宰性能、血清生化指标,提高养殖效益。

发酵全混合日粮对藏羊营养物质表观消化率、血清生化指标、屠宰性能及肉品质的影响

本文旨在探讨发酵全混合日粮(TMR)对育肥期藏羊营养物质表观消化率、血清生化指标、屠宰性能及肉品质的影响。选用14只5月龄、体重29 kg左右的健康藏羊公羊,随机分成2组,每组7个重复,每个重复1头。对照组饲喂未发酵TMR,试验组饲喂发酵TMR。预试期14 d,正试期70 d。结果表明:1)与对照组相比,试验组藏羊平均日采食量(ADFI)以及中性洗涤纤维(NDF)和半纤维素表观消化率显著提高(P<0.05)。2)与对照组相比,试验组藏羊血清谷丙转氨酶(ALT)活性、甘油三酯(TG)和总胆固醇(TC)含量、总抗氧化能力(T-AOC)以及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著提高(P<0.05)。3)与对照组相比,试验组藏羊胴体重和屠宰率显著提高(P<0.05),腹脂重量和指数显著降低(P<0.05)。4)与对照组相比,试验组藏羊背最长肌红度(a^(*))值显著提高(P<0.05),且背最长肌总必需氨基酸含量显著升高(P<0.05),同时背最长肌总非必需氨基酸含量显著下降(P<0.05);其中,试验组背最长肌缬氨酸和异亮氨酸含量显著提高(P<0.05),而背最长肌甲硫氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、丝氨酸和谷氨酸含量显著降低(P<0.05)。综上所述,在本试验条件下,对TMR进行发酵处理能够提高藏羊屠宰性能、NDF和半纤维素表观消化率以及机体抗氧化能力,降低腹部脂肪沉积,对背最长肌肉色及营养价值也具有一定的改善作用。

导入25%洛岛红鸡血缘对河南斗鸡相关指标的影响

旨在通过研究河南斗鸡导入25%洛岛红鸡血缘后对其屠宰指标、肌肉特性、血清生化指标和目的基因表达的影响,为河南斗鸡的杂交育种提供理论依据。本试验选用同一批次的120日龄纯种河南斗鸡和导入25%洛岛红血缘的杂交斗鸡各10只(公母各半),共分为4组,每组5个重复,每个重复1只鸡,测定其屠体指标、肌肉特性、血清生化指标,并采用荧光定量PCR检测肌肉发育和葡萄糖转运相关基因的mRNA表达水平,所有数据使用SPSS 23.0进行双因素方差分析。结果表明,杂交斗鸡和纯种河南斗鸡在多项屠体指标上均无显著差异(P>0.05)。鸡胸肌肌纤维直径呈现了显著的群体效应(杂交鸡<纯种鸡,P=0.014)。胸肌肌纤维密度指标的群体与性别间互作效应不显著(P=0.056),其中杂交公鸡的胸肌肌纤维密度极显著高于纯种公鸡(P<0.01)。腿肌的肌纤维密度呈现了显著的群体效应(P=0.002),在公母鸡中均以杂交鸡显著高于纯种鸡。实时荧光定量PCR未检测到肌肉发育相关基因(MyHC、MyoG、MyoD1)和葡萄糖转运相关基因GLUT12在杂交斗鸡和纯种斗鸡间的表达差异,但GLUT4基因在鸡胸肌(P=0.000)和腿肌(P=0.023)中的表达均呈现了极显著的群体和性别间的互作效应。胸肌GLUT4基因的表达在公鸡中以杂交公鸡显著高于纯种公鸡(P<0.01),而在母鸡中则以纯种母鸡显著高于杂交母鸡(P<0.05)。在腿肌组织中,GLUT4的表达以杂交母鸡极显著地高于纯种母鸡(P<0.01),而杂交公鸡相较于纯种公鸡差异不显著(P>0.05)。血清生化指标的分析显示,血清GLO (P=0.004)、CHO(P=0.011)、LDL-C(P=0.014)水平均呈现显著的群体效应,且均以杂交斗鸡>河南斗鸡;而血清A/G比值呈现了显著的互作效应(P=0.013),其中纯种公鸡的血清A/G比值显著高于杂交公鸡(P<0.05)。25%洛岛红血缘的导入显著增加了机体的血脂水平,提高了公鸡骨骼肌的肌纤维密度,并以组织特异性和性别特异性的方式改变了葡萄糖转运蛋白GLUT4基因的表达。

万寿菊黄酮对伊拉肉兔屠宰性能、脏器指数、肉品质及肉营养成分的影响

试验旨在研究不同水平万寿菊黄酮(QG)对伊拉肉兔屠宰性能、脏器指数、肉品质和肉营养成分的影响。选取初始体重(1184.75±181.44)g的35日龄健康肉兔200只,随机分为5组,每组8个重复,每个重复5只兔。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂添加5、25、50、75 mg/kg QG的试验饲粮。预试期5 d,正式试验期28 d。结果显示,与对照组相比,各试验组肉兔的末重无显著差异(P>0.05)。与对照组相比,50 mg/kg QG组肉兔的半净膛率有提高的趋势(P>0.05),各试验组其他屠宰性能均无显著差异(P>0.05)。与对照组相比,添加75 mg/kg QG可以提高肉兔脾脏指数(P<0.05),添加不同剂量的QG均可以提高肉兔肾脏指数和胸腺指数(P<0.05)。与对照组相比,添加75 mg/kg QG可以降低蒸煮损失(P<0.05)。与对照组相比,添加25、50、75 mg/kg QG可以提高肉兔背最长肌中粗脂肪含量(P<0.05)。研究表明,饲粮中添加QG可以促进肉兔的脏器发育,改善肉品质,提高肉中粗脂肪含量,QG适宜添加水平为50~75 mg/kg。

合生元对青脚麻鸡生长性能、屠宰性能和肉品质的影响

为探究日粮添加合生元对青脚麻鸡生长性能、器官指数、屠宰性能和肉品质的影响,试验选取684只体况一致、体重相近的1日龄青脚麻鸡公鸡,随机分为2组,每组6个重复,每个重复57只。对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂添加2 g/kg合生元(主要成分是低聚壳聚糖、低聚木糖、枯草芽孢杆菌和凹凸棒石)的基础日粮,试验期为63 d。结果显示:与对照组相比,日粮添加2 g/kg合生元显著提高43~63日龄青脚麻鸡平均日增重和平均日采食量(P<0.05),同时有提高1~63日龄青脚麻鸡平均日增重和63日龄青脚麻鸡末重的趋势(0.05≤P<0.10);合生元对青脚麻鸡免疫器官指数和肠道指数无显著影响(P>0.05);日粮添加2 g/kg合生元显著降低青脚麻鸡腹脂率(P<0.05);日粮添加2 g/kg合生元可显著升高青脚麻鸡胸肌pH24 h、显著降低腿肌亮度值(P<0.05);日粮添加2 g/kg合生元有提高胸肌pH45 min和腿肌pH24 h趋势(0.05≤P<0.10),有降低胸肌亮度值和腿肌48 h滴水损失趋势(0.05≤P<0.10)。综上所述,日粮添加2 g/kg合生元可显著提高43~63日龄青脚麻鸡平均日增重和平均日采食量,显著提高青脚麻鸡胸肌pH24 h,显著降低青脚麻鸡腹脂率和腿肌亮度值,从而改善青脚麻鸡生产性能、屠宰性能和肉品质。

限制基础饲粮同时补饲水培大麦苗对籽鹅生长性能、屠宰性能、脏器指数和血清生化指标的影响

本试验旨在探究限制基础饲粮同时补饲水培大麦苗对籽鹅生长性能、屠宰性能、脏器指数和血清生化指标的影响。选取28日龄籽鹅160只,随机分为4组,每组4个重复,每个重复10只鹅。A组籽鹅自由采食基础饲粮,不补饲水培大麦苗;B、C和D组籽鹅分别以A组采食量的85.0%、72.5%和60.0%饲喂基础饲粮,并自由采食水培大麦苗。试验期42 d。结果显示:1)A和B组籽鹅的总增重和平均日增重显著高于C和D组(P<0.05);B组籽鹅的终末体重显著高于C和D组(P<0.05);B组籽鹅的每千克增重成本最低。2)A和B组籽鹅的腹脂率显著高于D组(P<0.05);A组籽鹅的屠宰率显著高于C和D组(P<0.05),半净膛率和瘦肉率显著高于C组(P<0.05);B组籽鹅的屠宰率和胸肌率显著高于D组(P<0.05),瘦肉率显著高于C和D组(P<0.05)。3)A组籽鹅的肝脏指数显著高于D组(P<0.05),肌胃指数显著低于D组(P<0.05)。4)A和B组籽鹅的血清白蛋白(ALB)含量显著高于C和D组(P<0.05);A组籽鹅的血清谷丙转氨酶(ALT)和肌酸激酶(CK)活性显著高于C和D组(P<0.05),血清葡萄糖(GLU)含量显著高于B和D组(P<0.05),血清总胆红素(TB)含量显著低于C和D组(P<0.05);B组籽鹅的血清甘油三酯(TG)和总蛋白(TP)含量显著高于C和D组(P<0.05)。由此可见,在籽鹅育成期,采取饲喂85.0%基础饲粮并自由采食水培大麦苗的饲喂方案效果较好。

不同放养密度对雪峰乌骨鸡生长性能、屠宰性能、血清生化和免疫指标的影响

本试验旨在研究不同放养密度对雪峰乌骨鸡生长性能、屠宰性能、血清生化以及免疫指标的影响。选用健康的35日龄、体重一致的脱温雪峰乌骨鸡母鸡苗1620只,随机分为3个放养密度组,分别为低密度组(LSD组,60只/667 m^(2))、中密度组(MSD组,120只/667 m^(2))和高密度组(HSD组,180只/667 m^(2)),每组6个重复(林地面积500 m^(2)),LSD组每个重复45只,MSD组每个重复90只,HSD组每个重复135只。预试期7 d,正试期78 d。结果显示:1)LSD组雪峰乌骨鸡的平均日增重和料重比显著高于MSD组和HSD组(P<0.05)。2)LSD组宰前活重和屠体重均显著高于MSD组和HSD组(P<0.05)。3)LSD组血清中谷草转氨酶活性显著低于HSD组(P<0.05),LSD组和MSD组血清中碱性磷酸酶活性显著高于HSD组(P<0.05);LSD组血清中甘油三酯含量显著高于HSD组(P<0.05);HSD组血清中超氧化物歧化酶活性显著低于LSD组和MSD组(P<0.05)。4)HSD组血清中免疫球蛋白G、免疫球蛋白M、白细胞介素-2、白细胞介素-6和肿瘤坏死因子-α含量显著高于LSD组和MSD组(P<0.05),MSD组血清中免疫球蛋白A含量显著高于LSD组和HSD组(P<0.05)。由此可见,放养密度为60只/667 m^(2)时能有效提高雪峰乌骨鸡的生长性能,同时保证有较好的屠宰性能、抗氧化能力及免疫力。

葛根素对肉牛生长性能、屠宰性能和血清抗氧化指标的影响

试验旨在研究葛根素对肉牛生长性能、屠宰性能和血清抗氧化指标的影响。选取西门塔尔杂交肉牛80头,随机均分为4组,对照组采用基础饲粮(不添加葛根素),试验1、2、3组分别在基础饲粮中添加300、600、900 mg/kg葛根素,试验期为60 d。结果表明:与对照组相比,试验2组和试验3组肉牛末重和平均日增重显著提高(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05);肉牛屠宰前活体重、胴体重和眼肌面积显著提高(P<0.05);各试验组肉牛血清谷胱甘肽过氧化物酶和超氧化物歧化酶活性均显著提高(P<0.05),总抗氧化能力显著提高(P<0.05),丙二醛含量显著降低(P<0.05);试验2组和试验3组肉牛血清中过氧化氢酶活性显著提高(P<0.05)。综上所述,在饲粮中添加葛根素可以提高肉牛生长性能、屠宰性能及血清抗氧化酶活性;综合考虑养殖的经济效益,肉牛饲粮中葛根素的推荐添加量为600 mg/kg。

前期饲粮非植酸磷水平对仔鹅屠宰性能、肉品质及器官指数的影响

试验旨在研究前期(1~35日龄)饲粮非植酸磷水平对仔鹅屠宰性能、肉品质及器官指数的影响。选取1日龄健康江南白鹅公雏300只,随机分成5组,每组6个重复,每个重复10只仔鹅。试验分为两个时期,饲养前期(1~35日龄)饲粮为含非植酸磷水平分别为0.18%、0.28%、0.38%(对照组)、0.48%和0.58%的玉米-豆粕型饲粮,后期(36~63日龄)试验鹅统一饲喂正常非植酸磷水平(0.37%)的玉米-豆粕型饲粮。结果显示:28日龄时,0.28%组和0.38%组仔鹅对饲粮中磷的表观利用率显著高于0.18%组、0.48%组和0.58%组(P<0.05)。饲粮非植酸磷水平为0.18%~0.58%时,63日龄鹅屠体重和全净膛重随饲粮非植酸磷水平的增加呈线性增加(P<0.01),且0.48%组和0.58%组极显著高于0.18%组、0.28%组和对照组(P<0.01);0.58%组空肠重量极显著高于对照组和其他处理组(P<0.01),且随饲粮非植酸磷水平的增加呈线性增加(P<0.01);0.48%组和0.58%组腿肌剪切力极显著大于对照组和0.28%组(P<0.01);前期饲粮非植酸磷水平有影响63日龄仔鹅心脏指数的趋势(0.05≤P<0.10)。前期饲粮非植酸磷水平与腿肌剪切力及28日龄磷的表观利用率呈二次曲线关系(P<0.05),由此预测剪切力值最低和磷表观利用率最高的非植酸磷含量分别为0.29%和0.35%。综上所述,在钙水平为0.80%的情况下,若后期饲喂正常水平非植酸磷(0.37%)饲粮,仔鹅前期饲粮非植酸磷水平在0.28%~0.38%可节约磷用量并获得较好的磷利用率和腿肌肌肉嫩度;将水平提高到0.48%~0.58%可改善屠宰性能,但降低了腿肌嫩度和磷表观利用率。

绿茶粉对产蛋后期皖南三黄鸡生产性能、屠宰性能和血液生化指标的影响

本试验旨在探究夏秋茶绿茶粉对产蛋后期皖南三黄鸡产蛋性能、屠宰性能和血液生化指标的影响。将健康状况良好、体重相近的108只62周龄皖南三黄鸡母鸡随机分为对照组(GTP 0)、GTP 0.5组、GTP 1.0组和GTP 1.5组,每组3个重复,每个重复9只。对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,GTP 0.5组、GTP 1.0组和GTP 1.5组分别饲喂含0.5%、1.0%和1.5%绿茶粉的基础日粮。试验期8周。结果显示:与对照组相比,试验组产蛋率显著降低(P<0.05);GTP 1.0组平均蛋重显著高于对照组(P<0.05),GTP 0.5组和GTP 1.5组平均蛋重和日采食量均低于对照组,而料蛋比则高于对照组(P<0.05);试验组腹脂率随着GTP添加量增加呈降低趋势,其中GTP 1.5组腹脂率显著低于对照组(P<0.05);GTP 0.5组血液总胆固醇(T-CH)含量显著低于对照组(P<0.05);GTP 0.5组血液丙二醛(MDA)含量显著低于对照组(P<0.05),而超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)含量则显著高于对照组(P<0.05)。综上所述,在本试验条件下,添加绿茶粉可以改善产蛋后期皖南三黄鸡的血液生化指标和降低腹脂率,但同时也降低了产蛋性能。

复合益生菌对湖羊生长性能、血清生化指标和屠宰性能的影响

试验旨在研究复合益生菌对育肥湖羊生长性能、血清生化指标和屠宰性能的影响。选择84只体重相近的3月龄公湖羊,随机分为4组,每组3个重复,每个重复7只羊。对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组分别在基础饲粮中添加0.1%、0.2%和0.3%的复合益生菌(枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌和粪肠球菌等)。预试期15 d,正式试验期120 d。结果显示,试验Ⅲ组湖羊的平均日增重极显著高于对照组(P<0.01),料重比极显著低于对照组(P<0.01)。除试验Ⅲ组IgA含量极显著高于对照组(P<0.01)外,试验组湖羊的血清生化指标、血清免疫指标以及抗氧化指标与对照组无显著差异(P>0.05)。试验Ⅰ组、Ⅲ组羊肉pH值极显著低于其余组(P<0.01),试验Ⅲ组羊肉中脂肪、饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸含量极显著高于其余组(P<0.01),宰前活重显著高于对照组(P<0.05)。研究表明,饲粮中添加复合益生菌能够改善湖羊的生长性能和肉品质,提高屠宰性能,且添加量为0.3%时饲喂效果较好。

茯苓对皖西白鹅屠宰性能和血清生化指标的影响

目的探讨饲料中添加茯苓对皖西白鹅屠宰性能等表型性状的影响。方法试验选用同一天孵化的56日龄皖西白鹅40只(公鹅)。随机分成2组,每组20只。试验组在常规育肥期饲料中添加2 g/kg的茯苓粉剂,对照组按常规饲料饲喂不添加茯苓,试验周期35 d。91日龄,2组鹅分别采集并分离血清,测定血清相关生化指标;测定2组鹅主要屠宰性能指标。结果试验组的屠体率(93.07%)极显著高于对照组(92.51%)(p<0.01);试验组的腹脂率(2.03%)显著小于对照组(3.19%)(p<0.05);试验组的肝脏系数(2.92%)极显著高于对照组(2.05%)(p<0.01);试验组的白蛋白含量(14.52 g/L)显著低于对照组(16.75 g/L)(p<0.05);然而试验组的谷草转氨酶(25.31 U/L)、谷丙转氨酶(14.07 U/L),均显著高于对照组(谷草转氨酶9.78 U/L、谷丙转氨酶9.69 U/L)(p<0.05)。结论在皖西白鹅日粮中添加2 g/kg的茯苓粉,有助于提高和改善其屠宰性能等指标。

复合型乳杆菌对肉鸡生产性能的影响

为探究肉鸡日粮中添加布氏乳杆菌、干酪乳杆菌和发酵乳杆菌组成的复合微生物饲料添加剂(microbial feed additives)对肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质及血液指标的影响。该试验选取了200只日龄相同、健康状态良好、体重无明显差别的肉鸡雏,品种为AA鸡。分为对照组(饲喂肉鸡基础饲粮)和试验组(饲喂添加复合微生物添加剂日粮,其中添加量为6 g·kg^(-1)),试验分两组进行,每组设置5个重复,每个重复20只。结果表明:与对照组相比试验组AA鸡日增重、全净膛率、半净膛率、生长激素(growth hormone,GH)含量有极显著提高(P<0.01),屠宰率显著提高(P<0.05),同时显著降低了料重比(P<0.05),试验组血清中总蛋白(TP)、血清白蛋白(ALB)、IgA、IgG显著增加(P<0.05),试验组肉鸡蒸煮损失、滴水损失极显著低于对照组(P<0.01),肉鸡剪切力极显著低于对照组(P<0.01),其他指标无显著差异。综上所述,在AA鸡日粮中添加微生物饲料添加剂可有效提高肉鸡的生产性能和屠宰性能,同时可提高肉鸡免疫功能。

丁酸梭菌对庄河大骨鸡生长性能、屠宰性能和免疫功能的影响

为探究丁酸梭菌对庄河大骨鸡的生长性能、屠宰性能和免疫功能的影响,试验选取健康的1日龄庄河大骨鸡,公母各半共450只,随机分成3组,每组6个重复,每个重复25只。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ组饲喂基础日粮+1.5×10^(7)CFU/kg(500 mg/kg)的丁酸梭菌,试验Ⅱ组饲喂基础日粮+3×10^(7)CFU/kg(1000 mg/kg)的丁酸梭菌,试验期为21 d。结果表明:与对照组相比,各试验组的平均日采食量和料重比均有所降低(P>0.05),试验Ⅱ组的平均日增重和21日龄体重分别极显著增加11.5%和18.5%(P<0.01);与对照组相比,试验组的胸肌率分别显著提高7.7%和9.5%(P<0.05);与对照组相比,试验Ⅱ组庄河大骨鸡的胸腺指数和IgG含量极显著提高17.2%和78.1%(P<0.01),脾脏指数和法氏囊指数分别显著提高11.4%和50.0%(P<0.05)。综上,日粮中添加丁酸梭菌可以改善庄河大骨鸡的生长性能、屠宰性能和免疫功能。

两种复方中草药添加剂对肉羊生长性能、屠宰性能、内脏器官和消化道指数、肉品质及血清学指标的影响

试验旨在探究两种复方中草药添加剂对蒙寒杂交肉羊生长性能、屠宰性能、内脏器官和消化道发育、肉品质及血清学指标的影响。采用单因素完全随机试验设计,将体重(33.26±0.16)kg的5月龄健康蒙寒杂交母羊60只分为3组,分别为对照组、1组和2组。试验期共89 d,其中预试期10 d,正试期79 d。对照组饲喂基础日粮(精粗比为60∶40的全混合日粮),1组在基础日粮中添加1.0%的复方中草药添加剂1,2组在基础日粮中添加0.5%的复方中草药添加剂2。育肥结束时,分别从3组中选择6只肉羊进行屠宰。结果表明:与对照组相比,1、2组肉羊总增重和平均日增重均增加,其中2组显著增加(P<0.05);1组和2组料重比显著低于对照组(P<0.05),瘤胃pH、GR值、小肠重及其占宰前活重的比例、大肠重及其占宰前活重的比例显著高于对照组(P<0.05);2组肉羊终末体重、宰前活重、皱胃重及其占复胃重和占宰前活重的比例显著高于对照组和1组(P<0.05);2组肉羊背最长肌的滴水损失和血清中白蛋白(ALB)的含量显著低于对照组和1组(P<0.05),而血清中生长激素(GH)和胰岛素样生长因子(IGF-1)含量显著高于对照组和1组(P<0.05);2组肉羊血清中免疫球蛋白G(IgG)含量显著高于1组(P<0.05),而背最长肌的红度(a^(*))值显著低于1组(P<0.05)。综上所述,日粮中添加2种复方中草药添加剂可促进肉羊的生长性能、脂肪沉积和肠道发育;复方中草药添加剂2对肉羊生长性能和肉品质的促进效果优于复方中草药添加剂1。